跳到正文

EXPLORE EVERY SIP

全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月11日周三
  1. FoodBev 饮料新品
    2026年世界饮料创新奖公布25项获奖结果|饮新编辑封面

    2026年世界饮料创新奖公布25项获奖结果

    2026年世界饮料创新奖在德国纽伦堡BrauBeviale揭晓,共评出25项获奖作品、48项入围作品和72项获 commendation 的投稿。奖项覆盖饮料配方、原料、包装、生产技术、可持续发展和商业实践,参赛投稿来自29个国家。Mengniu旗下多款乳饮获得乳饮料、功能饮料等类别认可。

  2. DairyReporter 乳饮线索
    IDFA urges US action against EU and Canada trade policies.

    IDFA呼吁美国应对欧盟和加拿大贸易政策对乳制品竞争力的影响

    International Dairy Foods Association(IDFA)向美国贸易代表办公室和美国国际贸易委员会提交意见,要求采取措施应对欧盟与加拿大的贸易政策。IDFA称,欧盟碳边境调节机制及加拿大乳品定价制度可能削弱美国乳制品制造商和出口商的竞争力,并影响生产成本与供应链。

  3. Daily Coffee News
    Casa Libre在加州Costa Mesa开设墨西哥咖啡烘焙店

    Casa Libre在加州Costa Mesa开设墨西哥咖啡烘焙店

    Casa Libre在加州Costa Mesa的Mercado González食品广场开设咖啡店,配备现场烘焙区和咖啡吧。开业首批咖啡包括来自Chiapas的两款及Veracruz的一款,并以玉米、可可和辣椒糖浆调制El Jaguar拿铁、以café de olla糖浆制作El Colibrí。品牌计划在更多南加州门店销售全豆咖啡和罐装冷咖啡。

11月10日周二
  1. FoodNavigator精选
    The cold brew tea lineup launching in mid-November includes 120 milligrams of caffeine per can.

    Just Ice Tea发布Awaken高咖啡因冷萃茶,11月13日美国开售

    Just Ice Tea将于11月中旬推出Awaken高咖啡因冷萃茶,并自11月13日起在全美门店上架。产品每罐含120毫克咖啡因,约为品牌普通冷萃茶的两倍,包含Strawberry Spark、Tropical Takeoff和Honeydew Lime Lift三款口味。

    发现看点:Awaken以冷萃茶搭配每罐120毫克咖啡因,并以无人工甜味剂及不使用能量饮料常见配料形成差异。

  2. 株式会社GRACE · 饮品发布精选
    横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名UNI COFFEE ROASTERY无糖拉特浓缩咖啡液限量上市

    横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名UNI COFFEE ROASTERY无糖拉特浓缩咖啡液限量上市

    UNI COFFEE ROASTERY推出横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名无糖拉特浓缩咖啡液,每份250毫升,建议按1:3兑牛奶饮用。产品每份含税2,200日元,限定销售至2026年12月31日,售完即止。

    发现看点:无糖浓缩咖啡液可按1:3兑牛奶饮用,并首次结合横滨DeNA贝斯蒂尔斯专属设计与门店赠品活动。

  3. 宝ホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    宝酒造12月1日在日本全国推出季节限定无酒精气泡饮「タカラ 辛口ゼロボール スパイシーコーラ」

    宝酒造12月1日在日本全国推出季节限定无酒精气泡饮「タカラ 辛口ゼロボール スパイシーコーラ」

    宝酒造将于2026年12月1日在日本全国推出350ml铝罐装季节限定无酒精气泡饮「タカラ「辛口ゼロボール」〈スパイシーコーラ〉」。新品加入肉豆蔻、肉桂、丁香、小豆蔻、柠檬皮和芫荽等香料萃取物,呈现低甜度可乐风味,标示零卡、零糖、无甜味剂及零嘌呤。

    发现看点:这款冬季限定无酒精气泡饮以肉豆蔻、肉桂、丁香等香料萃取物强化可乐风味,并明确标示零卡、零糖和零嘌呤。

  4. The Floating Tea Stem · 茶饮资讯
    作者试饮Haruto34荒茶玉露:低温冲泡突出浓鲜与甜香

    作者试饮Haruto34荒茶玉露:低温冲泡突出浓鲜与甜香

    作者试饮Ikedoki Tea的Haruto34荒茶玉露,产品于当年4月采制,采用Haruto34单一品种,并以遮阴14天的做法种植。荒茶未经最终精制,保留鲜活的香气与风味;作者以3克茶叶、60℃和100毫升水冲泡一分钟,感受到明显的鲜味、甜玉米汤式甜香与海苔气息。

  5. THG NUTRITION LIMITED · 饮品发布精选
    Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉

    Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉

    Myprotein于11月6日在日本官网开售Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉,共五种口味。产品每份含20克蛋白质、热量不超过120千卡,采用乳清与酪蛋白混合配方,可在冷水或牛奶中摇匀后加冰饮用。

