全部上新与报道

裸心携手T9推出「秋染裸心・茶韵24时」山野茶饮体验

裸心集团携手T9推出「秋染裸心・茶韵24时」沉浸式山野茶事体验，以六款茶品对应从迎宾到晨间的六个场景。套餐即日起至11月20日开放，可通过裸心官方网站及微信小程序专属页面了解详情并预订。

Keurig推出Alta单杯咖啡系统，主打无塑料AltaRounds咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首批AltaRounds压萃咖啡覆盖单份、双份浓缩及多种烘焙风味。系统读取每颗咖啡的配方编码，自动调节压力、温度和粉水比，并集成奶泡功能；主机售价499.99美元，还可兼容现有K-Cup咖啡胶囊。

同一新闻，精选展示《Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡》

Swiss Water从脱咖啡因视角观察2026年秋季咖啡产区变化

Swiss Water在“Origin Trends”系列首期中，从脱咖啡因业务视角分析2026年咖啡产区的天气、成本和价格变化。中美洲部分低海拔地区5月至8月降雨量较正常水平低约70%，约20%的开花期偏离正常周期；巴西则面临成熟期强降雨、OTA风险和物流供应不足等问题。

Orgain发布南瓜香料植物蛋白法式吐司食谱

Orgain发布一份南瓜香料植物蛋白法式吐司食谱，用Hawaiian rolls、Orgain Plant Based Protein Powder Pumpkin Spice、鸡蛋、南瓜泥、肉桂和牛奶制作早餐。食谱约需20分钟，可供2人食用，并可搭配苹果丁、椰子奶油、南瓜籽和南瓜香料粉。

Pokka Sapporo Food & Beverage将于2027年1月1日起调整部分饮料商品价格

Pokka Sapporo Food & Beverage宣布，2027年1月1日交货起的55款部分饮料商品将调整价格。按出货价格计算，修订幅度约为9%至15%，涉及使用塑料瓶、罐、瓶及软袋等包装的商品。

丸山珈琲推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡

丸山珈琲将于2026年11月1日起在日本推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡。赤为深烘焙，侧重浓郁醇厚与甜苦平衡；白为中烘焙，带有橙子、白葡萄酒和腰果风味。咖啡提供100g、200g咖啡豆及滴滤包选择，同步发售采用发酵黄油和放养鸡蛋制作的传统烤点心Stollen。

泰奇推出泰奇炖饮与泰奇甜宝两大系列，正式启动全国市场布局

泰奇食品推出泰奇炖饮和泰奇甜宝两大系列，并启动全国化品牌战略升级。泰奇炖饮采用玛咖、西洋参、地黄、黄芪等草本原料，不额外添加咖啡因、香精与色素；泰奇甜宝以整块花胶搭配银耳、桃胶，提供木瓜、雪梨、莲子三种风味，主打开盖即食和分时饮用。

君乐宝与蜜雪集团签署深度合作协议，扩大鲜奶与乳品原料合作

君乐宝乳业集团与蜜雪集团在石家庄签署全面深度战略合作协议，悦鲜活将作为蜜雪集团鲜奶品类核心供应商，双方将扩大鲜奶供应覆盖。双方还计划联合研发高蛋白乳品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖和酸奶原料，并探索东南亚市场的乳品本地化供应与冷链协同。

沃集鲜用猎奇口味与非传统配方推动自有品牌新品

沃尔玛自有品牌沃集鲜通过天麻炖鸽子风味薯片、枸杞咖啡等猎奇口味，以及地域食材和药食同源组合，制造差异化商品。其品牌于2025年11月正式升级，此后扩展至近千款商品；报道还称，部分门店沃集鲜SKU约占总SKU的八分之一，却贡献超过40%的销售额。

瑞幸全国上新经典珍珠奶茶与黑糖珍珠泰奶，9.9元起

瑞幸在10月12日将经典珍珠奶茶和黑糖珍珠泰奶铺至全国3.6万家门店，售价9.9元起，主打“0植脂末、0奶精”。新品此前于9月在校园门店小范围测试。门店以冷冻熟制粉圆进行95°C水浴复热，核心加热时间为11至13分钟，并按标签时限管理，超时报废。

