北美便利店风向标NACS展：高蛋白正从补剂走向货架

在近日落幕的NACS展上，高蛋白成为各大食饮巨头的共同焦点。Circana报告显示，48%的美国成年人希望增加蛋白质摄入；GLP-1药物使用率的上升使食欲下降与肌肉维持成为新的消费痛点，传统咸味零食的上半年销售额同比下降11.5%，毛利额下降8.7%。

可口可乐围绕Fairlife品牌持续放大超滤奶策略，展会上宣布Fairlife Core Power将新增香蕉与草莓两种口味，其中香蕉口味将于2027年1月上市，提供26克和42克两种蛋白规格，也是该品牌近十年来首个新口味。Fairlife零售额已接近40亿美元，被可口可乐视为蛋白战略的核心。

百事通过多品牌覆盖零食、饮料与运动营养。多力多滋、桂格、PopCorners推出高蛋白版本，全新蛋白牛肉棒品牌Good Warrior亮相；饮料端，Propel推出Clear Protein冲调型粉剂，结合蛋白、膳食纤维与电解质，星巴克即饮咖啡合作线推出高蛋白版本，Muscle Milk则削减近50%配料，去除人工甜味剂、香料与色素，并将蛋白来源改为超滤奶。

玛氏首次把蛋白功能点直接加到Cheez-It，本月已在美国全国铺货高蛋白版本；魔爪则预告2027年推出蛋白奶昔Monster+ Protein，是品牌自2017年Muscle Monster停产以来时隔约十年再度进入即饮蛋白市场，主打蛋白与咖啡因二合一，并以超滤奶作为基底改善口感。展会之外，Barebells等新锐品牌也展出透明高蛋白碳酸饮料等新形态。整场展会呈现的，是高蛋白从补剂小众市场走向全品类主流货架的扩张趋势。