跳到正文

EXPLORE EVERY SIP

全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月5日周四
  1. 新营养·新饮料精选
    乐天七星在韩国限时首发益生元酸奶风味百事可乐|饮新编辑封面

    乐天七星在韩国限时首发益生元酸奶风味百事可乐

    乐天七星饮料在韩国推出益生元酸奶风味百事可乐,以经典可乐基底加入酸甜酸奶风味。产品为355ml罐装,主打零糖零卡,每罐含2.5g膳食纤维。11月2日至8日先在Naver品牌商店“新相Week”线上尝鲜,之后将逐步进入线上商城、大型超市和便利店。

    发现看点:益生元酸奶风味可乐以零糖零卡、膳食纤维和混合风味形成差异,并采用线上限量首发。

  2. 株式会社CROSSASIA · 饮品发布
    fuacha在日本推出含16种茶的HAPPY BAG 2027福袋

    fuacha在日本推出含16种茶的HAPPY BAG 2027福袋

    fuacha在其在线商店开放“fuacha HAPPY BAG 2027”预约,共限量200个,内容价值为20,000日元,售价10,000日元。福袋包含花茶4种、果茶4包、中国茶4种、“宁々の五福茶”、Original Blend和三角teabag各1盒,另有麻袋、带茶滤玻璃杯及流苏挂饰3件。预约截至2026年12月28日,计划于2027年1月9日至11日送达;除北海道和冲绳外免运费。

  3. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    单一产地咖啡与拼配怎么选?按冲煮方法判断风味

    单一产地咖啡与拼配咖啡怎么选:按冲煮方式和风味需求判断

    作者建议按冲煮方式和风味需求选择单一产地咖啡或拼配咖啡:前者适合手冲和品鉴,后者更适合加奶及日常浓缩咖啡。文章指出,单一产地强调产地、批次和收获变化,拼配则通过组合不同产地保持风味稳定。

    发现看点:文章按冲煮方式解释单一产地咖啡与拼配咖啡的取舍,并提醒单一产地不等于单一品种。

  4. Barista Magazine · 咖啡资讯
    咖啡行业以“生计收入”衡量小农可持续收入

    咖啡行业如何衡量小农的生活收入

    Barista Magazine邀请咖啡生产者与行业专家讨论小农“生活收入”的含义,以及咖啡产业在采购和供应链环节面临的挑战。文章指出,仅让咖啡价格覆盖生产成本并不足以保障医疗、教育、住房和储蓄等基本需求,买家与烘焙商可通过透明可追溯的采购、长期合作及收入多元化提供支持。

  5. アイビーカンパニー株式会社 · 饮品发布
    Afternoon Tea推出「ニューイヤーズバッグ2027」限定福袋,11月26日开启预约

    Afternoon Tea推出「ニューイヤーズバッグ2027」限定福袋,11月26日开启预约

    Afternoon Tea旗下茶室推出「ニューイヤーズバッグ2027」,采用くらはしれい绘制的猫咪与茶主题限定设计。福袋售价10,000日元(含税),11月26日中午至12月10日上午限量接受网上预约,内容包括8种红茶、限定茶、Petit Lancôme饼干及茶室用餐券。

  6. BeverageDaily
    A man drinking a can of soda while on his phone.

    现代汽水能否成为美国碳酸饮料市场的第三支柱?

    现代汽水在美国已成长为2025年规模达18亿美元的市场,美元销售额同比增长83%。品类正以预biotics、蛋白、胶原蛋白和专注或情绪类成分扩展功能定位,同时从传统汽水延伸到更多饮用场景。Tastewise数据显示,消费者越来越优先为口感和愉悦感选择现代汽水,功能宣称则更多承担促使首次尝试的作用;未来竞争将回到味道、价格和渠道可及性。

