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全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月10日周二
  1. Foodaily 每日食品·报道
    Foodaily观察现制饮品创新:从风味组合走向健康与跨品类场景|饮新编辑封面

    Foodaily观察现制饮品创新:从风味组合走向健康与跨品类场景

    Foodaily研究院在进博会产业专场中观察到,现制饮品创新正从单一风味调整转向食材、营养、产品形态与消费场景的组合。现场案例覆盖桂花大白兔糖、裕泰红姜蜜、弄堂椰香开心果咖,以及正广和橙金美式等饮品,并讨论高蛋白轻食、原料应用和终端业态的协同。

11月9日周一
  1. Food Dive 饮料新闻
    Poppi创始人推出Jetty电解质补水产品线

    Poppi创始人推出Jetty电解质补水产品线

    Poppi联合创始人Allison与Stephen Ellsworth推出Jetty,首批包括电解质粉和即饮补水饮料,定位日常补水而非运动表现。每份含100毫克钠、310毫克钾、100毫克镁、B族维生素和益生元,每瓶含6克糖和45卡路里,共提供西瓜、橙芒果、果汁派、黑覆盆子和白樱桃5种口味。Jetty已通过Target、Amazon和全美Whole Foods销售。

  2. FoodBev 饮料新品
    Radnor Hills预告2027年1月推出五款Radnor+功能泉水

    Radnor Hills预告2027年1月推出五款Radnor+功能泉水

    Radnor Hills将于2027年1月推出Radnor+功能泉水系列,以公司天然过滤的威尔士泉水为基础,加入镁、电解质、B族维生素、咖啡因和膳食纤维等成分。系列包含Alkaline Water、Recover、Energise、Focus和Glow,均采用660ml瓶装,其中四款带有风味。客户可提前订购,产品将进入杂货店、便利店、餐饮服务、健身房等渠道。

  3. スターバックスコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    星巴克日本将于11月13日推出冬季限定「ポテト スープチーノ®」

    星巴克日本将于11月13日推出冬季限定「ポテト スープチーノ®」

    星巴克咖啡日本将于2026年11月13日起在全国部分门店推出冬季限定饮品「ポテト スープチーノ®」。新品以香烤土豆风味、洋葱般的浓郁感和牛奶的柔和甜味为主体,覆有轻泡,并配有烤杏仁,可更换为杏仁奶或调制豆乳。Short和Tall的店内价格分别为500日元和540日元。

    发现看点:将烤土豆香与蔬菜甜香做成细腻泡沫汤品,并提供杏仁奶等换奶选项,区别于常规热饮。

  4. Foodaily 每日食品·报道
    达能第九届进博会展示150余款产品,九款新品全球首发|饮新编辑封面

    达能第九届进博会展示150余款产品,九款新品全球首发

    达能连续第九届参加中国国际进口博览会,在上海展出150余款覆盖全生命周期的产品,其中九款为全球首发。展会还启用了全新上海研发与创新中心,纽荃星优沛加水奶则从跨境进口升级为中国本土生产。 达能在展会提供脉动冬季限定口味、优C满益等创新饮品试饮,并展出纽荃星HMO特殊医学用途高能量全营养配方、爱他美珀金等产品。

  5. Food Business MEA beverage news
    印度Hindustan Coca-Cola Holdings提交IPO草案,拟出售至多9974万股

    印度Hindustan Coca-Cola Holdings提交IPO草案,拟出售至多9974万股

    Hindustan Coca-Cola Holdings Ltd已向印度证券交易委员会提交IPO招股说明书草案,拟出售至多9974万股,每股面值10卢比。所得款项将归出售股东Hindustan Coca-Cola Overseas Holdings Pte Ltd所有,公司计划在BSE和NSE上市。其业务包括饮料配制、包装、分销与销售,覆盖10个邦和4个联邦属地。

  6. Food Business MEA beverage news
    PepsiCo续约KFC多个国际市场饮品供应协议

    PepsiCo续约KFC多个国际市场饮品供应协议

    PepsiCo续约KFC在澳大利亚、印度、英国、西班牙、德国、法国、荷兰和比利时的饮品供应协议。KFC美国业务此前转由Coca-Cola供应,Coca-Cola计划自2027年1月启动替换,并于春季前覆盖全部3,718家门店。 续约双方计划按本地消费偏好调整KFC饮品与菜单,并通过新品创新和口味开发拓展组合,重点面向Z世代消费者。

  7. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    Cafeshi指南:用固定配方调整意式咖啡研磨度

    家庭调整意式浓缩咖啡研磨度的实用指南

    调整意式咖啡机研磨度时,应先固定粉量和出液量,再只调整磨豆机,以杯中风味判断研磨是否合适。常用起点是18克咖啡粉萃取36克浓缩咖啡,萃取时间通常落在25至35秒,但作者建议先尝味道再参考时间。浅烘咖啡可尝试把比例拉长至1:2.5至1:3,以增加甜感和减轻粗糙感。