Simonelli Group与卡梅里诺大学举办首届Science Driven Coffee Cup咖啡科学会议

Simonelli Group与意大利卡梅里诺大学宣布首届Science Driven Coffee Cup国际科学会议，将于11月19日至20日在意大利Belforte del Chienti的Simonelli Group园区举行。会议聚焦咖啡产业创新与跨学科研究，议题覆盖化学、生物学、神经科学、数据科学和消费者研究，并安排科研交流及专家交流活动。

Blue Bottle将默认牛奶由燕麦奶改回全脂牛奶

Blue Bottle把门店默认牛奶从燕麦奶改回全脂牛奶，称顾客对乳制品和植物基牛奶的需求都在增长。产品自2021年起以燕麦奶为默认选项，此次调整覆盖美国门店及部分国际市场。Blue Bottle表示，两类牛奶仍都有较强需求，因此消费者可继续选择植物基饮品。

Earnest Pursuit在纽约改用300克金属罐包装精品咖啡

纽约市精品咖啡公司Earnest Pursuit Coffee Roasting把咖啡装进300克金属罐，以区别于常见的多层复合袋和纸盒包装。包装正面标注风味，背面呈现生产者、品种、处理法、海拔及产地地图，品牌还计划推出可补充咖啡的普通袋，让消费者重复使用金属罐。

Mugslurp分享Cowboy Blend四分钟法压咖啡冲煮法

Mugslurp Coffee Company给出一套Cowboy Blend法压咖啡的基础配方：使用30克粗磨咖啡与480克、约93℃的水，浸泡约4分钟。文章建议下单时选择Whole Bean，以便为法压壶自行研磨，并提醒Drip Ground和Coffee Pods并非法压专用研磨。冲煮后可先尝纯饮，再根据牛奶与个人偏好调整，并记录用量、研磨设置和时间。

カラオケまねきねこ在日本推出两款《迷宫饭》联名饮料

カラオケまねきねこ于2026年10月29日至12月6日在日本全国参与门店推出两款《迷宫饭》联名无酒精饮料，单杯含税700日元。分别为使用枫糖风味糖浆的咖啡，以及加入蓝海风味糖浆、凤梨糖浆和牛奶的饮品，每杯附赠随机杯垫。

nana’s green tea日本推出抹茶盐拉铁和抹茶盐提拉米苏芭菲

nana’s green tea将于2026年11月5日起在日本全国部分门店限定销售抹茶盐拉铁和抹茶盐提拉米苏芭菲，作为品牌创业25周年抹茶系列第三弹。两款产品加入京都丹后结晶盐 Fleur de Sel，以温和咸味衬托抹茶的鲜味和甜感；拉铁可选免费更换豆奶。

无咖啡因咖啡与替代能量饮需求升温

无咖啡因咖啡和采用替代咖啡因来源的功能饮品正获得更多消费者关注。Spins数据显示，过去一年脱咖啡因咖啡豆与咖啡粉销售额增长5.3%，即饮脱咖啡因咖啡销售额增长25.7%，但销量有所下降。Update在2026年重新推出以paraxanthine和L-theanine为核心成分的能量饮，其他品牌也通过添加L-theanine区分传统能量饮。

Origin Coffee Roasters推出节日限定咖啡集合与礼盒

Origin Coffee Roasters发布节日咖啡集合及多种礼盒产品，涵盖限定咖啡、冷萃咖啡工具套装、冲煮设备和咖啡机。集合中的Festive Blend采用mulled wine、marzipan和Christmas pudding风味，Manos Juntas则呈现橙汁、prosecco和草莓风味。

Afternoon Tea与全家便利店推出柠檬马天罗草本茶

Afternoon Tea将于11月3日在日本全国约16,500家全家便利店推出首款FamilyMart监制草本茶“Aftternoon Tea 监修 ファミマル レモンマートル香るハーブティー”。产品为600ml无糖瓶装茶，采用澳大利亚产柠檬马天罗，品牌称其带有类似柠檬的清爽香气和较少草本异味，售价129日元（含税）。

