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#其他

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

11月13日周五

11月13日星期五

06:29
咖啡欧洲门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 06:29
Costa Coffee与英国零售商Next续签10年咖啡馆特许经营协议
Costa Coffee宣布与英国零售商Next续签为期10年的咖啡馆特许经营合作协议。双方合作始于2011年，目前Costa在Next遍布英国的500家门店中运营着140多间咖啡馆。
咖啡 #其他 #咖啡
06:29
咖啡欧洲
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 06:29
European Coffee Symposium与COHO Expo的参展资格申请即将截止
European Coffee Symposium与COHO Expo面向符合条件的咖啡及酒店业经营者提供免费参展资格，申请即将截止。三天通行证定价为495欧元，审核按申请顺序进行，活动将于2026年11月24日至26日在柏林JW Marriott举行。
咖啡 #其他 #咖啡 #Oatly
01:15
咖啡海外门店现制
Daily Coffee News· 01:15
墨尔本 Palace Coffee 以43平方米站立式浓缩咖啡吧融入街巷空间
Palace Coffee 在澳大利亚墨尔本开设一间43平方米的站立式浓缩咖啡吧，2024年完工，现于工作日营业。店铺采用内凹式临街立面和雕塑感出餐窗，将顾客等候区融入狭窄巷道，以高脚台、玻璃气泡水和快速出餐模式支持短暂停留与街边服务。
咖啡 #其他 #咖啡 #其他海外
00:16
咖啡海外门店现制
Tea & Coffee Trade Journal· 00:16
200 Degrees在林肯开设第二家门店
specialty coffee roaster 200 Degrees于10月17日在林肯High Street开设新店，门店可容纳82人，并提供品牌自家烘焙的Brazilian Love Affair咖啡。开业期间，前200位到店顾客可获免费饮品，另有咖啡豆、热巧克力及咖啡机等赠品活动。
咖啡 #其他

11月12日周四

11月12日星期四

22:12
咖啡北美门店现制
Daily Coffee News· 22:12
FairWave在堪萨斯城开设模块化咖啡设备实验室
FairWave Specialty Coffee Collective上月在密苏里州堪萨斯城开设预约制设备展厅和培训中心The Collective Lab。该空间面积1,000平方英尺，配备四台可移动浓缩咖啡车及多款咖啡设备，面向批发客户和其他咖啡从业者开放。
咖啡 #其他 #咖啡

11月11日周三

11月11日星期三

22:50
咖啡海外门店现制
Daily Coffee News· 22:50
Cosmopolis Coffee在波特兰开新店，主打哥伦比亚咖啡
Cosmopolis Coffee在俄勒冈州波特兰 Irvington 社区开设咖啡馆，菜单目前以哥伦比亚咖啡为主。店内使用 La Marzocco Linea 咖啡机和10公斤 Proaster 烘焙机，咖啡豆由创始人 Conor Carrigan 在 Buckman Coffee Factory 集中烘焙。
咖啡 #其他 #北美

11月10日周二

11月10日星期二

05:08
咖啡联名合作中国大陆门店现制
麦当劳中国饮品线索· 05:08
上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动
上海麦当劳与《新闻晨报》开展“麦麦未来通讯员”活动，23名14至18岁的青少年在记者指导下参观第九届进博会并开展采访实践。相关作品将在上海麦当劳雅居乐主题餐厅及《新闻晨报》平台陆续展示；麦咖啡同期为进博会中外媒体记者提供免费咖啡服务。
咖啡 #其他 #咖啡 #逛展发现
02:07
咖啡欧洲门店现制
Daily Coffee News· 02:07
MIKSI在西班牙巴伦西亚开设兼具咖啡与共享办公功能的空间
Berd Studio设计的MIKSI Social Work Café位于西班牙巴伦西亚Cánovas街区，面积400平方米，于2025年完成。项目设置外带咖啡区、浓缩咖啡吧和滤泡咖啡吧，并配有共享办公空间；建筑与日常运营均强调产品可追溯性和本地采购。
咖啡 #其他 #咖啡

