Peet's整理10款节日咖啡与茶饮配方
TOP 10 HOLIDAY RECIPES FOR COFFEE AND TEA LOVERS
Peet's Coffee为咖啡与茶爱好者整理了10款节日饮品配方,包含5款热咖啡与Chai、4款鸡尾酒及无酒精饮品,以及1款咖啡奶油霜巧克力曲奇。饮品配方使用Holiday Blend、Big Bang、Ultra Coffee Concentrate和Masala Chai等现有产品,并提供姜黄姜糖浆与Masala Chai浓缩液的制作方法。
Peet's把10款节日配方集中在一处,其中包括Dark Chocolate Cherry Mocha、Peppermint Mocha、Big Bang White Chocolate Mocha、血橙Chai饮品和Ultra Eggnog Latte等5款热饮;每款配方均标注了用量、冲调步骤和成品分量。
4款偏酒席场景的饮品中,Ultra Espresso Martini使用伏特加,其余配方采用无酒精波本风味、汤力水或姜汁啤酒。Ultra Derby Mocktail、Ultra Sparkling Tiger's Eye Mocktail和Ginger Spritz分别加入橙味苦精、苏打水、姜汁啤酒、姜黄姜糖浆及Masala Chai。
Ginger Spritz的制作量相对较大,其中Turmeric-Ginger Syrup约可制作16份,Masala Chai Concentrate约可制作3份;品牌建议前者冷却后密封冷藏保存,最长不超过2周。
清单最后提供Chewy Chocolate Cookies with Coffee Buttercream,以Peet's咖啡制作巧克力奶油霜,曲奇烤制后需放凉再抹上糖霜;成品放入密封容器冷藏,建议5天内食用。
Peet's集中整理多款咖啡与茶饮配方,涵盖浓缩咖啡液、Chai和香料茶,可按热饮、冷饮及无酒精风味自行调配。
来源:Peet's Coffee · 咖啡资讯 · peets.com