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浓缩兑饮 · 发现

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饮用形态包装即饮门店现制粉剂冲调浓缩兑饮
#浓缩兑饮
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  1. 咖啡配方变化粉剂冲调
    Java City · 咖啡资讯精选
    在家制作冷泡沫：基础配方、奶类选择与五种风味

    在家制作冷泡沫：基础配方、奶类选择与五种风味

    Java City介绍了在家制作冷泡沫的基础配方：1杯饮品使用¼杯冷牛奶或half-and-half，并按口味加入1至2茶匙糖浆。牛奶和糖浆打发15至30秒后即可倒入冰咖啡或按瓶身说明调配的Cold Brew Concentrate。 指南还提供罐摇、法压壶和搅拌机等无奶泡器做法，并列出香草、海盐焦糖、肉桂红糖、焦糖和巧克力五种风味。

    咖啡#选饮指南#咖啡#浓缩兑饮

    发现看点：这份家庭制作指南把冷泡沫的奶量、糖浆比例、打发方法和替代器具整理成可复用步骤，也说明了影响泡沫质感的牛奶选择。

  2. 粉剂与浓缩配方变化浓缩兑饮
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons Beverages为高流量连锁咖啡店开发自有品牌功能糖浆和浓缩液，用风味、配方与剂量定制帮助门店设计付费升级和专属饮品。产品分为无风味功能性浓缩液，以及结合风味与功能配料的糖浆，可按既有配方、泵送设备和出杯标准调整。配方开发可选用B族维生素、镁和L-茶氨酸，并同步考虑目标市场法规、成本与多门店出品一致性。

    粉剂与浓缩#趋势观察#咖啡#粉剂浓缩
  1. 茶饮配方变化浓缩兑饮
    Foodaily 每日食品·报道
    云耕物作探索姜汁浓缩液，推动姜饮从姜茶走向日常搭配｜饮新编辑封面

    云耕物作探索姜汁浓缩液，推动姜饮从姜茶走向日常搭配

    云南品牌云耕物作创始人钟晓雨提出，将姜汁开发为类似咖啡液的可搭配风味模块，并以25毫升浓缩姜汁探索更多饮用场景。品牌同时以新鲜老姜、低糖配方和即溶姜茶等产品方向调整姜茶，并推进云南小黄姜的品质分级、规格筛选和地理标志认证。

    茶饮#趋势观察#茶饮#本土小品牌
  1. 咖啡粉剂冲调
    Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp示范三种冷萃浓缩液兑水比例

    Mugslurp示范三种冷萃浓缩液兑水比例

    Mugslurp Coffee Company用三杯对照法演示如何稀释冷萃浓缩液。每一杯加入2汤匙冷藏浓缩液，再分别加入2、3和4汤匙冷水，不加冰试饮；若仍偏浓，可继续加水。品牌还建议把喜欢的比例扩大到2盎司浓缩液兑3盎司水，或用部分牛奶替代等量加水。

    咖啡#试饮体验#咖啡#浓缩兑饮

    发现看点：用三杯对照法找到冷萃浓缩液的个人稀释比例，便于按浓缩液浓度和加冰方式灵活调整。

  1. 汽水联名合作日本浓缩兑饮
    アクリルコンプレックス · 饮品发布精选
    キャラシロップ预售《FX戦士くるみちゃん》主题杯与Craft Cola

    キャラシロップ预售《FX戦士くるみちゃん》主题杯与Craft Cola

    キャラシロップ开始预售TV动画《FX戦士くるみちゃん》联名主题杯与craft cola。杯具容量为435ml；两瓶均为200ml浓缩型cola，建议稀释3至5倍饮用，预约截止至2026年11月23日23:59，计划自12月下旬起陆续发货。

    汽水#新品发布#汽水

    发现看点：《FX戦士くるみちゃん》联名同时提供435ml主题杯与两种稀释型craft cola，杯具与饮品形成完整套装。

  2. 其他饮品中国大陆浓缩兑饮
    Foodaily 每日食品·报道
    ADM连续第七年亮相进博会，展示本地生产与营养创新布局｜饮新编辑封面

    ADM连续第七年亮相进博会，展示本地生产与营养创新布局

    ADM连续第七年参加进博会，集中展示风味、微生物组、剂型开发及动物与宠物营养方案，并公布中国本地生产、研发和应用进展。展台位于国家会展中心食品及农产品展区B4-04展位；本届期间，ADM还计划围绕进口大豆和谷物签署金额达人民币320亿元的合作协议。

    其他饮品#趋势观察#其他#功能运动
  1. 咖啡北美粉剂冲调
    Peet's Coffee · 咖啡资讯精选
    TOP 10 HOLIDAY RECIPES FOR COFFEE AND TEA LOVERS

