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  1. 中国饮料工业协会公开资讯
    太古可口可乐中国发布“致胜2035”战略,明确四大十年发展举措|饮新编辑封面

    太古可口可乐中国发布“致胜2035”战略,明确四大十年发展举措

    太古可口可乐中国发布面向中国市场的“致胜2035”十年战略,围绕消费者驱动、以客户为中心、以人为本和扎根社区提出四大举措。公司披露,2023年以来承诺在华投资超过120亿元,郑州、昆山、广州新厂已陆续投产,并在进博会展示产品定制、智能仓储及节能减排等落地成果。

  2. Java City · 咖啡资讯精选
    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    Java City介绍了在家制作冷泡沫的基础配方:1杯饮品使用¼杯冷牛奶或half-and-half,并按口味加入1至2茶匙糖浆。牛奶和糖浆打发15至30秒后即可倒入冰咖啡或按瓶身说明调配的Cold Brew Concentrate。 指南还提供罐摇、法压壶和搅拌机等无奶泡器做法,并列出香草、海盐焦糖、肉桂红糖、焦糖和巧克力五种风味。

    发现看点:这份家庭制作指南把冷泡沫的奶量、糖浆比例、打发方法和替代器具整理成可复用步骤,也说明了影响泡沫质感的牛奶选择。

  1. キリンホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    麒麟午后红茶40TH BLEND推出水果与肉桂香草奶茶,12月1日日本限定上市|饮新编辑封面

    麒麟午后红茶40TH BLEND推出水果与肉桂香草奶茶,12月1日日本限定上市

    麒麟 Beverage 将于2026年12月1日起在日本全国限期推出「キリン 午后の红茶 40TH BLEND フルーツ&シナモン香るミルクティー」。新品以午后红茶奶茶为基础,加入坎迪茶、橙皮提取物,并以香料营造苹果香,采用500ml瓶装,税前建议零售价为220日元。产品为品牌40周年限定系列第三款,不在同期圣诞市集销售。

    发现看点:40周年限定系列新增水果与肉桂香草组合,以20%坎迪茶和500ml瓶装形式面向冬季热饮需求。

  1. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons Beverages为高流量连锁咖啡店开发自有品牌功能糖浆和浓缩液,用风味、配方与剂量定制帮助门店设计付费升级和专属饮品。产品分为无风味功能性浓缩液,以及结合风味与功能配料的糖浆,可按既有配方、泵送设备和出杯标准调整。配方开发可选用B族维生素、镁和L-茶氨酸,并同步考虑目标市场法规、成本与多门店出品一致性。

  1. Foodaily 每日食品·报道
    云耕物作探索姜汁浓缩液,推动姜饮从姜茶走向日常搭配|饮新编辑封面

    云耕物作探索姜汁浓缩液,推动姜饮从姜茶走向日常搭配

    云南品牌云耕物作创始人钟晓雨提出,将姜汁开发为类似咖啡液的可搭配风味模块,并以25毫升浓缩姜汁探索更多饮用场景。品牌同时以新鲜老姜、低糖配方和即溶姜茶等产品方向调整姜茶,并推进云南小黄姜的品质分级、规格筛选和地理标志认证。

  1. Foodaily 每日食品·报道
    Arla更新乳品产品线,预告减糖巧克力奶与减脂无乳糖奶油奶酪|饮新编辑封面

    Arla更新乳品产品线,预告减糖巧克力奶与减脂无乳糖奶油奶酪

    Arla在进博会公布乳品更新计划,2027年将推出减糖巧克力奶和原味减脂无乳糖奶油奶酪,并计划在第一季度推出跨境高端奶粉Lunevia璀璨系列。减糖巧克力奶的糖含量较原配方降低25%;减脂无乳糖奶油奶酪脂肪含量较现有Arla原味产品减少34%以上,并保持四种配料。2026年,Arla宝贝与我有机系列已推出菁曦新品,Arla阿尔乐则重点推广蒜香奶油奶酪。