    发现看点:新品将乳清与酪蛋白蛋白粉做成冷饮专用速溶咖啡粉,并提供抹茶及四种咖啡风味。

  6. Cafeshi · 咖啡资讯
    如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡

    如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡

    Q-Grader José Manuel Pertuza介绍用SCA评分、烘焙日期和可追溯信息区分咖啡豆与商业咖啡。咖啡豆通常为可追溯的阿拉比卡,采用较浅或中度烘焙,杯中更强调酸度和风味复杂度;商业咖啡多使用含罗布斯塔的混合豆,常见深烘焙和较平直的苦味。 比较两类咖啡时,应统一冲煮方法、粉量和水质;手冲可用15克咖啡粉配250克、94℃的水,以减少变量对品鉴结果的干扰。

  7. 中国食品安全网·饮品新品
    爷爷不泡茶上新三款加纳可可饮品,最高标注约73%可可含量|饮新编辑封面

    爷爷不泡茶上新三款加纳可可饮品,最高标注约73%可可含量

    爷爷不泡茶近期上新橙意浓醇可可、苦巧浓醇可可和珍珠浓醇可可,主体可可原料来自西非加纳。三款产品分别加入鲜切橙片、黑糖珍珠及奶盖等搭配,其中苦巧浓醇可可使用约73%可可含量的加纳可可,并以100%可可粉进行顶部撒粉。

  8. F&Pジャパン株式会社 · 饮品发布精选
    F&P与Kagome推出草莓杏仁热果昔,限售至11月30日

    F&P与Kagome推出草莓杏仁热果昔,限售至11月30日

    F&P与Kagome于2026年11月17日至30日,在青山店及11家加盟门店销售草莓杏仁热果昔限定产品。青山店提供现制热果昔,加盟店可选HOT或RICH冷热风格,均以Kagome同日上市的「野菜生活100 Smoothie いちご&アーモンドMix」现打制作。品牌还通过Kagome官网发布限时家庭冲调配方。

    发现看点:F&P把Kagome的草莓杏仁混合果蔬昔调成两类门店热饮,并提供限时家庭配方,拓展了冬季饮用方式。

  9. Swiss Water Decaffeinated Coffee Company · 咖啡资讯
    如何识别不含化学溶剂的脱咖啡因咖啡

    如何识别不含化学溶剂的脱咖啡因咖啡

    Swiss Water介绍其脱咖啡因工艺,强调该工艺不使用添加化学溶剂,仅依靠时间、温度、水和咖啡本身去除咖啡因。消费者可在包装或咖啡店菜单上寻找Swiss Water名称与标识,查看产品采用水处理脱咖啡因工艺。品牌称,这套流程不会额外添加风味,也不会在咖啡豆上留下溶剂残留。

  10. 株式会社澤井珈琲 · 饮品发布精选
    泽井珈琲在日本推出30种咖啡组合装「オールスターズ30」

    泽井珈琲在日本推出30种咖啡组合装「オールスターズ30」

    泽井珈琲将于2026年11月15日在其乐天市场店发售滴滤咖啡组合装「オールスターズ30」,包含30种不同咖啡豆,每种各1袋。组合装按「まろやか・やさしい」「香り华やか・フルーティー」「バランス・コク」「しっかりビター」四类呈现风味,预约价2,250日元,每袋可冲泡一杯。预约及10倍积分优惠截至11月15日10:00,商品当日起依次发货。

    发现看点:每袋对应不同咖啡豆品种,可按柔和、花香、均衡和深苦四类寻找偏好,适合日常逐款试饮。

  11. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    全球咖啡业五大动态:Caffè Nero筹划进入印度,瑞幸继续扩张|饮新编辑封面

    全球咖啡业五大动态:Caffè Nero筹划进入印度,瑞幸继续扩张

    Caffè Nero已与Trent Limited达成合作,将通过后者在孟买的Westside百货开设印度首店,上市日期尚未公布。瑞幸咖啡第三季度净增2,599家门店,以38,909家门店逼近拥有41,607家门店的Starbucks;Kraft Heinz则同意以6.5亿美元出售包括Maxwell House和Tassimo在内的咖啡业务。

  12. 朝日饮料新品官方精选
    Wilkinson Dry Ginger Ale Apple 11月24日在日本限定上市

    Wilkinson Dry Ginger Ale Apple 11月24日在日本限定上市

    朝日饮料将于11月24日在日本全国推出Wilkinson Dry Ginger Ale Apple,并销售至2027年1月。这款无果汁碳酸饮料结合苹果的甘酸与姜的刺激感,采用500ml PET包装,建议零售价为238日元(含税)。

    发现看点:苹果的甘酸与姜的刺激感结合,为威尔金森扩充无果汁碳酸饮料口味。

  13. 株式会社OMOI · 饮品发布精选
    三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶

    三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶

    三朝ヨーグルト与鸟取县北荣町阪本观光苹果园首次合作推出的“りんご饮むヨーグルト”,已于10月30日起在门店销售。产品每瓶190g,售价500日元,采用玻璃瓶包装并加入切碎、煮软的苹果和鸟取县白玫瑰牛奶;苹果售罄后结束销售。官方网上商店于11月10日开售,此外也覆盖鸟取县内部分经销店。

    发现看点:苹果被切碎后以てんさい糖煮软加入饮用酸奶,让当地苹果园与酸奶专门店的合作形成一款季节限定产品。

  14. Foodaily 每日食品·报道
    盒马、小象超市与叮咚买菜推出三款BB-G90活菌水产品|饮新编辑封面

    盒马、小象超市与叮咚买菜推出三款BB-G90活菌水产品

    盒马、小象超市和叮咚买菜近期推出三款添加均瑶健康BB-G90菌株的活菌轻果汁,分别面向佐餐、果肉咀嚼和花香轻饮场景。三款产品每瓶添加100亿活菌或更高,并以NFC果汁为基底,其中叮咚V5茉莉白葡萄水主打低糖、低卡和零脂肪。

  15. イオン株式会社 · 饮品发布
    AEON下调Top Value Best Price两款绿茶价格,新发售5款进口西点|饮新编辑封面

    AEON下调Top Value Best Price两款绿茶价格,新发售5款进口西点

    AEON将于2026年12月2日起下调Top Value Best Price两款绿茶的本体价格,覆盖“イオン”“イオンスタイル”“マックスバリュ”等全国约1万家门店。同期,Top Value Best Price还将推出5款进口西点,包括巧克力蛋糕、巧克力夹心蛋糕卷、巧克力味奶油威化及朗格多莎饼干,2026年11月10日发售。

  16. Foodaily 每日食品·报道
    云耕物作探索姜汁浓缩液,推动姜饮从姜茶走向日常搭配|饮新编辑封面

    云耕物作探索姜汁浓缩液,推动姜饮从姜茶走向日常搭配

    云南品牌云耕物作创始人钟晓雨提出,将姜汁开发为类似咖啡液的可搭配风味模块,并以25毫升浓缩姜汁探索更多饮用场景。品牌同时以新鲜老姜、低糖配方和即溶姜茶等产品方向调整姜茶,并推进云南小黄姜的品质分级、规格筛选和地理标志认证。

  17. 麦当劳中国饮品线索
    上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动|饮新编辑封面

    上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动

    上海麦当劳与《新闻晨报》开展“麦麦未来通讯员”活动,23名14至18岁的青少年在记者指导下参观第九届进博会并开展采访实践。相关作品将在上海麦当劳雅居乐主题餐厅及《新闻晨报》平台陆续展示;麦咖啡同期为进博会中外媒体记者提供免费咖啡服务。

  18. 株式会社LDH kitchen · 饮品发布精选
    AMAZING COFFEE圣诞限定拿铁11月14日上市

    AMAZING COFFEE圣诞限定拿铁11月14日上市

    AMAZING COFFEE将于2026年11月14日起推出圣诞限定饮品「スノーマンラテ」,全店销售,含税外带价850日元。配方将浓郁香甜的牛奶巧克力与粉红色草莓奶混合制成咖啡拿铁,并以奶泡、巧克力球和草莓装饰。中目黒店、豪德寺店及名古屋店还将同期推出两款限定热甜点。

    发现看点:圣诞限定拿铁以草莓奶、奶泡和草莓装饰形成鲜明风味组合,并同期推出两款门店限定热甜点。

  19. Sprudge
    gloom menu harry cheadle

    西雅图Gloom Coffee以咖啡、茶与果汁制作无酒精鸡尾酒式饮品

    西雅图Gloom Coffee在门店菜单中推出一系列融合咖啡、鸡尾酒风味的饮品,代表作Side Quest由肯尼亚咖啡和蓝莓洛神花茶制成。饮品加入葡萄柚、草莓和青柠汁,并以豆蔻肉豆蔻椰子冷泡沫收尾,售价11至13美元。Gloom还用离心设备去除冷萃油脂,并用离心法处理草莓,以延长青柠皮萃取汁的保存时间。

  20. 株式会社ファミリーマート · 饮品发布
    FamilyMart推出45周年Famipea大感谢祭,11月11日限定饮品等商品减100日元

    FamilyMart推出45周年Famipea大感谢祭,11月11日限定饮品等商品减100日元

    FamilyMart自2026年11月1日起举办“45周年Famipea大感谢祭”,11月11日单日提供满111日元免单抽奖及指定商品100日元优惠。参与者使用Famipea消费满111日元可获得游戏机会,中奖后获等额Famima积分;指定茶饮、面包和日用品可使用优惠码,每单限用一张。