    Peet's整理10款节日咖啡与茶饮配方

    Peet's Coffee为咖啡与茶爱好者整理了10款节日饮品配方，包含5款热咖啡与Chai、4款鸡尾酒及无酒精饮品，以及1款咖啡奶油霜巧克力曲奇。饮品配方使用Holiday Blend、Big Bang、Ultra Coffee Concentrate和Masala Chai等现有产品，并提供姜黄姜糖浆与Masala Chai浓缩液的制作方法。

    咖啡#选饮指南#咖啡#茶饮

    发现看点：Peet's集中整理多款咖啡与茶饮配方，涵盖浓缩咖啡液、Chai和香料茶，可按热饮、冷饮及无酒精风味自行调配。

  1. 粉剂与浓缩新口味日本粉剂冲调
    朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料10月29日测试销售冻干饮料“Otona Tansan”

    朝日饮料10月29日测试销售冻干饮料“Otona Tansan”

    朝日饮料将于10月29日起限量测试销售冻干饮料“Otona Tansan”，首批提供“Grepfrut & Botanical”和“Lemon & Mint”两种口味。产品以冻干块搭配碳酸水自行冲调，线下进入部分设有EXTRA BURST强碳酸服务器的办公室，Makuake同步销售至11月29日。

    粉剂与浓缩#新品发布#粉剂浓缩#浓缩兑饮

    发现看点：把冻干饮料块放入杯中，由消费者自行加入碳酸水溶解，提供无需预先冲泡的办公室饮用体验。

  2. 咖啡海外门店现制
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    World Coffee Portal盘点咖啡行业五大事件，涵盖Taco Bell饮品扩张与Blue Bottle燕麦奶调整

    World Coffee Portal盘点咖啡行业五大事件，涵盖Taco Bell饮品扩张与Blue Bottle燕麦奶调整

    World Coffee Portal汇总2026年10月19日至25日全球咖啡行业五大事件。Taco Bell计划到2030年成为年销售额50亿美元的饮品品牌，并扩大Live Mas Café门店和菜单；同时，Blue Bottle Coffee因消费者选择变化，调整美国门店默认提供燕麦奶的订单政策。

    咖啡#趋势观察#咖啡#浓缩兑饮
  1. 其他饮品新品发布日本包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    山姆上架王家渡高蛋白牛肉腊肠，牛肉含量超86%并采用双菌发酵｜饮新编辑封面

    山姆上架王家渡高蛋白牛肉腊肠，牛肉含量超86%并采用双菌发酵

    王家渡高蛋白牛肉腊肠近日上架山姆会员店，以纯牛肉为原料，牛肉含量不低于86%，蛋白质含量不低于20%。产品复配四川二荆条、黄杨小米辣、贵州皱椒和印度魔鬼椒，并采用小牛动物球菌与肉葡萄球菌协同发酵，规格为406克8根装，售价99.9元。

    其他饮品#粉剂冲调#浓缩兑饮#研究解读
  2. 其他饮品新品发布包装即饮
    新营养·新饮料
    奥乐齐、轻上等品牌上新姜味汽水、烤椰奶与椰基果汁｜饮新编辑封面

    奥乐齐、轻上等品牌上新姜味汽水、烤椰奶与椰基果汁

    奥乐齐、轻上、源制所、三诺及Oatside近日推出多款非酒精饮品，覆盖姜味可乐汽水、烤椰奶、人参鸡汤玉米谷物饮料、椰基果汁和抹茶摇摇燕麦奶。三诺的「椰子熟了」采用70%椰子水与30%果汁配比，提供芭乐、菠萝和荔枝风味；Oatside与Twizo的联名套装则通过替换式旋盖加入抹茶粉。

    其他饮品#产品更新#门店现制#浓缩兑饮
  1. 咖啡浓缩兑饮
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Nestlé的全球咖啡业务正受冷咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡液需求影响

    Nestlé的全球咖啡业务正受冷咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡液需求影响

    Nestlé旗下Nescafé、Starbucks和Nespresso的全球投资策略，正越来越受到冷咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡液的推动。Nescafé的即溶咖啡、补充装和“3合1”条装已覆盖全球180多个市场；Nestlé估算，户外消费的咖啡中目前有三分之一以冷饮形式供应。

    咖啡#趋势观察#咖啡#包装即饮
  2. 果蔬汁新口味日本浓缩兑饮
    株式会社Mizkan Holdings · 饮品发布精选
    Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin

    Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin

    Mizkan将于11月6日在日本全国推出冬季限定饮品「フルーティスｈｏｔ レモンみかん」。这是一款500ml的4倍浓缩苹果醋饮，以柠檬和橘子风味为主，可兑热水或热红茶饮用，并采用回收PET瓶包装，参考零售价为700日元不含税。

    果蔬汁#新品发布#季节限定#可持续包装

    发现看点：这款冬季限定浓缩醋饮把柠檬、橘子与苹果醋组合成可加热水饮用的新喝法，并针对加热后的酸味平衡调整甜度。

这些发现，先慢慢喝。新消息会继续更新。