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全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

今天11月14日周六11 条
  1. ゴディバ ジャパン株式会社 · 饮品发布精选
    GODIVA推出提拉米苏及热皇家奶茶巧克力饮,11月27日限定开售

    GODIVA推出提拉米苏及热皇家奶茶巧克力饮,11月27日限定开售

    GODIVA将于2026年11月27日起在日本全国Shocorixer经销店限量销售Tiramisu Shocorixer和Royal Milk Tea Hot Shocorixer两款季节限定巧克力饮。提拉米苏款加入咖啡与马斯卡彭风味,热皇家奶茶款使用阿萨姆茶;单杯热饮售价840元,另有350ml大杯装。

    发现看点:新品以咖啡与马斯卡彭风味呈现提拉米苏,并用阿萨姆茶打造热饮版皇家奶茶,差异集中在两种冬季甜饮风味。

  2. Tea Runners Blog · 茶饮资讯精选
    旧茶该扔还是珍藏?不同茶类的陈化潜力与储存方法

    旧茶该扔还是珍藏?不同茶类的陈化潜力与储存方法

    作者比较了不同茶类陈化后的变化,指出普洱茶、黑茶、深色乌龙茶及部分白茶具备陈放潜力,而绿茶和调味茶通常更容易风味消退。普洱茶需要适度接触空气、湿度与热量以维持微生物活动,黑茶和其余茶类则更适合密封、防潮储存。

    发现看点:普洱、黑茶与部分乌龙茶、白茶具备陈化潜力,但绿茶、调味茶等通常更适合新鲜饮用,储存方式决定风味走向。

  3. 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン · 饮品发布
    7-Eleven Japan推出两款新甜点,11月17日起陆续开售

    7-Eleven Japan推出两款新甜点,11月17日起陆续开售

    7-Eleven Japan将于11月17日起在日本全国部分区域陆续推出“ホイップ好きのためのプリンケーキ”和“まぜまぜスイーツ アサイーヨ-PCヨーグルト わらびもち入り”。前者售价360日元,后者398日元,均为杯装甜点;同系列的“まぜまぜスイーツ ほうじ茶ラテ わらびもち入り”已于10月27日开售。

  4. 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン · 饮品发布精选
    7-Eleven日本推出首款洋梨果昔,11月17日起全国发售

    7-Eleven日本推出首款洋梨果昔,11月17日起全国发售

    7-Eleven日本将在11月17日起于全国门店陆续推出「洋梨スムージー」,这是「セブンカフェ スムージー」系列首次采用洋梨。产品将洋梨与法国梨果泥冰沙结合,售价371日元,部分门店价格可能不同。

    发现看点:洋梨的纤维感与法国梨果泥相结合,为系列增添首款以梨为主角的现制果昔。

11月13日周五
  1. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    在家制作燕麦奶咖啡:选品、温度与三种打发方法

    在家制作燕麦奶咖啡:选品、温度与三种打发方法

    作者介绍在家为咖啡打发燕麦奶的方法,建议选择总脂肪约每100毫升3克、含乳化剂的barista燕麦饮,并将温度控制在55至65℃。不使用机器时,可用法压壶、带盖罐或手动打蛋器制作适合不同咖啡的奶泡。

    发现看点:教程用标签筛选、温度区间和三种无机器打法,帮助家庭制作燕麦奶咖啡时减少油水分离。

  2. Plum Deluxe Tea Blog · 茶饮资讯精选
    一杯红茶有多少咖啡因?用量、浸泡与饮用时间指南|饮新编辑封面

    一杯红茶有多少咖啡因?用量、浸泡与饮用时间指南

    Plum Deluxe Tea Blog指出,一杯8盎司冲泡红茶平均含约47至48毫克咖啡因,多数实际饮用值约为20至60毫克。相同杯量下,冲泡咖啡平均约96毫克,绿茶约25至29毫克,无咖啡因红茶约2毫克;延长浸泡、使用更多茶叶或更高水温通常会提高含量。品牌建议将浓泡红茶放在上午饮用,下午缩短浸泡时间,傍晚可改选低咖啡因红茶或不含茶叶的草本茶。

