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#乳饮

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

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上新线索新品发布新品首发新口味季节限定联名合作地区首发配方变化包装更新经典回归
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饮用形态包装即饮门店现制粉剂冲调浓缩兑饮
#乳饮
10月28日周三
  1. 乳饮配方变化中国大陆包装即饮
    饮品报
    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线，强化自研菌种与3D包埋技术｜饮新编辑封面

    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线，强化自研菌种与3D包埋技术

    新希望乳业旗下活润围绕轻体管理、肠道健康和情绪舒缓等需求扩展低温酸奶产品线，并强化自研菌种与3D包埋技术。品牌称，其拥有2300株自有菌种资源库，3D包埋技术可将益生菌存活率提升1000倍以上；轻食瓶主打0添加蔗糖、25克膳食纤维、B420专利益生菌和9种果蔬营养。活润还依托全国化低温产能与冷链配送体系交付产品，2025年品牌增长超过20%。

    乳饮#产品更新#乳饮#功能运动
10月27日周二
  1. 功能与运动欧洲
    BeverageDaily
    Young adult man smiling while carefully checking nutritional information on a dairy product in a grocery store

    “蛋白加”兴起，蛋白饮品转向多重功效与个性化需求

    Food Manufacture报道称，蛋白食品正从单纯强调蛋白克数，转向同时提供能量、认知功能或纤维等多重收益的“protein plus”趋势。Lumina Intelligence数据显示，66%的现有GLP-1用药消费者会寻找高蛋白食品，高于英国总人口的43%。Danone称英国酸奶蛋白品类增长22%，GetPro蛋白酸奶饮料增长57%；Myprotein也已推出以胶原蛋白为卖点的产品。

    功能与运动#趋势观察#研究解读#功能运动
  2. 其他饮品联名合作中国大陆包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    天猫双11食品生鲜榜单出现6个新品牌，悦鲜活蝉联生鲜第一｜饮新编辑封面

    天猫双11食品生鲜榜单出现6个新品牌，悦鲜活蝉联生鲜第一

    天猫2026双11食品生鲜行业成交榜前10中，有6个品牌新上榜，悦鲜活蝉联生鲜品类第一。开卖4小时，好欢螺螺蛳粉售出7万单，三顿半数字星球咖啡80颗装售出超6万件；瑞幸即享、星巴克等品牌也通过联名产品、咖啡新品和新口味吸引消费者。

    其他饮品#趋势观察#咖啡#乳饮
10月26日周一
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Dairy drinks are well placed to capitalise on the rise of benefit stacking

    乳饮如何承接多功效叠加趋势

    乳饮品牌正通过功能营养主张应对消费需求变化，Mintel数据显示，截至2026年9月的欧洲相关饮品新品中，27%带有健康功能声明，高于2023年的17%。饮用型酸奶、风味牛奶和发酵乳饮可结合蛋白、纤维、糖减少及维生素强化，但品牌也面临多项声明可能造成信息负担的风险。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  2. 其他饮品海外
    FoodNavigator
    A bunch of tomatoes on a plate. Hand drawn doodle Vector illustration of freehand

    消费者饮食趋势转向高蛋白与灵活饮食，低碳饮食热度下降

    高蛋白饮食仍是主流，健身、健康老龄化和体重管理需求推动消费者关注蛋白质，乳品、替代乳等植物性食品成为受影响品类。与此同时，keto、paleo和Atkins等低碳饮食热度下降，肠道健康产品需求持续扩大，植物性饮食则逐渐转向减少而非完全戒除肉类的灵活饮食。

    其他饮品#趋势观察#功能运动#植物饮
  3. 乳饮日本包装即饮
    ホリ乳業 · 饮品发布
    ホリ乳业在金泽马拉松2026免费发放22,000瓶河北潟A2牧场牛奶

    ホリ乳业在金泽马拉松2026免费发放22,000瓶河北潟A2牧场牛奶

    ホリ乳业作为金泽马拉松2026的大会合作伙伴，于10月23日至25日免费发放22,000瓶200ml河北潟A2牧场牛奶。发放点包括金泽站迎宾大厅及大会当天的石川县产业展示馆4号馆。产品使用仅含A2型β酪蛋白奶牛的生乳制成，企业称由JGAP认证的HOLI牧场供应A2生乳，并在FSSC 22000认证工厂生产管理。

    乳饮#其他#乳饮
10月23日周五
  2. 乳饮北美
    DairyReporter 乳饮线索
    Danone is stepping up its sustainability efforts after it was revealed that waste from its largest US yogurt manufacturing facility will be converted into renewable energy.

