乳饮如何承接多功效叠加趋势

乳饮是功能型饮品新品中增长较快的品类之一。截至2026年9月，欧洲白色牛奶、风味牛奶、饮用型酸奶、液态发酵乳和乳替代饮品的新品中，27%带有健康功能声明，2023年这一比例为17%。Mintel认为，消费者对生命阶段营养和纤维的关注，为在单一乳饮中叠加多种益处创造了机会。

不同市场出现的方向包括按围绝经期、老年等生命阶段设计功能乳饮，以及添加纤维、强化维生素D和B族维生素。乳品天然含有的钙和蛋白，也被品牌用于骨骼健康、体重管理和肌肉发育等主张。发酵乳饮的消化健康声明同样增加，截至2026年9月，7%的乳饮新品带有消化健康功能声明。

乳饮正进一步进入代餐场景。报道将其与GLP-1减重药物使用者及减重人群对营养密度的关注联系起来，但这部分内容属于Mintel受访者的产业判断。文中列举的Oikos Fusion采用乳清、亮氨酸和维生素D的专利组合，品牌将其定位为减重期间帮助建立和保留肌肉的乳饮产品。

Tate & Lyle则指出，饮用型酸奶、风味牛奶和发酵乳饮兼具便携性与营养属性，可用于承载蛋白、纤维或减糖等扩展方向。不过，多项健康声明也可能让消费者难以理解，品牌需要在功能组合与清晰表达之间取得平衡。