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#欧洲
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  3. 其他饮品新品首发海外包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    FoodBev 2026世界饮料创新大奖公布，蒙牛真果粒西梅味酸奶获奖｜饮新编辑封面

    FoodBev 2026世界饮料创新大奖公布，蒙牛真果粒西梅味酸奶获奖

    FoodBev在德国纽伦堡公布2026年世界饮料创新大奖结果，蒙牛真果粒一颗好果子西梅味酸奶获得最佳乳制饮料奖。共有来自29个国家和地区的145款产品入围，最终评出25个类别的获奖产品。柠季菠萝柠檬茶和话梅茉莉柠檬茶入围最佳天然或有机饮料类别。

    其他饮品#其他#欧洲#可持续包装
  5. 其他饮品海外包装即饮
    FoodBev 饮料新品
    2026年世界饮料创新奖公布25项获奖结果｜饮新编辑封面

    2026年世界饮料创新奖公布25项获奖结果

    2026年世界饮料创新奖在德国纽伦堡BrauBeviale揭晓，共评出25项获奖作品、48项入围作品和72项获 commendation 的投稿。奖项覆盖饮料配方、原料、包装、生产技术、可持续发展和商业实践，参赛投稿来自29个国家。Mengniu旗下多款乳饮获得乳饮料、功能饮料等类别认可。

    其他饮品#趋势观察#欧洲#粉剂冲调
  6. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    IDFA urges US action against EU and Canada trade policies.

    IDFA呼吁美国应对欧盟和加拿大贸易政策对乳制品竞争力的影响

    International Dairy Foods Association（IDFA）向美国贸易代表办公室和美国国际贸易委员会提交意见，要求采取措施应对欧盟与加拿大的贸易政策。IDFA称，欧盟碳边境调节机制及加拿大乳品定价制度可能削弱美国乳制品制造商和出口商的竞争力，并影响生产成本与供应链。

    乳饮#其他#乳饮#北美
  2. 功能与运动新口味海外包装即饮
    FoodBev 饮料新品
    Radnor Hills预告2027年1月推出五款Radnor+功能泉水

    Radnor Hills预告2027年1月推出五款Radnor+功能泉水

    Radnor Hills将于2027年1月推出Radnor+功能泉水系列，以公司天然过滤的威尔士泉水为基础，加入镁、电解质、B族维生素、咖啡因和膳食纤维等成分。系列包含Alkaline Water、Recover、Energise、Focus和Glow，均采用660ml瓶装，其中四款带有风味。客户可提前订购，产品将进入杂货店、便利店、餐饮服务、健身房等渠道。

    功能与运动#新品发布#饮用水#欧洲
  2. 咖啡欧洲粉剂冲调
    Cafeshi · 咖啡资讯精选
    家庭冲煮精品咖啡的入门设备清单与购买顺序

    家庭冲煮精品咖啡的入门设备清单与购买顺序

    José Manuel Pertuza建议家庭精品咖啡入门者先买磨豆机，再配精度为0.1克的电子秤和滤杯，之后才考虑手冲壶或意式咖啡机。文中列出Comandante MK4 Nitro Blade、Hario Polaris、Cafec EasyBrew Starter Kit等设备及对应欧元价格，并说明滤杯与意式咖啡机在投入和维护上的差异。

    咖啡#选饮指南#咖啡

    发现看点：指南以研磨、称重、滤杯和手冲壶为顺序，帮助家庭咖啡新手把预算优先用于稳定萃取。

  3. 咖啡欧洲粉剂冲调
    Raw Bean Limited · 咖啡资讯精选
    Raw Bean按预算整理英国咖啡送礼指南，价格从4英镑起

    Raw Bean按预算整理英国咖啡送礼指南，价格从4英镑起

    Raw Bean整理了一份英国咖啡送礼指南，按预算推荐咖啡豆、磨豆机、冲煮器、奶泡器和咖啡机，价格从4英镑的咖啡胶囊到6894英镑的La Marzocco GS3。价格与库存于2026年11月6日核对，文中也提醒圣诞前价格可能变动，并为使用Nespresso Original胶囊机、豆-to-cup设备和手冲器具的人提供搭配建议。

    咖啡#选饮指南#咖啡

    发现看点：这份指南按预算梳理咖啡器具与豆类礼物，并针对不同冲煮设备和饮用者给出配置建议。

  6. 咖啡海外
    Rave Coffee · 咖啡资讯
    A Short History Of Coffee Prohibition

    从麦加禁饮到瑞典限饮：一杯咖啡的禁饮史

    Rave Coffee梳理了几个世纪以来各地对咖啡的禁令与管制措施，包括关闭咖啡馆、销毁供应、没收器具和限制烘焙。瑞典在1756年至1823年间五次禁饮咖啡，普鲁士则曾以国营烘焙和嗅探私货等方式执行限制。文章最后指出，现代咖啡消费规模庞大，并对适量饮用与部分健康风险降低之间的研究关联作出介绍。

    咖啡#研究解读#咖啡#欧洲
  1. 咖啡海外粉剂冲调
    Cafeshi · 咖啡资讯精选
    Cafeshi推荐五款单一产地咖啡及每杯成本

    Cafeshi推荐五款单一产地咖啡及每杯成本

    Cafeshi推荐五款单一产地咖啡，涵盖两款哥伦比亚Geisha、一款巴拿马Gesha、一款哥斯达黎加Wush Wush和一款肯尼亚AA。作者按手冲每杯15克计算，单杯成本从0.84欧元到4.58欧元不等，并说明各款的风味、处理法及适用冲煮方式。

    咖啡#选饮指南#咖啡#欧洲

    发现看点：这组推荐覆盖花香型Geisha、果香型Wush Wush与兼具手冲和浓缩适配性的肯尼亚AA，并给出每杯成本。

  1. 植物饮欧洲
    DairyReporter 乳饮线索精选
    Replacing dairy products with unfortified plant-based alternatives could lead to deficiencies in key nutrients.