    Danone与PurposeEnergy在俄亥俄建设酸奶废弃物制沼气项目

    Danone与PurposeEnergy合作，将在俄亥俄州Minster建设食品废弃物和废水预处理设施，将Danone美国最大酸奶工厂输送的有机废弃物和废水转化为可再生能源。该设施计划于2027年春季正式启用，满负荷运行时预计每日处理最多25万加仑废水和有机废弃物，年产约5万MMBtu可再生沼气。

    乳饮#其他#乳饮#可持续包装
  4. 功能与运动联名合作日本粉剂冲调
    株式会社ULTORA · 饮品发布精选
    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA与雪印乳业共创新系列WHEY PROTEIN FOR BASE，于2026年10月23日起在Amazon限定销售。产品以北海道乳清粉和脱脂奶粉为基础，搭配酪蛋白等乳蛋白原料，提供巧克力、草莓牛奶和焦糖三种口味，每份装1,000克，约25份，售价4,980日元（含税）。

    功能与运动#新品发布#功能运动#乳饮

    发现看点：新线以北海道乳清粉和脱脂奶粉搭配酪蛋白，并将销售渠道限定在Amazon，以兼顾浓郁乳香与日常饮用成本。

10月22日周四
  1. 乳饮季节限定日本门店现制
    株式会社OMOI · 饮品发布精选
    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    三朝ヨーグルト在日本推出季节限定的「柿とほうじ茶ヨーグルト」，并已于10月17日起在门店和官方ezi的线上商店销售。产品为120克发酵乳，售价400日元，含税，使用鸟取县原产甜柿「辉太郎」和焙炒ほうじ茶；辉太郎用完后即结束销售。三朝仕様首次使用辉太郎，并以甜菜糖熬制的自制柿子果酱、ほうじ茶茶冻、无糖饮用酸奶和浓缩水切酸奶组合而成。

    乳饮#新品发布#乳饮#新口味

    发现看点：这款季节限定酸奶将本地甜柿、焙炒ほうじ茶与两种酸奶组合，呈现可随原料售罄结束的短售期产品。

10月21日周三
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    The dairy blends market is set to grow.

    Credence Research预计全球乳制混合原料市场2035年达154亿美元

    Credence Research预计全球乳制混合原料市场将从2025年的99.7亿美元增至2035年的153.8亿美元，2025年至2035年复合年增长率为4.43%。报告称，粉状产品因无需冷藏、保质期长，在冷链薄弱市场占据主导；乳脂与植物脂肪的价差则推动调和乳品替代传统乳脂。亚太地区2025年占该市场30.2%，非洲预计以每年5.68%的速度增长。

    乳饮#研究解读#乳饮#粉剂浓缩
  2. 乳饮配方变化海外包装即饮
    FoodBev 饮料新品
    Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶

    Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶

    Tom Parker Creamery推出500ml即饮乳饮Golden Milk，10月21日起在英国Waitrose和Ocado上市。产品以自由放养英国全脂奶为基底，加入姜黄、肉桂、蜂蜜和黑胡椒，灵感来自印度传统饮品haldi doodh。品牌将其定位为可能进入英国即饮全脂奶市场的新品类选择，并建议冷藏或温和加热饮用。

    乳饮#新品发布#乳饮#原料风味
  3. 其他饮品其他海外
    Foodaily 每日食品·报道
    Foodaily举办乳品饮料包装私享会，从渠道适配到情绪场景拆解创新落地路径｜饮新编辑封面

    Foodaily举办乳品饮料包装私享会，从渠道适配到情绪场景拆解创新落地路径

    Foodaily每日食品于10月13日举办「下一代包装革命：打开乳品&饮料新可能」创新私享会，邀请新美狮、利乐、阿普塔、西得乐、惠普、正伟印刷等企业分享渠道定制化、纸艺与数码印刷、功能性部件、新一代无菌平台、数字印刷打样及情绪场景化包装等落地路径，蒙牛、光明乳业、新希望乳业、娃哈哈、奈雪的茶等30余家品牌、渠道与代工厂报名参会。

    其他饮品#趋势观察#中国大陆#乳饮
10月20日周二
  1. 乳饮联名合作日本包装即饮
    サントリービバレッジ＆フード株式会社 · 饮品发布精选
    Godiva 100 周年纪念巧克力热饮登陆日本自动售货机

    Godiva 100 周年纪念巧克力热饮登陆日本自动售货机

    三得利饮料与食品推出 Godiva 监修「巧克力饮料（仅热饮）」，10 月 20 日起在日本全国自动售货机限定发售，为 Godiva 品牌诞生 100 周年纪念商品。品牌介绍指该饮品同时呈现甜牛奶巧克力与浓厚苦黑巧克力两种风味层次。规格为 260g 罐装，售价不含税 230 日元，仅限热饮渠道。

    乳饮#新品发布#乳饮#三得利

    发现看点：Godiva 诞生 100 周年纪念的热饮限定装罐饮品，兼顾甜牛奶与苦黑巧双重风味。

  2. 乳饮北美包装即饮
    FoodNavigator
    As Americans embrace a more nuanced view of nutrition, rising milk consumption and renewed enthusiasm for full-fat dairy are reshaping the category's future.

