茶饮新品发布中国大陆包装即饮新营养·新饮料· 09:33茉莉花茶从经典茶饮延伸至复合饮品与跨界风味应用茉莉花茶凭借花香风味、成熟供应链和较高消费认知，正从传统茶饮扩展至复合茶、植物乳及含片糖等应用。文中列举东鹏饮料「焙好茶」、Befit「胶原蛋白肽茉莉水」、豆本豆茉莉豆奶等产品，显示这一原料正融入日常水替、运动补给和佐餐等场景。茶饮#趋势观察#茶饮#原料风味
其他饮品中国大陆包装即饮新营养·新饮料· 09:33折耳根从药食同源食材走向多品类饮料开发折耳根因鲜明的鱼腥味和药食同源属性，正被食品饮料企业用于气泡凉茶、草本水、酸奶和咖啡等差异化产品。文中列举的宜养陈皮折耳根水采用水、鱼腥草和陈皮配料，王老吉则将折耳根、气泡与凉茶组合；相关健康功效仍需结合具体研究条件理解。其他饮品#趋势观察#原料风味#门店现制
茶饮季节限定日本门店现制株式会社ゴンチャ ジャパン · 饮品发布· 08:38精选Gong Cha日本分析1,800份门店饮品创意，“梨＆苹果”奶茶夺冠并商品化Gong Cha日本将从全国门店征集的1,800份饮品创意进行分析，最终由“林檎と梨のミルクティー”当选并商品化为「华やぐ 梨＆りんご」。分析显示，约28%的创意采用水果，其中苹果与梨分别获得66票和56票；北海道与东北地区的热带水果风味占比达到8.2%，约为全国平均的3.2倍。茶饮#趋势观察#茶饮#原料风味发现看点：1,800份门店创意显示，水果、烘烤甜香和地域口味偏好在茶饮开发中形成清晰差异。
茶饮配方变化海外Tea Journey · 茶饮资讯· 06:00精选鹿儿岛扩建抹茶加工厂，肯尼亚推进高价值茶类多元化日本鹿儿岛县投资1,650万美元建设抹茶加工 facility，预计自2027年12月起每年生产300公吨抹茶，使当地合作、加工产能扩大30倍。肯尼亚则在政府推动下发展紫茶、绿茶、黄茶、乌龙茶和正统散叶茶，计划到2030年将正统茶加工能力从1,500万公斤提高至2亿公斤。茶饮#趋势观察#茶饮#日本发现看点：日本鹿儿岛扩大抹茶加工产能，肯尼亚推进高价值茶类多元化，产地加工成为竞争重点。
其他饮品新品发布日本包装即饮Foodaily 每日食品·报道· 14:09叮咚V5上新HPP花青素蓝莓莓果shot，10天销量破万叮咚买菜自有品牌叮咚V5上新两款HPP蔬果shot，包括HPP花青素蓝莓莓果shot和HPP姜黄生姜柠檬shot。据叮咚买菜披露，前者上架10天单品销量破万，7天复购率超过15%；花青素款采用HPP冷压榨工艺，融合5种果蔬，花青素含量≥32.8mg/kg。两款以90—100ml小瓶装进入即买即饮场景，其中花青素款为100ml、售价8.9元/瓶，已在叮咚买菜APP及小程序有售。其他饮品#趋势观察#茶饮#功能运动
其他饮品FoodNavigator· 10:42农夫山泉2026年品牌价值增长38%，品牌强度超越可口可乐Brand Finance发布的2026年Top 50 Non-Alcoholic Drinks榜单显示，农夫山泉品牌价值增至153亿美元，同比增长38%，增幅达42.4亿美元。其他饮品#趋势观察#研究解读#无糖低糖
其他饮品中国大陆门店现制新营养·新饮料· 10:12康普茶在国内现制与即饮市场同步扩容，行业仍受标准与复购制约现制茶饮、咖啡和传统饮料企业正同步推出康普茶产品，品类从单一发酵茶饮延伸至气泡饮、果汁调饮和无醇替代饮品。报道援引研究称，中国康普茶市场2024年收入约23亿元人民币，并预计2033年达到77亿元人民币。与此同时，国内生产标准尚未统一，消费者认知分化与复购不足仍制约品类从尝鲜热度走向成熟。其他饮品#趋势观察#茶饮#包装即饮
乳饮新品发布中国大陆包装即饮新营养·新饮料· 10:12早餐奶赛道扩容，品牌围绕配方、口味与包装加快产品布局蒙牛、李子园、伊利植选、维维等品牌正通过配方升级、风味迭代和包装创新开发早餐奶及豆奶产品，覆盖通勤、居家和办公室等场景。文中援引数据显示，2025年中国早餐市场规模预计达2.6万亿元，消费者对快捷方便和营养的需求居前。品牌还以联名包装和场景营销拓展年轻及家庭消费者。乳饮#趋势观察#乳饮#植物饮
其他饮品新品发布Foodaily 每日食品·报道· 15:47三得利推出药膳茶饮，叮咚买菜上新HPP花青素蓝莓莓果饮三得利推出药膳茶饮，以药膳“五味”为调配思路，将姜香与复合香料融入奶茶；同品牌姜汁苏打更名为“药膳好日 药膳姜汁艾尔”重新上市。叮咚买菜同步上新HPP花青素蓝莓莓果饮，融合五种果蔬，采用90—100ml浓缩饮形态。其他饮品#趋势观察#果蔬汁#乳饮
其他饮品海外FoodNavigator· 01:50Mintel预测2027年饮品消费转向个人处境与健康目标Mintel基于EMEA地区数据预测，2027年饮品消费将更重视个人价值、共享家庭中的自主选择，以及体重管理、持续供能和适度享受的结合。品牌需要从消费者所处的现实约束与健康目标出发设计产品，并考虑可穿戴设备、补充剂和应用程序组成的健康管理体系。其他饮品#趋势观察#功能运动#欧洲
