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全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

10月28日周三
  1. スターバックスコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    Starbucks Reserve Roastery Tokyo冬季限定上新酒桶陈化咖啡与茶饮

    Starbucks Reserve Roastery Tokyo冬季限定上新酒桶陈化咖啡与茶饮

    Starbucks Reserve Roastery Tokyo将于2026年11月2日起推出5款冬季限定饮品,包括酒桶陈化咖啡、热苹果啤酒风味咖啡、La Crème Chocola及两款茶饮。3楼还将供应Strawberry Fizz No.68 with Barrel Aged Aroma,以橙汁和覆盆子果汁果肉提供果香与香料风味。

    发现看点:新品把酒桶陈化咖啡、茶饮和香气体验放进同一季节主题,菜单覆盖咖啡、可可、茶饮与无酒精气泡饮。

  2. BeverageDaily
    Portrait young woman in supermarket holding two bottles of yogurt reads labels compares chooses healthy dairy food

    GLP-1饮品开发转向小份量与风味重配,补充和肠道健康成重点需求

    GLP-1相关食品和饮料的新品发布量增长190%,补水、电解质与肠道健康成为配方开发重点。Innova在美国和加拿大的研究显示,22%的GLP-1用户寻求补水与电解质平衡,27%关注肠道健康和消化支持。IFF Taste提出五类补水场景,并指出小份量会放大甜度、香气、粉感或砂砾感和余味问题,蛋白强化饮品尤其需要兼顾稳定性、澄清度与口感。

  3. 株式会社AMRITARA · 饮品发布
    AMRITARA美绿青汁在日本上市后获《美的》健康饮品榜第4名

    AMRITARA美绿青汁在日本上市后获《美的》健康饮品榜第4名

    AMRITARA的粉末型青汁美绿青汁于2026年7月13日在日本上市,并获《美的》“美容贤者が选ぶヘルスケアベストアワード2026”饮品部门第4名。产品采用桑叶、辣木和蓝绿藻三种绿色原料,每袋含930毫克膳食纤维,建议每日1袋兑200至500毫升水或温服用水冲调。

  4. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料11月10日起限时推出Calpis Soda冬泡

    朝日饮料11月10日起限时推出Calpis Soda冬泡

    朝日饮料将于11月10日起在日本全国限时推出碳酸饮料Calpis Soda冬泡,计划销售至2027年2月。新品乳成分用量为Calpis Soda的2倍,并通过新设计提高碳酸气泡的细密度与密度;采用500毫升PET瓶装,建议零售价为220日元不含税、238日元含税。

    发现看点:新品以加倍乳成分和更细密的碳酸气泡形成冬季限定风味,并采用500毫升PET瓶装。

  5. 中饮网·饮品动态
    新希望活润布局功能性低温酸奶,以轻食和晶球产品承接细分需求|饮新编辑封面

    新希望活润布局功能性低温酸奶,以轻食和晶球产品承接细分需求

    新希望乳业旗下活润围绕功能性低温酸奶形成轻食瓶、轻食杯和开心芭晶球酸奶等产品,分别侧重膳食纤维、益生菌与大果粒,以及情绪益生菌方向。品牌称其拥有2300株自有菌种资源库,并自研3D包埋技术,以支持益生菌在储运和消费过程中的稳定性。

  6. 饮品报
    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线,强化自研菌种与3D包埋技术|饮新编辑封面

    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线,强化自研菌种与3D包埋技术

    新希望乳业旗下活润围绕轻体管理、肠道健康和情绪舒缓等需求扩展低温酸奶产品线,并强化自研菌种与3D包埋技术。品牌称,其拥有2300株自有菌种资源库,3D包埋技术可将益生菌存活率提升1000倍以上;轻食瓶主打0添加蔗糖、25克膳食纤维、B420专利益生菌和9种果蔬营养。活润还依托全国化低温产能与冷链配送体系交付产品,2025年品牌增长超过20%。

