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  1. 乳饮新口味日本门店现制
    グレイス株式会社 · 饮品发布精选
    台湾甜商店将于11月18日在日本推出期间限定草莓开心果奶饮

    台湾甜商店将于11月18日在日本推出期间限定草莓开心果奶饮

    台湾甜商店将于2026年11月18日起，在日本发售新作饮品「いちごピスタチオミルク」。饮品使用台湾苗栗大湖产草莓制成的草莓果酱，搭配草莓牛奶、开心果奶油和开心果脆片，可直接饮用，也可搅拌后让奶油融入牛奶。

    乳饮#新品发布#乳饮#季节限定

    发现看点：新品将草莓果酱与开心果奶油、脆片组合，提供直接饮用和搅拌融合两种吃法，并采用台湾苗栗大湖产草莓。

  3. 乳饮季节限定北美包装即饮
    FoodBev 饮料新品
    Shamrock Farms在美国推出限定圣诞曲奇风味牛奶

    Shamrock Farms在美国推出限定圣诞曲奇风味牛奶

    Shamrock Farms在美国推出Santa's Favorite Milk限定系列，包含Snickerdoodle Cookie和Chocolate Mint Cookie两种口味。前者带有肉桂和糖风味，后者结合巧克力与奶油薄荷，可直接饮用或用于鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。产品在指定零售商销售至2026年12月31日，覆盖Albertsons、Safeway、Walmart等美国零售渠道。

    乳饮#新品发布#乳饮#新口味
  5. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    IDFA urges US action against EU and Canada trade policies.

    IDFA呼吁美国应对欧盟和加拿大贸易政策对乳制品竞争力的影响

    International Dairy Foods Association（IDFA）向美国贸易代表办公室和美国国际贸易委员会提交意见，要求采取措施应对欧盟与加拿大的贸易政策。IDFA称，欧盟碳边境调节机制及加拿大乳品定价制度可能削弱美国乳制品制造商和出口商的竞争力，并影响生产成本与供应链。

    乳饮#其他#乳饮#北美
  1. 乳饮季节限定日本包装即饮
    株式会社OMOI · 饮品发布精选
    三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶

    三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶

    三朝ヨーグルト与鸟取县北荣町阪本观光苹果园首次合作推出的“りんご饮むヨーグルト”，已于10月30日起在门店销售。产品每瓶190g，售价500日元，采用玻璃瓶包装并加入切碎、煮软的苹果和鸟取县白玫瑰牛奶；苹果售罄后结束销售。官方网上商店于11月10日开售，此外也覆盖鸟取县内部分经销店。

    乳饮#新品发布#乳饮#联名合作

    发现看点：苹果被切碎后以てんさい糖煮软加入饮用酸奶，让当地苹果园与酸奶专门店的合作形成一款季节限定产品。

  2. 乳饮新品首发中国大陆包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    达能第九届进博会展示150余款产品，九款新品全球首发｜饮新编辑封面

    达能第九届进博会展示150余款产品，九款新品全球首发

    达能连续第九届参加中国国际进口博览会，在上海展出150余款覆盖全生命周期的产品，其中九款为全球首发。展会还启用了全新上海研发与创新中心，纽荃星优沛加水奶则从跨境进口升级为中国本土生产。 达能在展会提供脉动冬季限定口味、优C满益等创新饮品试饮，并展出纽荃星HMO特殊医学用途高能量全营养配方、爱他美珀金等产品。

    乳饮#新品发布#乳饮#地区首发
  1. 乳饮配方变化中国大陆包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    Arla更新乳品产品线，预告减糖巧克力奶与减脂无乳糖奶油奶酪｜饮新编辑封面

    Arla更新乳品产品线，预告减糖巧克力奶与减脂无乳糖奶油奶酪

    Arla在进博会公布乳品更新计划，2027年将推出减糖巧克力奶和原味减脂无乳糖奶油奶酪，并计划在第一季度推出跨境高端奶粉Lunevia璀璨系列。减糖巧克力奶的糖含量较原配方降低25%；减脂无乳糖奶油奶酪脂肪含量较现有Arla原味产品减少34%以上，并保持四种配料。2026年，Arla宝贝与我有机系列已推出菁曦新品，Arla阿尔乐则重点推广蒜香奶油奶酪。

    乳饮#新品发布#产品更新#乳饮
  3. 乳饮日本包装即饮
    オハヨー乳業 · 饮品发布
    オハヨー牛乳发布“名店が选ぶ理由”篇电视广告，11月5日起在冈山、香川播出

    オハヨー牛乳发布“名店が选ぶ理由”篇电视广告，11月5日起在冈山、香川播出

    オハヨー乳业将于2026年11月5日起在冈山县和香川县播出一段15秒电视广告，介绍其「オハヨー浓」系列，并以咖啡师下山修正在“PATHFINDER XNOBU”持续选用该款牛奶的经历为切入点。广告将呈现其独立制造方法和品牌标志“Milk for Smiles.”。

    乳饮#产品更新#乳饮#门店现制
  1. 乳饮新品发布中国大陆包装即饮
    新营养·新饮料
    早餐奶赛道扩容，品牌围绕配方、口味与包装加快产品布局｜饮新编辑封面

