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EXPLORE EVERY SIP

#粉剂冲调

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

10月28日周三
  1. Rave Coffee · 咖啡资讯精选
    Coffee Brewing Ratio: The Perfect Cup Guide

    Rave Coffee发布不同冲煮方式的咖啡粉水比例指南

    Rave Coffee发布咖啡冲煮比例指南,为滤泡、手冲、法压壶、AeroPress、意式和冷萃分别列出咖啡粉与水的建议比例。SCA建议每升水配约55克咖啡粉,约为1:18;品牌称不同冲煮方法还需结合研磨度、水温和时间调整。

    发现看点:文章按冲煮方式列出咖啡粉与水的比例,并说明浓度、萃取及研磨度等调整依据,便于家庭冲煮复现。

  2. C-United株式会社 · 饮品发布
    『珈琲馆』与「すみっコぐらし」时隔两年再联动,12月3日发售限定福袋

    『珈琲馆』与「すみっコぐらし」时隔两年再联动,12月3日发售限定福袋

    C-United旗下『珈琲馆』与「すみっコぐらし」时隔两年再次合作,将于12月3日发售限量「すみっコぐらし 珈琲馆 ハッピーバッグ2027」。售价4,980日元,店内预售自10月27日启动,套装含可伸缩托特包、hotcake造型抱枕、皮革钥匙扣及珈琲馆Blend滴滤包,部分门店另附商品兑换券。

  3. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    Urs Rotzinger分享手冲咖啡失误后的补救方法

    Urs Rotzinger分享手冲咖啡失误后的补救方法

    2026 German Brewers Cup冠军Urs Rotzinger建议,手冲咖啡堵塞或停滞时,可停止注水并补加约等于萃取中缺失量的纯水。咖啡因流速过快而显得单薄时,可通过继续注水增加萃取,或加水稀释;若苦味过强,则可少量加盐、奶油、燕麦奶或无盐黄油来调整口感。

    发现看点:文章按堵塞、流速失控、苦味和稀薄等不同故障,提供了分别从注水、萃取与味觉调整入手的手冲补救方法。

10月27日周二
  1. 株式会社マリエンジャパン · 饮品发布
    MARIEN日本为圣诞限定茶新增3包独立装,10月27日开售

    MARIEN日本为圣诞限定茶新增3包独立装,10月27日开售

    MARIEN在日本为冬期限定款“Christmas Special Blend”新增3包独立装,2026年10月27日起通过官方线上商店销售,售价1,200日元(含税)。每包茶包重3g,附特别卡片;原有16包袋装继续销售,售价3,570日元(含税)。该茶由14种草本、果实与香料调配,品牌称其带有果香和辛香,茶汤呈红宝石色。

  2. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料10月29日测试销售冻干饮料“Otona Tansan”

    朝日饮料10月29日测试销售冻干饮料“Otona Tansan”

    朝日饮料将于10月29日起限量测试销售冻干饮料“Otona Tansan”,首批提供“Grepfrut & Botanical”和“Lemon & Mint”两种口味。产品以冻干块搭配碳酸水自行冲调,线下进入部分设有EXTRA BURST强碳酸服务器的办公室,Makuake同步销售至11月29日。

    发现看点:把冻干饮料块放入杯中,由消费者自行加入碳酸水溶解,提供无需预先冲泡的办公室饮用体验。

  3. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    Morgan Eckroth的家用咖啡指南收录冲煮方法、配方与竞赛经历

    Morgan Eckroth的家用咖啡指南收录冲煮方法、配方与竞赛经历

    Morgan Eckroth的《Coffee, for Here》将于2026年10月27日面向公众开放,定位为家用咖啡爱好者手册。书中覆盖咖啡历史、器具与冲煮方法,并提供咖啡调制饮品、冷咖啡及竞赛配方;每道配方还会标注烘焙度、处理法、主要风味、难度和所需工具。作者试做了由浓缩咖啡、水和冰制成的 aerocano,并称其质地接近氮气冷萃。

    发现看点:书中的配方分级、关键参数标注和二维码视频教程,为家庭咖啡制作提供了可直接照做的实用路径。

10月26日周一
  1. Foodaily 每日食品·报道
    山姆上架王家渡高蛋白牛肉腊肠,牛肉含量超86%并采用双菌发酵|饮新编辑封面

    山姆上架王家渡高蛋白牛肉腊肠,牛肉含量超86%并采用双菌发酵

    王家渡高蛋白牛肉腊肠近日上架山姆会员店,以纯牛肉为原料,牛肉含量不低于86%,蛋白质含量不低于20%。产品复配四川二荆条、黄杨小米辣、贵州皱椒和印度魔鬼椒,并采用小牛动物球菌与肉葡萄球菌协同发酵,规格为406克8根装,售价99.9元。

