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海外灵感最新动态

海外市场的饮品创新，不默认国内可购买。

345 条报道近 30 天 238 条

11月14日 07:53 更新

11月3日周二第 101–120 条 · 共 345 条

11月3日星期二第 101–120 条 · 共 345 条

13:49
咖啡海外门店现制
Temple Coffee Roasters · 咖啡资讯· 13:49
Temple Coffee Roasters介绍本年度埃塞俄比亚Reko咖啡
Temple Coffee Roasters介绍本年度埃塞俄比亚Reko咖啡，这是该品牌自2017年起持续供应的咖啡豆。品牌称其带有鲜桃、成熟覆盆子与茉莉花香，并采用中浅度烘焙，以呈现自然甜感、花香和清爽酸度。Reko产自埃塞俄比亚Yirgacheffe地区，咖啡樱桃经过36至48小时发酵，并在高架晾晒床上干燥10至12天。
咖啡 #试饮体验 #咖啡
06:00
茶饮配方变化海外
Tea Journey · 茶饮资讯· 06:00精选
鹿儿岛扩建抹茶加工厂，肯尼亚推进高价值茶类多元化
日本鹿儿岛县投资1,650万美元建设抹茶加工 facility，预计自2027年12月起每年生产300公吨抹茶，使当地合作、加工产能扩大30倍。肯尼亚则在政府推动下发展紫茶、绿茶、黄茶、乌龙茶和正统散叶茶，计划到2030年将正统茶加工能力从1,500万公斤提高至2亿公斤。
茶饮 #趋势观察 #茶饮 #日本
发现看点：日本鹿儿岛扩大抹茶加工产能，肯尼亚推进高价值茶类多元化，产地加工成为竞争重点。
03:33
植物饮季节限定海外包装即饮
MALK · 植物饮资讯· 03:33
MALK Holiday Nog Almond Milk节日限定回归
MALK Holiday Nog Almond Milk以限定产品形式回归节日市场，采用有机杏仁、有机枫糖浆和少量肉豆蔻风味。它由过滤水、有机杏仁、有机枫糖浆、有机肉豆蔻提取物和喜马拉雅粉盐五种原料制成，不含乳制品、口胶、油或“天然香料”，可在部分零售渠道限时购买。
植物饮 #产品更新 #植物饮 #经典回归
03:21
咖啡海外
Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯· 03:21
Mugslurp教你按风味选择危地马拉或洪都拉斯单一产地咖啡
Mugslurp对比危地马拉和洪都拉斯单一产地咖啡：前者为中度烘焙，列出黑巧克力、明亮果香和奶油糖风味；后者为中深烘焙，主打焦糖、香料和红糖风味。两者均为水洗后日晒处理，提供12 oz或1 lb规格，可选整豆或滴滤研磨；滴滤机可用滴滤研磨，其他冲煮设备宜选整豆并按说明自行研磨。
咖啡 #选饮指南 #咖啡
03:04
咖啡海外
Barista Magazine · 咖啡资讯· 03:04精选
研究称发酵微生物可显着塑造咖啡风味
一项对莫桑比克水洗阿拉比卡咖啡的研究发现，发酵中的特定细菌和酵母与咖啡香气及风味形成密切相关。研究人员识别出74种与微生物活动相关的香气化合物，并在72小时自然发酵过程中观察到肠膜明串珠菌等微生物群变化。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #原料风味
发现看点：研究把咖啡风味与发酵微生物联系起来，并量化了花香、果香和蜜香相关的挥发性香气物质。