  7. Grocery Trader · 饮品线索资讯
    Radnor Splash 250ml纸盒饮料获Mumsnet Rated推荐标识|饮新编辑封面

    Radnor Splash 250ml纸盒饮料获Mumsnet Rated推荐标识

    Radnor Splash因通过家长产品测试而获得Mumsnet Rated标识,91名测试者中有88%愿意向亲友推荐。橙子百香果和苹果覆盆子两种低热量口味采用250ml纸盒包装,使用Radnor Hills自有泉水并以水果风味调味,无糖且无需吸管。产品已在ASDA、Tesco、Sainsbury’s和Morrisons等零售商销售,三盒建议零售价从1英镑起。

  8. Food Dive 饮料新闻
    Celsius在美国面临“健康营销”集体诉讼,指控燃脂标签误导消费者

    Celsius在美国面临“健康营销”集体诉讼,指控燃脂标签误导消费者

    Celsius Holdings在美国面临两起集体诉讼,争议集中在能量饮料及电解质粉标签上的“加速代谢”和“燃烧体脂”健康主张。诉方称公司资助的内部研究无法证明单靠饮用该产品能产生有意义的减脂效果,并要求停止使用相关表述;Celsius则表示坚持其经同行评审的研究及产品主张。

11月4日周三
  1. FoodNavigator
    Poppi-makes-ingestible-beauty-claims-along-prebiotic-claims.jpg

    Poppi估值下调折射益生元汽水竞争转向多元功能

    PepsiCo在收购Poppi后大幅下调潜在earnout付款的公允价值估算,凸显益生元汽水赛道竞争加剧。Spate数据显示,截至2026年10月4日的52周内,益生元汽水销售额约13.2亿美元,销量增长13%,销量件数增长15.6%。品牌正把产品线扩展至能量、放松与补水,并加大风味和无添加糖等卖点。

  2. JR-Cross · 饮品发布精选
    acure made将于11月10日限量推出青森りんご 名月苹果汁

    acure made将于11月10日限量推出青森りんご 名月苹果汁

    acure made将于2026年11月10日限量推出“青森りんご 名月”苹果汁,延续去年售罄后的再次登场。新品使用青森产“名月”苹果制成100%非浓缩还原果汁,每瓶280ml,售价350日元;NewDays与NewDays KIOSK自12月8日起陆续开售。

    发现看点:“青森りんご 名月”以青森产名月苹果制成100%非浓缩还原果汁,以高糖度、少酸和浓郁甜味形成区别。

  3. Artisan Java Tea · 咖啡资讯精选
    如何理解精品咖啡标准:从产地、评分到冲煮

    如何理解精品咖啡标准:从产地、评分到冲煮

    Artisan Java & Tea介绍了一套判断精品咖啡的实用方法:传统评估中,训练过的咖啡专业人员通过杯测为咖啡打分,80分及以上通常被视为精品级。选购时可关注产地、处理法和烘焙度,并结合缺陷控制、烘焙新鲜度及研磨、用水和萃取调整,判断一杯咖啡能否呈现清晰且有辨识度的风味。

    发现看点:文章把精品咖啡的80分标准、原料质量与烘焙选择串成一套可复用的购买和冲煮判断方法。

  4. BeverageDaily
    A can of Coke and a can of Pepsi side-by-side.

    KFC美国门店2027年转供Coca-Cola,PepsiCo将失去约5亿美元年度浓缩液收入

    KFC美国餐厅将于2027年1月开始由Coca-Cola取代PepsiCo供应饮品,预计到春季覆盖超过3,600家门店;PepsiCo仍供应KFC国际市场。Bank of America估算,该合同对应PepsiCo每年约5亿美元浓缩液收入,约占其北美饮料业务浓缩液销售额的3%。Enliven CEO Tim Harms认为,能量饮料和功能饮料等新品类将比旗舰可乐更影响未来的餐厅供货协议。

  5. UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布精选
    UCC YOINED日本限定回归,11月9日推出Geisha与Red Bourbon组合装

    UCC YOINED日本限定回归,11月9日推出Geisha与Red Bourbon组合装

    UCC将于11月9日在日本限量发售YOINED Assort 6P,包含尼加拉瓜Geisha和巴西Red Bourbon两种咖啡豆组合。产品不经过萃取,直接将整颗咖啡豆粉碎后制成可食用咖啡,每张咖啡豆含量均为40%。价格3,240日元(含税),每盒7.5克×6张,11月4日起在UCC官方在线商店开放预订。