  2. 株式会社チェリオコーポレーション · 饮品发布精选
    Cheerio Godzilla Energy以《Godzilla-0.0》包装回归日本

    Cheerio Godzilla Energy以《Godzilla-0.0》包装回归日本

    Cheerio将于2026年11月9日以电影《Godzilla-0.0》包装更新500ml装Godzilla Energy,这是该系列第6弹。新罐每罐精氨酸含量增加10mg至710mg,并配有140mg咖啡因、1200mg柠檬酸和BCAA。产品在全日本部分量贩店及指定自动售货机逐步上架,官方商城预计同日10时开售,建议零售价为188日元(不含税)。

    发现看点:第6弹 Godzilla Energy 以《Godzilla-0.0》包装回归日本,并提高每罐精氨酸含量。

  1. 江崎グリコ株式会社 · 饮品发布精选
    Glico 将在日本推出零脂肪「カフェオーレ<后味すっきり>」

    Glico 将在日本推出零脂肪「カフェオーレ<后味すっきり>」

    Glico 预告将于11月10日起在日本全国7-Eleven陆续推出「カフェオーレ<后味すっきり>」。新品采用新开发的「味わい引出し制法」并调整乳原料配合,以巴西与Kilimanjaro咖啡制作,主打零脂肪、奶香浓郁且后味清爽。

    发现看点:新品通过新制法与乳原料配合,在零脂肪前提下兼顾咖啡香、奶香浓郁感和清爽后味。

  2. MALK · 植物饮资讯精选
    MALK推出Whole MALK植物基牛奶,并扩展常温椰奶与腰果奶产品线

    MALK推出Whole MALK植物基牛奶,并扩展常温椰奶与腰果奶产品线

    MALK发布其规模最大的一批新产品,主打直接替代牛奶的Whole MALK植物基饮品。每份含12克植物蛋白,配料包括椰子、腰果、大豆和豌豆蛋白,并强化钙、铁及维生素等营养素。

    发现看点:Whole MALK以椰子、腰果、大豆和豌豆蛋白组成有机植物基牛奶替代品,同时MALK将椰奶和腰果奶转为常温包装。

  1. Tea Journey · 茶饮资讯精选
    鹿儿岛扩建抹茶加工厂,肯尼亚推进高价值茶类多元化

    鹿儿岛扩建抹茶加工厂,肯尼亚推进高价值茶类多元化

    日本鹿儿岛县投资1,650万美元建设抹茶加工 facility,预计自2027年12月起每年生产300公吨抹茶,使当地合作、加工产能扩大30倍。肯尼亚则在政府推动下发展紫茶、绿茶、黄茶、乌龙茶和正统散叶茶,计划到2030年将正统茶加工能力从1,500万公斤提高至2亿公斤。

    发现看点:日本鹿儿岛扩大抹茶加工产能,肯尼亚推进高价值茶类多元化,产地加工成为竞争重点。

  1. Foodaily 每日食品·报道
    瑞幸全国上新经典珍珠奶茶与黑糖珍珠泰奶,9.9元起|饮新编辑封面

    瑞幸全国上新经典珍珠奶茶与黑糖珍珠泰奶,9.9元起

    瑞幸在10月12日将经典珍珠奶茶和黑糖珍珠泰奶铺至全国3.6万家门店,售价9.9元起,主打“0植脂末、0奶精”。新品此前于9月在校园门店小范围测试。门店以冷冻熟制粉圆进行95°C水浴复热,核心加热时间为11至13分钟,并按标签时限管理,超时报废。

  1. タリーズコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    TULLY'S日本发布节日限定饮品,Dubai Chocolate Latte升级登场

    TULLY'S日本发布节日限定饮品,Dubai Chocolate Latte升级登场

    TULLY'S Coffee Japan将于11月6日推出节日限定饮品,升级版「タリーズドバイチョコレートラテ」与首次登场的「&TEA カベルネ&フルーツティー」同步上市。菜单还包括冬季常规款「アイリッシュラテ」,并配套节日限量外带杯、甜点和钥匙扣。

    发现看点:TULLY'S以升级版Dubai Chocolate Latte和新品Caberne & Fruit Tea开启节日季,后者为首次登场。

  2. Keurig Dr Pepper 品牌发布精选
    Keurig在美推出Alta冲煮系统,首批含六款AltaRounds压缩咖啡

    Keurig在美推出Alta冲煮系统,首批含六款AltaRounds压缩咖啡

    Keurig在美国推出Keurig Alta System,首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装,冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量,制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元,兼容现有Keurig K-Cup胶囊;首批压缩咖啡每包8枚,售价9.99至10.99美元。

