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#功能运动

大品牌的新动静，小众品牌的新可能，都从一条消息开始。

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饮用形态包装即饮门店现制粉剂冲调浓缩兑饮
#功能运动
11月3日周二
  1. 其他饮品北美
    FoodNavigator
    SNAP benefits might be reduced, despite consumers largely seeing them as important.

    美国4州扩大SNAP食品饮料限制范围，汽水与能量饮料销售承压

    美国蒙大拿州、北达科他州、南卡罗来纳州和弗吉尼亚州自2026年11月1日起限制使用SNAP资金购买部分能量饮料、含糖饮料、糖果及预制甜点。Circana数据显示，2026年第一季度豁免州SNAP家庭的汽水支出下降8%，Numerator估算相关限制可能令目标品类全年销售额减少最多8.3亿美元。限制定义和实施时间因州而异，相关诉讼仍在推进。

    其他饮品#消费提醒#趋势观察#功能运动
  2. 其他饮品
    美通社中国食品饮料
    2026 FHC上海环球食品展11月10日开幕，聚焦咖啡、茶饮及饮料供应链

    2026 FHC上海环球食品展11月10日开幕，聚焦咖啡、茶饮及饮料供应链

    2026 FHC上海环球食品展将于11月10日至12日在上海新国际博览中心举行，集中展示咖啡、茶饮及饮料供应链等15大板块。预计3,500余家展商和18万余名专业买家到场，展期还安排世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛、2027世界潮饮大赛中国区选拔赛上海分区赛等赛事。

    其他饮品#其他#逛展发现#咖啡
  5. 功能与运动北美
    FoodBev 饮料新品
    美国心脏协会初步研究关联能量饮料、兴奋剂补充剂与严重心血管不良事件

    AHA初步研究：含咖啡因及兴奋剂产品与心血管不良事件报告增加相关

    美国心脏协会的初步研究分析了2017年至2025年提交至FDA数据库的28,345份不良事件报告，其中854份涉及含咖啡因或其他兴奋剂的产品。研究发现，这类产品的关联报告中，心搏骤停出现频率约为其他食品和补充剂报告的11倍，心肌梗死约高4.5倍；数据来自自愿报告且尚未接受同行评议，不能据此认定直接因果关系。

    功能与运动#研究解读#功能运动#咖啡因
11月2日周一
  1. 其他饮品新品发布日本包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    叮咚V5上新HPP花青素蓝莓莓果shot，10天销量破万｜饮新编辑封面

    叮咚V5上新HPP花青素蓝莓莓果shot，10天销量破万

    叮咚买菜自有品牌叮咚V5上新两款HPP蔬果shot，包括HPP花青素蓝莓莓果shot和HPP姜黄生姜柠檬shot。据叮咚买菜披露，前者上架10天单品销量破万，7天复购率超过15%；花青素款采用HPP冷压榨工艺，融合5种果蔬，花青素含量≥32.8mg/kg。两款以90—100ml小瓶装进入即买即饮场景，其中花青素款为100ml、售价8.9元/瓶，已在叮咚买菜APP及小程序有售。

    其他饮品#趋势观察#茶饮#功能运动
10月31日周六
  1. 功能与运动日本粉剂冲调
    株式会社ファイン · 饮品发布
    株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

    株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

    株式会社ファイン通过AAR Japan和ジャパンハート，向2026年熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料，包括「イオンドリンク」系列和「マイスポーツドリンクパウダー」。物资自2026年8月6日起陆续送达，用于避难人员和户外清理、恢复作业人员的补给；品牌还制作水分补给指南，建议结合饭团、水果等食物补充盐分、糖分、钾和镁。

    功能与运动#其他#功能运动#粉剂浓缩
10月30日周五
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Buffet style breakfast at ski resort.

    酶制剂如何改善高蛋白乳饮并支持清洁标签配方

    食品配料企业Kerry Group介绍，酶制剂可作为加工辅助手段改善高蛋白乳饮的黏度，并通过分解乳糖帮助饮品实现无乳糖配方。若酶在成品中已失去作用或被移除，通常无需列入配料表，但仍留在成品并发挥功能时则需要标示。Kerry称，新酶从开发到商业化可能需要1至5年，规模化生产和实施成本也可能较高。

    乳饮#研究解读#乳饮#功能运动
  3. 咖啡海外门店现制
    World Coffee Portal · 咖啡资讯
    ECS+COHO 2026观察：咖啡品牌如何吸引Z世代消费者