    发现看点:这次更新用两种稀有咖啡豆区分产地与风味,也延续了可直接食用的咖啡形态。

  6. UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布
    UCC Drip Pod第13弹“旅するコーヒーマリアージュ”咖啡套装11月4日在日本开启限量预约

    UCC Drip Pod第13弹“旅するコーヒーマリアージュ”咖啡套装11月4日在日本开启限量预约

    UCC Drip Pod于11月4日11:00在日本官方在线商店开启“旅するコーヒーマリアージュ”第13弹限量预约,共150套,售价4,980日元(含税)。每套含12颗『ウィンターブレンド2026』、12颗『ブルーマウンテンブレンド』胶囊,以及Bion的『キャラメルクグロフショコラ』『栗と2种のナッツのクグロフ』各2个,预计12月10日起发货。

  7. Dunkin 官方新品精选
    Dunkin’在美国推出《Avengers: Doomsday》联名菜单与主题门店

    Dunkin’在美国推出《Avengers: Doomsday》联名菜单与主题门店

    Dunkin’在美国全国参与门店推出《Avengers: Doomsday》联名菜单,包含六款角色主题饮品、甜甜圈和 MUNCHKINS® 甜甜圈球。菜单于11月4日起供应,洛杉矶、芝加哥、纽约和波士顿的四家主题门店从11月17日至18日起陆续开放,改造将持续至12月初。

    发现看点:六款角色主题饮品把漫画形象转成可识别的咖啡、气泡饮和风味组合,并随美国四城主题门店同步推出。

  8. MALK · 植物饮资讯精选
    MALK与Saba Surf在洛杉矶推出两款节日限定饮品

    MALK与Saba Surf在洛杉矶推出两款季节限定饮品

    MALK与Saba Surf & Coffee在洛杉矶推出Flash Brew肉桂冷泡沫咖啡和甜辣Masala Chai两款季节限定饮品,供应期为11月5日至11月13日。前者使用MALK Cinnamon Coconut Creamer,后者加入Holiday Nog Almond MALK;两杯饮品也提供居家制作配方。

    发现看点:MALK与Saba Surf合作推出肉桂冷泡沫咖啡和Masala Chai两款限定饮品,分别采用肉桂椰乳奶泡与假日坚果 almond milk,兼顾门店消费与居家复刻。

  9. Tea Runners Blog · 茶饮资讯精选
    如何按个人口味调整茶的水温、浸泡时间与茶叶比例|饮新编辑封面

    如何按个人口味调整茶的水温、浸泡时间与茶叶比例

    Olivia Scott 建议把茶具附带的推荐水温与浸泡时间当作起点,而非不可更改的规则。日常冲泡可调整茶叶比例、时间和水温三项参数,以获得更适合个人口味的浓度与风味。

    发现看点:推荐水温与浸泡时间只是起点,茶叶比例、茶具和冲泡方式会共同影响风味,可通过三项参数调整浓淡与涩味。

  10. FoodNavigator
    Protein-rich foods such as eggs, dairy, meat, nuts and legumes are familiar sources of protein, as brands explore new ways to incorporate the nutrient into everyday diets.

    Innova:亚洲蛋白产品由蛋白含量转向多维健康诉求

    Innova Market Insights数据显示,亚洲蛋白宣称已从补充肌肉恢复延伸至肠胃健康、免疫力和皮肤健康,并正由强调蛋白来源转向关注蛋白质量。2021年至2025年,亚洲蛋白宣称产品中,肠胃健康相关宣称由13%增至23%,免疫相关由16%增至22%,皮肤健康相关由12%增至18%。品牌正把乳品、零食、饮粉、奶昔和即饮饮料作为跨品类创新载体。