    发现看点:Alta系统用植物基涂层压缩咖啡替代传统塑料胶囊,并支持咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。

  3. Foodaily 每日食品·报道
    番茄汁怎么选:从浓缩还原到营养型,五级金字塔拆解工艺与营养差异|饮新编辑封面

    番茄汁怎么选:从浓缩还原到营养型,五级金字塔拆解工艺与营养差异

    文章将番茄汁分为番茄汁饮料、FC浓缩还原、NFC风味型、NFC普通型和NFC营养型五级,并以配料、番茄红素含量、包装和灌装工艺区分不同类型。普通型NFC番茄汁每份番茄红素达到15mg,并采用避光阻氧包装与80—95℃热灌装,是文章建议关注的基础选择标准。营养型产品还需综合考察低GI、富钾低钠、糖含量和配料纯净度。

  1. BeverageDaily
    Portrait young woman in supermarket holding two bottles of yogurt reads labels compares chooses healthy dairy food

    GLP-1饮品开发转向小份量与风味重配,补充和肠道健康成重点需求

    GLP-1相关食品和饮料的新品发布量增长190%,补水、电解质与肠道健康成为配方开发重点。Innova在美国和加拿大的研究显示,22%的GLP-1用户寻求补水与电解质平衡,27%关注肠道健康和消化支持。IFF Taste提出五类补水场景,并指出小份量会放大甜度、香气、粉感或砂砾感和余味问题,蛋白强化饮品尤其需要兼顾稳定性、澄清度与口感。

  2. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料11月10日起限时推出Calpis Soda冬泡

    朝日饮料11月10日起限时推出Calpis Soda冬泡

    朝日饮料将于11月10日起在日本全国限时推出碳酸饮料Calpis Soda冬泡,计划销售至2027年2月。新品乳成分用量为Calpis Soda的2倍,并通过新设计提高碳酸气泡的细密度与密度;采用500毫升PET瓶装,建议零售价为220日元不含税、238日元含税。

    发现看点:新品以加倍乳成分和更细密的碳酸气泡形成冬季限定风味,并采用500毫升PET瓶装。

  3. 饮品报
    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线,强化自研菌种与3D包埋技术|饮新编辑封面

    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线,强化自研菌种与3D包埋技术

    新希望乳业旗下活润围绕轻体管理、肠道健康和情绪舒缓等需求扩展低温酸奶产品线,并强化自研菌种与3D包埋技术。品牌称,其拥有2300株自有菌种资源库,3D包埋技术可将益生菌存活率提升1000倍以上;轻食瓶主打0添加蔗糖、25克膳食纤维、B420专利益生菌和9种果蔬营养。活润还依托全国化低温产能与冷链配送体系交付产品,2025年品牌增长超过20%。

  1. サントリーホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    Suntory将于2027年1月12日在日本推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」

    Suntory将于2027年1月12日在日本推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」

    Suntory将于2027年1月12日在日本全国推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」。新品使用精选烧酎的脱酒精精华,呈现多汁清爽的葡萄柚风味,酒精浓度为0.00%,单罐容量350毫升,别税建议零售价141日元。品牌同时预告从2026年11月起陆续更新5款常规产品,其中柠檬沙瓦和高球调整了内容物及包装,其余3款仅更换包装。

    发现看点:新品将脱酒精烧酎精华与葡萄柚风味结合,并以350毫升罐装提供零酒精的即饮选择。

  2. 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン · 饮品发布
    7-Eleven日本以浓郁巨峰风味更新500ml“浓い巨峰サイダー”

    7-Eleven日本以浓郁巨峰风味更新500ml“浓い巨峰サイダー”

    7-Eleven日本将于10月27日起在全国7-Eleven门店依次发售更新后的“セブンプレミアム 浓い巨峰サイダー 500ml”。产品调整了去年的风味,强化巨峰果味与甜味,同时保留皮肉压榨般的果汁感和碳酸刺激,标价为118日元(含税127.44日元)。