    早餐奶赛道扩容，品牌围绕配方、口味与包装加快产品布局

    蒙牛、李子园、伊利植选、维维等品牌正通过配方升级、风味迭代和包装创新开发早餐奶及豆奶产品，覆盖通勤、居家和办公室等场景。文中援引数据显示，2025年中国早餐市场规模预计达2.6万亿元，消费者对快捷方便和营养的需求居前。品牌还以联名包装和场景营销拓展年轻及家庭消费者。

    乳饮#趋势观察#乳饮#植物饮
  2. 乳饮新口味日本包装即饮
    ゴディバ ジャパン株式会社 · 饮品发布精选
    Godiva日本预告季节限定「Milk Chocolate Macadamia & Hazelnut Chocolixir」

    Godiva日本预告季节限定「Milk Chocolate Macadamia & Hazelnut Chocolixir」

    Godiva Japan将于2026年11月13日起，在日本全国的Chocolixir授权门店季节限定销售「Milk Chocolate Macadamia & Hazelnut Chocolixir」。新口味将牛奶巧克力与烘烤澳洲坚果、榛子酱结合。

    乳饮#新品发布#乳饮#季节限定

    发现看点：将烘烤坚果与巧克力风味结合，并以季节限定形式进入Godiva日本现有饮品渠道。

  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Buffet style breakfast at ski resort.

    酶制剂如何改善高蛋白乳饮并支持清洁标签配方

    食品配料企业Kerry Group介绍，酶制剂可作为加工辅助手段改善高蛋白乳饮的黏度，并通过分解乳糖帮助饮品实现无乳糖配方。若酶在成品中已失去作用或被移除，通常无需列入配料表，但仍留在成品并发挥功能时则需要标示。Kerry称，新酶从开发到商业化可能需要1至5年，规模化生产和实施成本也可能较高。

    乳饮#研究解读#乳饮#功能运动
  2. 乳饮联名合作中国大陆门店现制
    Foodaily 每日食品·报道
    君乐宝与蜜雪集团签署深度合作协议，扩大鲜奶与乳品原料合作｜饮新编辑封面

    君乐宝与蜜雪集团签署深度合作协议，扩大鲜奶与乳品原料合作

    君乐宝乳业集团与蜜雪集团在石家庄签署全面深度战略合作协议，悦鲜活将作为蜜雪集团鲜奶品类核心供应商，双方将扩大鲜奶供应覆盖。双方还计划联合研发高蛋白乳品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖和酸奶原料，并探索东南亚市场的乳品本地化供应与冷链协同。

    乳饮#趋势观察#乳饮#蜜雪冰城
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Danone has reported strong sales driven by its health-focused portfolio and price increases.

    Danone 2026年第三季度销售额同比增长4%，价格提升与高蛋白等健康产品拉动增长

    Danone 2026年第三季度销售额达72.33亿欧元，可比基础增长4%，其中价格贡献3.6个百分点，销量与产品组合贡献0.4个百分点。欧洲、中东和非洲，以及亚太地区的销售额均实现增长，高蛋白和医学营养等健康相关产品成为主要动力。公司维持全年业绩指引，并宣布首席运营官Vikram Agarwal将于2027年初退休。

    乳饮#趋势观察#乳饮#植物饮
  2. 乳饮中国大陆包装即饮
    中饮网·饮品动态
    新希望活润布局功能性低温酸奶，以轻食和晶球产品承接细分需求｜饮新编辑封面

    新希望活润布局功能性低温酸奶，以轻食和晶球产品承接细分需求

    新希望乳业旗下活润围绕功能性低温酸奶形成轻食瓶、轻食杯和开心芭晶球酸奶等产品，分别侧重膳食纤维、益生菌与大果粒，以及情绪益生菌方向。品牌称其拥有2300株自有菌种资源库，并自研3D包埋技术，以支持益生菌在储运和消费过程中的稳定性。

    乳饮#研究解读#乳饮#功能运动
  3. 乳饮配方变化中国大陆包装即饮
    饮品报
    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线，强化自研菌种与3D包埋技术｜饮新编辑封面

    新希望乳业活润扩展功能性酸奶产品线，强化自研菌种与3D包埋技术

    新希望乳业旗下活润围绕轻体管理、肠道健康和情绪舒缓等需求扩展低温酸奶产品线，并强化自研菌种与3D包埋技术。品牌称，其拥有2300株自有菌种资源库，3D包埋技术可将益生菌存活率提升1000倍以上；轻食瓶主打0添加蔗糖、25克膳食纤维、B420专利益生菌和9种果蔬营养。活润还依托全国化低温产能与冷链配送体系交付产品，2025年品牌增长超过20%。

    乳饮#产品更新#乳饮#功能运动
  1. 乳饮北美
    FoodNavigator
    The Milk from Family Dairies Act addresses market consolidation and volatility in the dairy industry.

