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趋势观察最新动态

从有出处的饮品事件理解风味与消费变化。

222 条报道近 30 天 209 条

11月14日 07:53 更新

11月9日周一第 41–60 条 · 共 222 条

11月9日星期一第 41–60 条 · 共 222 条

10:53
其他饮品新品发布
新营养·新饮料· 10:53
均瑶纯实推单一椰子水，三得利在日本限时发售可颂拿铁
均瑶纯实推出配料表仅为椰子水的新品，三得利将于11月10日在日本全国限时发售CRAFT BOSS可颂拿铁。均瑶产品采用NFC非浓缩还原与无菌冷灌装工艺，甜味来自香水椰；三得利产品则用烘焙咖啡、盐与可颂风味组合出甜、苦、咸的复合层次。
其他饮品 #产品更新 #趋势观察 #咖啡
10:53
果蔬汁中国大陆包装即饮
新营养·新饮料· 10:53
中国果蔬饮品向复合配方与多品类延伸
中国果蔬饮品正从单一果汁扩展至NFC果蔬汁、HPP冷压产品、果蔬酸奶及果蔬风味咖啡。勤策《2026年中国果蔬汁行业研究报告》称，该行业过去3年增长8%，预计未来3年增长7%至9%。现有案例已覆盖枸杞决明子胡萝卜、牛油果菠菜、8果蔬1坚果1谷物等复合配方，以及多款果蔬酸奶。
果蔬汁 #趋势观察 #果蔬汁 #门店现制

11月8日周日

11月8日星期日

23:22
其他饮品中国大陆包装即饮
小食代·饮品消费动态· 23:22
太古可口可乐发布面向中国市场的“致胜2035”战略
太古可口可乐发布面向中国市场的未来十年战略“致胜2035”，提出以消费者、客户、员工和社区需求为四项核心，并继续推进超过120亿元的投资。案例包括与山姆共创无糖植物甜可口可乐、与煲珠公推出目前限于两广销售的“煲柠乐”，以及为万辰集团量贩零食渠道上市420ml定制汽水和150ml酷儿康美包。公司称，2026年通过SDRTM工具新开的客户平均单店月收入提升超过5%。
其他饮品 #趋势观察 #其他 #汽水
17:16
其他饮品联名合作中国大陆门店现制
小食代·饮品消费动态· 17:16
霸王茶姬“晚山红雾”全国上市
霸王茶姬“好朋友区域限定系列”新品“晚山红雾”全国上市。产品以红提乌龙茶搭配牛乳，此前仅在重庆区域限定销售；霸王茶姬表示，该产品选自今年国庆期间推出的20余款区域限定风味茶饮。
其他饮品 #趋势观察 #产品更新 #海外

11月7日周六

11月7日星期六

13:34
咖啡欧洲门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 13:34
Ole & Steen以咖啡搭配丹麦酥点，维持英国平价享受定位
Ole & Steen在英国运营满10年，继续以平价咖啡与丹麦酥点组合作为核心消费体验。品牌依托面包咖啡馆、Waitrose与Ocado零售合作拓展市场，咖啡由苏格兰Modern Standard供应。
咖啡 #趋势观察 #咖啡
02:06
咖啡海外
Craft House Coffee · 咖啡资讯· 02:06
Craft House Coffee将烘焙产生的咖啡银皮用于英国葡萄园和农场堆肥
Craft House Coffee介绍了其在英国处理咖啡烘焙副产物的做法。品牌称，咖啡豆烘焙时脱落的银皮会被送往西萨塞克斯的Kinsbrook Vineyard，用于土壤增氮、覆盖保湿和抑草，其余部分则用于牲畜垫料，以减少废弃物。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #欧洲
00:52
咖啡东南亚门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 00:52
Café Amazon泰国门店接近5000家，柬埔寨业务因边境争议与抵制面临不确定
泰国咖啡连锁Café Amazon在第三季度加快泰国本土门店扩张，门店规模接近5000家。其母公司PTT OR同时缩减柬埔寨业务；这个曾是其最大海外市场的市场正受边境争端和持续消费者抵制影响。
咖啡 #趋势观察 #咖啡
00:52
咖啡北美包装即饮
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 00:52
Westrock Coffee投资3.6亿美元扩建即饮与单杯装设施，第三季度回报强劲
Westrock Coffee投资3.6亿美元建设新的即饮饮品和单杯装生产设施，以承接快餐服务渠道对热门饮品的增长需求。公司公布创纪录的第三季度业绩，EBITDA连续第六个季度同比增长，并连续第二个季度实现正自由现金流。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #浓缩兑饮