    美国全脂牛奶消费与产量回升，乳脂和乳蛋白增长跑赢整体奶量

    美国全脂牛奶在液态奶销售中的份额过去二十年持续上升，同时2025年全美牛奶产量同比增长约2.6%至2.8%，为2005年以来最大年度增幅。Vesper数据显示，2026年前四个月乳脂产量同比增长约3.7%、乳蛋白增长约4%，均高于牛奶总量增速。联邦层面，特朗普政府今年1月签署《Whole Milk for Healthy Kids Act》，允许参与联邦餐食计划的学校重新供应全脂和2%减脂牛奶。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  3. 乳饮北美包装即饮
    FoodNavigator
    Liquid milk consumption continues to fall.

    MilkPEP推出Milkscape市场数据平台，分析液态奶销售与零售机会

    MilkPEP推出免费市场分析平台Milkscape，为乳品加工商和零售商整合Circana、Numerator与Mintel等机构的数据及分析工具。平台通过人工智能解释销售变化，并结合相关品类数据寻找乳品创新、便利店包装和货架陈列机会；MilkPEP计划2028年加入货架规划、陈列和促销相关工具。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  5. 乳饮包装更新其他海外
    FoodNavigator
    Ecommerce dairy sales are driving growth for mass merchandise outlets like Walmart and pure-play grocers like Kroger and Albertsons.

    高蛋白、全脂与植物基竞争重塑美国乳饮创新

    FoodNavigator从美国乳饮市场观察到，标注蛋白卖点的产品正快速增长，并开始带动乳品企业围绕营养、风味、便利性和价值重新开发产品。Circana数据显示，截至7月，此类乳制品在美国乳制品市场中规模为104亿美元，过去一年销售额增长13.7%、销量增长7.5%。乳清供应趋紧、植物基奶油和奶精增长，以及全脂牛奶需求回升，也在改变产品开发与货架竞争方向。

    乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
10月19日周一
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    At home and cafe culture driving dairy and alternative brands.

    欧睿：2026年全球乳制品及替代品零售额将达7621亿美元，家庭咖啡场景拉动咖啡奶精增长

    Euromonitor预测，2026年全球乳制品及替代品零售额将达7621美元（口径：USD，762.1 billion），同比增长5.7%。奶精是预测期内增速最快的品类，2031年零售额预计达122亿美元，复合年增长率4.1%，主要由美国家庭咖啡高端化驱动。婴幼儿配方奶粉与植物基乳品是仅有的两个预测销量下滑的品类，2026年降幅分别为-0.2%和-0.6%。

    乳饮#趋势观察#乳饮#其他海外
10月18日周日
  2. 其他饮品海外
    Foodaily 每日食品·报道
    功能性营养融入日常：零食饮料怎样接住八成普通健康消费者｜饮新编辑封面

    功能性营养融入日常：零食饮料怎样接住八成普通健康消费者

    功能性营养的重心正从增肌转向活跃生活方式、体重管理与健康关注者这80%的人群。蛋白质、益生菌、纤维等成分通过气泡水、酸奶、软糖、即饮奶昔等日常形态进入主流杂货店与便利店，雀巢、百事、联合利华、达能等大公司近年持续收购相关品牌。报告同时提醒，不进入AI搜索答案的品牌可能在新的产品发现路径中被忽视。

    其他饮品#趋势观察#研究解读#功能运动
10月16日周五
  1. 乳饮联名合作中国大陆包装即饮
    饮品报
    新希望乳业×阿华田首支联名低温乳饮亮相，麦芽可可风味10月中旬上市｜饮新编辑封面

    新希望乳业×阿华田首支联名低温乳饮亮相，麦芽可可风味10月中旬上市

    新希望乳业与阿华田推出联名新品"阿华田来自1904 浓醇麦芽可可风味低温乳饮料"，复刻阿华田经典麦芽可可风味并搭配新希望乳业鲜活牛乳。产品规格为200ml便携瓶装开盖即饮，10月中旬上市，率先进入华南、华东、华中、西南的便利系统、精品超市和特渠。

    乳饮#新品发布#乳饮#新口味
10月15日周四
  1. 乳饮新品发布中国港澳台门店现制
    Foodaily 每日食品·报道
    安慕希在北京开出首家Yogurt Hub现制酸奶门店｜饮新编辑封面