10月25日周日
  1. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯
    Mugslurp解析整豆与研磨咖啡的选择方法

    Mugslurp解析整豆与研磨咖啡的选择方法

    Mugslurp Coffee Company发布整豆与研磨咖啡的选饮指南,帮助消费者根据冲煮方式、可用时间和操作控制需求作出选择。品牌称,整豆密封、阴凉、干燥保存时通常能更久保留香气,且可按设备和冲煮方式调整研磨粗细;研磨咖啡则省去研磨步骤,适合忙碌的早晨。指南还建议滴滤咖啡机从中等研磨开始,并逐步调整。

  2. Life is Better with Tea · 茶饮资讯
    希腊鼠尾草茶怎么冲泡?配蜂蜜和柠檬调整草本风味

    希腊鼠尾草茶怎么冲泡?配蜂蜜和柠檬调整草本风味

    作者介绍希腊鼠尾草茶的冲泡方法,建议将2.5克鼠尾草叶放入8盎司沸水中浸泡4至5分钟后滤出。单独冲泡时香气浓烈且略带胡椒感,可按口味加入蜂蜜和鲜柠檬汁;配方标注每份8千卡。鼠尾草茶不含咖啡因,文中提到的助消化、舒缓喉咙等作用主要属于传统用途或潜在功效。

  3. 株式会社RealStyle · 饮品发布精选
    be LEGEND ×《赛马娘 Pretty Derby》联名粉剂饮料 EnerGil 开售

    be LEGEND ×《赛马娘 Pretty Derby》联名粉剂饮料 EnerGil 开售

    be LEGEND 的粉剂能量饮料 EnerGil 推出《赛马娘 Pretty Derby》联名款,2026年10月24日起在官方线上商店销售。产品为10克独立小袋包装,添加咖啡因、L-精氨酸、β-丙氨酸和 L-瓜氨酸,包装采用游戏角色 Agnes Tachyon 主题。

    发现看点:这款联名粉剂采用10克独立小袋包装,并延续了《赛马娘》角色主题的 pouch 包装设计。

10月24日周六
  1. Tea Runners Blog · 茶饮资讯精选
    煎茶怎么选、怎么冲:较低水温与器具是关键

    煎茶怎么选、怎么冲:较低水温与器具是关键

    Olivia Scott 介绍了选择和冲泡日本煎茶的方法,建议优先关注新鲜度、香气和冲泡样茶,而不是仅凭叶片大小判断品质。煎茶通常适合接近沸腾的较低水温,文章建议从约150至160摄氏度起步,并使用小容量侧柄壶或细密滤网,避免过热和久泡产生苦涩。

    发现看点:选茶时看香气与冲泡样茶,冲泡时把水温控制在较低区间,更能减少煎茶苦涩并保留鲜味。

10月23日周五
  1. 株式会社タチバナ産業 · 饮品发布
    だんぼーる本舗日本站推出脱咖啡因红茶秋季促销

    だんぼーる本舗日本站推出脱咖啡因红茶秋季促销

    株式会社タチバナ产业旗下EC网站“だんぼーる本舗”将于2026年10月23日至11月23日举办“ノンカフェイン・デカフェ红茶 AUTUMN SALE”。活动期间,指定脱咖啡因红茶及相关套装由通常价格的九折销售,涵盖多种组合、便携试用规格和大包装;部分商品可能因与其他EC网站共享库存而缺货。

  2. FoodBev 饮料新品
    Keurig将就单杯咖啡胶囊反垄断诉讼在美国接受审判

    Keurig将就单杯咖啡胶囊反垄断诉讼在美国接受审判

    美国联邦法院驳回Keurig多项庭前撤诉请求,允许Rogers Family Coffee就涉嫌限制单杯咖啡市场竞争及虚假广告继续审理。案件源于2014年,Rogers称Keurig曾与咖啡烘焙商、供应商和经销商签订限制性协议;法院认定部分关于兼容性与安全性的陈述可构成字面虚假,但本案尚未作出最终违法认定。

  3. 株式会社ULTORA · 饮品发布精选
    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA与雪印乳业共创新系列WHEY PROTEIN FOR BASE,于2026年10月23日起在Amazon限定销售。产品以北海道乳清粉和脱脂奶粉为基础,搭配酪蛋白等乳蛋白原料,提供巧克力、草莓牛奶和焦糖三种口味,每份装1,000克,约25份,售价4,980日元(含税)。

    发现看点:新线以北海道乳清粉和脱脂奶粉搭配酪蛋白,并将销售渠道限定在Amazon,以兼顾浓郁乳香与日常饮用成本。

  4. 新营养·新饮料
    胶原蛋白肽饮市场扩容,产品形态延伸至气泡水与固体饮料|饮新编辑封面

    胶原蛋白肽饮市场扩容,产品形态延伸至气泡水与固体饮料

    胶原蛋白肽饮正由单一功能诉求转向配方、口感与便携形态并重,气泡水和独立条装固体饮料成为产品创新方向。报告称其上游动物源胶原蛋白市场规模达414亿元,整体市场规模近千亿元;Vital Proteins与k2o by Sprinter已推出多款相关饮品案例。

