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#食品安全

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

11月13日周五

11月13日星期五

20:20
其他饮品
FoodBev 饮料新品· 20:20
Oxi-Tech以硼掺杂金刚石电极改造食品饮料CIP清洗流程
Oxi-Tech将Element Six的硼掺杂合成金刚石电极用于Pulse Oxidation系统，通过冷水和低压电力就地生成臭氧，替代或减少传统热化学CIP清洗。系统已用于Yeo Valley的乳品清洗和Sandford Orchards的装瓶流程，后者每年可减少826千克氢氧化钠和203千克过氧乙酸用量。
其他饮品 #研究解读 #食品安全 #可持续包装

11月11日周三

11月11日星期三

10:34
汽水北美包装即饮
OLIPOP · 汽水资讯· 10:34
OLIPOP与Alignment Health调查含糖汽水替代体验
OLIPOP与Alignment Health在加州面向老年人开展调查，评估以OLIPOP替代传统含糖汽水后对健康意愿的影响。82名完成调查的参与者中，74%表示未来更可能选择OLIPOP而非传统含糖饮料，76%表示更可能采取其他健康行动；该调查由品牌发布，结果不宜外推至更广泛人群。
汽水 #研究解读 #汽水 #功能运动

11月9日周一

11月9日星期一

08:00
其他饮品
元气森林官方新闻· 08:00
元气森林与SGS深化食品品控及绿色低碳合作
元气森林与SGS在第九届中国国际进口博览会上签署合作协议，将深化食品品质保障和绿色低碳合作。SGS将为元气森林提供原料检测、生产审核和成品检验等服务，双方还将依据ISO 14064等标准梳理工厂碳排放基线，推动碳数据管理规范化。
其他饮品 #其他 #可持续包装 #食品安全

11月6日周五

11月6日星期五

03:29
咖啡海外
Barista Magazine · 咖啡资讯· 03:29精选
有机咖啡认证成本上升：环境价值与生产者负担如何取舍
Barista Magazine采访咖啡生产者、生豆采购商和烘焙商，审视有机咖啡认证的成本、收益与环境价值。报道指出，认证过程可能增加生产者的转型成本、劳动与审核负担，而且不保证获得更高价格。Methodical Coffee与Véntola Coffee更重视透明采购、可追溯性和长期直接贸易关系，而非只依赖认证标签。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #北美
发现看点：有机认证涉及环境收益与生产者成本之间的取舍，透明、可追溯和长期采购关系可作为选择咖啡的补充依据。

11月4日周三

11月4日星期三

11:24
咖啡海外
Passenger Coffee & Tea · 饮品动态· 11:24
印度咖啡农集体谈有机认证：成本与生态结果之间仍存落差
Passenger Coffee & Tea 发布对印度咖啡农集体 Kaadkaapi 的书面访谈，聚焦有机认证给小农户带来的成本与合规负担。Kaadkaapi 认为，认证侧重核验生产流程，并不等同于直接衡量生物多样性、土壤健康等生态结果；其所在地区约98%至99%的咖啡种植由拥有不超过10公顷土地的小 growers 经营，因此可持续模式还需兼顾产量与稳定收益。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #食品安全