    安慕希在北京开出首家Yogurt Hub现制酸奶门店

    伊利旗下常温酸奶品牌安慕希于8月22日在北京鼓楼东大街开出首家线下品牌体验店Yogurt Hub，主打现制酸奶昔、酸奶Gelato和酸奶布丁。菜单覆盖希腊主题的4款酸奶昔（26.8元至30.8元）和约20元的甜品，开业期间提供免费酸奶昔与优惠活动，全国拓店计划尚未公布。

    乳饮#乳饮#其他海外#伊利
10月7日周三
  1. 乳饮新口味欧洲包装即饮
    FoodBev 饮料新品
    英国 Jimmy's 推出 Iced Cereal Milk 与 Black Forest Gateau Milk 两款新口味奶昔

    英国 Jimmy's 推出 Iced Cereal Milk 与 Black Forest Gateau Milk 两款新口味奶昔

    Carlsberg Britvic 旗下英国品牌 Jimmy's 首次进入奶昔品类，发布两款 500ml 新口味——Iced Cereal Milk 灵感源自碗底带糖霜的甜牛奶，Black Forest Gateau Milk 融合巧克力蛋糕、樱桃与奶油风味；新品将于 9 月 16 日起在 Sainsbury's 率先上市，制造商建议零售价 2.00 英镑。

    乳饮#新品发布#乳饮
  2. 乳饮季节限定日本包装即饮
    朝日饮料新品官方
    朝日饮料『香草酸奶＆可尔必思』11月17日限期上市，长门牧野牧牛场监修

    朝日饮料『香草酸奶＆可尔必思』11月17日限期上市，长门牧野牧牛场监修

    朝日饮料将于11月17日限期发售『香草酸奶＆可尔必思』，由长野县长门牧牛场监修。该款以常规可尔必思水1.5倍以上乳成分的浓郁可尔必思为基底，加入香草酸奶风味，主打甘甜微酸口感；PET 470ml装，全国发售，预计销售至2027年1月，希望零售价220日元(税别)/238日元(含税)。

    乳饮#新品发布#乳饮#联名合作
10月6日周二
  1. 乳饮季节限定日本包装即饮
    オハヨー乳業 · 饮品发布
    オハヨー乳业将于10月6日限期推出「Jersey牛乳布丁 蜜薯」新口味

    欧哈尤乳业将于10月6日限期推出「泽西牛乳布丁 蜜薯」新口味

    欧哈尤乳业将于2026年10月6日在日本全国限期推出「泽西牛乳布丁 蜜薯」，以泽西牛乳布丁表现秋季人气甜点蜜薯的风味，内容量115g、希望零售价185日元（不含税）/199日元（含税）。该口味在浓郁牛奶中加入鸣门金时番薯的柔和甘甜，搭配顺滑奶油，定位为季节限定的秋季风味。

    乳饮#新品发布#乳饮#新口味
10月2日周五
10月1日周四
9月25日周五
9月23日周三
  3. 乳饮海外包装即饮
    NZ Food Technology News
    古德曼菲尔德启用基督城乳品扩建项目，计划为东南亚与中国生产高蛋白牛奶

    古德曼菲尔德启用基督城乳品扩建项目，计划为东南亚与中国生产高蛋白牛奶

    Goodman Fielder完成了Meadow Fresh基督城工厂逾1亿新西兰元的扩建，新增Meadow Fresh高价值乳品中心、研发中试线和超滤技术，将用于生产包括面向中国和东南亚市场的高蛋白牛奶在内的常温高价值乳制品。扩建带来25个新岗位，相关工厂团队增至280人。

    乳饮#其他#乳饮#其他海外
8月31日周一
  1. 乳饮季节限定日本包装即饮
    三福グループ · 饮品发布
    三福集团旗下「爱のスコール」推出期间限定菠萝口味，部分自动贩卖机数量限定发售

    三福集团旗下“爱之暴风雪”推出期间限定菠萝口味，部分自动贩卖机数量限定发售

    株式会社NKTY（三福集团）将于2026年9月起，在其管理的部分自动贩卖机内以100日元（含税）数量限定发售乳性碳酸饮料“爱之暴风雪”的期间限定风味“暴风雪菠萝”。该口味保留系列原有柔和乳香，并搭配菠萝的甘甜爽口酸味，原料使用了将菠萝加工端材回收榨汁制成的“惜福菠萝”果汁，旨在减少食品损耗。销售起止按各贩卖机库存售完即止，具体投入台数与商品数量均有限。

    乳饮#新品发布#乳饮#可持续包装