可持续包装 · 发现

五家食品饮料企业通过替换包装材料推进可持续包装

五家食品饮料企业正在以纸材替代塑料、采用再生材料及移除影响回收的着色剂等方式调整包装。随着生产者责任延伸法规逐步实施，美国消费者对可持续包装的关注也在上升，其中62%受访者表示过去半年曾主动购买采用此类包装的产品。

Oxi-Tech以硼掺杂金刚石电极改造食品饮料CIP清洗流程

Oxi-Tech将Element Six的硼掺杂合成金刚石电极用于Pulse Oxidation系统，通过冷水和低压电力就地生成臭氧，替代或减少传统热化学CIP清洗。系统已用于Yeo Valley的乳品清洗和Sandford Orchards的装瓶流程，后者每年可减少826千克氢氧化钠和203千克过氧乙酸用量。

百事集团披露中国可持续水资源管理阶段性成果

百事集团在西安发布中国可持续水资源管理阶段性成果：过去四年，位于高水风险地区的自有工厂及特许经营装瓶厂向所在流域回馈超过11亿升水。其中国业务覆盖数字化滴灌、工厂循环用水和湿地修复，其中清水河项目2025年净化水量超过5.8亿升，净化后出水口平均水质达到Ⅲ类。

太古可口可乐中国发布“致胜2035”战略，明确四大十年发展举措

太古可口可乐中国发布面向中国市场的“致胜2035”十年战略，围绕消费者驱动、以客户为中心、以人为本和扎根社区提出四大举措。公司披露，2023年以来承诺在华投资超过120亿元，郑州、昆山、广州新厂已陆续投产，并在进博会展示产品定制、智能仓储及节能减排等落地成果。

滑铁卢大学研究团队开发植物基外带杯涂层，减少微塑料迁移

滑铁卢大学研究人员开发出用于外带纸杯内侧的无塑植物基涂层，以替代传统 polyethylene 隔层。涂层由 cellulose acetate 与 cellulose nanocrystals 制成，测试耐热至176°F，并允许使用更薄的纸张制作纸杯；研究发表于 ACS Sustainable Chemistry & Engineering。

全家便利店推出3款Afternoon Tea监制茶饮，气泡茶12月1日上市

全家便利店推出3款Afternoon Tea监制茶饮，其中「Famimal Chaye Tea Latte」与「Famimal Shine Muscat Jasmine Tea」将于2026年11月17日上市，气泡茶「Famimal Chardonne Sparkling Tea」将于12月1日上市。

百事集团公布中国可持续水资源管理阶段性成果

百事集团公布中国可持续水资源管理阶段性成果，其高水风险地区自有工厂及特许经营装瓶厂过去四年累计向所在流域回馈超过11亿升水。农业端超过90%的种植面积已应用数字化滴灌，饮料业务端6家装瓶厂平均水效达到行业领先水平。

Innova总结全球软饮料市场五项创新趋势

Innova Market Insights将全球软饮料创新归纳为便利功能化、复合健康诉求、植物及替代原料、口感与质地创新、包装差异化五个方向。便携健康 shots、能量果冻、植物成分、精准发酵和再利用原料正在扩展产品边界，同时品牌也在开发兼具功能卖点与愉悦口感的饮品。其数据显示，46%的全球消费者正主动增加植物成分摄入，54%认为回收非常重要，57%会在享受型食品和饮料中寻找有趣的质地组合。

可口可乐中国在南京红山启动“不瓶凡”空瓶回收项目

可口可乐中国在南京红山森林动物园发布绿色消费社区共创项目“不瓶凡”，引导游客回收空饮料瓶，并将再生材料用于园区公共设施。项目试运营一年多以来，园区累计回收约17.8吨塑料、约70万个饮料瓶，已启用再生遮阳棚、展区围栏和自贩机雨棚。

FoodBev 2026世界饮料创新大奖公布，蒙牛真果粒西梅味酸奶获奖

FoodBev在德国纽伦堡公布2026年世界饮料创新大奖结果，蒙牛真果粒一颗好果子西梅味酸奶获得最佳乳制饮料奖。共有来自29个国家和地区的145款产品入围，最终评出25个类别的获奖产品。柠季菠萝柠檬茶和话梅茉莉柠檬茶入围最佳天然或有机饮料类别。