11月6日周五

11月6日星期五

08:00
咖啡海外
Tea & Coffee Trade Journal· 08:00
2027年世界杯咖啡师杯将移师波哥大世界咖啡展
精品咖啡协会宣布，2027年世界杯咖啡师杯将于9月30日至10月2日在哥伦比亚波哥大世界咖啡展举行，与此前公布的2027年世界冲煮师杯同期举办。活动还将汇集国际竞赛、展览、教育及行业交流。
咖啡 #其他 #咖啡 #北美

11月5日周四

11月5日星期四

17:39
咖啡中国大陆粉剂冲调
美通社中国食品饮料· 17:39
路易达孚在第九届进博会全球首发易富能油基生物乳化剂
路易达孚在第九届进博会全球首发易富能新一代油基生物乳化剂，由其上海研发中心自主研发。品牌同时展示动物营养、食品配料及速溶咖啡等产品，并披露天津工厂食品级磷脂产线已于2026年10月投产，年产能达5,500吨。
咖啡 #其他 #逛展发现 #咖啡
14:35
咖啡日本门店现制
株式会社KAYAWORKS · 饮品发布· 14:35
川越咖啡节2026将于12月5日、6日在日本川越莲馨寺举办，新增首次笑艺演出
川越咖啡节2026将于12月5日、6日在日本埼玉县川越市莲馨寺举行，由株式会社KAYAWORKS主办，今年为第11届，主题是“The next chapter＋”。
咖啡 #其他 #咖啡
11:02
咖啡日本门店现制
C-United株式会社 · 饮品发布· 11:02
珈琲馆将于11月12日在东京立川市开设五日市街道若叶町店
C-United株式会社将于2026年11月12日在东京都立川市开设「珈琲馆五日市街道若叶町店」。门店设有60个座位，营业时间为8时至21时，提供咖啡、早午餐、三明治及软冰淇淋甜品，部分菜单为包括新店在内的部分门店限定。
咖啡 #其他 #咖啡 #产品更新
00:10
咖啡海外
Daily Coffee News· 00:10
肯尼亚将招募300名杯测师建设咖啡风味图谱
肯尼亚咖啡风味图谱项目计划招募300名专业杯测师，对来自34个县的500余份咖啡样本进行集中杯测。项目将在本月于内罗毕开展三天评估，并计划于2027年发布可公开下载的风味图谱、区域风味档案与感官数据库。
咖啡 #其他 #咖啡

11月4日周三

11月4日星期三

22:08
咖啡包装更新北美门店现制
Daily Coffee News· 22:08
Good Trouble Roasters在弗吉尼亚州阿灵顿开设咖啡烘焙店
Good Trouble Roasters在弗吉尼亚州阿灵顿Cherrydale社区开设咖啡馆兼烘焙店，咖啡业务是门店核心。店内暂时委托Beanetics Coffee按老板Mike Greiner的规格代焙生豆，待设备获县里批准后，将启用3公斤容量的Air-Motion Roasters进行店内烘焙。
咖啡 #其他 #咖啡 #逛展发现
02:24
咖啡北美
Sprudge· 02:24
Podium Coffee Club上线Podium Index，按盲评赛事成绩排名美国咖啡烘焙商
Podium Coffee Club于11月3日公开推出Podium Index，依据美国精品咖啡赛事的领奖台成绩汇总生成咖啡烘焙商排行榜。
咖啡 #其他 #咖啡 #选饮指南

11月3日周二

11月3日星期二

23:47
咖啡北美
Tea & Coffee Trade Journal· 23:47
美国国家咖啡协会公布2027年大会举办地与报名安排
美国国家咖啡协会（NCA）宣布2027年大会将于3月4日至6日在得克萨斯州奥斯汀JW Marriott Austin举行，预计吸引约800名全球咖啡供应链从业者。议程包括实操工作坊、分论坛、行业数据趋势预览及交流活动，早鸟报名截至12月10日。
咖啡 #其他 #咖啡
20:40
咖啡海外
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 20:40
Science Driven Coffee Cup将于2026年11月在意大利举办，连接咖啡科研与产业应用
Simonelli Group与Camerino大学旗下RICH联合举办Science Driven Coffee Cup国际会议，议程覆盖感官与风味科学、人工智能、消费者行为和数据分析等议题。大会定于2026年11月19日至20日在意大利Belforte del Chienti的Simonelli Group Campus举行，面向咖啡从业者连接科研与产业实践。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #欧洲
03:02
咖啡北美门店现制
Sprudge· 03:02
Nice Coffee所有者Elliott Lau谈咖啡行业包装缩减与供应链负担
Nice Coffee所有者Elliott Lau在The Sprudge Twenty采访中表示，咖啡行业正通过缩减包装规格和增加运输环节应对成本压力，但他希望行业减少包装与运输，并提升从业者的生活质量。Lau于2020年接手Nice Coffee，2024年与Doug Meils共同创办Nice Coffee Roasters并推出电商渠道。
咖啡 #其他 #咖啡 #可持续包装