11月2日周一

11月2日星期一

20:59
其他饮品海外包装即饮
Food Business MEA beverage news· 20:59
Reliance Consumer Products的Campa饮料业务半年销售额突破52.5亿卢比
Reliance Consumer Products称，Campa饮品在2026财年上半年贡献逾52.5亿卢比销售额，约为上年同期的2.1倍，公司由此成为印度第三大非酒精即饮饮料企业。Campa还通过本地生产进入澳大利亚Coles和Woolworths超市，并进入肯尼亚，同时扩展至阿联酋、阿曼和马来西亚。
其他饮品 #产品更新 #东南亚 #门店现制
01:45
茶饮海外粉剂冲调
Teapro Blog · 茶饮资讯· 01:45
蝶豆花、竹叶与玫瑰花苞调成变色养发茶
Teapro Blog 给出一款蝶豆花、竹叶与玫瑰花苞复合茶的家庭冲泡配方，并建议最后加入鲜柠檬。800毫升茶壶需使用1汤匙蝶豆花茶、1汤匙玫瑰花苞、3克竹叶茶和2至3片鲜柠檬，以100℃过滤沸水冲泡并浸泡5分钟。配方加入柠檬后会由深蓝变为紫色；文中关于抗氧化、头皮护理和增强发质的说法属于作者的功效论述。
茶饮 #选饮指南 #茶饮 #原料风味

11月1日周日

11月1日星期日

21:33
咖啡联名合作海外粉剂冲调
Sprudge· 21:33
Sprudge推荐多款咖啡与万圣节糖果风味搭配
Sprudge整理了多家烘焙商的本周咖啡推荐，其中包括PERC的Creature Feature，以西瓜Airheads、Jolly Ranchers和Pop Rocks为风味意象。推荐名单还覆盖多支单一产地咖啡、限定拼配、季节拼配及一款Panama Geisha，后者支持预订10月22日烘焙批次。
咖啡 #选饮指南 #咖啡
04:45
咖啡海外门店现制
Kurasu LLC · 咖啡资讯· 04:45
warmth咖啡馆主Fukushima-san在高崎经营三处不同空间
warmth创始人Fukushima-san在群马县高崎经营咖啡店、烘焙工坊和餐厅三处空间。Japan Roaster Journey记录了他从高崎站附近的咖啡摊，到江户时代店仓改造的warmth Hanare，以及10席柜台餐厅warmth Bettei的一天。
咖啡 #其他 #咖啡 #日本

10月31日周六

10月31日星期六

21:06
其他饮品新品发布海外
小食代·饮品消费动态· 21:06
大窑饮品推出大窑焕爽0糖苏打汽水
大窑饮品推出大窑焕爽0糖苏打汽水，提供青柠和白桃两种风味。产品主打0糖、0脂、0卡，并添加2.5%真实果汁，以果香搭配气泡口感。
其他饮品 #试饮体验 #汽水 #乳饮
02:51
咖啡联名合作海外门店现制
Kurasu LLC · 咖啡资讯· 02:51
Kurasu预告2026年11月墨尔本快闪与咖啡活动，Coffee Weekend为核心
Kurasu预告2026年11月3日至10日在墨尔本举办快闪、咖啡吧接管和配对活动，核心是11月7日至8日的Coffee Weekend 2026。首场墨尔本快闪11月3日在SNKPK举行，主活动将供应Kurasu咖啡及咖啡豆；11月9日的The Flour配对活动还将提供一款仅在该场次供应的专属咖啡。
咖啡 #其他 #咖啡 #逛展发现
02:40
其他饮品季节限定海外门店现制
Barista Magazine · 咖啡资讯· 02:40
Barista Magazine盘点2026年万圣节咖啡馆主题特饮
Barista Magazine汇总了多家咖啡馆在2026年万圣节推出的主题特调，涵盖抹茶、拿铁和冰咖啡。Monster Matcha加入柠檬水与黑莓糖浆，Creature Feature搭配曲奇奶油顶、Oreo饼干碎、软糖虫和米纸蜘蛛，另有多款饮品使用南瓜、紫薯或草莓。
其他饮品 #新品发布 #选饮指南 #咖啡
01:50
其他饮品海外
FoodNavigator· 01:50
Mintel预测2027年饮品消费转向个人处境与健康目标
Mintel基于EMEA地区数据预测，2027年饮品消费将更重视个人价值、共享家庭中的自主选择，以及体重管理、持续供能和适度享受的结合。品牌需要从消费者所处的现实约束与健康目标出发设计产品，并考虑可穿戴设备、补充剂和应用程序组成的健康管理体系。
其他饮品 #趋势观察 #功能运动 #欧洲
01:15
咖啡海外粉剂冲调
Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯· 01:15
Mugslurp 节日咖啡怎么选：Holiday Blend 深烘焙与 Candy Cane 薄荷中烘焙对照
Mugslurp 的节日咖啡推荐可按饮用者习惯分为两款：Holiday Blend 是适合多人共享的深烘焙拼配，Candy Cane 则将薄荷风味与中度烘焙结合。两者均提供12盎司和1磅装，可选 Drip Ground 或 Whole Bean，并适配滴滤、手冲、冷萃等冲煮方式。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #原料风味

