Credence Research预计全球乳制混合原料市场2035年达154亿美元

Credence Research将乳制混合原料分为粉状、涂抹型和液态产品，包括填脂奶粉、乳品原料混合物、涂抹型黄油混合物，以及填脂炼乳或甜炼乳。2025年，粉状产品贡献市场总值的61%，填脂奶粉单一品类占35.5%；报告认为，粉状产品无需冷藏、保质期可达一年以上，更适合依赖进口且冷链薄弱的市场。

报告预计，这类市场将从2025年的99.7亿美元增至2026年的104亿美元，并在2035年达到153.8亿美元。亚太地区2025年占30.2%，菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和中国是主要采购市场；非洲同期预计以5.68%的年复合增长率增长。

成本差异正影响原料选择。报告称，用棕榈油或椰子油替代部分乳脂，可使复水乳的成本接近减半。Credence Research还观察到，食品与饮料制造商开始在烘焙、糖果和冰淇淋中采用乳制混合原料及填脂奶粉，以应对传统乳品原料价格波动。

定制配方构成另一增长方向。报告提到，婴儿营养、临床营养和功能饮料制造商会组合乳清蛋白、脱脂奶粉、植物脂肪或膳食纤维，以满足营养指标和配料标签方面的需求，主要关注快速增长市场的亚太和中东地区。