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EXPLORE EVERY SIP

#门店现制

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月5日周四
  1. 株式会社モスフードサービス · 饮品发布精选
    MOS BURGER在日本推出两款秋冬限定饮品

    MOS BURGER在日本推出两款秋冬限定饮品

    株式会社モスフードサービス将于2026年11月11日至2027年3月下旬,在全国部分MOS BURGER门店限时销售两款秋冬限定饮品。分别是380日元起售的「ブロッコリーと赤インゲン豆のトマトポタージュ」,以及330日元起的「柚子とはっさくのジンジャーエール」。两款产品还可加60日元搭配成套餐饮品。

    发现看点:两款秋冬限定产品分别以赤インゲン豆浓汤和柚子、哈萨克橘果肉姜汁汽水呈现原料风味。

  2. 株式会社モスフードサービス · 饮品发布精选
    MOS BURGER日本限时推出提拉米苏风味搅打奶昔

    MOS BURGER日本限时推出提拉米苏风味搅打奶昔

    MOS BURGER将于11月11日在日本全国多数门店限时销售「まぜるシェイク ティラミス」和「バスクチーズケーキ」。搅打奶昔以咖啡为底,混合香草奶昔、奶酪酱和可可粉,分为410日元的小杯与470日元的中杯,酒精含量为0.00%。

    发现看点:新品用咖啡、香草奶昔、奶酪和可可组合成提拉米苏风味奶昔,并提供小中两种规格。

  3. 猿田彦珈琲株式会社 · 饮品发布精选
    猿田彦珈琲推出三款日本节日限定饮品

    猿田彦珈琲推出三款日本节日限定饮品

    猿田彦珈琲自11月1日起推出白トリュフのキャラメルラテ、白トリュフのキャラメルミルク和アマレットジンジャージェラッテ,售期至11月30日。拿铁与白松露牛奶售价均为650日元,白松露牛奶与杏仁姜汁果饮售价均为680日元,均不含酒精;部分门店不参与销售。

    发现看点:三款节日限定饮品分别覆盖拿铁、咖啡版甜饮与不含咖啡的甜品化果饮,为不同口味偏好提供选择。

  4. World Coffee Portal · 咖啡资讯精选
    Project Café Europe 2026:欧洲咖啡店市场增长3.9%,消费者需求转向选择与便利

    Project Café Europe 2026:欧洲咖啡店市场增长3.9%,消费者需求转向选择与便利

    World Coffee Portal称,欧洲品牌咖啡店市场在截至2026年3月的12个月增长3.9%,门店净增2,181家至57,783家。报告预计市场到2031年3月将增至69,200家,消费者同时追求更多菜单选择、个性化、便利和精品咖啡,但价格敏感与短时到店也在影响门店经营。

    发现看点:欧洲咖啡店需求正同时转向更多选择、个性化、便利与精品化,但价格敏感和到店时长缩短也加大运营压力。

  5. Doutor 现制饮品官方精选
    Doutor旗下Excelsoille Café推出冬季茶饮及三层热巧克力|饮新编辑封面

    Doutor旗下Excelsoille Café推出冬季茶饮及三层热巧克力

    Excelsoille Café将于2026年11月19日推出冬季限定「オレンジショコラマサラチャイティー」,把巧克力酱与橙香加入现萃马萨拉茶。同日,无咖啡因「ルイボスティー」成为常驻菜单,热门系列新作「3层仕立てのガトーショコラ~赤い果実~」也将上市。

    发现看点:三款冬季饮品同步扩充门店茶饮选择,涵盖限定香料巧克力茶、常驻无咖啡因路易波斯茶及三层莓果热巧克力。

  6. 祇園辻利 · 饮品发布精选
    祇园辻利「ぶぶる」11月5日推出5款热式日本茶特调

    祇园辻利「ぶぶる」11月5日推出5款热式日本茶特调

    祇园辻利旗下日本茶品牌「ぶぶる」于2026年11月5日起推出「こだわりブレンドティー」热饮系列,共5款。新品将玉露、煎茶、茎ほうじ茶、和红茶或乌龙茶与国产水果、香料及牛奶搭配,在门店现有冷饮基础上增加热饮版本。

    发现看点:将五款日本茶与水果、香料或奶香组合,并以冷热两种冲泡方式呈现不同风味。

11月4日周三
  1. BeverageDaily
    A can of Coke and a can of Pepsi side-by-side.