    发现看点:8盎司冲泡红茶通常含约47至48毫克咖啡因,浸泡时间、水温和用茶量是调整浓度的实用变量。

  3. 甜啦啦官方新品精选
    甜啦啦上新三款草莓饮品,定价7元起|饮新编辑封面

    甜啦啦上新三款草莓饮品,定价7元起

    甜啦啦于11月6日在全国上新多肉草莓茉莉、满杯草莓桃桃和芝芝多肉莓莓,定价7元起。品牌称系列首周销量突破60万杯;三款产品分别采用七窨茉莉绿茶底、草莓与水蜜桃双果肉搭配茉莉绿茶底,以及草莓果香与芝士奶盖组合。

    发现看点:三款草莓果茶均加入真实果肉与不同茶底或奶盖,7元起的定价突出平价尝鲜定位。

  4. 株式会社味とサイエンス · 饮品发布精选
    George Steuart Tea在日本快闪销售三款茶 advent 日历及四款无咖啡因路易波斯茶

    George Steuart Tea在日本快闪销售三款茶 advent 日历及四款无咖啡因路易波斯茶

    George Steuart Tea将于2026年11月18日至30日在日本阪急うめだ本店展出2026年版红茶 advent 日历,三款设计可选,每款含24个单杯茶包。活动还将销售与てらおかなつみ合作开发的四款无咖啡因路易波斯茶,包括蜂蜜橙、柠檬薄荷、伯爵和半绿半红无香型;另提供快闪店专属的20种以上口味茶包试饮装。

    发现看点:日本线下快闪可一次选购三款设计,并试饮四款新调配的无咖啡因路易波斯茶。

  5. 株式会社上野忠 · 饮品发布
    上野忠联合各地店铺推出艾草限定饮品与点心,迎接“いい夫妇の日”

    上野忠联合各地店铺推出艾草限定饮品与点心,迎接“いい夫妇の日”

    株式会社上野忠联合东京、大阪、京都等地的和菓子店、咖啡馆等店铺,于11月22日“いい夫妇の日”推出艾草相关特别企划。活动包括免费提供艾草抹茶拿铁、赠送心形草饼、手制蓬御守,以及销售艾草限定甜点和饮品;不同店铺的日期与限量安排不一。

  6. 株式会社 大泉工場 · 饮品发布精选
    _SHIP KOMBUCHA冬季限定回归GINGER GROOVE,采用自有农场有机新生姜

    _SHIP KOMBUCHA冬季限定回归GINGER GROOVE,采用自有农场有机新生姜

    _SHIP KOMBUCHA于11月13日限量回归冬季风味发酵气泡茶GINGER GROOVE,所用生姜100%来自大泉工场自有农场。新生姜连皮冷压榨汁,并搭配肉桂、丁香等辛香料和莱姆;其余原料也均为有机素材,是获得有机JAS认证的发酵气泡茶。

    发现看点:自有农场种植的新生姜与辛香料、莱姆组合,为这款康普茶带来随温度变化的风味层次。

  7. Java City · 咖啡资讯精选
    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    在家制作冷泡沫:基础配方、奶类选择与五种风味

    Java City介绍了在家制作冷泡沫的基础配方:1杯饮品使用¼杯冷牛奶或half-and-half,并按口味加入1至2茶匙糖浆。牛奶和糖浆打发15至30秒后即可倒入冰咖啡或按瓶身说明调配的Cold Brew Concentrate。 指南还提供罐摇、法压壶和搅拌机等无奶泡器做法,并列出香草、海盐焦糖、肉桂红糖、焦糖和巧克力五种风味。

