Casa Libre在加州Costa Mesa开设墨西哥咖啡烘焙店

Casa Libre已在加州Costa Mesa的Mercado González食品广场开业，店铺面积500平方英尺，其中200平方英尺用于现场烘焙。顾客可以观看负责人Steve Cuevas使用Loring S15 Falcon烘焙仅来自墨西哥的生咖啡豆；首批产品为Chiapas的两款咖啡和Veracruz的一款，其中一款通过支持女性咖啡生产企业的Covoya Café Delas计划采购。

咖啡吧使用三组La Marzocco Linea PB浓缩咖啡机以及Mahlkönig E80、EK43磨豆机。招牌饮品包括加入玉米、可可和辣椒糖浆的El Jaguar拿铁，以及使用café de olla糖浆的El Colibrí。现场烘焙目前同时供应咖啡店和网络商店，全豆咖啡之后计划进入Mercado González的食品货架。

创始团队还计划扩展门店与零售渠道。Stanton门店计划于当年秋季开设，Bellflower和Inglewood门店定于2027年落地；Mercado González内还将销售全豆咖啡和罐装冷咖啡。联合创始人表示，品牌希望突出墨西哥不同产区的风味差异，而非将当地咖啡归入单一风味模式。