Good Trouble Roasters在弗吉尼亚州阿灵顿开设咖啡烘焙店

Good Trouble Roasters的新店位于弗吉尼亚州阿灵顿Cherrydale社区，于10月下旬开业。店内以咖啡为核心，配有20英尺长的Corian台面咖啡吧；吧台使用翻修后的La Marzocco Linea espresso机和Fetco批量冲煮机，出品采用纽约布鲁克林艺术家Jess Kostelnick制作的陶瓷器皿，她同时为门店创作了壁画。

门店目前从外部采购生豆，交由附近的Beanetics Coffee按照老板Mike Greiner的规格进行代工烘焙。店内3公斤容量的Air-Motion Roasters仍在等待县里批准，获批后，烘焙过程将移至店堂内进行。Greiner表示，透明展示设备是为了让顾客看到咖啡豆的来源，并了解咖啡烘焙的可能性。

Good Trouble倾向于较浅的烘焙曲线，以凸显豆子本身 characteristics，并在浓缩咖啡中加入更多深度烘焙的咖啡豆，在不同风味之间取得平衡。菜单还提供当地Heidelberg Pastry Shoppe的糕点和The Italian Store的三明治；门店也计划在取得许可后增加啤酒和葡萄酒。

店名取自John Lewis倡导参与“Good Trouble”的理念。Good Trouble还计划与当地非营利组织及慈善项目合作，并举办小型课程、品鉴等咖啡教育活动，帮助顾客进一步接触不同咖啡风味与烘焙方式。