  7. Equator Coffees · 咖啡资讯精选
    Equator Coffees发布手冲咖啡分步冲煮指南

    Equator Coffees发布手冲咖啡分步冲煮指南

    Equator Coffees发布手冲咖啡分步指南,24克咖啡配360克水,可制作一杯10oz咖啡。建议从1:15粉水比和中细研磨起步,水温控制在205°F,并以三段注水完成萃取。 若咖啡冲得过快且味道酸涩、薄或尖锐,可调细研磨或提高水温;冲得过久且味苦、干、粗,则应调粗研磨。若味道合适但浓淡不合适,只需调整粉水比。

    发现看点:这份冲煮指南以24克咖啡和360克水为基础,并通过研磨度、温度、注水节奏与粉水比判断萃取问题。

  8. 株式会社 グローバルエージェンツ · 饮品发布
    THE LIVELY福冈博多推出冬季月替饮品,含八女ほうじ茶巧克力风味

    THE LIVELY福冈博多推出冬季限定甜品与季节饮品

    THE LIVELY福冈博多将于2026年11月17日起在THE LIVELY BAR福冈博多提供冬季限定菜单,包含巧克力与半熟巴斯克芝士蛋糕组合的3款月替甜品,以及含酒精和无酒精两类季节饮品。甜品将按12月、1月和2月更换供应,饮品则分别以圣诞节、新年和情人节为主题。

  9. Foodaily 每日食品·报道
    好侍以姜黄之力20年累计销售超15亿瓶,拆解功能饮品迭代路径|饮新编辑封面

    好侍以姜黄之力20年累计销售超15亿瓶,拆解功能饮品迭代路径

    好侍旗下姜黄之力上市20年累计销售超过15亿瓶,并从酒后代偿型液体饮料逐步扩展到低卡女性版、清爽款、咀嚼片和社交后放松场景。 其产品线长期围绕秋姜黄中的姜黄素与Bisacurone做配方、风味、剂型和定位调整,而不是围绕单一功效概念反复推出爆款。

  10. Foodaily 每日食品·报道
    可口可乐公司2026年三季度全球单箱销量增长5%,中国市场推动亚太增长6%|饮新编辑封面

    可口可乐公司2026年三季度全球单箱销量增长5%,中国市场推动亚太增长6%

    可口可乐公司发布2026年三季度财报,全球单箱销量增长5%,主要由中国、印度、墨西哥和巴西市场驱动,亚太市场增长6%。公司营收为133.80亿美元,净利润为40.56亿美元,并上调全年可比货币中性每股收益增长预期至约9%。

  11. サンエックス株式会社 · 饮品发布
    「すみっコぐらし」×「珈琲馆」推出2027年限量Happy Bag,12月3日开售

    「すみっコぐらし」×「珈琲馆」推出2027年限量Happy Bag,12月3日开售

    「すみっコぐらし」与「珈琲馆」推出「すみっコぐらし 珈琲馆 ハッピーバッグ2027」,这是双方时隔两年的再次合作。套装售价4,980日元,门店将于12月3日起限量销售,网上商店同日20时开售,部分商品另含珈琲馆品牌咖啡挂耳包或兑换券。

  12. ニッコー・ホテルズ・インターナショナル · 饮品发布
    酒店日航大阪限时推出巧克力帕费和饼干奶油冰沙

    酒店日航大阪限时推出巧克力帕费和饼干奶油冰沙

    酒店日航大阪将于2026年11月1日至12月31日,在一楼Fountain茶室和二楼大堂酒廊供应巧克力帕费与饼干奶油冰沙,单价均为2,100日元。巧克力帕费加入草莓果肉泥、鲜奶油等,并以无花果干和生巧克力装饰;饼干奶油冰沙则使用牛奶、香草冰淇淋、椰子饼干碎和椰子水。

  13. Doutor 现制饮品官方
    Doutor Coffee×Cinnamoroll福袋2027日本开售,12月26日店内取货|饮新编辑封面

    Doutor Coffee×Cinnamoroll福袋2027日本开售,12月26日店内取货

    Doutor Coffee×Cinnamoroll联名「福袋2027」将于12月26日在日本Doutor Coffee Shop限量开售,10月30日起接受店内预约。全部9种套装售价2,400至12,000日元,内容包括滴滤咖啡、咖啡豆、咖啡券及原创毛绒玩具、包袋等联名周边。官方线上商店同款套装也于10月30日开放预约,预计12月26日起陆续发货。