11月2日周一

11月2日星期一

22:23
咖啡北美
Daily Coffee News· 22:23
美国法院允许Keurig咖啡胶囊反垄断与虚假广告指控继续审理
美国联邦法官允许针对Keurig Green Mountain的部分反垄断和虚假广告指控继续进入审判阶段，同时驳回其他诉求。案件涉及咖啡胶囊定价、与烘焙品牌及供应商的合同，以及兼容性和安全风险宣称，庭审定于2027年第二季度在纽约进行。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #其他

11月1日周日

11月1日星期日

04:45
咖啡海外门店现制
Kurasu LLC · 咖啡资讯· 04:45
warmth咖啡馆主Fukushima-san在高崎经营三处不同空间
warmth创始人Fukushima-san在群马县高崎经营咖啡店、烘焙工坊和餐厅三处空间。Japan Roaster Journey记录了他从高崎站附近的咖啡摊，到江户时代店仓改造的warmth Hanare，以及10席柜台餐厅warmth Bettei的一天。
咖啡 #其他 #咖啡 #日本

10月31日周六

10月31日星期六

02:51
咖啡联名合作海外门店现制
Kurasu LLC · 咖啡资讯· 02:51
Kurasu预告2026年11月墨尔本快闪与咖啡活动，Coffee Weekend为核心
Kurasu预告2026年11月3日至10日在墨尔本举办快闪、咖啡吧接管和配对活动，核心是11月7日至8日的Coffee Weekend 2026。首场墨尔本快闪11月3日在SNKPK举行，主活动将供应Kurasu咖啡及咖啡豆；11月9日的The Flour配对活动还将提供一款仅在该场次供应的专属咖啡。
咖啡 #其他 #咖啡 #逛展发现

10月30日周五

10月30日星期五

08:00
咖啡欧洲
Tea & Coffee Trade Journal· 08:00
Simonelli Group与卡梅里诺大学举办首届Science Driven Coffee Cup咖啡科学会议
Simonelli Group与意大利卡梅里诺大学宣布首届Science Driven Coffee Cup国际科学会议，将于11月19日至20日在意大利Belforte del Chienti的Simonelli Group园区举行。会议聚焦咖啡产业创新与跨学科研究，议题覆盖化学、生物学、神经科学、数据科学和消费者研究，并安排科研交流及专家交流活动。
咖啡 #其他 #咖啡 #研究解读

10月29日周四

10月29日星期四

22:50
咖啡北美浓缩兑饮
Daily Coffee News· 22:50
Kerry在宾夕法尼亚州启用大型咖啡烘焙与萃取工厂
Kerry在宾夕法尼亚州伯利恒附近启用一座48,600平方英尺的咖啡烘焙与萃取工厂，显着扩大其北美咖啡生产能力。工厂年烘焙能力达2,200万磅，可进行冷热萃取、浓缩、调配和包装，为即饮咖啡、冷萃及功能饮料等应用生产定制咖啡原料。
咖啡 #其他 #咖啡 #粉剂浓缩
02:05
咖啡北美
Sprudge· 02:05
Three Keys Coffee联合创始人Tio谈咖啡经营与行业变化
Three Keys Coffee联合创始人兼负责人Tio接受The Sprudge Twenty访谈，讲述其从零建立品牌及拓展批发、零售、咨询业务的经历。他目前负责生豆采购、烘焙质量控制、产品开发与战略合作，并认为精品咖啡行业已从品质竞争扩展至教育、叙事和供应链能力建设。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #其他