    研究发现：未强化植物乳替代乳制品可能增加关键营养素缺乏风险

    Surrey University与Queen’s University Belfast团队研究了将乳制品替换为未强化植物乳替代品对关键微量营养素摄入的影响。研究分析超过3500人的饮食数据发现，替换乳制品后，碘、钙、核黄素和维生素B12摄入均明显下降；研究人员建议对植物乳替代品实行强制营养强化。

    植物饮#研究解读#植物饮#无糖低糖

    发现看点：研究提示未强化营养的植物乳替代乳制品，可能降低碘、钙、核黄素和维生素B12摄入，消费者应同时查看营养标签。

  2. 咖啡季节限定欧洲门店现制
    Origin Coffee Roasters · 咖啡资讯精选
    Origin Coffee Shops冬季限定菜单11月5日起供应｜饮新编辑封面

    Origin Coffee Shops冬季限定菜单11月5日起供应

    Origin Coffee Shops宣布冬季限定菜单11月5日起在旗下门店供应，包括冷萃可乐、松针苏打配抹茶，以及节日咖啡品鉴组合。冷萃可乐以氮气冷萃浓缩液、干青柠苏打和香草燕麦冷泡泡沫制成；节日组合可任选浓缩咖啡饮品或滤泡咖啡，涵盖Festive Blend与Manos Juntas单一产地咖啡。

    咖啡#产品更新#咖啡#海外

    发现看点：Origin Coffee Shops冬季菜单以冷萃可乐、松针抹茶苏打和节日咖啡品鉴组合，加入燕麦冷泡泡沫与限定供应。

  4. 咖啡欧洲门店现制
    World Coffee Portal · 咖啡资讯精选
    Project Café Europe 2026：欧洲咖啡店市场增长3.9%，消费者需求转向选择与便利

    Project Café Europe 2026：欧洲咖啡店市场增长3.9%，消费者需求转向选择与便利

    World Coffee Portal称，欧洲品牌咖啡店市场在截至2026年3月的12个月增长3.9%，门店净增2,181家至57,783家。报告预计市场到2031年3月将增至69,200家，消费者同时追求更多菜单选择、个性化、便利和精品咖啡，但价格敏感与短时到店也在影响门店经营。

    咖啡#趋势观察#咖啡#功能运动

    发现看点：欧洲咖啡店需求正同时转向更多选择、个性化、便利与精品化，但价格敏感和到店时长缩短也加大运营压力。

  2. 其他饮品海外
    BeverageDaily
    A group of friends gathers around, raising flutes in a festive toast. Bright smiles and warm light capture a lively, elegant celebration of friendship, laughter, and shared moments.

    Drinkaware研究：英国低度及无酒精饮品销量五年翻倍，呼吁品牌支持理性饮酒

    Drinkaware调查显示，英国低度及无酒精饮品的零售额和销量在2019年至2024年间增长至原来的两倍以上，2024年市场规模约3.8亿英镑。品牌可借助熟悉口味、产品创新和实用饮酒建议，进一步支持消费者减少饮酒；研究还显示，46%的高风险饮酒者使用这类饮品来控制饮酒量。

    其他饮品#趋势观察#研究解读#欧洲
  3. 咖啡欧洲门店现制
    Daily Coffee News
    Moden Café在雅典以开放式咖啡吧与吧台串联 pastry 制作与咖啡冲煮

    Moden Café在雅典以开放式咖啡吧与吧台串联 pastry 制作与咖啡冲煮

    Moden Café在希腊雅典Pagrati社区开设一家40平方米的咖啡店，将开放式厨房与吧台设在空间中央，让糕点供应和咖啡制作成为可见的现场表演。门店由Georgios Apostolopoulos Architects负责建筑、室内设计与施工，2025年完工，沿用中性色调，并以定制家具和自然采光营造紧凑、安静的咖啡空间。

    咖啡#趋势观察#咖啡
  4. 咖啡海外
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Science Driven Coffee Cup将于2026年11月在意大利举办，连接咖啡科研与产业应用

    Science Driven Coffee Cup将于2026年11月在意大利举办，连接咖啡科研与产业应用

    Simonelli Group与Camerino大学旗下RICH联合举办Science Driven Coffee Cup国际会议，议程覆盖感官与风味科学、人工智能、消费者行为和数据分析等议题。大会定于2026年11月19日至20日在意大利Belforte del Chienti的Simonelli Group Campus举行，面向咖啡从业者连接科研与产业实践。

    咖啡#研究解读#咖啡#欧洲
  8. 咖啡欧洲粉剂冲调
    Cafeshi · 咖啡资讯精选
    如何为V60、Kalita和Chemex选择咖啡滤纸

    如何为V60、Kalita和Chemex选择咖啡滤纸

    作者按滴滤杯形状、尺寸和材质说明咖啡滤纸的选择方法，V60等锥形杯应配锥形纸，Kalita配155或185平底滤纸，Chemex则需对应专用圆形、半月形或方形纸。纸制滤纸通常带来更干净的杯中表现，金属滤网则能保留更多油脂和咖啡渣。

    咖啡#选饮指南#咖啡

    发现看点：选纸时应先匹配滴滤杯形状与尺寸，再比较材质、褶皱和孔隙对流速及咖啡口感的影响。