GLP-1用药者减少传统零食支出，转向小份量与健康感享受

Bain & Company于2026年10月调查4,300名美国消费者，并结合Pyxis信用卡交易数据分析GLP-1用药者的消费变化。20%的美国消费者在2026年使用过这类药物，高于一年前的14%；Bain预测，到2030年这一比例可能达到31%。用药者的杂货支出比未用药者低约3%至4%，其中甜点、糖果、饼干、面包和烘焙食品支出低6%，咸味零食低5%，碳酸饮料和汽水低4%。

传统高糖零食并未完全退出这些消费者的选择。Bixa受International Dairy Deli & Bakery Association委托开展的杂货消费者调查显示，57%的受访者通常会选择以健康为主，或兼具部分健康属性的享受型零食，43%则选择完全放纵型零食。正在使用GLP-1药物的消费者中，41%经常选择“基本健康”的零食，高于未使用也未考虑使用者的26%。

健康感零食的判断标准主要来自三方面。36%的消费者受到原料趋势影响，34%会参考无麸质、生酮或小份量等生活方式趋势，22%则看重抹茶、姜黄、生姜或巴西莓等“健康风味”。新鲜感是GLP-1用药者识别较健康零食的主要线索之一，真实、可识别的原料、蛋白质和纤维也受到关注。

品类与包装方式也会改变消费者对零食的判断。28%的GLP-1用药者把特色奶酪视为完全放纵型零食，而未使用或未考虑使用者约为8%；早餐烘焙食品和较小份量的同款产品，也更容易被视为“基本健康”或较健康的选择。研究据此认为，品牌仍可从传统零食品类中寻找机会，但需要结合新配方、定位和包装来回应这些消费偏好。