TULLY'S日本发布节日限定饮品，Dubai Chocolate Latte升级登场

TULLY'S Coffee Japan将于11月6日推出节日限定饮品，升级版「タリーズドバイチョコレートラテ」与首次登场的「＆TEA カベルネ＆フルーツティー」同步上市。菜单还包括冬季常规款「アイリッシュラテ」，并配套节日限量外带杯、甜点和钥匙扣。

タリーズ首次推出节日限定咖啡豆，11月6日起发售

タリーズ-coffee Japan将于11月6日起推出“LIGHT UP HOLIDAY”节日限定商品，包括两款分别拼配、适合搭配甜点的咖啡豆，以及多款节庆周边。活动期间还将举办“ホリデーコーヒースクール”，课程包含两种节日烘焙咖啡的对比品饮和手冲体验，价格为3,500日元/人。

Kerry在宾夕法尼亚州启用大型咖啡烘焙与萃取工厂

Kerry在宾夕法尼亚州伯利恒附近启用一座48,600平方英尺的咖啡烘焙与萃取工厂，显着扩大其北美咖啡生产能力。工厂年烘焙能力达2,200万磅，可进行冷热萃取、浓缩、调配和包装，为即饮咖啡、冷萃及功能饮料等应用生产定制咖啡原料。

7-Eleven Japan推出限定焦糖拿铁思慕雪，11月3日起全国陆续发售

7-Eleven Japan旗下7-Cafe Smoothie推出限定款“焦糖拿铁思慕雪”，计划自11月3日起在全国7-Eleven门店陆续发售。产品由门店专用设备制成，采用焦糖、牛奶及Seven Cafe咖啡豆萃取物，售价278日元，部分门店价格可能不同。

五ケ山豆腐 SOYcafe 在日本推出枫糖黄豆粉拿铁和豆乳吐司

五ケ山豆腐 SOYcafe 在日本福冈天神地下街开始销售两款秋季新菜单：枫糖黄豆粉拿铁和豆乳吐司。拿铁分为冰、热两款，售价分别为750日元和700日元；豆乳吐司提供枫糖与红豆两种口味，可加购饮品组成套餐。

Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装，冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量，制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元，兼容现有Keurig K-Cup胶囊；首批压缩咖啡每包8枚，售价9.99至10.99美元。

Warrior推出Serious Protein粉剂，每份含24克蛋白

Warrior推出Serious Protein粉剂系列，现已在英国Asda全国门店、Amazon及官网销售。产品每30克提供24克蛋白质、110卡路里和0.3克脂肪，配方含大豆蛋白分离物、脱脂奶粉、酪蛋白及谷氨酰胺肽，且无添加糖，适合素食者。500克售价12.50英镑，共16份，提供巧克力、草莓和香草奶昔三种口味。

Biospringer by Lesaffre收购DSM-Firmenich的ModuMax味觉调控技术

Biospringer by Lesaffre于2026年10月29日宣布收购DSM-Firmenich开发的ModuMax味觉调控解决方案。该方案可降低苦味、掩盖异味并增强醇厚感，适用于高蛋白饮品、植物基奶、低糖饮料和低脂乳制品等配方。

AB InBev 2026年第三季度营收增长9.1%，无醇啤酒销量增长35%

AB InBev 2026年第三季度营收为165.1亿美元，同比增长9.1%，高于分析师预期的162.4亿美元；基础每股收益增长22.4%至1.21美元。公司总饮料销量有机增长0.4%，其中非啤酒及替代饮料增长4%，无醇啤酒销量增长35%，但中国和北美市场销量仍承压。

青芒风味从现制茶饮延伸至瓶装饮料

青芒风味正从现制茶饮延伸至瓶装即饮市场，成为多个品牌开发酸系新品的重要原料。奈雪的茶推出盒马渠道限定瓶装生青芒冰茶，百事果缤纷上线青芒杨桃味和青芒黄皮味复合果汁饮料，沃集鲜则推出青芒西番莲茉莉花茶。现制品牌也密集推出含青芒的果茶、果咖、冰沙及限定产品。

日本全家便利店推出Afternoon Tea监修柠檬香茅草本茶

全家便利店将于2026年11月3日在日本全国约16,500家门店限量推出“ファミマル レモンマートル香るハーブティー”。这是其Afternoon Tea监修PET瓶装饮料系列首次加入草本茶，产品使用澳大利亚产柠檬香茅，定价120日元，含税129日元。包装采用100%再生PET树脂制成。

