Moden Café在雅典以开放式咖啡吧与吧台串联 pastry 制作与咖啡冲煮

Moden Café位于希腊雅典Pagrati社区一栋20世纪70年代建筑的底层，面积为40平方米（431平方英尺），门店已于2025年完工。咖啡馆名称来自附近原有的Moden糕点工坊，项目方称其设计在延续品牌渊源的同时，也采用当代室内设计语言。

Archios Apostolopoulos Architects承担了建筑、室内设计与施工。空间采用简洁线条和中性色调，地面与墙面的质感被描述为让人联想到面团和面粉；定制的不锈钢与橡木长凳、座椅则用于展示门店的糕点和咖啡产品。

开放式厨房和吧台位于矩形空间中央，面向顾客开放。设计团队将这一区域视为一个“舞台”，让糕点供应和咖啡冲煮过程直接呈现在顾客面前。座位沿空间三侧布置，既引导视线朝向厨房与吧台，也促进店内互动。

咖啡馆面向街道的定制立面引入自然光，配合简化材质与定制建筑、家具元素，形成安静、克制的空间。项目方表示，这一布局旨在突出糕点工艺与咖啡制作流程。