GCP报告：大型咖啡企业绿色咖啡可持续采购占比降至69.3%

Global Coffee Platform报告显示，14家大型咖啡烘焙商和零售商在2025年采购的绿色咖啡中，69.3%符合GCP认可的可持续发展基准，低于上一年的75.36%。通过GCP认可项目采购的咖啡降至约158万吨，但参与企业和可用项目数量均增加，年度比较也受到参与方及统计范围变化影响。

Carlsberg同意以8980万美元向Grupo JAV出售Britvic巴西业务

Carlsberg已同意将巴西软饮业务Britvic Brazil出售给当地饮料集团Grupo JAV，交易对价为8000万欧元，即8980万美元。交易预计在获得常规监管批准后于2026年12月完成，届时Britvic Brazil旗下品牌、全国分销网络及员工团队将转由Grupo JAV接管。

巴西七家咖啡农场案例评估再生农业经济性

Global Coffee Platform巴西团队研究了巴西米纳斯吉拉斯州七家采用再生农业的咖啡农场。样本农场的每袋60公斤咖啡有效运营成本低于2025年3月州内基准，平均产量高于CONAB的2025年全国平均水平，但研究称不能据此确认再生实践导致较高产量或较低成本。

元气森林与SGS深化食品品控及绿色低碳合作

元气森林与SGS在第九届中国国际进口博览会上签署合作协议，将深化食品品质保障和绿色低碳合作。SGS将为元气森林提供原料检测、生产审核和成品检验等服务，双方还将依据ISO 14064等标准梳理工厂碳排放基线，推动碳数据管理规范化。

Craft House Coffee将烘焙产生的咖啡银皮用于英国葡萄园和农场堆肥

Craft House Coffee介绍了其在英国处理咖啡烘焙副产物的做法。品牌称，咖啡豆烘焙时脱落的银皮会被送往西萨塞克斯的Kinsbrook Vineyard，用于土壤增氮、覆盖保湿和抑草，其余部分则用于牲畜垫料，以减少废弃物。

克朗斯推出INKpression容器装饰技术，适配玻璃瓶与PET容器

克朗斯推出INKpression容器装饰解决方案，将油墨图案连同底膜整体贴附在玻璃瓶和PET容器表面。该方案无需传统标签的薄膜材料，可适配多种容器形状，并能利用改造后的Autocol贴标机或加装真空辅助转鼓进行生产。

CBST2027中国国际饮料工业科技展将于来年4月在上海举办

CBST2027中国国际饮料工业科技展将于来年4月20日至22日在上海新国际博览中心举办，聚焦智能装备、低碳包装、新型原料及饮料生产工艺。展会个人与团体观众报名及预登记已开放，企业可展示和对接饮料产业链技术与资源。

有机咖啡认证成本上升：环境价值与生产者负担如何取舍

Barista Magazine采访咖啡生产者、生豆采购商和烘焙商，审视有机咖啡认证的成本、收益与环境价值。报道指出，认证过程可能增加生产者的转型成本、劳动与审核负担，而且不保证获得更高价格。Methodical Coffee与Véntola Coffee更重视透明采购、可追溯性和长期直接贸易关系，而非只依赖认证标签。

研究综述质疑罗布斯塔咖啡的气候适应主张

英国邱园与SICC Labs研究人员发表综述，认为将罗布斯塔视为应对气候变化的简单方案缺乏科学证据。综述指出，巴西、越南和印度主要种植区依赖灌溉，且低树荫覆盖和高合成化肥使用不利于生态与低碳目标。论文于8月27日发表于《Sustainable Development》，作者主张在更符合其水分和温度条件的地区发展种植，并调整栽培方式。