    发现看点:以“18克粉、36克出液”和逐步调整研磨度为核心,帮助家庭用户用酸涩、苦干等杯中表现定位问题。

  8. 株式会社味とサイエンス · 饮品发布
    George Steuart Tea首次销售融入Earl Grey茶叶的北海道苹果舒芙蕾

    George Steuart Tea首次销售融入Earl Grey茶叶的北海道苹果舒芙蕾

    George Steuart Tea将在日本札幌“スコーン&TEAパーティー 2026 @SAPPORO”首次销售融入Earl Grey茶叶的舒芙蕾。名为“アールグレイと北海道产りんごのシュトーレン”,加入北海道产的半干苹果、蔓越莓和自制红茶利口酒,每根售价1,950日元,每日限量5根。

  9. Foodaily 每日食品·报道
    三得利在日本推出药膳印度奶茶,并升级姜汁汽水|饮新编辑封面

    三得利在日本推出药膳印度奶茶,并升级姜汁汽水

    三得利旗下养生品牌「药膳好日」在日本推出药膳印度奶茶,并将其首款「姜汁苏打」升级为「药膳姜汁汽水」。奶茶以牛乳的醇厚与甘甜为基础,加入生姜、柠檬皮和人参;汽水则使用真实生姜提取物,并搭配蜂蜜、苹果、柠檬、高丽人参和食盐,形成五味调和的配方。

  10. Foodaily 每日食品·报道
    朝日在日本推出PLUS可尔必思乳饮,复配10-HOA与麦芽糖酸|饮新编辑封面

    朝日在日本推出PLUS可尔必思乳饮,复配10-HOA与麦芽糖酸

    朝日饮料在日本推出功能性标示食品“PLUS可尔必思 身体清洁”,每瓶含1.44毫克10-羟基十八烷酸和0.8克麦芽糖酸。其标示功能包括帮助减少体脂肪、支持改善排便并促进膳食钙吸收,现已进入当地超市、便利店和自动售货机,官方建议零售价为221日元。

  11. Java City · 咖啡资讯精选
    Java City分享10款节日咖啡配方,可在家制作

    Java City分享10款节日咖啡配方,可在家制作

    Java City整理了10款可在家制作的节日咖啡配方,覆盖热拿铁、摩卡、冰饮和冷萃。配方以咖啡或浓缩咖啡、牛奶、巧克力酱及薄荷、姜饼、肉桂等糖浆组合而成,每款可按口味调整糖浆用量。Java City还给出了没有咖啡机时的冲煮替代方案,以及在家设置节日咖啡吧的搭配思路。

    发现看点:文章用可互换的糖浆、咖啡和牛奶组合成10种节日咖啡配方,并提供浓缩咖啡与热牛奶的替代操作。

  12. 新营养·新饮料
    Saint James推出巴马黛茶系列,首发三款果味即饮茶|饮新编辑封面

    Saint James推出巴马黛茶系列,首发三款果味即饮茶

    Saint James正式推出巴马黛茶系列,包括芒果百香果、树莓柠檬和草莓橘子三款风味,已在亚马逊及品牌官网开售。产品采用有机认证、非转基因配方,每瓶16盎司,品牌称每瓶含3—4克糖、20—25大卡及天然咖啡因,并以可重复密封铝瓶包装。品牌计划在2026年底前进入Kroger和Albertsons,覆盖超过7500个零售网点。

  13. 新营养·新饮料
    中国果蔬饮品向复合配方与多品类延伸|饮新编辑封面

    中国果蔬饮品向复合配方与多品类延伸

    中国果蔬饮品正从单一果汁扩展至NFC果蔬汁、HPP冷压产品、果蔬酸奶及果蔬风味咖啡。勤策《2026年中国果蔬汁行业研究报告》称,该行业过去3年增长8%,预计未来3年增长7%至9%。现有案例已覆盖枸杞决明子胡萝卜、牛油果菠菜、8果蔬1坚果1谷物等复合配方,以及多款果蔬酸奶。

  14. Foodaily 每日食品·报道
    山姆等品牌集中上新姜黄柠檬液、苏打汽水与香蕉燕麦暖饮|饮新编辑封面

    山姆等品牌集中上新姜黄柠檬液、苏打汽水与香蕉燕麦暖饮

    山姆、乐天七星、大窑饮品、盼盼饮料等品牌集中推出低GI姜黄柠檬液、零糖酸奶风味可乐、苏打汽水和粉椰水等即饮产品。盒马、茶颜悦色与瑞幸咖啡也分别上架山楂鸡内金黄杏茶及两款秋冬暖饮,覆盖药食同源、无糖汽水和现制饮品等方向。

