咖啡烘焙商每周推荐一批精品咖啡与限量豆款

本期名单覆盖MAME、Proud Mary和Phil & Sebastian联合推出的Panama Project III: Release 2，以及8th & Roast、Equator、Stumptown、PERC、Partners Coffee、Cartel Roasting Co.等品牌的咖啡。多数产品来自特定庄园或产区，采用日晒、水洗、厌氧慢速发酵等不同处理方式，并提供官方给出的风味描述。

MAME的Project III第二版围绕巴拿马咖啡生产者Ratibor Hartmann展开，由三家烘焙商分别挑选并烘焙三款Geisha。Madcap Coffee的Elefante Tasting Set则并列呈现同一产区的两种处理方式：washed Elefante在raised beds上干燥20至25天，extended fermentation版本则在带果肉状态下发酵24小时后去皮再干燥。

Klatch Coffee与巴拿马Lamastus Family的Elida庄园合作推出Panama Elida Aguacate Gesha Natural，消费者可预订10月22日烘焙的限量批次。Night Swim Coffee的Ghost Roast礼盒包含12盎司咖啡豆、采用该咖啡制成的巧克力棒及12盎司Amber玻璃杯，另附品牌首席烘焙师Rory Allen创作的短篇故事。

PERC的Creature Feature以万圣节糖果为风味主题，官方描述提及Watermelon Airheads、Jolly Ranchers和Pop Rocks；Devotion的Dorado秋季拼配则主打牛奶巧克力、橙子、枫糖和烘焙香料风味。其他推荐还包括Blueprint Coffee的埃塞俄比亚Adamo天然处理咖啡，以及Portland Coffee Roasters与Oregon Public Broadcasting合作推出的女性制作有机咖啡OPBEANS。