11月6日周五

11月6日星期五

21:54
咖啡海外包装即饮
Daily Coffee News· 21:54
哥斯达黎加咖啡收成预估下调，行业更新聚焦产地与供应链
哥斯达黎加咖啡协会 ICAFE 观测到各地区收获预估下调10%至15%，不规则降雨和高温影响了咖啡发育及出口生豆质量与重量。这一变化下调了早前预估，但并非已确认的同比减产；同一周行业新闻还涉及欧盟零毁林法案报告共享、咖啡认证和门店经营动态。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #北美
21:29
咖啡北美门店现制
Sprudge· 21:29
Harry Styles在纽约称10美元拿铁价格过高
Harry Styles在麦迪逊广场花园演出期间表示，纽约一杯拿铁售价10美元过于昂贵。Sprudge编辑Liz Clayton称当地拿铁通常约6美元，但咖啡价格上涨让不少消费者产生共鸣，文章同时呼吁改善咖啡种植者与咖啡师的收入。
咖啡 #趋势观察 #咖啡
20:29
功能与运动海外包装即饮
Food Business MEA beverage news· 20:29
Monster Beverage 2026年第三季度净销售额增长16.7%至25.6亿美元
Monster Beverage 2026年第三季度净销售额同比增长16.7%，达到25.6亿美元，增长由能量饮料业务和国际市场表现推动。Monster Energy饮料部门销售额增长17.1%至23.7亿美元，但铝罐及运费上涨使公司毛利率由55.7%降至54.7%。
功能与运动 #趋势观察 #功能运动
16:42
其他饮品
中国饮料工业协会公开资讯· 16:42
CBST2027中国国际饮料工业科技展将于来年4月在上海举办
CBST2027中国国际饮料工业科技展将于来年4月20日至22日在上海新国际博览中心举办，聚焦智能装备、低碳包装、新型原料及饮料生产工艺。展会个人与团体观众报名及预登记已开放，企业可展示和对接饮料产业链技术与资源。
其他饮品 #趋势观察 #可持续包装
12:10
咖啡海外
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 12:10
Libertario Coffee加码印度精品咖啡市场
哥伦比亚精品咖啡运营商Libertario Coffee正加大印度市场投入，并将该国作为首个海外烘焙项目所在地。总部位于波哥大、去年进入印度的Libertario由此推进在印度建立海外烘焙业务。
咖啡 #趋势观察 #咖啡
09:42
植物饮海外
新营养·新饮料· 09:42
Oatly在欧洲推出两款膳食纤维燕麦饮，计划明年1月进入北美
Oatly已在欧洲市场推出膳食纤维饮品系列，包括一款适合搭配蛋白奶昔的无糖低卡版本和一款适配咖啡调饮的低糖咖啡师款。每份250ml含5至6克膳食纤维，计划明年1月登陆北美市场。
植物饮 #趋势观察 #植物饮 #欧洲

11月5日周四

11月5日星期四

23:28
咖啡北美门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 23:28
Dutch Bros计划2029年扩至2,029家门店，但扩张进度落后于目标
Dutch Bros计划从2025年2月突破1,000家门店后继续扩张，目标在2029年达到2,029家门店。按公司自身目标衡量，这家得州咖啡连锁店当前的自驾式咖啡业务扩张进度落后于计划，并准备在2026年调整扩张节奏。
咖啡 #趋势观察 #咖啡
18:22
其他饮品北美
BeverageDaily· 18:22
GLP-1用药者减少传统零食支出，转向小份量与健康感享受
Bain & Company数据显示，美国GLP-1用药者在2026年的使用比例升至20%，其杂货支出比未用药者低3%至4%。这类消费者仍会购买零食，但更关注较小份量、真实可识别原料、蛋白质、纤维和新鲜感，促使品牌调整配方、定位与包装。
其他饮品 #趋势观察 #研究解读 #汽水
18:21
其他饮品海外
FoodBev 饮料新品· 18:21
Kerry在迪拜启用区域创新中心，加速中东食品饮料产品开发
Kerry在迪拜Expo City启用区域创新中心，为中东食品饮料制造商提供产品开发、试味、测试与配方调整服务。中心设有共享厨房、应用实验室和感官室，并引入Kalaido与Nexus两套AI工具，Kerry称可将部分产品开发周期从数月缩短至数天。
其他饮品 #趋势观察 #粉剂浓缩
16:20
其他饮品中国大陆浓缩兑饮
Foodaily 每日食品·报道· 16:20
ADM连续第七年亮相进博会，展示本地生产与营养创新布局
ADM连续第七年参加进博会，集中展示风味、微生物组、剂型开发及动物与宠物营养方案，并公布中国本地生产、研发和应用进展。展台位于国家会展中心食品及农产品展区B4-04展位；本届期间，ADM还计划围绕进口大豆和谷物签署金额达人民币320亿元的合作协议。
其他饮品 #趋势观察 #其他 #功能运动
10:46
咖啡欧洲门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 10:46精选
Project Café Europe 2026：欧洲咖啡店市场增长3.9%，消费者需求转向选择与便利
World Coffee Portal称，欧洲品牌咖啡店市场在截至2026年3月的12个月增长3.9%，门店净增2,181家至57,783家。报告预计市场到2031年3月将增至69,200家，消费者同时追求更多菜单选择、个性化、便利和精品咖啡，但价格敏感与短时到店也在影响门店经营。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #功能运动
发现看点：欧洲咖啡店需求正同时转向更多选择、个性化、便利与精品化，但价格敏感和到店时长缩短也加大运营压力。
09:00
咖啡日本门店现制
ボンディッシュ株式会社 · 饮品发布· 09:00
R.O.STAR东京丰洲店10个月供应326,579杯咖啡，单杯180日元起
BONDISH运营的东京丰洲直营咖啡店R.O.STAR本店在2026年1月至10月供应咖啡类饮品326,579杯，日均约1,070杯。门店单杯售价180日元起，并通过自有烘焙工厂和一体化供应体系控制成本；其烘焙师香川映希同期晋级JCTC 2026全国半决赛。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #可持续包装

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