    ECS+COHO 2026观察：咖啡品牌如何吸引Z世代消费者

    Z世代正在重塑咖啡菜单与营销方式，品牌应更多提供冰饮、定制风味和功能添加，而不是依赖经典浓缩咖啡菜单。World Coffee Portal数据显示，2025年有74%的美国Z世代消费者从咖啡店购买过冰咖啡；在中国，48%的年轻消费者认为冰饮全年都具有吸引力。 专家同时指出，饮品外观、抹茶等跨界品类、品牌社群活动、价值表达以及年轻员工培养，都会影响Z世代对咖啡品牌的注意力和参与度。

    咖啡#趋势观察#咖啡#欧洲
10月29日周四
  1. 咖啡包装即饮
    Food Dive 饮料新闻
    无咖啡因咖啡与替代能量饮需求升温

    无咖啡因咖啡与替代能量饮需求升温

    无咖啡因咖啡和采用替代咖啡因来源的功能饮品正获得更多消费者关注。Spins数据显示，过去一年脱咖啡因咖啡豆与咖啡粉销售额增长5.3%，即饮脱咖啡因咖啡销售额增长25.7%，但销量有所下降。Update在2026年重新推出以paraxanthine和L-theanine为核心成分的能量饮，其他品牌也通过添加L-theanine区分传统能量饮。

    咖啡#趋势观察#咖啡#功能运动
  2. 功能与运动新品发布海外粉剂冲调
    Grocery Trader · 饮品线索资讯
    Warrior推出Serious Protein粉剂，每份含24克蛋白｜饮新编辑封面

    Warrior推出Serious Protein粉剂，每份含24克蛋白

    Warrior推出Serious Protein粉剂系列，现已在英国Asda全国门店、Amazon及官网销售。产品每30克提供24克蛋白质、110卡路里和0.3克脂肪，配方含大豆蛋白分离物、脱脂奶粉、酪蛋白及谷氨酰胺肽，且无添加糖，适合素食者。500克售价12.50英镑，共16份，提供巧克力、草莓和香草奶昔三种口味。

    功能与运动#功能运动#欧洲#无糖低糖
  3. 其他饮品中国大陆
    Foodaily 每日食品·报道
    《2026年食品全景趋势报告》提出五类食品饮料创新方向｜饮新编辑封面

    《2026年食品全景趋势报告》提出五类食品饮料创新方向

    阿果安娜发布《2026年食品全景趋势报告》，从跨品类灵感、酸奶甜点、冰淇淋、餐饮和烘焙等领域梳理五类趋势。报告认为，食品饮料创新正同时围绕健康疗愈、品悦体验与可持续性展开，并观察到蛋白应用、GLP-1相关小包装、亚洲风味和功能性营养等方向。

    其他饮品#趋势观察#功能运动#植物饮
10月28日周三
  2. 功能与运动日本包装即饮
    Pokka Sapporo 饮料新品官方
    Pokka Sapporo 以Pokka Lemon 100推广职场“置柠檬”活动

    Pokka Sapporo 以Pokka Lemon 100推广职场“置柠檬”活动

    Pokka Sapporo Food & Beverage于10月28日举办媒体说明及试饮活动，推广职场共用冰箱常备Pokka Lemon 100的“置柠檬”活动。该活动面向企业健康经营，建议员工将产品用于柠檬水或柠檬白热饮。Pokka Lemon 100于2024年推出，品牌称其含柠檬酸，具“降低偏高收缩压”的功能，且不属于药品。

    功能与运动#试饮体验#功能运动#无糖低糖
  3. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Danone has reported strong sales driven by its health-focused portfolio and price increases.

    Danone 2026年第三季度销售额同比增长4%，价格提升与高蛋白等健康产品拉动增长

    Danone 2026年第三季度销售额达72.33亿欧元，可比基础增长4%，其中价格贡献3.6个百分点，销量与产品组合贡献0.4个百分点。欧洲、中东和非洲，以及亚太地区的销售额均实现增长，高蛋白和医学营养等健康相关产品成为主要动力。公司维持全年业绩指引，并宣布首席运营官Vikram Agarwal将于2027年初退休。

    乳饮#趋势观察#乳饮#植物饮
  4. 功能与运动配方变化海外
    BeverageDaily
    Portrait young woman in supermarket holding two bottles of yogurt reads labels compares chooses healthy dairy food

    GLP-1饮品开发转向小份量与风味重配，补充和肠道健康成重点需求

    GLP-1相关食品和饮料的新品发布量增长190%，补水、电解质与肠道健康成为配方开发重点。Innova在美国和加拿大的研究显示，22%的GLP-1用户寻求补水与电解质平衡，27%关注肠道健康和消化支持。IFF Taste提出五类补水场景，并指出小份量会放大甜度、香气、粉感或砂砾感和余味问题，蛋白强化饮品尤其需要兼顾稳定性、澄清度与口感。