    KFC美国门店2027年转供Coca-Cola,PepsiCo将失去约5亿美元年度浓缩液收入

    KFC美国餐厅将于2027年1月开始由Coca-Cola取代PepsiCo供应饮品,预计到春季覆盖超过3,600家门店;PepsiCo仍供应KFC国际市场。Bank of America估算,该合同对应PepsiCo每年约5亿美元浓缩液收入,约占其北美饮料业务浓缩液销售额的3%。Enliven CEO Tim Harms认为,能量饮料和功能饮料等新品类将比旗舰可乐更影响未来的餐厅供货协议。

  2. Dunkin 官方新品精选
    Dunkin’在美国推出《Avengers: Doomsday》联名菜单与主题门店

    Dunkin’在美国推出《Avengers: Doomsday》联名菜单与主题门店

    Dunkin’在美国全国参与门店推出《Avengers: Doomsday》联名菜单,包含六款角色主题饮品、甜甜圈和 MUNCHKINS® 甜甜圈球。菜单于11月4日起供应,洛杉矶、芝加哥、纽约和波士顿的四家主题门店从11月17日至18日起陆续开放,改造将持续至12月初。

    发现看点:六款角色主题饮品把漫画形象转成可识别的咖啡、气泡饮和风味组合,并随美国四城主题门店同步推出。

  3. カフェ・カンパニー株式会社 · 饮品发布
    Disney HARVEST MARKET在日本推出两款圣诞限定热饮

    Disney HARVEST MARKET在日本推出两款圣诞限定热饮

    Disney HARVEST MARKET将于11月11日至12月25日在日本两店推出两款圣诞限定热饮。Holidayフルーツスパイスティー〈Mickey〉加入蔓越莓、葡萄、苹果、肉桂和丁香,售价1,320日元;ホット柚子アップルサイダー〈Mickey〉以苹果、柚子和肉桂风味制成,售价同为1,320日元。

  4. 株式会社おもちゃ箱 · 饮品发布
    SONNENTOR有机草本茶进入Green Cosmetic Garden川越店和佐贺玉屋店

    SONNENTOR有机草本茶进入Green Cosmetic Garden川越店和佐贺玉屋店

    株式会社おもちゃ箱代理的奥地利有机草本茶品牌SONNENTOR将在Green Cosmetic Garden新店开售。产品随川越店于2026年10月28日、佐贺玉屋店于11月11日开售,两店开业当日均有品牌人员到场介绍商品;不同门店的库存和实际在售情况可能有所差异。

11月3日周二
  1. Daily Coffee News
    Moden Café在雅典以开放式咖啡吧与吧台串联 pastry 制作与咖啡冲煮

    Moden Café在雅典以开放式咖啡吧与吧台串联 pastry 制作与咖啡冲煮

    Moden Café在希腊雅典Pagrati社区开设一家40平方米的咖啡店,将开放式厨房与吧台设在空间中央,让糕点供应和咖啡制作成为可见的现场表演。门店由Georgios Apostolopoulos Architects负责建筑、室内设计与施工,2025年完工,沿用中性色调,并以定制家具和自然采光营造紧凑、安静的咖啡空间。

  2. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    亚洲咖啡品牌加速海外扩张,Gong cha进入阿联酋市场|饮新编辑封面

    亚洲咖啡品牌加速海外扩张,Gong cha进入阿联酋市场

    Gong cha已进入阿联酋,延续其在沙特阿拉伯之后布局中东市场的进程。与此同时,Mega Coffee计划年底前在纽约开出美国首店,Tim Hortons的草莓抹茶系列则推动第三季度冷饮销售同比增长5%。Tata Starbucks同期恢复门店净增长,在新德里和海得拉巴新开两家Reserve门店。

  3. Temple Coffee Roasters · 咖啡资讯
    Temple Coffee Roasters介绍本年度埃塞俄比亚Reko咖啡

    Temple Coffee Roasters介绍本年度埃塞俄比亚Reko咖啡

    Temple Coffee Roasters介绍本年度埃塞俄比亚Reko咖啡,这是该品牌自2017年起持续供应的咖啡豆。品牌称其带有鲜桃、成熟覆盆子与茉莉花香,并采用中浅度烘焙,以呈现自然甜感、花香和清爽酸度。Reko产自埃塞俄比亚Yirgacheffe地区,咖啡樱桃经过36至48小时发酵,并在高架晾晒床上干燥10至12天。

  4. 新营养·新饮料
    折耳根从药食同源食材走向多品类饮料开发|饮新编辑封面

    折耳根从药食同源食材走向多品类饮料开发

    折耳根因鲜明的鱼腥味和药食同源属性,正被食品饮料企业用于气泡凉茶、草本水、酸奶和咖啡等差异化产品。文中列举的宜养陈皮折耳根水采用水、鱼腥草和陈皮配料,王老吉则将折耳根、气泡与凉茶组合;相关健康功效仍需结合具体研究条件理解。

  5. 株式会社ゴンチャ ジャパン · 饮品发布精选
    Gong Cha日本分析1,800份门店饮品创意,“梨&苹果”奶茶夺冠并商品化

    Gong Cha日本分析1,800份门店饮品创意,“梨&苹果”奶茶夺冠并商品化

    Gong Cha日本将从全国门店征集的1,800份饮品创意进行分析,最终由“林檎と梨のミルクティー”当选并商品化为「华やぐ 梨&りんご」。分析显示,约28%的创意采用水果,其中苹果与梨分别获得66票和56票;北海道与东北地区的热带水果风味占比达到8.2%,约为全国平均的3.2倍。