  3. 株式会社ファミリーマート · 饮品发布精选
    全家便利店上新浓郁奶香「カフェラテ ミルクリッチ」,并全面刷新咖啡豆配方

    全家便利店上新浓郁奶香「カフェラテ ミルクリッチ」,并全面刷新咖啡豆配方

    日本全家便利店推出「ファミマル カフェラテ ミルクリッチ」,定价221日元,2026年10月27日起在全国约16,500家门店发售。产品由世界咖啡师冠军粕谷哲监修,主打浓厚奶香与圆润甜味;同系列多数商品也自10月上旬起在全国陆续更换咖啡豆组合、采用烘焙后混合工艺并更新包装,「カフェラテ 甘さ控えめ 360ml」仅更换包装。

    发现看点:咖啡豆组合与烘焙后混合工艺同步更新,并加入浓厚奶香取向,适合关注便利店即饮拿铁差异的消费者。

  4. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    SEB Professional Beverage推出咖啡与鲜榨果汁共用吧台,首站落地西班牙|饮新编辑封面

    SEB Professional Beverage推出咖啡与鲜榨果汁共用吧台,首站落地西班牙

    SEB Professional Beverage推出Coffee & Fresh Juice Corner,将咖啡与现榨果汁整合到同一套门店设备中,首个实装案例位于西班牙Herbolario Navarro。方案采用WMF或Schaerer全自动咖啡机与Zummo鲜榨系统,可提供Fruity Americano、鲜榨橙汁和石榴汁等饮品,并支持冷热咖啡及一键冷饮。

  1. 新营养·新饮料
    OATLY升级高纤燕麦奶,250ml杯装膳食纤维达每日推荐量30%以上|饮新编辑封面

    OATLY升级高纤燕麦奶,250ml杯装膳食纤维达每日推荐量30%以上

    OATLY于10月22日宣布高纤燕麦奶升级上市,在燕麦基底上添加专利益生元膳食纤维粉。每杯250ml的膳食纤维含量达到人体每日推荐摄入量的30%以上,新品提供250ml和1L两种容量。品牌称其酶解工艺可保留更多燕麦天然β-葡聚糖,原料采用北纬60至70度的北欧进口燕麦。

  1. 株式会社 宇治田原製茶場 · 饮品发布精选
    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场推出有机抹茶冲调块“一粒抹茶 MATCHA CUBE”,于2026年10月22日在京都的“茶を、ひらく。宇治田原制茶场 直卖部”开售。产品无需茶筅,放入500ml水中摇晃4至5次,品牌称2至3秒即可溶成抹茶;每盒含30粒,建议零售价为含税2,500日元。

    发现看点:把有机抹茶制成免茶筅的便携冲调块,兼顾热饮、冷饮及牛奶调配,差异主要在冲泡方式而非新口味。

  1. FoodBev 饮料新品
    Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶

    Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶

    Tom Parker Creamery推出500ml即饮乳饮Golden Milk,10月21日起在英国Waitrose和Ocado上市。产品以自由放养英国全脂奶为基底,加入姜黄、肉桂、蜂蜜和黑胡椒,灵感来自印度传统饮品haldi doodh。品牌将其定位为可能进入英国即饮全脂奶市场的新品类选择,并建议冷藏或温和加热饮用。

  1. 饮品报
    喜茶·茶坊深圳中心书城2.0店开业,推出鲜作茶食与茶冰淇淋|饮新编辑封面

    喜茶·茶坊深圳中心书城2.0店开业,推出鲜作茶食与茶冰淇淋

    喜茶·茶坊全国首家2.0门店10月19日在深圳中心书城开业,并推出鲜作茶食与茶冰淇淋两个系列。鲜作茶食包含鲜切带皮薯条和盐酥脱骨鸡腿肉,配5款门店现场熬制酱料;茶冰淇淋则以九窨茉王、闽东丹红、山青乌龙等茶底为灵感,共有4款限定产品。

  1. 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲举办信州苹果 FAIR,将苹果汁改为店内现榨

    上高地あずさ珈琲举办信州苹果 FAIR,将苹果汁改为店内现榨

    上高地あずさ珈琲于2026年10月21日至2027年1月31日举办“2026年秋 あずさ珈琲 信州りんごフェア”,期间使用长野县饭纲町指定农园的当季苹果,并全面改用慢榨汁机制作“搾りたて 信州りんごジュース”。活动覆盖兵库、大阪和奈良的13家门店,苹果派也改为每日在店内从生苹果现制馅料。