    发现看点:这份家庭制作指南把冷泡沫的奶量、糖浆比例、打发方法和替代器具整理成可复用步骤,也说明了影响泡沫质感的牛奶选择。

  8. グレイス株式会社 · 饮品发布精选
    台湾甜商店将于11月18日在日本推出期间限定草莓开心果奶饮

    台湾甜商店将于11月18日在日本推出期间限定草莓开心果奶饮

    台湾甜商店将于2026年11月18日起,在日本发售新作饮品「いちごピスタチオミルク」。饮品使用台湾苗栗大湖产草莓制成的草莓果酱,搭配草莓牛奶、开心果奶油和开心果脆片,可直接饮用,也可搅拌后让奶油融入牛奶。

    发现看点:新品将草莓果酱与开心果奶油、脆片组合,提供直接饮用和搅拌融合两种吃法,并采用台湾苗栗大湖产草莓。

  9. コーヒースタイルユーシーシー株式会社 · 饮品发布精选
    UCC在日本推出5款「珈琲福袋2027」,11月13日起接受预约

    UCC在日本推出5款「珈琲福袋2027」,11月13日起接受预约

    UCC直营的「UCCカフェメルカード」与「カフェノバール」将在日本18家门店限量销售5款「珈琲福袋2027」。其中4款于2026年11月13日起接受现场或电话预约,商品从2027年1月1日起按各店首售日期陆续交付;「计量豆3,900円福袋」仅限门店现场购买。福袋内容包括蓝山咖啡豆、冠军监制拼配、手冲组合及附带的咖啡兑换券。

    发现看点:五款咖啡福袋覆盖蓝山单品、冠军监制拼配与30杯手冲组合,适合集中了解不同豆种及家庭冲煮选择。

  10. 株式会社七葉 · 饮品发布精选
    nana’s green tea在京都推出抹茶もちバブルラテ,12月9日开设首店

    nana’s green tea在京都推出抹茶もちバブルラテ,12月9日开设首店

    nana’s green tea旗下外带茶饮新品牌THIS IS MATCHA将于2026年12月9日在京都ヨドバシ1F开设首店,主推新品“抹茶もちバブルラテ”。这款饮品将山政小山园的原创混合抹茶、低温杀菌牛奶与弹糯质感的もちバブル结合,可做冰饮或使用吸管饮用的热饮,甜度分为4档。M杯热饮定价870日元,L杯热饮970日元,冰饮分别为890日元和1090日元,价格均含税。

    发现看点:抹茶乳饮加入类似年糕的弹糯泡泡,并提供冷热饮与四档甜度,差异化集中在日式茶文化与气泡茶饮的组合。

  11. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    肯尼亚咖啡风味图谱将于2026年11月在内罗毕展出|饮新编辑封面

    肯尼亚咖啡风味图谱将于2026年11月在内罗毕展出

    肯尼亚咖啡风味图谱将于2026年11月14日至16日在内罗毕的Kenya Coffee Flavor & Origin Expo展出,展示基于约500份样品和34个咖啡产区的风味数据。项目由Torch Coffee Kenya提供技术支持,并计划于2027年推出公开感官图谱。

    发现看点:风味图谱以约500份样品和34个咖啡产区建立肯尼亚产地与风味的公共感官框架,并计划于2027年开放感官图谱。

  12. VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie · 德语饮品发布
    德国果汁行业协会:年轻人越来越常选择无酒精果饮和无酒精鸡尾酒

    德国果汁行业协会:年轻人越来越常选择无酒精果饮和无酒精鸡尾酒

    德国果汁行业协会称,年轻人的饮酒习惯正在改变,选择不含酒精饮品“碰杯”的情况增多,规律饮酒者比例降至以往最低。协会同时指出,果汁和无酒精鸡尾酒正受到更多关注,但所给材料未提供具体消费数据和产品信息。