10月28日周三

10月28日星期三

22:27
咖啡北美门店现制
Daily Coffee News· 22:27
Kilo Coffee在得州达拉斯北区开设精品咖啡馆
Kilo Coffee在得克萨斯州University Park的Snider Plaza开设精品咖啡馆，门店已于9月营业。店内以15克定量萃取和慢饮吧为核心，并根据咖啡豆的采后处理、风味及稀缺程度划分Expressive、Refined和Balanced三类。菜单还包括Orange .013和Bergamot .008两款招牌饮品。
咖啡 #其他 #咖啡
19:25
咖啡海外门店现制
Tea & Coffee Trade Journal· 19:25
World of Coffee Panama 2026闭幕，2万人参与咖啡行业活动
World of Coffee Panama 2026在巴拿马会议中心举行三天，吸引2万名国内外参与者。初步登记数据显示，填写来源国家的登记者中48.6%来自巴拿马之外；活动还汇聚400多名世界咖啡师锦标赛相关人员，并由中国选手潘威夺得2026年世界咖啡师冠军。
咖啡 #其他 #咖啡 #逛展发现

10月27日周二

10月27日星期二

22:03
咖啡北美门店现制
Daily Coffee News· 22:03
Lovr Boys在佛州博尼塔斯普林斯开设咖啡馆与烘焙工坊
Lovr Boys在佛罗里达州博尼塔斯普林斯开设新店，经营现场烘焙咖啡及自制烘焙食品。这家2,000平方英尺的咖啡馆设有烘焙室、厨房和400平方英尺座位区，主营咖啡、面包、糕点、三明治和吐司。
咖啡 #其他 #咖啡
00:19
咖啡中国港澳台门店现制
Sprudge· 00:19
中国咖啡师潘伟夺得2026年世界咖啡师大赛冠军
来自中国 Parking Coffee 的潘伟获得2026年世界咖啡师大赛冠军，这是中国在该赛事中的首次夺冠。决赛中，他以巴拿马和哥伦比亚的 Gesha 咖啡豆完成拿铁及签名饮品，签名款结合咖啡樱桃蜂蜜、mosto、气泡水和氮气。
咖啡 #其他 #咖啡 #海外

10月23日周五

10月23日星期五

22:31
咖啡海外
Daily Coffee News· 22:31
咖啡业周报：Mill City首发20公斤烘焙机，战争扰动瑞士贸易
Mill City Roasters的首批20公斤M-Series烘焙机已于10月9日发货，并计划从2027年1月起生产30公斤机型。瑞士咖啡贸易商正因冲突、运输中断和成本上涨改用替代航线并增加库存；欧盟树木砍伐法规的可追溯要求也被指可能影响埃塞俄比亚小农户进入欧洲市场。
咖啡 #其他 #咖啡 #北美
16:20
咖啡北美粉剂冲调
FoodBev 饮料新品· 16:20
Keurig将就单杯咖啡胶囊反垄断诉讼在美国接受审判
美国联邦法院驳回Keurig多项庭前撤诉请求，允许Rogers Family Coffee就涉嫌限制单杯咖啡市场竞争及虚假广告继续审理。案件源于2014年，Rogers称Keurig曾与咖啡烘焙商、供应商和经销商签订限制性协议；法院认定部分关于兼容性与安全性的陈述可构成字面虚假，但本案尚未作出最终违法认定。
咖啡 #其他 #咖啡
01:29
咖啡粉剂冲调
Orgain · 营养饮资讯· 01:29
Orgain分享Banana Cream Pie Protein Latte制作方法
Orgain介绍Banana Cream Pie Protein Latte，将捣碎香蕉、绵滑的咖啡馆拿铁基底、焦糖淋酱和Graham cracker碎组合成杯中甜点。品牌称，每杯提供30克蛋白质。
咖啡 #其他 #咖啡 #功能运动

10月22日周四

10月22日星期四

20:43
咖啡海外
Sprudge· 20:43
2026年世界咖啡师锦标赛在巴拿马城开赛，50名全国冠军参赛
2026年世界咖啡师锦标赛于10月22日在巴拿马城World of Coffee Panama开幕，共有50名全国冠军参加。赛事将在4天内进行两轮首轮比赛、半决赛和决赛，共安排70多套咖啡师操作表演，可通过World Coffee Championships的YouTube频道观看直播。
咖啡 #其他 #咖啡 #趋势观察
07:15
咖啡北美粉剂冲调
Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯· 07:15精选
Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置
Mugslurp发布家用浓缩咖啡机选豆指南，建议从Blonde Espresso、Cowboy Blend和Peru三款咖啡入手，并优先选择整豆版本以便自行研磨。文章还列出Breville Bambino BES450、De'Longhi Stilosa EC260BK两款入门机型和Baratza Encore ESP磨豆机供进一步研究。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #其他
发现看点：围绕家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置，给出不同风味与机器型号的可比较起点。