同一新闻，精选展示《Afternoon Tea与全家便利店推出柠檬马天罗草本茶》

泉阳泉第三季度净利润同比增长574.98%，矿泉水销量推动增长

泉阳泉第三季度营收约4.2亿元，同比增长24.33%；归属净利润约813.39万元，同比增长574.98%。公司称增长主要来自矿泉水销量增加，前三季度矿泉水板块营收同比增长33.12%。同期中国包装饮用水市场销售量与销售额均下降，泉阳泉上半年在辽宁、黑龙江、北京及南方市场的销量分别增长74.35%、79.2%、156.42%和65.85%。

第一味11月推出iTQi精选手调组合与珍奶双杯优惠

第一味自2026年11月2日至11月30日在全台TEATOP你订平台推出双组限定优惠。iTQi精选手调组合现折10元，珍珠奶茶双杯限时价99元；活动限大杯、当日单且优惠不重复。

《2026年食品全景趋势报告》提出五类食品饮料创新方向

阿果安娜发布《2026年食品全景趋势报告》，从跨品类灵感、酸奶甜点、冰淇淋、餐饮和烘焙等领域梳理五类趋势。报告认为，食品饮料创新正同时围绕健康疗愈、品悦体验与可持续性展开，并观察到蛋白应用、GLP-1相关小包装、亚洲风味和功能性营养等方向。

Matataki-瞬-推出世界三大名茶限时品茶套装

Matataki-瞬-为2026年11月1日“红茶の日”推出限时茶席，供应金骏眉、乌瓦和达吉林三种红茶组成的“世界三大名茶”品茶套装。套装需至少两人提前一天预约，每人2,500日元，并与对应的创作日式糕点搭配。

Paulaner预告2027年1月在德国推出Cola Zero

Paulaner Brauerei Gruppe预告于2027年1月在德国全国推出无糖汽水Paulaner Cola Zero。产品进入德国大众零售渠道，具体形式、规格和价格尚未公布。

SONNENTOR在日本推出4款节日限定草药茶，10月30日起陆续开售

株式会社おもちゃ箱宣布，SONNENTOR将在日本推出4款节日限定草药茶，2026年10月30日起在全国部分门店及线上渠道陆续销售。产品包括24袋装圣诞倒数日历茶、6种幸运图案茶包、18袋装冬季茶组合和可可香料茶，价格分别为1,728日元、1,620日元、1,620日元和1,404日元，均为含税价。

New Hope Dairy在中国推出挪威红牛血统高端鲜奶

New Hope Dairy在中国推出Norwegian Red Cow Fresh Milk，采用挪威红牛杂交牛生产的冷藏奶，保质期至少7天。产品于2025年4月29日上市，现已进入部分超市和主流电商平台；Geno正与New Hope评估其在奶品质、动物健康、繁殖及生产效率方面的作用。

SONNENTOR在伊势丹新宿店举办限时快闪活动，主推圣诞倒数日历茶与草本香料

株式会社おもちゃ箱经销的奥地利有机草本茶及香料品牌SONNENTOR于11月4日至10日在伊势丹新宿店举行为期一周的快闪活动。现场将以“圣诞倒数日历茶”为中心，同时销售草本茶、香料及常规不供应的“Fortune Tea”等商品，并在工作人员接待时段提供试饮和试食。

三井农林参与日本茶GI推进活动，发布“日本茶未来宣言2026”

三井农林以日本茶GI推进委员会成员身份参与“日本茶未来创造发表会”，并承诺推动日本茶及日本茶GI的普及、利用和价值传播。活动中发布“日本茶未来宣言2026”，并围绕日本茶出口扩大、产地可持续发展及GI在海外市场中的应用展开讨论。

上高地あずさ珈琲藤井寺店推出7周年咖啡券活动，11月1日至14日全店通用

上高地あずさ珈琲藤井寺店举行7周年咖啡券活动，2026年11月1日至14日期间发售6杯装咖啡券。活动首次将使用范围由原购买门店扩大至品牌全部13家门店；原价含税2700日元，活动价2200日元，关注官方Instagram还可降至2000日元。