  11. カフェ・カンパニー株式会社 · 饮品发布
    Disney HARVEST MARKET在日本推出两款圣诞限定热饮

    Disney HARVEST MARKET在日本推出两款圣诞限定热饮

    Disney HARVEST MARKET将于11月11日至12月25日在日本两店推出两款圣诞限定热饮。Holidayフルーツスパイスティー〈Mickey〉加入蔓越莓、葡萄、苹果、肉桂和丁香,售价1,320日元;ホット柚子アップルサイダー〈Mickey〉以苹果、柚子和肉桂风味制成,售价同为1,320日元。

  12. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料三ツ矢ほっこりみかん11月17日限定开售

    朝日饮料三ツ矢ほっこりみかん11月17日限定开售

    朝日饮料将于11月17日起在日本全国限定销售三ツ矢ほっこりみかん是一款使用温州みかん果汁、配有1日份维生素C的碳酸饮料。品牌称其采用降低加热杀菌温度的“フルーツ引き立て制法”,规格为PET 500ml,2027年1月前计划销售。

    发现看点:温州みかん果汁与降低加热杀菌温度的“フルーツ引き立て制法”,构成这款冬季碳酸饮料的主要辨识点。

  13. Passenger Coffee & Tea · 饮品动态
    印度咖啡农集体谈有机认证:成本与生态结果之间仍存落差|饮新编辑封面

    印度咖啡农集体谈有机认证:成本与生态结果之间仍存落差

    Passenger Coffee & Tea 发布对印度咖啡农集体 Kaadkaapi 的书面访谈,聚焦有机认证给小农户带来的成本与合规负担。Kaadkaapi 认为,认证侧重核验生产流程,并不等同于直接衡量生物多样性、土壤健康等生态结果;其所在地区约98%至99%的咖啡种植由拥有不超过10公顷土地的小 growers 经营,因此可持续模式还需兼顾产量与稳定收益。

  14. 株式会社おもちゃ箱 · 饮品发布
    SONNENTOR有机草本茶进入Green Cosmetic Garden川越店和佐贺玉屋店

    SONNENTOR有机草本茶进入Green Cosmetic Garden川越店和佐贺玉屋店

    株式会社おもちゃ箱代理的奥地利有机草本茶品牌SONNENTOR将在Green Cosmetic Garden新店开售。产品随川越店于2026年10月28日、佐贺玉屋店于11月11日开售,两店开业当日均有品牌人员到场介绍商品;不同门店的库存和实际在售情况可能有所差异。

  15. 合同会社コーストインサイト · 饮品发布精选
    ORCA NORM进入日本市场,11月4日起正式销售无糖透明咖啡因饮料

    ORCA NORM进入日本市场,11月4日起正式销售无糖透明咖啡因饮料

    合同会社コーストインサイト将于2026年11月4日在官方在线商店正式销售ORCA NORM粉剂咖啡因饮料。产品不含砂糖、甜味剂、着色剂和柠檬酸,每包含80mg咖啡因、160mg L-茶氨酸、烟酰胺和难消化性糊精,溶于水后呈近乎透明的液体。首批为20包装,价格5000日元含税,建议每包兑入至少180ml水饮用,每日以1包为参考。

    发现看点:每包含80mg咖啡因和160mg L-茶氨酸,以无糖、无着色且近乎透明的粉剂形态切入咖啡与能量饮料之间。

  16. 株式会社味とサイエンス · 饮品发布精选
    George Steuart Tea在福冈三越推出4款无咖啡因路易波红茶

    George Steuart Tea在福冈三越推出4款无咖啡因路易波红茶

    George Steuart Tea将于2026年11月10日至16日在福冈三越地下2层食品催事场设置快闪店,销售4款与てらおかなつみ合作的无咖啡因路易波红茶。风味包括蜂蜜橙子、伯爵柠檬薄荷、路易波柠檬薄荷和路易波红茶与绿茶各半的混合款,现场提供试饮与茶香样品。

    发现看点:四款无咖啡因路易波红茶以不同风味和香型提供选择,另有福冈三越限定茶包组合。