饮品灵感

咖啡新发现最新动态

现制咖啡、即饮咖啡与浓缩咖啡的上新观察。

437 条报道近 30 天 375 条

11月14日 07:53 更新

10月29日周四第 221–240 条 · 共 437 条

10月29日星期四第 221–240 条 · 共 437 条

08:02
植物饮新口味粉剂冲调
MALK · 植物饮资讯· 08:02
MALK推出肉桂椰子奶精，可用于调制四款咖啡饮品
MALK推出新品Cinnamon Coconut Creamer，为其椰子奶精系列增加肉桂风味。产品以有机椰子奶油和简单原料制成，不含胶体、油或“天然香料”，品牌同时发布四款咖啡配方，分别搭配原味燕麦饮、甜味椰子奶精、香草椰子奶精或无糖椰子奶精。
植物饮 #新品发布 #咖啡 #植物饮
08:02
植物饮
MALK · 植物饮资讯· 08:02
MALK Vanilla Coconut Creamer获Good Housekeeping厨房奖
MALK的Vanilla Coconut Creamer获得2027年Good Housekeeping Kitchen Awards认可。品牌称，该植物基咖啡伴侣采用有机椰子奶油和有机香草精制成，不含胶体、油或“天然香料”，适合为咖啡增添香草与椰香风味。
植物饮 #其他 #植物饮 #咖啡
04:01
咖啡海外
DRWakefield · 咖啡资讯· 04:01精选
研究称咖啡市场波动加剧，价格波动幅度与频率均明显上升
一项基于纽约阿拉比卡市场日度数据的研究发现，咖啡价格波动已成为行业常态，波动幅度和频率均较此前上升。2014—2019年年度高低价差为139.15美分/磅，2020—2025年扩大至348.15美分/磅；2026年平均日内波幅达到8.3美分/磅。极端天气、地缘冲突、物流中断和汇率波动共同增加风险，烘焙商需要调整采购、预售与库存策略。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #趋势观察
发现看点：纽约阿拉比卡市场数据显示，咖啡价格波动正变得更大、更频繁，采购与库存管理需要更强的抗风险能力。
02:23
咖啡海外门店现制
Barista Magazine · 咖啡资讯· 02:23
巴塞罗那精品咖啡场景持续扩展，Nomad与Right Side Coffee推动行业变化
巴塞罗那正发展为欧洲精品咖啡目的地，Nomad Coffee与Right Side Coffee被认为是推动当地精品咖啡发展的代表性烘焙商。Nomad自2014年开设烘焙工坊，Right Side Coffee则从2012年开始运营，并在2023年进入哥特区开设咖啡吧。报道援引当地从业者称，近5年精品咖啡烘焙商和咖啡吧数量显着增加，也让行业竞争和整体标准随之提高。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #欧洲
02:05
咖啡北美
Sprudge· 02:05
Three Keys Coffee联合创始人Tio谈咖啡经营与行业变化
Three Keys Coffee联合创始人兼负责人Tio接受The Sprudge Twenty访谈，讲述其从零建立品牌及拓展批发、零售、咨询业务的经历。他目前负责生豆采购、烘焙质量控制、产品开发与战略合作，并认为精品咖啡行业已从品质竞争扩展至教育、叙事和供应链能力建设。
咖啡 #趋势观察 #咖啡 #其他
00:14
咖啡地区首发日本粉剂冲调
株式会社路珈珈 · 饮品发布· 00:14精选
ROKUMEI COFFEE 11周年福袋集齐四款门店限定拼配咖啡
ROKUMEI COFFEE 将在2026年11月1日至30日全店销售11周年福袋，分三期限时组合奈良Blend、东京Blend、渋谷スクランブルスクエアBlend和博多Blend，并同步推出滴滤袋福袋。福袋组合每10天更换，烘焙豆福袋售价为2,980日元或3,700日元，滴滤袋福袋含15片，售价3,500日元。
咖啡 #产品更新 #咖啡 #联名合作
发现看点：11周年福袋把四款门店限定拼配咖啡按期分组，并在全店集中限时销售。
00:03
咖啡联名合作北美粉剂冲调
Sprudge· 00:03
Third Wave Water推出10周年纪念盒，组合Onyx Coffee Lab咖啡与矿物水
Third Wave Water推出10周年限定纪念盒，内含Onyx Coffee Lab的Costa Rica Cumbres del Poas Natural咖啡，以及Classic Light Roast Profile和Medium Roast Profile矿物水。盒内共有四盒矿物水，可按1加仑或2升批次准备，便于比较不同水型对冲煮咖啡的影响，另附纪念币和铝罐。
咖啡 #产品更新 #咖啡 #包装更新