10月30日周五

10月30日星期五

19:08
其他饮品海外包装即饮
BeverageDaily· 19:08
英格兰和北爱尔兰饮料包装将纳入2027年押金返还制度
英格兰和北爱尔兰的押金返还制度将于2027年10月1日启动，符合条件的饮料容器将收取20便士押金。制度覆盖150毫升至3升的一次性PET塑料瓶及铝罐和钢罐，生产商需要更新包装、标签和注册条码，并调整注册、报告及供应链流程。
其他饮品 #消费提醒 #欧洲 #可持续包装
17:50
咖啡海外
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50精选
Oromia Coffee Project在埃塞俄比亚试点咖啡加工废水治理
Oromia Coffee Project正在埃塞俄比亚Limu咖啡产区试点改善咖啡清洗站用水和废水管理，并扩大周边社区的安全饮水服务。第一阶段评估覆盖两座咖啡清洗站，结果显示现有单格土池无法有效处理污水，社区饮水源样本均检出大肠杆菌和总大肠菌群。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #食品安全
发现看点：项目以跨供应链合作同时处理咖啡加工废水与社区饮水安全，展示了产地端水治理的具体路径。
17:50
咖啡海外
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50
埃塞俄比亚咖啡种植社区仍面临供水保障缺口
在埃塞俄比亚奥罗米亚地区，咖啡社区仍面临供水难题，河流同时承担咖啡处理用水和社区生活用水。咖啡洗涤站将处理后的废水排回河流，而当地居民和学生也从同一河流取水，供水保障仍不充分。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #研究解读

10月28日周三

10月28日星期三

22:28
水与气泡水欧洲包装即饮
Food Dive 饮料新闻· 22:28
Danone修订回收标签声明，回应欧盟漂绿调查
Danone承诺修订塑料水瓶上的回收声明，回应欧洲消费者组织BEUC提交的漂绿投诉。品牌将说明“100%回收塑料”仅指瓶身，不包括瓶盖和标签，并避免让消费者误以为塑料瓶已形成封闭回收闭环。Nestlé和Coca-Cola此前也因同一投诉作出类似调整。
水与气泡水 #消费提醒 #饮用水 #可持续包装

10月27日周二

10月27日星期二

22:39
乳饮北美
FoodNavigator· 22:39
美国独立奶农呼吁国会推进《家庭奶场牛奶法案》
美国独立奶农及多个农业、劳工和环保组织呼吁国会立即推进《家庭奶场牛奶法案》，以应对乳业整合和奶价长期低于生产成本的问题。该法案拟按牛群规模和生产成本设定最低奶价，并由美国农业部管理乳业市场稳定计划。法案仍待参议院农业委员会审议，乳业组织则担忧政府管制供应会限制生产者经营并推高食品价格。
乳饮 #趋势观察 #食品安全

10月26日周一

10月26日星期一

09:28
其他饮品日本包装即饮
DyDo 饮料商品官方· 09:28
DyDo发布《安心守护之人》视频，公开饮料开发与制造流程中的质量管理措施
DyDo从2026年10月26日起在官方YouTube等自有媒体平台发布《安心守护之人》视频，展示饮料从原料确认、设备清洗到商品检验的质量管理流程。影片由参与商品企划与开发的员工出镜，并呈现公司与制造合作伙伴协同开展品质控制的环节。
其他饮品 #其他 #食品安全

10月21日周三

10月21日星期三

23:45
其他饮品海外
BeverageDaily· 23:45
可可、阿拉伯胶、香料等10类原料供应高度集中于少数地区
可可、蔓越莓、棕榈油、阿拉伯胶、香草、藏红花等10类原料的供应高度集中于少数国家或地区。材料指出，气候变化、作物病虫害和地缘冲突构成主要风险，企业正通过分散采购和寻找替代原料降低依赖。其中，西非生产了全球约75%的可可，撒哈拉以南非洲“胶带”地区供应大部分阿拉伯胶，伊朗生产约90%的藏红花；巴西则占全球巴西莓产量九成以上。
其他饮品 #研究解读 #趋势观察 #食品安全

10月19日周一

10月19日星期一

18:32
其他饮品海外
FoodNavigator· 18:32
印度要求百事、红牛、魔爪等饮料品牌90天内更换能量饮料标签
印度食品监管机构要求百事、红牛和魔爪等饮料企业于9月29日前移除"能量饮料"标签及相关涉嫌误导性宣传。报道援引前FSSAI官员Pradip Chakrabert解读此事，背景是该国对能量饮料的功能性声称监管趋严。
其他饮品 #趋势观察 #食品安全 #百事