10月30日周五

10月30日星期五

22:07
乳饮海外
DairyReporter 乳饮线索· 22:07
酶制剂如何改善高蛋白乳饮并支持清洁标签配方
食品配料企业Kerry Group介绍，酶制剂可作为加工辅助手段改善高蛋白乳饮的黏度，并通过分解乳糖帮助饮品实现无乳糖配方。若酶在成品中已失去作用或被移除，通常无需列入配料表，但仍留在成品并发挥功能时则需要标示。Kerry称，新酶从开发到商业化可能需要1至5年，规模化生产和实施成本也可能较高。
乳饮 #研究解读 #乳饮 #功能运动
21:14
咖啡季节限定海外门店现制
Dunkin 官方新品· 21:14
Dunkin'推出万圣节限定饮品及发光MUNCHKINS甜甜圈桶
Dunkin'发布2026年万圣节菜单，推出Berry Battie Daydream Refresher、Terror-misu Cloud Latte等多款限定饮品，并销售装有50颗MUNCHKINS甜甜圈的发光节日桶。
咖啡 #新品发布 #咖啡 #北美
21:12
咖啡海外
Daily Coffee News· 21:12
Keurig在美推出Alta冲煮系统，德龙更新一体式咖啡与意式咖啡机
Keurig已在美国推出Alta家用冲煮系统，售价499美元，配套名为AltaRounds的咖啡压片。咖啡压片采用植物基涂层，品牌称不含塑料或铝；同一周报还提到De’Longhi（德龙）更新All-in-One Combination Coffee & Espresso Machine，售价349.95美元，台面占地较前代减少20%，并新增可伸缩冷奶泡器。
咖啡 #产品更新 #咖啡 #粉剂浓缩
20:09
其他饮品新品发布海外包装即饮
BeverageDaily· 20:09
The Root Co.推出Chilli Ginger Beer，12月1日上市
The Root Co.为其精酿软饮料系列增添Chilli Ginger Beer，计划于12月1日上市。这款无酒精饮品采用冷压姜汁，并加入来自墨西哥奇瓦瓦州辣椒的烟熏辣椒浸液，官方称其旨在呈现更持久、更有层次的辛辣感。
其他饮品 #趋势观察 #汽水 #功能运动
19:08
其他饮品海外包装即饮
BeverageDaily· 19:08
英格兰和北爱尔兰饮料包装将纳入2027年押金返还制度
英格兰和北爱尔兰的押金返还制度将于2027年10月1日启动，符合条件的饮料容器将收取20便士押金。制度覆盖150毫升至3升的一次性PET塑料瓶及铝罐和钢罐，生产商需要更新包装、标签和注册条码，并调整注册、报告及供应链流程。
其他饮品 #消费提醒 #欧洲 #可持续包装
17:50
咖啡海外门店现制
World Coffee Portal · 咖啡资讯· 17:50
ECS+COHO 2026观察：咖啡品牌如何吸引Z世代消费者
Z世代正在重塑咖啡菜单与营销方式，品牌应更多提供冰饮、定制风味和功能添加，而不是依赖经典浓缩咖啡菜单。World Coffee Portal数据显示，2025年有74%的美国Z世代消费者从咖啡店购买过冰咖啡；在中国，48%的年轻消费者认为冰饮全年都具有吸引力。专家同时指出，饮品外观、抹茶等跨界品类、品牌社群活动、价值表达以及年轻员工培养，都会影响Z世代对咖啡品牌的注意力和参与度。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #欧洲

报道归档 · 第 6 页