10月28日周三

10月28日星期三

23:50
咖啡粉剂冲调
Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯· 23:50
Mugslurp发布Moccamaster KBGV Select小批次冲煮指南
Mugslurp发布Moccamaster KBGV Select小批次晨间咖啡冲煮指南，按1.25升、10杯刻度给出水与咖啡粉的起始用量。指南建议4至6个冲煮杯使用小批次档，8至10杯使用大批次档，并强调杯数不等于实际马克杯份数。
咖啡 #选饮指南 #咖啡
22:27
咖啡北美门店现制
Daily Coffee News· 22:27
Kilo Coffee在得州达拉斯北区开设精品咖啡馆
Kilo Coffee在得克萨斯州University Park的Snider Plaza开设精品咖啡馆，门店已于9月营业。店内以15克定量萃取和慢饮吧为核心，并根据咖啡豆的采后处理、风味及稀缺程度划分Expressive、Refined和Balanced三类。菜单还包括Orange .013和Bergamot .008两款招牌饮品。
咖啡 #其他 #咖啡
19:26
咖啡季节限定北美门店现制
Dunkin 官方新品· 19:26精选
Dunkin’ 11月4日回归Cookie Butter与Toasted White Chocolate季节饮品
Dunkin’将于11月4日起在全美参与门店限时回归Cookie Butter和Toasted White Chocolate季节风味，并启用Donutcracker节日包装。
咖啡 #新品发布 #咖啡 #经典回归
发现看点：Cookie Butter与Toasted White Chocolate两大风味回归，并扩展到拿铁、热巧克力、抹茶及冰咖啡等门店现制饮品。
19:25
咖啡海外门店现制
Tea & Coffee Trade Journal· 19:25
World of Coffee Panama 2026闭幕，2万人参与咖啡行业活动
World of Coffee Panama 2026在巴拿马会议中心举行三天，吸引2万名国内外参与者。初步登记数据显示，填写来源国家的登记者中48.6%来自巴拿马之外；活动还汇聚400多名世界咖啡师锦标赛相关人员，并由中国选手潘威夺得2026年世界咖啡师冠军。
咖啡 #其他 #咖啡 #逛展发现
19:20
咖啡季节限定日本门店现制
ＪＲ九州ファーストフーズ株式会社 · 饮品发布· 19:20精选
Seattle's Best Coffee日本限定推出Bush de Noel系列
Seattle's Best Coffee将于2026年10月29日起在日本推出Bush de Noel秋冬限定系列，包括Bush de Noel JAVA KULA™和Bush de Noel Latte两款饮品。前者是在冰沙中加入大量浓郁巧克力，后者以浓缩咖啡和蒸奶制成，并搭配巧克力鲜奶油，供参与活动的门店销售至12月下旬。
咖啡 #新品发布 #咖啡 #包装更新
发现看点：Bush de Noel以浓巧克力和咖啡两种形态切入秋冬限定菜单，并延续季节主题的视觉设计。
17:38
咖啡季节限定日本门店现制
スターバックスコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布· 17:38精选
Starbucks Reserve Roastery Tokyo冬季限定上新酒桶陈化咖啡与茶饮
Starbucks Reserve Roastery Tokyo将于2026年11月2日起推出5款冬季限定饮品，包括酒桶陈化咖啡、热苹果啤酒风味咖啡、La Crème Chocola及两款茶饮。3楼还将供应Strawberry Fizz No.68 with Barrel Aged Aroma，以橙汁和覆盆子果汁果肉提供果香与香料风味。
咖啡 #新品发布 #咖啡 #联名合作