    功能与运动#研究解读#趋势观察#功能运动
  5. 乳饮中国大陆包装即饮
    中饮网·饮品动态
    新希望活润布局功能性低温酸奶，以轻食和晶球产品承接细分需求｜饮新编辑封面

    新希望活润布局功能性低温酸奶，以轻食和晶球产品承接细分需求

    新希望乳业旗下活润围绕功能性低温酸奶形成轻食瓶、轻食杯和开心芭晶球酸奶等产品，分别侧重膳食纤维、益生菌与大果粒，以及情绪益生菌方向。品牌称其拥有2300株自有菌种资源库，并自研3D包埋技术，以支持益生菌在储运和消费过程中的稳定性。

    乳饮#研究解读#乳饮#功能运动
  6. 乳饮配方变化中国大陆包装即饮
    饮品报
    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线，强化自研菌种与3D包埋技术｜饮新编辑封面

    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线，强化自研菌种与3D包埋技术

    新希望乳业旗下活润围绕轻体管理、肠道健康和情绪舒缓等需求扩展低温酸奶产品线，并强化自研菌种与3D包埋技术。品牌称，其拥有2300株自有菌种资源库，3D包埋技术可将益生菌存活率提升1000倍以上；轻食瓶主打0添加蔗糖、25克膳食纤维、B420专利益生菌和9种果蔬营养。活润还依托全国化低温产能与冷链配送体系交付产品，2025年品牌增长超过20%。

    乳饮#产品更新#乳饮#功能运动
  7. 功能与运动海外包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    好侍以姜黄之力20年累计销售超15亿瓶，拆解功能饮品迭代路径｜饮新编辑封面

    好侍以姜黄之力20年累计销售超15亿瓶，拆解功能饮品迭代路径

    好侍旗下姜黄之力上市20年累计销售超过15亿瓶，并从酒后代偿型液体饮料逐步扩展到低卡女性版、清爽款、咀嚼片和社交后放松场景。 其产品线长期围绕秋姜黄中的姜黄素与Bisacurone做配方、风味、剂型和定位调整，而不是围绕单一功效概念反复推出爆款。

    功能与运动#产品更新#趋势观察#功能运动
  8. 其他饮品新品发布海外包装即饮
    小食代·饮品消费动态
    雀巢投资230亿泰铢在泰国建设咖啡工厂，计划2028年下半年投产

    雀巢投资230亿泰铢在泰国建设咖啡工厂，计划2028年下半年投产

    雀巢泰国在曼谷北榄府为“雀巢咖啡泰国之家”举行奠基仪式，新工厂计划于2028年下半年投产。产品将包括速溶咖啡、咖啡混合饮品及开盖即饮咖啡饮料。工厂每年计划向泰国农户及供应商采购价值约43亿泰铢的咖啡豆、糖和生鲜乳等原料。

    其他饮品#其他#咖啡#功能运动
10月27日周二
  1. 其他饮品季节限定门店现制
    Dunkin 官方新品精选
    Dunkin’推出五款万圣节限定饮品，紫色棉花糖冷泡沫首次用于能量饮料

    Dunkin’推出五款万圣节限定饮品，紫色棉花糖冷泡沫首次用于能量饮料

    Dunkin’推出五款2026年万圣节限定饮品，统一加入Purple Marshmallow Cold Foam，并将在参与活动的全美门店限量供应。产品覆盖能量饮料、Refresher、浓缩咖啡、抹茶和冻咖啡，其中Sour Apple Energy是Dunkin’首次推出搭配冷泡沫的能量饮料。

    其他饮品#新品发布#咖啡#功能运动

    发现看点：紫色棉花糖冷萃泡沫以五款万圣节饮品为载体，其中酸苹果能量饮是Dunkin’首次将冷泡沫用于能量饮料。

  2. 其他饮品新口味门店现制
    新营养·新饮料
    西瓜风味饮品加速扩展，覆盖即饮、运动补给与现制茶饮｜饮新编辑封面

    西瓜风味饮品加速扩展，覆盖即饮、运动补给与现制茶饮

    西瓜风味饮品正在从瓶装饮料拓展至运动饮料、气泡水、果咖和现制茶饮。WiseGuy Reports数据显示，2024年全球西瓜饮品市场规模为19.5亿美元，预计2025至2035年年复合增长率为5.4%。现有产品既有添加真实西瓜汁的气泡水与冰红茶，也有搭配咖啡、椰乳和益生元的产品，呈现不同配方方向。

    其他饮品#趋势观察#果蔬汁#功能运动
  3. 功能与运动欧洲
    BeverageDaily
    Young adult man smiling while carefully checking nutritional information on a dairy product in a grocery store