  14. コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス株式会社 · 饮品发布
    可口可乐饮料日本京都工厂开展清扫活动, Familial 茶流彩彩 玉米茶即将上市

    可口可乐饮料日本京都工厂开展清扫活动, Familial 茶流彩彩 玉米茶即将上市

    可口可乐饮料日本与全家于2026年10月15日在京都工厂及附近门店周边开展清扫活动,45名两家公司员工及家属参加。此次活动围绕资源循环展开,关联将于11月3日全国发售的“ファミマル 茶流彩彩 コーン茶 600mlPET”。

  15. Rave Coffee · 咖啡资讯精选
    Coffee Brewing Ratio: The Perfect Cup Guide

    Rave Coffee发布不同冲煮方式的咖啡粉水比例指南

    Rave Coffee发布咖啡冲煮比例指南,为滤泡、手冲、法压壶、AeroPress、意式和冷萃分别列出咖啡粉与水的建议比例。SCA建议每升水配约55克咖啡粉,约为1:18;品牌称不同冲煮方法还需结合研磨度、水温和时间调整。

    发现看点:文章按冲煮方式列出咖啡粉与水的比例,并说明浓度、萃取及研磨度等调整依据,便于家庭冲煮复现。

  16. 株式会社ウェルカム · 饮品发布精选
    DEAN & DELUCA日本限时推出覆盆子奶油芝士热茶

    DEAN & DELUCA日本限时推出覆盆子奶油芝士热茶

    DEAN & DELUCA将于2026年11月1日起在日本全部门店及部分市场门店限时销售新作季节饮品“覆盆子奶油芝士热茶”。饮品将覆盆子果酱、奶茶和奶油芝士覆盆子泡沫分成三层,杯底覆盆子果酱搭配raspberry leaf tea、姜、肉桂和豆蔻风味糖浆;热饮为S尺寸,冰饮为M尺寸,售价778日元(含税)。

    发现看点:新品把三种形态的覆盆子与奶油芝士分层组合,热饮与冰饮呈现不同风味层次。

  17. C-United株式会社 · 饮品发布
    『珈琲馆』与「すみっコぐらし」时隔两年再联动,12月3日发售限定福袋

    『珈琲馆』与「すみっコぐらし」时隔两年再联动,12月3日发售限定福袋

    C-United旗下『珈琲馆』与「すみっコぐらし」时隔两年再次合作,将于12月3日发售限量「すみっコぐらし 珈琲馆 ハッピーバッグ2027」。售价4,980日元,店内预售自10月27日启动,套装含可伸缩托特包、hotcake造型抱枕、皮革钥匙扣及珈琲馆Blend滴滤包,部分门店另附商品兑换券。

  18. サントリービバレッジ&フード株式会社 · 饮品发布精选
    三得利“药膳好日”11月3日推出药膳奶茶

    三得利“药膳好日”11月3日推出药膳奶茶

    三得利“药膳好日”将于11月3日起在日本全国限期发售500ml瓶装“药膳好日 药膳チャイ”。产品按药膳“五味”思路搭配原料,品牌称风味带有奶茶的醇厚甜感、姜的清爽辛香与多层香料香气。同期还将去年的“ジンジャー&ソーダ”以“药膳ジンジャーエール”之名更换名称和包装后发售,配方保持不变,规格为390ml,两款建议零售价均为230日元(不含税)。

