R.O.STAR东京丰洲店10个月供应326,579杯咖啡，单杯180日元起

BONDISH旗下位于东京丰洲的直营咖啡店R.O.STAR本店，在2026年1月至10月共供应咖啡类饮品326,579杯，平均每天约1,070杯，包含拿铁等品类。同期，日本主要咖啡连锁品牌陆续上调价格，而该店以单杯180日元起的价格维持较低定价。

R.O.STAR通过自有烘焙工厂“ FACTORY ”及一体化运营降低成本，从生豆采购到烘焙后10天内向各供应点配送咖啡豆。门店使用独立操作流程，从下单到出杯约需10秒；品牌称，其咖啡由取得“咖啡鉴定师”资格的烘焙师香川映希负责烘焙与质量管理。

该店采用每杯180日元起的价格。原文列出的行业对照显示，部分大型连锁咖啡品牌同规格咖啡售价约为300至490日元，R.O.STAR的定价大致相当于其四至五成。烘焙后的咖啡豆除用于丰洲门店，也会供应给BONDISH运营的企业内咖啡店。

香川映基于2026年1月取得合格率约为2%的“咖啡鉴定师”资格，并于同年10月参加JCTC 2026，在224名参赛者中通过预选，进入全国16名半决赛。R.O.STAR还开展咖啡渣堆肥等门店运营措施，但原文未提供相关规模或成效数据。