World Coffee Portal盘点咖啡行业五大事件，涵盖Taco Bell饮品扩张与Blue Bottle燕麦奶调整

World Coffee Portal最新一周行业盘点涵盖五项动态。Black Sheep Coffee在持续亏损十余年后加快英国及其他市场的特许经营扩张，其增长重点包括功能饮品和精品罗布特咖啡。联合创始人Gabriel Shohet将这一策略概括为“增长，否则淘汰”。

Taco Bell在推出Live Mas Café近两年后，希望到2030年成为销售额达50亿美元的饮品品牌。这家美国快餐连锁品牌正增加对咖啡馆网络和菜单扩展的投入，以在下午时段带来更多客流与交易机会。

北美品牌咖啡店市场出现分化。World Coffee Portal首次发布的Project Café North America 2027报告称，美国市场经历三年来最慢增长，墨西哥的门店增长显着领先，加拿大则增长停滞。报告同时覆盖中美洲及加勒比地区的29个市场。

Nestlé表示，户外消费咖啡中已有三分之一以冷饮形式供应。公司第三季度的投资重点包括冰咖啡、即饮咖啡和浓缩咖啡，目标是在传统速溶咖啡业务之外触达更多年轻消费者。Blue Bottle Coffee则因消费者偏好变化，修改美国门店的数字及店内点单方式，不再默认将燕麦奶作为咖啡搭配。