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Passenger Coffee & Tea · 饮品动态·· 25 天前

Passenger谈有机认证:成本高、风险大,系列农户访谈即将发布

Producer Perspectives: The Reality of Organic Certification

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Passenger Coffee & Tea在博客中解释,长期不主打有机认证是因为对许多咖啡产地而言认证成本难以负担、全有机种植风险高。品牌表示将用未来数月发布的印度农户系列访谈,让生产者直接谈论有机认证在标准与执行层面的现实问题。首期受访者将是在Koorg地区拥有Hardoor Estate的有机认证独立农Mukul Mahindra。

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Passenger在博客中以编辑署名文章说明,公司虽然采购的咖啡很多按有机方式种植,但并未把有机认证作为对外卖点,因为认证费用对多数生产者来说难以承担,全有机种植在很多产区风险极高甚至不可行。

文章把讨论从品牌立场转向认证制度本身:有机认证作为环境治理工具仍然有价值,但定义、衡量和执行方式是否真正贴合农户现实,仍有待讨论。Passenger表示,未来几个月将发布一组印度生产者访谈,让农户直接讲述有机认证带来的具体挑战。

首批公布的访谈对象包括西南印度Kaadkapi集体——他们用农林业方式种植咖啡,同时保护当地原生生物多样性;以及Koorg地区独立农户Mukul Mahindra,他在自家Hardoor Estate持有有机认证。系列首期将先发布与Mukul的对话。

来源:Passenger Coffee & Tea · 饮品动态 · drinkpassenger.com

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