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#本土小品牌

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

11月10日周二

11月10日星期二

10:09
茶饮配方变化浓缩兑饮
Foodaily 每日食品·报道· 10:09
云耕物作探索姜汁浓缩液，推动姜饮从姜茶走向日常搭配
云南品牌云耕物作创始人钟晓雨提出，将姜汁开发为类似咖啡液的可搭配风味模块，并以25毫升浓缩姜汁探索更多饮用场景。品牌同时以新鲜老姜、低糖配方和即溶姜茶等产品方向调整姜茶，并推进云南小黄姜的品质分级、规格筛选和地理标志认证。
茶饮 #趋势观察 #茶饮 #本土小品牌

10月28日周三

10月28日星期三

00:06
咖啡欧洲
Tea & Coffee Trade Journal· 00:06
Rounton Coffee迁入英国锡达郡6000平方英尺新总部
Rounton Coffee在英国锡达郡Thornaby的Teesside Industrial Estate租下6000平方英尺新总部，面积约为原址The Granary的三倍。这笔接近六位数的投资将用于扩建烘焙、仓储和培训空间，并预计初期新增3个岗位；公司表示咖啡本身不会因此改变。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #本土小品牌

10月24日周六

10月24日星期六

01:42
咖啡海外门店现制
Barista Magazine · 咖啡资讯· 01:42
果阿咖啡文化考察：五家精品咖啡馆各有侧重
果阿不同社区已形成活跃的精品咖啡场景，供应来自印度本地农场及部分海外产区的咖啡豆。Barista Magazine 走访了 Assagao Coffee Culture、Indiroom、Grind Bar、nada 等门店，其菜单涵盖意式浓缩、慢冲、冷萃、抹茶、可可饮品及咖啡特调。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #本土小品牌

10月22日周四

10月22日星期四

02:49
乳饮海外
Foodaily 每日食品·报道· 02:49
必如冰博克：靠一盒48元的提纯乳，从B端咖啡馆做到欧洲市场
必如以膜过滤工艺生产的冰博克提纯乳，自2019年推出后从精品咖啡馆进入连锁茶饮菜单，2021年B端复购率接近80%。产品今年618登顶天猫乳品高增长榜单，2026年3月获三元股份与复星方面1.7亿元投资。
乳饮 #研究解读 #乳饮 #咖啡

10月21日周三

10月21日星期三

21:44
咖啡北美门店现制
Daily Coffee News· 21:44
Little Nest Coffee Roasters在底特律郊区开设家庭友好型咖啡馆
Little Nest Coffee Roasters在密歇根州Grosse Pointe Woods开设3400平方英尺咖啡馆，本月迎来首批顾客。店内设有咖啡吧、烘焙室、面向3岁以下儿童的Bird Houseplay区和活动空间，并提供意式咖啡、季节性糖浆及家庭活动。
咖啡 #其他 #咖啡 #本土小品牌

10月18日周日

10月18日星期日

22:35
植物饮中国大陆
Foodaily 每日食品·报道· 22:35
叮咚买菜联合东北产地与加工厂，把自有豆制品品牌有豆志做成全产业链
叮咚买菜自有豆制品品牌有豆志与北大荒嫩江农场、龙伟食品签订5万亩大豆联合种植协议，年产约1万吨大豆专供豆制品生产，从种豆到加工再到销售首次打通全产业链。有豆志目前已上线5大系列、90余款商品，2021年以来累计销售超15亿元，叮咚管理层称未来3至5年的销售目标为8至10亿元。
植物饮 #趋势观察 #其他 #植物饮

10月15日周四

10月15日星期四

18:24
茶饮新口味日本门店现制
株式会社Matcha Frontier · 饮品发布· 18:24
MATCHAMON川越店10月31日正式开业，10月17日起先以限时快闪形式亮相
MATCHAMON将于2026年10月31日在埼玉县川越市开设新门店「MATCHAMON 川越店」，店铺位于连雀町。10月17日至18日期间，门店先以配合川越祭典的两天限时快闪形式开放，营业时间为12:00至21:00；正式开业后营业时间为9:00至19:00。
茶饮 #新品发布 #季节限定 #本土小品牌