10月21日周三

10月21日星期三

21:44
咖啡北美门店现制
Daily Coffee News· 21:44
Little Nest Coffee Roasters在底特律郊区开设家庭友好型咖啡馆
Little Nest Coffee Roasters在密歇根州Grosse Pointe Woods开设3400平方英尺咖啡馆，本月迎来首批顾客。店内设有咖啡吧、烘焙室、面向3岁以下儿童的Bird Houseplay区和活动空间，并提供意式咖啡、季节性糖浆及家庭活动。
咖啡 #其他 #咖啡 #本土小品牌
17:56
咖啡新品首发中国大陆门店现制
美通社中国食品饮料· 17:56
越南中原传奇咖啡第五次参展陆家嘴咖啡文化季，主打滴漏体验
越南中原传奇咖啡于10月19日至25日第五次登陆上海陆家嘴国际咖啡文化季，带来约30至45分钟的滴漏咖啡沉浸体验，并搭配越南滴漏咖啡与竹盐咖啡两款饮品及越式班米小食。
咖啡 #其他 #咖啡 #联名合作
16:39
咖啡其他海外
Passenger Coffee & Tea · 饮品动态· 16:39
Passenger谈有机认证：成本高、风险大，系列农户访谈即将发布
Passenger Coffee & Tea在博客中解释，长期不主打有机认证是因为对许多咖啡产地而言认证成本难以负担、全有机种植风险高。品牌表示将用未来数月发布的印度农户系列访谈，让生产者直接谈论有机认证在标准与执行层面的现实问题。首期受访者将是在Koorg地区拥有Hardoor Estate的有机认证独立农Mukul Mahindra。
咖啡 #其他 #咖啡 #选饮指南
05:04
咖啡北美
Sprudge· 05:04
Blueprint Coffee将生豆关税退款返还给美国批发伙伴与客户
美国圣路易斯咖啡烘焙商Blueprint Coffee宣布，将把收到的生豆关税退款返还给最终承担相关税费的批发伙伴及零售客户。退款已经收齐，Blueprint将按采购方式向三类客户发放相应优惠券，直至补偿资金用完。
咖啡 #其他 #咖啡 #原料风味
01:24
咖啡海外
Daily Coffee News· 01:24
印度咖啡与浓缩咖啡先驱 Joseph John 去世，享年88岁
Joseph John 于9月15日去世，享年88岁；这位曾任核物理学者的咖啡业人士推动印度咖啡进入美国精品咖啡市场。1992年，他与妻子 Urmila 创立 Josuma Coffee Company，并开发仅使用印度咖啡豆的 Malabar Gold Espresso 浓缩咖啡 blend。
咖啡 #其他 #咖啡 #北美

10月20日周二

10月20日星期二

23:22
咖啡门店现制
Tea & Coffee Trade Journal· 23:22
英国咖啡烘焙商Masteroast与BeanSync合作推广批发管理平台
英国私人品牌咖啡烘焙商Masteroast与咖啡批发商软件平台BeanSync合作，向贸易客户推广接入Isurus Fulfilment的系统。现有客户可试用三个月，双方还将在Masteroast的Peterborough基地举办联合开放日和工作坊。
咖啡 #其他 #咖啡
20:56
咖啡联名合作北美门店现制
Sprudge· 20:56
韩国三家咖啡馆与洛杉矶三家咖啡馆推出限时跨界饮品
韩国咖啡品牌与洛杉矶咖啡馆将在洛杉矶 Korea Expo 开展三组跨界合作，制作受韩国咖啡馆文化启发的限定饮品。活动于10月22日至24日在洛杉矶市中心 Magic Box Theatre 举行，包含三组全球合作、招牌饮品及冠军级咖啡。
咖啡 #其他 #咖啡 #星巴克