    美国独立奶农呼吁国会推进《家庭奶场牛奶法案》

    美国独立奶农及多个农业、劳工和环保组织呼吁国会立即推进《家庭奶场牛奶法案》，以应对乳业整合和奶价长期低于生产成本的问题。该法案拟按牛群规模和生产成本设定最低奶价，并由美国农业部管理乳业市场稳定计划。法案仍待参议院农业委员会审议，乳业组织则担忧政府管制供应会限制生产者经营并推高食品价格。

    乳饮#趋势观察#食品安全
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Dairy drinks are well placed to capitalise on the rise of benefit stacking

    乳饮如何承接多功效叠加趋势

    乳饮品牌正通过功能营养主张应对消费需求变化，Mintel数据显示，截至2026年9月的欧洲相关饮品新品中，27%带有健康功能声明，高于2023年的17%。饮用型酸奶、风味牛奶和发酵乳饮可结合蛋白、纤维、糖减少及维生素强化，但品牌也面临多项声明可能造成信息负担的风险。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  2. 乳饮日本包装即饮
    ホリ乳業 · 饮品发布
    ホリ乳业在金泽马拉松2026免费发放22,000瓶河北潟A2牧场牛奶

    ホリ乳业在金泽马拉松2026免费发放22,000瓶河北潟A2牧场牛奶

    ホリ乳业作为金泽马拉松2026的大会合作伙伴，于10月23日至25日免费发放22,000瓶200ml河北潟A2牧场牛奶。发放点包括金泽站迎宾大厅及大会当天的石川县产业展示馆4号馆。产品使用仅含A2型β酪蛋白奶牛的生乳制成，企业称由JGAP认证的HOLI牧场供应A2生乳，并在FSSC 22000认证工厂生产管理。

    乳饮#其他#乳饮
  1. 乳饮北美
    DairyReporter 乳饮线索
    Danone is stepping up its sustainability efforts after it was revealed that waste from its largest US yogurt manufacturing facility will be converted into renewable energy.

    Danone与PurposeEnergy在俄亥俄建设酸奶废弃物制沼气项目

    Danone与PurposeEnergy合作，将在俄亥俄州Minster建设食品废弃物和废水预处理设施，将Danone美国最大酸奶工厂输送的有机废弃物和废水转化为可再生能源。该设施计划于2027年春季正式启用，满负荷运行时预计每日处理最多25万加仑废水和有机废弃物，年产约5万MMBtu可再生沼气。

    乳饮#其他#乳饮#可持续包装
  2. 乳饮季节限定日本门店现制
    株式会社ファミリーマート · 饮品发布精选
    全家便利店10月27日起限量推出烤红薯黄油奶昔

    全家便利店10月27日起限量推出烤红薯黄油奶昔

    FamilyMart将于2026年10月27日起，在全国约16,500家门店限量推出「焼きいもバターシェイク」。产品采用不含冰块的奶昔形态，搭配带颗粒感的红叶甘蓝和黄油风味，建议价格为352日元，另有部分门店和地区不销售。

    乳饮#新品发布#原料风味

    发现看点：这款冰饮式奶昔以不使用冰块和保留红薯颗粒口感，区别于常见冰沙形态。

  5. 乳饮季节限定日本门店现制
    リンツ＆シュプルングリージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」

    Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」

    Lindt日本将于2026年11月1日起限期推出「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」，提供冰饮和热饮两种形态。产品以焦糖白巧克力为基底，加入微苦焦糖风味，顶部搭配白色巧克力酱、奶泡、焦糖酱及榛果与盐焦糖混合物。售价为每杯898日元含税，在全国37家Lindt巧克力精品店、咖啡馆及奥特莱斯门店销售，售完即止。

    乳饮#新品发布#咖啡#新口味

    发现看点：冰饮与热饮两种形态采用焦糖白巧克力基底，并以盐味焦糖和榛果 topping 增加风味与口感层次。

  1. 乳饮季节限定日本门店现制
    株式会社OMOI · 饮品发布精选
    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    三朝ヨーグルト在日本推出季节限定的「柿とほうじ茶ヨーグルト」，并已于10月17日起在门店和官方ezi的线上商店销售。产品为120克发酵乳，售价400日元，含税，使用鸟取县原产甜柿「辉太郎」和焙炒ほうじ茶；辉太郎用完后即结束销售。三朝仕様首次使用辉太郎，并以甜菜糖熬制的自制柿子果酱、ほうじ茶茶冻、无糖饮用酸奶和浓缩水切酸奶组合而成。

    乳饮#新品发布#乳饮#新口味

    发现看点：这款季节限定酸奶将本地甜柿、焙炒ほうじ茶与两种酸奶组合，呈现可随原料售罄结束的短售期产品。

  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    The dairy blends market is set to grow.

    Credence Research预计全球乳制混合原料市场2035年达154亿美元

    Credence Research预计全球乳制混合原料市场将从2025年的99.7亿美元增至2035年的153.8亿美元，2025年至2035年复合年增长率为4.43%。报告称，粉状产品因无需冷藏、保质期长，在冷链薄弱市场占据主导；乳脂与植物脂肪的价差则推动调和乳品替代传统乳脂。亚太地区2025年占该市场30.2%，非洲预计以每年5.68%的速度增长。

    乳饮#研究解读#乳饮#粉剂浓缩