    发现看点:1,800份门店创意显示,水果、烘烤甜香和地域口味偏好在茶饮开发中形成清晰差异。

  6. ベネリック株式会社 · 饮品发布精选
    Flower Miffy ジュースガーデン将于11月6日推出两款焦糖热饮

    Flower Miffy ジュースガーデン将于11月6日推出两款焦糖热饮

    Flower Miffy ジュースガーデン将于2026年11月6日推出季节限定热饮「キャラメルクリームコーヒー」和「アップルキャラメルミルクティー」。前者将微苦咖啡与大量打发奶油、焦糖糖浆搭配,后者以红茶、苹果果肉酱、焦糖糖浆和肉桂粉制成,两款均以焦糖裹衣杏仁作装饰。

    发现看点:两款热饮分别以焦糖奶油咖啡和苹果焦糖奶茶为特色,并加入肉桂粉、焦糖杏仁等冬季风味配料。

11月2日周一
  1. Food Dive 饮料新闻
    Nespresso在北美重启会员计划,改以个性化奖励替代传统积分

    Nespresso在北美重启会员计划,改以个性化奖励替代传统积分

    Nespresso今年夏季在北美重启Nespresso Club会员计划,将传统积分制改为根据消费偏好与品牌互动提供个性化奖励。会员参与限定风味试饮、咖啡师课程、门店访问及胶囊回收等活动后,可获得相应优惠;订阅用户或一年内购买至少800颗咖啡胶囊的消费者可成为Ambassador。

  2. Food Business MEA beverage news
    Reliance Consumer Products的Campa饮料业务半年销售额突破52.5亿卢比

    Reliance Consumer Products的Campa饮料业务半年销售额突破52.5亿卢比

    Reliance Consumer Products称,Campa饮品在2026财年上半年贡献逾52.5亿卢比销售额,约为上年同期的2.1倍,公司由此成为印度第三大非酒精即饮饮料企业。Campa还通过本地生产进入澳大利亚Coles和Woolworths超市,并进入肯尼亚,同时扩展至阿联酋、阿曼和马来西亚。

  3. 株式会社ポトマック · 饮品发布精选
    THE ALLEY日本将于11月6日推出秋限定焦糖苹果派奶茶

    THE ALLEY日本将于11月6日推出秋限定焦糖苹果派奶茶

    THE ALLEY日本将于2026年11月6日推出秋限定「キャラメルアップルパイ ミルクティー」,M size售价790日元(含税)。新品以阿萨姆奶茶搭配焦糖、肉桂风味苹果馅、奶油和饼干,提供COLD、MILD HOT与HOT三种温度。11月4日至5日先行向App会员销售,THE ALLEY各店限定期间供应,售完即止。

    发现看点:这款秋限定奶茶将焦糖、肉桂风味苹果馅、奶油与饼干组合成苹果派主题,提供冷饮及两种热饮温度。

  4. スターバックスコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布
    星巴克日本上新Be a Santa曲奇配料,11月2日起销售

    星巴克日本上新Be a Santa曲奇配料,11月2日起销售

    星巴克日本自2026年11月2日起销售Be a Santa曲奇配料,可添加到星冰乐全系列及带鲜奶油或慕斯泡沫的冰饮中。该配料外带价69日元、堂食价70日元,销售至11月19日或售罄;Starbucks Rewards的Star积分捐赠和配料部分销售收入将用于向日本儿童食堂赠送节日零食礼物。

  5. 新营养·新饮料
    康普茶在国内现制与即饮市场同步扩容,行业仍受标准与复购制约|饮新编辑封面

    康普茶在国内现制与即饮市场同步扩容,行业仍受标准与复购制约

    现制茶饮、咖啡和传统饮料企业正同步推出康普茶产品,品类从单一发酵茶饮延伸至气泡饮、果汁调饮和无醇替代饮品。报道援引研究称,中国康普茶市场2024年收入约23亿元人民币,并预计2033年达到77亿元人民币。与此同时,国内生产标准尚未统一,消费者认知分化与复购不足仍制约品类从尝鲜热度走向成熟。

11月1日周日
10月31日周六
  1. 猿田彦珈琲株式会社 · 饮品发布
    猿田彦珈琲11月3日进驻皇居东御苑,推出限定拼配与茶饮

    猿田彦珈琲11月3日进驻皇居东御苑,推出限定拼配与茶饮

    猿田彦珈琲将于2026年11月3日在日本东京皇居东御苑的大手休息所开设新店,并提供皇居东御苑限定菜单。店内咖啡分为深烘和浅烘拼配,另有柳樱园茶铺的宇治绿茶及冷热拿铁。限定商品还包括皇居三之丸尚藏馆联名咖啡滤包,以及每5包1,400日元的皇居东御苑拼配滤包。