11月12日周四
  1. 青木フルーツ株式会社 · 饮品发布
    果汁工房果琳等品牌在日推出限定鲜葡萄汁与折扣券

    果汁工房果琳等品牌在日推出限定鲜葡萄汁与折扣券

    果汁工房果琳、Wonder Fruits和V²&M将于2026年11月20日至23日在日本94家参与活动的门店限量销售『シャインマスカット』鲜葡萄汁,特别价269元,外带含税价290元、堂食295元。每天限量30杯,售完或截至中午即结束。同期各店每天限量发售10张特别折扣券,售价300元,可在12月25日前每日以150元优惠购买一杯指定店内任意果汁。

  2. DRWakefield · 咖啡资讯
    Caturra咖啡品种如何影响哥斯达黎加的种植方式与产量

    Caturra咖啡品种如何影响哥斯达黎加的种植方式与产量

    Caturra是一种树形紧凑、节间较密的咖啡品种,20世纪50年代初从巴西传入哥斯达黎加。随着绿色革命时期咖啡种植集约化推进,它成为当地高密度种植和农场改造的重要品种。如今,Caturra仍广泛种植于哥斯达黎加主要咖啡产区,但种植密度也增加了遮阴、修剪、施肥和采收管理的复杂度。

  3. 森永製菓株式会社 · 饮品发布精选
    森永“金の香る甘酒<柚子>”12月1日起日本限期上市

    森永“金の香る甘酒<柚子>”12月1日起日本限期上市

    森永制菓将于12月1日起在日本全国限期推出“金の香る甘酒<柚子>”。新品采用纯米大吟醸酒粕、山形县产米麹和高知县产柚子果汁,包装采用可重复封口的广口瓶,可冷饮或温热饮用。

    发现看点:这款冬季限定甘酒用纯米大吟醸酒粕、山形县产米麹和高知县产柚子果汁组合,突出柚香与米麹颗粒感。

  4. キリンホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    麒麟午后红茶40TH BLEND推出水果与肉桂香草奶茶,12月1日日本限定上市|饮新编辑封面

    麒麟午后红茶40TH BLEND推出水果与肉桂香草奶茶,12月1日日本限定上市

    麒麟 Beverage 将于2026年12月1日起在日本全国限期推出「キリン 午后の红茶 40TH BLEND フルーツ&シナモン香るミルクティー」。新品以午后红茶奶茶为基础,加入坎迪茶、橙皮提取物,并以香料营造苹果香,采用500ml瓶装,税前建议零售价为220日元。产品为品牌40周年限定系列第三款,不在同期圣诞市集销售。

    发现看点:40周年限定系列新增水果与肉桂香草组合,以20%坎迪茶和500ml瓶装形式面向冬季热饮需求。

  5. 株式会社ファミリーマート · 饮品发布精选
    全家便利店推出3款Afternoon Tea监制茶饮,气泡茶12月1日上市

    全家便利店推出3款Afternoon Tea监制茶饮,气泡茶12月1日上市

    全家便利店推出3款Afternoon Tea监制茶饮,其中「Famimal Chaye Tea Latte」与「Famimal Shine Muscat Jasmine Tea」将于2026年11月17日上市,气泡茶「Famimal Chardonne Sparkling Tea」将于12月1日上市。

    发现看点:三款产品覆盖热饮奶茶、无糖茉莉茶与气泡茶,并分别采用香料组合、马利酒香调和达吉里红茶,提供不同茶饮选择。

11月11日周三
  1. Artisan Java Tea · 咖啡资讯
    10个常见咖啡冲煮误区与调整方法

    10个常见咖啡冲煮误区与调整方法

    文章列出10个影响家庭咖啡风味的冲煮误区,覆盖预磨咖啡存放、研磨粗细、粉水比例、水温、手冲闷蒸、注水速度、保温储存及用水选择。作者建议用电子秤和简单记录建立稳定配方,每次只调整一个变量,以找出味道尖锐、单薄或过度苦涩的具体原因。