R.O.STAR东京丰洲店10个月供应326,579杯咖啡，单杯180日元起

BONDISH运营的东京丰洲直营咖啡店R.O.STAR本店在2026年1月至10月供应咖啡类饮品326,579杯，日均约1,070杯。门店单杯售价180日元起，并通过自有烘焙工厂和一体化供应体系控制成本；其烘焙师香川映希同期晋级JCTC 2026全国半决赛。

fuacha在日本推出含16种茶的HAPPY BAG 2027福袋

fuacha在其在线商店开放“fuacha HAPPY BAG 2027”预约，共限量200个，内容价值为20,000日元，售价10,000日元。福袋包含花茶4种、果茶4包、中国茶4种、“宁々の五福茶”、Original Blend和三角teabag各1盒，另有麻袋、带茶滤玻璃杯及流苏挂饰3件。预约截至2026年12月28日，计划于2027年1月9日至11日送达；除北海道和冲绳外免运费。

咖啡溯源中的伦理含义：从认证溢价转向可验证记录

咖啡行业对“伦理”的理解已从早期认证与生产者故事，转向以溯源记录证明环境、生产行为和供应链实践。文章指出，较高价格并不必然代表更高伦理标准；当法规要求所有咖啡具备可追溯性时，合规也不等同于道德表现。

咖啡行业如何衡量小农的生活收入

Barista Magazine邀请咖啡生产者与行业专家讨论小农“生活收入”的含义，以及咖啡产业在采购和供应链环节面临的挑战。文章指出，仅让咖啡价格覆盖生产成本并不足以保障医疗、教育、住房和储蓄等基本需求，买家与烘焙商可通过透明可追溯的采购、长期合作及收入多元化提供支持。

7-Eleven Japan旗下Seven Cafe获FUNCAFÉ感谢状，咖啡产地支持获认可

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン旗下Seven Cafe因在危地马拉开展的咖啡产地支持活动，获当地咖啡生产者支持团体FUNCAFÉ颁发感谢状。公司自2021年度起连续支持当地教育项目，2024—2025年度覆盖7所学校、177名儿童。

印度咖啡农集体谈有机认证：成本与生态结果之间仍存落差

Passenger Coffee & Tea 发布对印度咖啡农集体 Kaadkaapi 的书面访谈，聚焦有机认证给小农户带来的成本与合规负担。Kaadkaapi 认为，认证侧重核验生产流程，并不等同于直接衡量生物多样性、土壤健康等生态结果；其所在地区约98%至99%的咖啡种植由拥有不超过10公顷土地的小 growers 经营，因此可持续模式还需兼顾产量与稳定收益。

Melbourne Coffee Merchants计划月底发运2026年卢旺达咖啡批次

Melbourne Coffee Merchants的2026年卢旺达新鲜季咖啡预计于本月完成评估并安排发运，来源包括Dukunde Kawa、Maraba Cooperatives和首次合作的Ikawa House。

Nice Coffee所有者Elliott Lau谈咖啡行业包装缩减与供应链负担

Nice Coffee所有者Elliott Lau在The Sprudge Twenty采访中表示，咖啡行业正通过缩减包装规格和增加运输环节应对成本压力，但他希望行业减少包装与运输，并提升从业者的生活质量。Lau于2020年接手Nice Coffee，2024年与Doug Meils共同创办Nice Coffee Roasters并推出电商渠道。

Keurig在美推出Alta冲煮系统，德龙更新一体式咖啡与意式咖啡机

Keurig已在美国推出Alta家用冲煮系统，售价499美元，配套名为AltaRounds的咖啡压片。咖啡压片采用植物基涂层，品牌称不含塑料或铝；同一周报还提到De’Longhi（德龙）更新All-in-One Combination Coffee & Espresso Machine，售价349.95美元，台面占地较前代减少20%，并新增可伸缩冷奶泡器。

英格兰和北爱尔兰饮料包装将纳入2027年押金返还制度

英格兰和北爱尔兰的押金返还制度将于2027年10月1日启动，符合条件的饮料容器将收取20便士押金。制度覆盖150毫升至3升的一次性PET塑料瓶及铝罐和钢罐，生产商需要更新包装、标签和注册条码，并调整注册、报告及供应链流程。