  5. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp分享滴滤咖啡风味偏淡的排查方法

    Mugslurp分享滴滤咖啡风味偏淡的排查方法

    Mugslurp建议从粉水比例、研磨度和风味偏好排查滴滤咖啡偏淡的问题,而不是先更换咖啡机。品牌以Moccamaster的建议为参照:每升水约使用55克咖啡,但具体用量仍应优先遵循所用设备的说明。 文章还建议固定水量后小幅调整咖啡粉用量或研磨度,不要同时改变多个变量;比较不同咖啡时,也应保持水、粉量和冲煮方式一致。

    发现看点:文章提供了一套可复用的滴滤咖啡排查方法:先固定粉水比例,再检查研磨度、设备清洁和烘焙风味。

  6. 株式会社 宇治田原製茶場 · 饮品发布精选
    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场推出有机抹茶冲调块“一粒抹茶 MATCHA CUBE”,于2026年10月22日在京都的“茶を、ひらく。宇治田原制茶场 直卖部”开售。产品无需茶筅,放入500ml水中摇晃4至5次,品牌称2至3秒即可溶成抹茶;每盒含30粒,建议零售价为含税2,500日元。

    发现看点:把有机抹茶制成免茶筅的便携冲调块,兼顾热饮、冷饮及牛奶调配,差异主要在冲泡方式而非新口味。

10月22日周四
  1. コマースメディア株式会社 · 饮品发布精选
    ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合

    ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合

    ILMIIO ROASTERY Lab.开始预售由风乐奏斗和渡会云雀选定的3种滴滤咖啡组合,每种含2袋10g咖啡粉,共6袋。组合包含含咖啡因与无咖啡因配方,单套价格3,000日元(含税、含运费),预计11月中旬起陆续发货;产品以日文标示的“デカフェ”冲泡方式呈现为无咖啡因配方。

    发现看点:三种组合覆盖含咖啡因与无咖啡因配方,并提供花香果香、黑咖与坚果风味等不同方向。

  2. 株式会社 ブルックス · 饮品发布
    布鲁克斯11月1日上市越南滴滤咖啡,预告乳酸菌K-1咖啡

    布鲁克斯11月1日上市越南滴滤咖啡,预告乳酸菌K-1咖啡

    布鲁克斯将于11月1日上市《Gourmet Coffee Series》滴滤咖啡《春风吹拂的越南》,采用越南产阿拉比卡豆。产品采用稍深烘焙,突出浓郁醇厚、苦味与清爽回味。 公司还预告2027年推出功能性标示食品《Cafe Supplement 稻米来源乳酸菌K-1》,该系列第五款产品以无咖啡因咖啡制成,品牌称其有助于支持肠胃状态和维持肌肤滋润。

  3. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置

    Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置

    Mugslurp发布家用浓缩咖啡机选豆指南,建议从Blonde Espresso、Cowboy Blend和Peru三款咖啡入手,并优先选择整豆版本以便自行研磨。文章还列出Breville Bambino BES450、De'Longhi Stilosa EC260BK两款入门机型和Baratza Encore ESP磨豆机供进一步研究。

    发现看点:围绕家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置,给出不同风味与机器型号的可比较起点。

10月21日周三
  1. 株式会社Dstyleホールディングス · 饮品发布精选
    Diana预告Seldia-soy Shake奶茶味粉剂,10月23日限量发售

    Diana预告Seldia-soy Shake奶茶味粉剂,10月23日限量发售

    Diana将从10月23日起限量发售营养补给食品“Seldia-soy Shake 奶茶味”,每盒含30克粉剂20袋,售价15,120日元。新品主打红茶香气与适度甜味,可用冰水或热水冲调;品牌称其适合日常营养补给及饮食替换。

    发现看点:这款即饮粉以奶茶风味扩展了代餐营养补给场景,并明确提供冷热两种冲调方式。

  2. 株式会社 三越伊勢丹ホールディングス · 饮品发布
    三越伊势丹扩充2026年岁暮咖啡礼盒,新增拉米雷斯限定拼配

    三越伊势丹扩充2026年岁暮咖啡礼盒,新增拉米雷斯限定拼配

    三越伊势丹将在2026年岁暮期间把咖啡礼品扩充至两位数,并新增Capital与Alex Ramirez合作的“Lamichan Special Blend”限定拼配。该礼盒包含每款各10克的委内瑞拉Nazares农场拼配和同农场蜂蜜处理单一产地豆,售价10,800日元。相关咖啡礼盒计划于11月3日起在日本桥三越本店等门店接受订购。