发现看点：新品把酒桶陈化咖啡、茶饮和香气体验放进同一季节主题，菜单覆盖咖啡、可可、茶饮与无酒精气泡饮。
13:07
咖啡日本粉剂冲调
株式会社ドットプラン · 饮品发布· 13:07
notice coffee为扩建柬埔寨咖啡烘焙项目发起众筹
notice coffee将于2026年11月10日至12月10日在CAMPFIRE公开众筹项目，目标筹集100万日元，用于引入1kg容量烘焙机及相关安装费用。品牌同时提供3000至30万日元的17档回报，包含咖啡及当地商品等，众筹超出的部分由公司自行承担。
咖啡 #趋势观察 #咖啡
11:17
咖啡粉剂冲调
Equator Coffees · 咖啡资讯· 11:17精选
Equator Coffees发布手冲咖啡分步冲煮指南
Equator Coffees发布手冲咖啡分步指南，24克咖啡配360克水，可制作一杯10oz咖啡。建议从1:15粉水比和中细研磨起步，水温控制在205°F，并以三段注水完成萃取。若咖啡冲得过快且味道酸涩、薄或尖锐，可调细研磨或提高水温；冲得过久且味苦、干、粗，则应调粗研磨。若味道合适但浓淡不合适，只需调整粉水比。
咖啡 #选饮指南 #咖啡 #原料风味
发现看点：这份冲煮指南以24克咖啡和360克水为基础，并通过研磨度、温度、注水节奏与粉水比判断萃取问题。
11:04
咖啡联名合作日本粉剂冲调
サンエックス株式会社 · 饮品发布· 11:04
「すみっコぐらし」×「珈琲馆」推出2027年限量Happy Bag，12月3日开售
「すみっコぐらし」与「珈琲馆」推出「すみっコぐらし珈琲馆ハッピーバッグ2027」，这是双方时隔两年的再次合作。套装售价4,980日元，门店将于12月3日起限量销售，网上商店同日20时开售，部分商品另含珈琲馆品牌咖啡挂耳包或兑换券。
咖啡 #新品发布 #咖啡
10:37
咖啡
Artisan Java Tea · 咖啡资讯· 10:37
浅烘与深烘咖啡怎么选：从风味、冲煮到咖啡因差异
Artisan Java & Tea介绍浅烘与深烘咖啡的饮用差异：浅烘通常更能突出产地与明亮酸质，深烘则偏向可可、坚果、焦糖等烘焙风味。文章建议用克秤而非按勺取粉，并根据冲煮方式调整水温、研磨粗细和萃取时间。
咖啡 #选饮指南 #咖啡
10:37
咖啡
Crossroads Coffee Traders · 咖啡资讯· 10:37
气候变化如何影响咖啡种植：温度、降雨与病虫害变化带来挑战
气候变化正通过温度上升、降雨模式改变及病虫害扩散影响咖啡种植，其中阿拉比卡对温度变化较为敏感。农户可能通过转向更高海拔种植、调整有害生物管理方式及培育抗病品种来应对，相关变化也会影响咖啡产量、品质与生产稳定性。
咖啡 #研究解读 #咖啡 #可持续包装
10:14
咖啡联名合作日本门店现制
Doutor 现制饮品官方· 10:14
Doutor Coffee×Cinnamoroll福袋2027日本开售，12月26日店内取货
Doutor Coffee×Cinnamoroll联名「福袋2027」将于12月26日在日本Doutor Coffee Shop限量开售，10月30日起接受店内预约。全部9种套装售价2,400至12,000日元，内容包括滴滤咖啡、咖啡豆、咖啡券及原创毛绒玩具、包袋等联名周边。官方线上商店同款套装也于10月30日开放预约，预计12月26日起陆续发货。
咖啡 #产品更新 #咖啡 #粉剂冲调
08:39
咖啡粉剂冲调
Rave Coffee · 咖啡资讯· 08:39精选
Rave Coffee发布不同冲煮方式的咖啡粉水比例指南
Rave Coffee发布咖啡冲煮比例指南，为滤泡、手冲、法压壶、AeroPress、意式和冷萃分别列出咖啡粉与水的建议比例。SCA建议每升水配约55克咖啡粉，约为1:18；品牌称不同冲煮方法还需结合研磨度、水温和时间调整。
咖啡 #选饮指南 #咖啡
发现看点：文章按冲煮方式列出咖啡粉与水的比例，并说明浓度、萃取及研磨度等调整依据，便于家庭冲煮复现。

报道归档 · 第 12 页