Simonelli Group与卡梅里诺大学举办首届Science Driven Coffee Cup咖啡科学会议

Simonelli Group旗下研究与创新咖啡中心RICH与卡梅里诺大学宣布举办首届Science Driven Coffee Cup。这是一场面向咖啡产业创新和跨学科研究的国际科学会议，日期为11月19日至20日，地点设在意大利Belforte del Chienti的Simonelli Group园区。

会议面向科研机构、咖啡从业者、企业和专家设置科学会议及交流环节，围绕化学、生物学、神经科学、数据科学和消费者研究展开。讨论范围从咖啡原料延伸至消费体验，覆盖咖啡价值链中的不同环节；活动还提供咖啡科学最新进展分享、跨领域交流以及与国际专家直接对话的机会。

Science Driven Coffee Cup恰逢RICH成立十周年。该中心由Simonelli Group与卡梅里诺大学于2016年合作建立，长期开展咖啡及咖啡基产品、牛奶和替代饮品研究，并通过科学出版物、教育项目及参与国际会议推动咖啡领域的研究与知识交流。

两家公司均将会议定位为学术界、研究机构、产业界与咖啡社群协作的平台。Simonelli Group表示，RICH的目标是生成新知识并扩大对咖啡的科学理解；卡梅里诺大学则强调，高校研究成果需要通过共享、转移和转化，进一步形成产业与区域发展机会。