Rishi Tea分享Houjicha Affogato冲调配方

Rishi Tea公布Houjicha Affogato的制作方法，组合Houjicha Powder、热水和薄荷巧克力冰淇凌。完整配方使用1茶匙茶粉、2盎司约200°F热水和1勺冰淇凌。

冲调时先把茶粉筛入小碗，加入热水并搅打至顺滑，再将茶液倒在冰淇凌上。成品可根据喜好加入刨花巧克力或新鲜薄荷。

配方把焙茶风味与冰淇凌结合，品牌称Houjicha Powder带有可可和焦糖风味，且整体较为均衡。