World Coffee Portal · 咖啡资讯· the Allegra Intelligence Team·· 4 天前
Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液
Exceptional coffee syrups for market-leading beverage menus
发现导读
Simpsons Beverages为高流量连锁咖啡店开发自有品牌功能糖浆和浓缩液,用风味、配方与剂量定制帮助门店设计付费升级和专属饮品。产品分为无风味功能性浓缩液,以及结合风味与功能配料的糖浆,可按既有配方、泵送设备和出杯标准调整。配方开发可选用B族维生素、镁和L-茶氨酸,并同步考虑目标市场法规、成本与多门店出品一致性。
饮新详解
Simpsons Beverages将功能饮品作为连锁咖啡店扩展菜单的一种方式,其自有品牌方案分为两条路径:无风味功能性浓缩液可加入现有饮品,提供可选升级;兼具风味与功能配料的糖浆则可作为连锁店专属冷热咖啡配方的基础。两类产品的具体配方依据功能需求和顾客简报确定,潜在成分包括B族维生素、镁和L-茶氨酸。
定制范围覆盖风味、甜度、口感和剂量。开发团队也会结合门店已有配方、泵送设备及制作方式进行适配,并纳入单杯成本等商业考量。Simpsons称,其Beverage Innovation Centre会协助客户完善配方,确定剂量与制作要求,使同一饮品能够在不同门店稳定制作。
项目从需求简报和开发样品推进到商业生产,并提供技术及法规支持。这套功能产品属于Simpsons更广泛的私牌咖啡糖浆组合,后者还包括定制风味、季节性选择、无糖和减糖配方。
来源:World Coffee Portal · 咖啡资讯 · worldcoffeeportal.com
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