Innocent在英国试点可食用海藻包装姜汁浓缩饮

Innocent与海藻包装初创公司Notpla在英国试点可吞咽包装的姜汁浓缩饮，包装采用可生物降解海藻制成。首批试用选在英国Northamptonshire的Nobottle，之后计划向附近城市的更广泛消费者扩展，并评估消费者的接受程度。

Oromia Coffee Project在埃塞俄比亚试点咖啡加工废水治理

Oromia Coffee Project正在埃塞俄比亚Limu咖啡产区试点改善咖啡清洗站用水和废水管理，并扩大周边社区的安全饮水服务。第一阶段评估覆盖两座咖啡清洗站，结果显示现有单格土池无法有效处理污水，社区饮水源样本均检出大肠杆菌和总大肠菌群。

Keurig推出Alta单杯咖啡系统，主打无塑料AltaRounds咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首批AltaRounds压萃咖啡覆盖单份、双份浓缩及多种烘焙风味。系统读取每颗咖啡的配方编码，自动调节压力、温度和粉水比，并集成奶泡功能；主机售价499.99美元，还可兼容现有K-Cup咖啡胶囊。

同一新闻，精选展示《Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡》

Earnest Pursuit在纽约改用300克金属罐包装精品咖啡

纽约市精品咖啡公司Earnest Pursuit Coffee Roasting把咖啡装进300克金属罐，以区别于常见的多层复合袋和纸盒包装。包装正面标注风味，背面呈现生产者、品种、处理法、海拔及产地地图，品牌还计划推出可补充咖啡的普通袋，让消费者重复使用金属罐。

Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装，冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量，制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元，兼容现有Keurig K-Cup胶囊；首批压缩咖啡每包8枚，售价9.99至10.99美元。

日本全家便利店推出Afternoon Tea监修柠檬香茅草本茶

全家便利店将于2026年11月3日在日本全国约16,500家门店限量推出“ファミマル レモンマートル香るハーブティー”。这是其Afternoon Tea监修PET瓶装饮料系列首次加入草本茶，产品使用澳大利亚产柠檬香茅，定价120日元，含税129日元。包装采用100%再生PET树脂制成。

同一新闻，精选展示《Afternoon Tea与全家便利店推出柠檬马天罗草本茶》

Numi Tea以公平贸易资金改善茶区工人与社区项目

Numi Tea介绍其公平贸易体系及对原产地社区的投入。品牌称，25年来其直接与35个以上国家的小规模茶农合作，累计投入超过100万美元公平贸易溢价，由当地工人和茶农共同决定资金用途。Numi同时说明Fair Trade Certified、USDA Organic等认证的区别，并介绍江西、印度阿萨姆和埃及茶区的社区项目。

万圣节怪物喝什么茶？Darjeeling、Masala Chai与 Assam各有角色

Golden Tips Tea Blog以万圣节经典怪物为切入点，推荐适合不同性格与意象的茶饮，包括Darjeeling、Masala Chai、Earl Grey、Assam、Matcha等。文章还介绍茶礼盒、茶具与滤茶器等送礼组合，并将茶与健康意识及节日赠礼联系起来。

Danone修订回收标签声明，回应欧盟漂绿调查

Danone承诺修订塑料水瓶上的回收声明，回应欧洲消费者组织BEUC提交的漂绿投诉。品牌将说明“100%回收塑料”仅指瓶身，不包括瓶盖和标签，并避免让消费者误以为塑料瓶已形成封闭回收闭环。Nestlé和Coca-Cola此前也因同一投诉作出类似调整。

可口可乐第三季度销量与有机营收增长，定价和高端化并行推进

可口可乐公司第三季度销量增长5%，有机营收增长7%，高于市场预期。公司将依靠营销创新、战略定价和可负担性措施延续增长，同时推进高端化布局；第四季度面临去库存、成本压力及销售天数减少等挑战。

全家与Coca-Cola Bottlers Japan启动饮料寄赠，首批支援熊本受灾地区

全家与Coca-Cola Bottlers Japan启动2026年度余量饮料寄赠，首批向熊本县内3个合作机构提供支援物资。全家“全家食品公益站”截至2026年8月底已覆盖全国5148家门店，收到食品的累计寄赠量突破800吨。