Mugslurp教你用咖啡试饮装在家比较不同咖啡
How to Taste a Coffee Sample Pack at Home
Mugslurp Coffee Company介绍在家比较咖啡试饮装的方法,包括每次对比两款、保持冲煮条件一致,并从香气、风味、口腔质感和余味四个方面记录感受。其Best Sellers Sample Pack包含六款各2 oz的滴滤咖啡粉,可分别试用Blend、Breakfast Blend及Peru、Mexico、Bali单一产地咖啡。
Mugslurp Best Sellers Sample Pack包含六款2 oz滴滤咖啡粉:6 Bean Blend、Cowboy Blend、Breakfast Blend、Peru、Mexico和Bali。品牌建议一次先比较两款,例如将Breakfast Blend与6 Bean Blend对照不同烘焙风格,或用Peru和Bali开始探索单一产地咖啡;每组不一定要一次喝完。
比较时应固定咖啡机、水、滤纸和冲煮比例,并按设备说明操作。由于样品采用适合滴滤的咖啡粉形态,可直接使用滴滤咖啡机,无需磨豆机;平时制作意式或冷萃的人,则应在购买下一袋之前查看对应咖啡提供的研磨选项。
饮用时可先让咖啡降至适口温度,依次观察香气、辨识巧克力、坚果、水果、焦糖等风味、感受轻淡或较厚的口腔质感,并记录吞咽后的余味。加入奶或糖时可以采用平时习惯的用量,但各款应保持一致,以比较它们是否适合日常饮用。
每款可记录名称、冲煮配方、三个描述词,以及“明天是否还会选择它”。选出两款候选后,再用相同配方复测,之后再决定购买更大包装。品牌同时推荐OXO Brew 8-Cup和9-Cup咖啡机,前者可单杯冲煮或制作分享用壶装咖啡,后者增加可编程定时功能。
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