11月8日周日
  1. 小食代·饮品消费动态
    太古可口可乐发布面向中国市场的“致胜2035”战略

    太古可口可乐发布面向中国市场的“致胜2035”战略

    太古可口可乐发布面向中国市场的未来十年战略“致胜2035”,提出以消费者、客户、员工和社区需求为四项核心,并继续推进超过120亿元的投资。案例包括与山姆共创无糖植物甜可口可乐、与煲珠公推出目前限于两广销售的“煲柠乐”,以及为万辰集团量贩零食渠道上市420ml定制汽水和150ml酷儿康美包。公司称,2026年通过SDRTM工具新开的客户平均单店月收入提升超过5%。

  2. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    新鲜烘焙咖啡怎么保存:养豆、现磨与冷冻要点

    刚烘焙咖啡豆怎么存:静置、现磨与冷冻分装指南

    刚烘焙的咖啡豆应在带单向阀的密封袋中静置,并放在阴凉避光处,通常从烘焙后约15天进入较适合冲煮的阶段。作者建议临冲前再研磨;需要一次购买较多咖啡时,可在状态较好后按单次用量分装冷冻,并避免反复冻融。

    发现看点:文章把咖啡豆静置、密封避光、现磨和冷冻分装串成一套可执行的居家保存方法,并说明不同烘焙度需要调整养豆时间。

  3. Teapro Blog · 茶饮资讯精选
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    烤大麦姜柠茶家庭冲泡配方

    Teapro Blog 分享烤大麦姜柠茶的家庭冲泡配方,用800毫升热水冲泡烤大麦、鲜姜和柠檬,并加入生蜂蜜调节风味。配方建议使用2汤匙烤大麦、3至4片鲜姜和2片鲜柠檬,加盖浸泡10至12分钟,最后两分钟加入柠檬。文中称蜂蜜应在茶汤降至约60°C后加入;乳糜泻或麸质敏感者可用烤荞麦或烤糙米替代大麦。

    发现看点:配方给出了烤大麦、鲜姜、柠檬和生蜂蜜的用量与冲泡步骤,并用无麸质谷物提供替换选择。

  4. 美通社中国食品饮料
    SGS与秋林格瓦斯签署发酵饮品科学循证研究合作协议

    SGS与秋林格瓦斯签署发酵饮品科学循证研究合作协议

    SGS与秋林格瓦斯在进博会现场签署合作协议,将围绕发酵饮品品质升级、科学循证和出口合规开展协作。双方已对经典格瓦斯、山楂发酵饮和黑麦芽格瓦斯开展科学评价、保质期验证或低GI测试,后续合作还将延伸至新品研发与海外市场合规。

  5. 1点点官方新品精选
    1点点金银米麻薯回归,推出米麻薯草莓奶绿

    1点点金银米麻薯回归,推出米麻薯草莓奶绿

    1点点人气产品“金银米麻薯”回归,并新增米麻薯草莓奶绿组合。产品以北方圆糯米和米脂小米制成,搭配六窨茉莉奶绿,融合草莓果香、茉莉茶香、奶香与谷物香。

    发现看点:金银米麻薯以北方圆糯米和米脂小米制成,并借草莓与六窨茉莉奶绿组合形成谷物、奶香和果香层次。

11月7日周六
  1. Mini Me Insights drinks精选
    Tealive在马来西亚推出四款益生元气泡茶汽水

    Tealive在马来西亚推出四款益生元气泡茶汽水

    Tealive在马来西亚正式推出Sparkling Prebiotic Tea Soda,包括百香果菠萝茶、荔枝乌龙茶、白桃白茶和苹果柠檬乌龙茶四种组合。产品采用罐装即饮形态,将冷萃茶、真实果汁、轻气泡与益生元结合,且不含人工色素。

    发现看点:这款即饮茶汽水将冷萃茶、真实果汁与轻气泡结合,并加入益生元,形成区别于常规瓶装茶和碳酸饮料的新饮用形态。

  2. 株式会社エクラスト · 饮品发布
    MM Terras将于12月5日至6日在横滨举办Winter Market Yokohama

    MM Terras将于12月5日至6日在横滨举办Winter Market Yokohama

    MM Terras将于2026年12月5日、6日举办“Winter Market Yokohama”,内容包括茶饮、点心与圣诞季水果面包展售,以及北欧手作工坊。茶饮活动由YOKOHAMA TEA FES主办,提供北欧红茶、和红茶、南美茶、香草茶等多种选择,联袂推出的活动工坊则设有付费及预约制场次。

  3. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    家庭冲煮精品咖啡的入门设备清单与购买顺序

    家庭冲煮精品咖啡的入门设备清单与购买顺序

    José Manuel Pertuza建议家庭精品咖啡入门者先买磨豆机,再配精度为0.1克的电子秤和滤杯,之后才考虑手冲壶或意式咖啡机。文中列出Comandante MK4 Nitro Blade、Hario Polaris、Cafec EasyBrew Starter Kit等设备及对应欧元价格,并说明滤杯与意式咖啡机在投入和维护上的差异。

    发现看点:指南以研磨、称重、滤杯和手冲壶为顺序,帮助家庭咖啡新手把预算优先用于稳定萃取。