其他饮品日本包装即饮小食代·饮品消费动态· 00:02伊利预计明年奶价温和回升，包装类乳品需求或回暖伊利股份在2026年第三季度业绩说明会上表示，明年奶价有望进入温和回升阶段，包装类乳品需求也有望回暖。公司称，今年以来上游产业链供需持续优化，三季度行业合同奶价已同比小幅上涨，供需逐步趋于平衡。其他饮品#趋势观察#饮用水#门店现制
其他饮品新品发布海外包装即饮BeverageDaily· 20:09The Root Co.推出Chilli Ginger Beer，12月1日上市The Root Co.为其精酿软饮料系列增添Chilli Ginger Beer，计划于12月1日上市。这款无酒精饮品采用冷压姜汁，并加入来自墨西哥奇瓦瓦州辣椒的烟熏辣椒浸液，官方称其旨在呈现更持久、更有层次的辛辣感。其他饮品#趋势观察#汽水#功能运动
咖啡海外门店现制World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50ECS+COHO 2026观察：咖啡品牌如何吸引Z世代消费者Z世代正在重塑咖啡菜单与营销方式，品牌应更多提供冰饮、定制风味和功能添加，而不是依赖经典浓缩咖啡菜单。World Coffee Portal数据显示，2025年有74%的美国Z世代消费者从咖啡店购买过冰咖啡；在中国，48%的年轻消费者认为冰饮全年都具有吸引力。 专家同时指出，饮品外观、抹茶等跨界品类、品牌社群活动、价值表达以及年轻员工培养，都会影响Z世代对咖啡品牌的注意力和参与度。咖啡#趋势观察#咖啡#欧洲
咖啡北美World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50Tim Hortons在加拿大连续22个季度实现同店销售增长Tim Hortons公布的2026财年第三季度业绩显示，其在加拿大连续第22个季度实现同店销售增长。公司通过增加门店继续扩张，但新店拓展速度明显低于RBI的预测，第三季度盈利较上一季度有所改善。咖啡#趋势观察#咖啡
咖啡海外World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50埃塞俄比亚咖啡种植社区仍面临供水保障缺口在埃塞俄比亚奥罗米亚地区，咖啡社区仍面临供水难题，河流同时承担咖啡处理用水和社区生活用水。咖啡洗涤站将处理后的废水排回河流，而当地居民和学生也从同一河流取水，供水保障仍不充分。咖啡#趋势观察#咖啡#研究解读
咖啡欧洲World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50Pact Coffee连续第二年实现两位数营收增长英国Pact Coffee称，其去年在所有销售渠道均保持增长，营收连续第二年实现两位数增长。公司接下来将重点推进零售渠道布局，并争取扩大在英国精品咖啡零售市场中的份额。咖啡#趋势观察#咖啡#海外
乳饮联名合作中国大陆门店现制Foodaily 每日食品·报道· 09:54君乐宝与蜜雪集团签署深度合作协议，扩大鲜奶与乳品原料合作君乐宝乳业集团与蜜雪集团在石家庄签署全面深度战略合作协议，悦鲜活将作为蜜雪集团鲜奶品类核心供应商，双方将扩大鲜奶供应覆盖。双方还计划联合研发高蛋白乳品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖和酸奶原料，并探索东南亚市场的乳品本地化供应与冷链协同。乳饮#趋势观察#乳饮#蜜雪冰城
其他饮品新品发布中国港澳台包装即饮Foodaily 每日食品·报道· 08:53沃集鲜用猎奇口味与非传统配方推动自有品牌新品沃尔玛自有品牌沃集鲜通过天麻炖鸽子风味薯片、枸杞咖啡等猎奇口味，以及地域食材和药食同源组合，制造差异化商品。其品牌于2025年11月正式升级，此后扩展至近千款商品；报道还称，部分门店沃集鲜SKU约占总SKU的八分之一，却贡献超过40%的销售额。其他饮品#趋势观察#汽水#咖啡
咖啡海外门店现制Barista Magazine · 咖啡资讯· 02:31Blue Bottle将默认牛奶由燕麦奶改回全脂牛奶Blue Bottle把门店默认牛奶从燕麦奶改回全脂牛奶，称顾客对乳制品和植物基牛奶的需求都在增长。产品自2021年起以燕麦奶为默认选项，此次调整覆盖美国门店及部分国际市场。Blue Bottle表示，两类牛奶仍都有较强需求，因此消费者可继续选择植物基饮品。咖啡#趋势观察#咖啡#植物饮
咖啡包装即饮Food Dive 饮料新闻· 23:52无咖啡因咖啡与替代能量饮需求升温无咖啡因咖啡和采用替代咖啡因来源的功能饮品正获得更多消费者关注。Spins数据显示，过去一年脱咖啡因咖啡豆与咖啡粉销售额增长5.3%，即饮脱咖啡因咖啡销售额增长25.7%，但销量有所下降。Update在2026年重新推出以paraxanthine和L-theanine为核心成分的能量饮，其他品牌也通过添加L-theanine区分传统能量饮。咖啡#趋势观察#咖啡#功能运动