    发现看点:“药膳好日”以五味平衡思路开发药膳奶茶,并同步将既有姜汁苏打更名换包装,形成一组秋季即饮新品。

  19. 株式会社ゴンチャ ジャパン · 饮品发布精选
    Gong Cha日本限时推出“华やぐ 梨&りんご”果茶系列

    Gong Cha日本限时推出“华やぐ 梨&りんご”果茶系列

    Gong Cha Japan将于2026年11月5日限时销售“华やぐ 梨&りんご”系列,包含Milk Tea、Tea Ade和Gelato Tea三款饮品。产品以梨、苹果和Earl Grey为核心,并搭配含梨果肉的凝胶和椰果,提供软滑、清脆和爽脆的多重口感。Milk Tea与Tea Ade售价均为690日元,Gelato Tea售价720日元,梨果肉凝胶加购价为120日元。

    发现看点:三款茶饮以梨、苹果和Earl Grey组合,并加入梨果肉凝胶与椰果,形成果汁茶、奶茶和冰沙三种形态。

  20. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    Urs Rotzinger分享手冲咖啡失误后的补救方法

    Urs Rotzinger分享手冲咖啡失误后的补救方法

    2026 German Brewers Cup冠军Urs Rotzinger建议,手冲咖啡堵塞或停滞时,可停止注水并补加约等于萃取中缺失量的纯水。咖啡因流速过快而显得单薄时,可通过继续注水增加萃取,或加水稀释;若苦味过强,则可少量加盐、奶油、燕麦奶或无盐黄油来调整口感。

    发现看点:文章按堵塞、流速失控、苦味和稀薄等不同故障,提供了分别从注水、萃取与味觉调整入手的手冲补救方法。

  21. 小食代·饮品消费动态
    雀巢投资230亿泰铢在泰国建设咖啡工厂,计划2028年下半年投产

    雀巢投资230亿泰铢在泰国建设咖啡工厂,计划2028年下半年投产

    雀巢泰国在曼谷北榄府为“雀巢咖啡泰国之家”举行奠基仪式,新工厂计划于2028年下半年投产。产品将包括速溶咖啡、咖啡混合饮品及开盖即饮咖啡饮料。工厂每年计划向泰国农户及供应商采购价值约43亿泰铢的咖啡豆、糖和生鲜乳等原料。

10月27日周二
  1. サントリーホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    Suntory将于2027年1月12日在日本推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」

    Suntory将于2027年1月12日在日本推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」

    Suntory将于2027年1月12日在日本全国推出「のんある酒场 グレフルサワー ノンアルコール」。新品使用精选烧酎的脱酒精精华,呈现多汁清爽的葡萄柚风味,酒精浓度为0.00%,单罐容量350毫升,别税建议零售价141日元。品牌同时预告从2026年11月起陆续更新5款常规产品,其中柠檬沙瓦和高球调整了内容物及包装,其余3款仅更换包装。

    发现看点:新品将脱酒精烧酎精华与葡萄柚风味结合,并以350毫升罐装提供零酒精的即饮选择。

  2. Starbucks Corporation · 饮品发布精选
    Starbucks日本限时推出DELIGHT ME Merry Berry Chocolate Latte冷萃拿铁|饮新编辑封面

    Starbucks日本限时推出DELIGHT ME Merry Berry Chocolate Latte冷萃拿铁

    Starbucks与Suntory Beverage & Food将在日本推出Starbucks DELIGHT ME Merry Berry Chocolate Latte,11月3日起分批销售。产品为200ml杯装冷萃拿铁,结合浓郁巧克力与莓果风味,采用4款节日限定杯设计。便利店渠道11月3日开售,超市渠道11月10日开售,建议零售价为230日元,不含税。

    发现看点:巧克力与莓果风味的冷萃拿铁采用四款节日杯设计,并支持自行添加水果、酱料和甜点 toppings。

  3. FoodNavigator
    The Milk from Family Dairies Act addresses market consolidation and volatility in the dairy industry.

    美国独立奶农呼吁国会推进《家庭奶场牛奶法案》

    美国独立奶农及多个农业、劳工和环保组织呼吁国会立即推进《家庭奶场牛奶法案》,以应对乳业整合和奶价长期低于生产成本的问题。该法案拟按牛群规模和生产成本设定最低奶价,并由美国农业部管理乳业市场稳定计划。法案仍待参议院农业委员会审议,乳业组织则担忧政府管制供应会限制生产者经营并推高食品价格。