    “蛋白加”兴起，蛋白饮品转向多重功效与个性化需求

    Food Manufacture报道称，蛋白食品正从单纯强调蛋白克数，转向同时提供能量、认知功能或纤维等多重收益的“protein plus”趋势。Lumina Intelligence数据显示，66%的现有GLP-1用药消费者会寻找高蛋白食品，高于英国总人口的43%。Danone称英国酸奶蛋白品类增长22%，GetPro蛋白酸奶饮料增长57%；Myprotein也已推出以胶原蛋白为卖点的产品。

    功能与运动#趋势观察#研究解读#功能运动
10月26日周一
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Dairy drinks are well placed to capitalise on the rise of benefit stacking

    乳饮如何承接多功效叠加趋势

    乳饮品牌正通过功能营养主张应对消费需求变化，Mintel数据显示，截至2026年9月的欧洲相关饮品新品中，27%带有健康功能声明，高于2023年的17%。饮用型酸奶、风味牛奶和发酵乳饮可结合蛋白、纤维、糖减少及维生素强化，但品牌也面临多项声明可能造成信息负担的风险。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  3. 其他饮品海外
    FoodNavigator
    A bunch of tomatoes on a plate. Hand drawn doodle Vector illustration of freehand

    消费者饮食趋势转向高蛋白与灵活饮食，低碳饮食热度下降

    高蛋白饮食仍是主流，健身、健康老龄化和体重管理需求推动消费者关注蛋白质，乳品、替代乳等植物性食品成为受影响品类。与此同时，keto、paleo和Atkins等低碳饮食热度下降，肠道健康产品需求持续扩大，植物性饮食则逐渐转向减少而非完全戒除肉类的灵活饮食。

    其他饮品#趋势观察#功能运动#植物饮
  5. 功能与运动新口味包装即饮
    新营养·新饮料
    电解质补水从瓶装饮品扩展至果冻、软糖和冰棒｜饮新编辑封面

    电解质补水从瓶装饮品扩展至果冻、软糖和冰棒

    新营养·新饮料观察到，电解质补水产品正从瓶装即饮扩展到粉剂、果冻、软糖和冰棒，覆盖通勤、户外及轻运动等场景。文中列举Knox电解质混合粉、沃集鲜黄精人参电解质果冻、Myprotein电解质软糖等案例，产品差异主要体现在携带方式、配方组合与使用条件。

    功能与运动#趋势观察#功能运动#粉剂浓缩
10月25日周日
  1. 功能与运动联名合作日本粉剂冲调
    株式会社RealStyle · 饮品发布精选
    be LEGEND ×《赛马娘 Pretty Derby》联名粉剂饮料 EnerGil 开售

    be LEGEND ×《赛马娘 Pretty Derby》联名粉剂饮料 EnerGil 开售

    be LEGEND 的粉剂能量饮料 EnerGil 推出《赛马娘 Pretty Derby》联名款，2026年10月24日起在官方线上商店销售。产品为10克独立小袋包装，添加咖啡因、L-精氨酸、β-丙氨酸和 L-瓜氨酸，包装采用游戏角色 Agnes Tachyon 主题。

    功能与运动#新品发布#粉剂浓缩#功能运动

    发现看点：这款联名粉剂采用10克独立小袋包装，并延续了《赛马娘》角色主题的 pouch 包装设计。

10月23日周五
  2. 功能与运动联名合作日本粉剂冲调
    株式会社ULTORA · 饮品发布精选
    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA与雪印乳业共创新系列WHEY PROTEIN FOR BASE，于2026年10月23日起在Amazon限定销售。产品以北海道乳清粉和脱脂奶粉为基础，搭配酪蛋白等乳蛋白原料，提供巧克力、草莓牛奶和焦糖三种口味，每份装1,000克，约25份，售价4,980日元（含税）。

    功能与运动#新品发布#功能运动#乳饮

    发现看点：新线以北海道乳清粉和脱脂奶粉搭配酪蛋白，并将销售渠道限定在Amazon，以兼顾浓郁乳香与日常饮用成本。

  3. 功能与运动海外粉剂冲调
    新营养·新饮料
    胶原蛋白肽饮市场扩容，产品形态延伸至气泡水与固体饮料｜饮新编辑封面

    胶原蛋白肽饮市场扩容，产品形态延伸至气泡水与固体饮料

    胶原蛋白肽饮正由单一功能诉求转向配方、口感与便携形态并重，气泡水和独立条装固体饮料成为产品创新方向。报告称其上游动物源胶原蛋白市场规模达414亿元，整体市场规模近千亿元；Vital Proteins与k2o by Sprinter已推出多款相关饮品案例。

    功能与运动#趋势观察#功能运动#气泡水