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#趋势观察

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饮用形态包装即饮门店现制粉剂冲调浓缩兑饮
只看乳饮#趋势观察
11月12日周四
11月11日周三
11月3日周二
11月2日周一
  1. 乳饮新品发布中国大陆包装即饮
    新营养·新饮料
    早餐奶赛道扩容，品牌围绕配方、口味与包装加快产品布局｜饮新编辑封面

    早餐奶赛道扩容，品牌围绕配方、口味与包装加快产品布局

    蒙牛、李子园、伊利植选、维维等品牌正通过配方升级、风味迭代和包装创新开发早餐奶及豆奶产品，覆盖通勤、居家和办公室等场景。文中援引数据显示，2025年中国早餐市场规模预计达2.6万亿元，消费者对快捷方便和营养的需求居前。品牌还以联名包装和场景营销拓展年轻及家庭消费者。

    乳饮#趋势观察#乳饮#植物饮
10月30日周五
  1. 乳饮联名合作中国大陆门店现制
    Foodaily 每日食品·报道
    君乐宝与蜜雪集团签署深度合作协议，扩大鲜奶与乳品原料合作｜饮新编辑封面

    君乐宝与蜜雪集团签署深度合作协议，扩大鲜奶与乳品原料合作

    君乐宝乳业集团与蜜雪集团在石家庄签署全面深度战略合作协议，悦鲜活将作为蜜雪集团鲜奶品类核心供应商，双方将扩大鲜奶供应覆盖。双方还计划联合研发高蛋白乳品、冰淇淋原料、风味乳、奶盖和酸奶原料，并探索东南亚市场的乳品本地化供应与冷链协同。

    乳饮#趋势观察#乳饮#蜜雪冰城
10月29日周四
10月28日周三
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Danone has reported strong sales driven by its health-focused portfolio and price increases.

    Danone 2026年第三季度销售额同比增长4%，价格提升与高蛋白等健康产品拉动增长

    Danone 2026年第三季度销售额达72.33亿欧元，可比基础增长4%，其中价格贡献3.6个百分点，销量与产品组合贡献0.4个百分点。欧洲、中东和非洲，以及亚太地区的销售额均实现增长，高蛋白和医学营养等健康相关产品成为主要动力。公司维持全年业绩指引，并宣布首席运营官Vikram Agarwal将于2027年初退休。

    乳饮#趋势观察#乳饮#植物饮
10月27日周二
  1. 乳饮北美
    FoodNavigator
    The Milk from Family Dairies Act addresses market consolidation and volatility in the dairy industry.

    美国独立奶农呼吁国会推进《家庭奶场牛奶法案》

    美国独立奶农及多个农业、劳工和环保组织呼吁国会立即推进《家庭奶场牛奶法案》，以应对乳业整合和奶价长期低于生产成本的问题。该法案拟按牛群规模和生产成本设定最低奶价，并由美国农业部管理乳业市场稳定计划。法案仍待参议院农业委员会审议，乳业组织则担忧政府管制供应会限制生产者经营并推高食品价格。

    乳饮#趋势观察#食品安全
10月26日周一
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    Dairy drinks are well placed to capitalise on the rise of benefit stacking

    乳饮如何承接多功效叠加趋势

    乳饮品牌正通过功能营养主张应对消费需求变化，Mintel数据显示，截至2026年9月的欧洲相关饮品新品中，27%带有健康功能声明，高于2023年的17%。饮用型酸奶、风味牛奶和发酵乳饮可结合蛋白、纤维、糖减少及维生素强化，但品牌也面临多项声明可能造成信息负担的风险。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
10月20日周二
  1. 乳饮北美包装即饮
    FoodNavigator
    As Americans embrace a more nuanced view of nutrition, rising milk consumption and renewed enthusiasm for full-fat dairy are reshaping the category's future.

    美国全脂牛奶消费与产量回升，乳脂和乳蛋白增长跑赢整体奶量

    美国全脂牛奶在液态奶销售中的份额过去二十年持续上升，同时2025年全美牛奶产量同比增长约2.6%至2.8%，为2005年以来最大年度增幅。Vesper数据显示，2026年前四个月乳脂产量同比增长约3.7%、乳蛋白增长约4%，均高于牛奶总量增速。联邦层面，特朗普政府今年1月签署《Whole Milk for Healthy Kids Act》，允许参与联邦餐食计划的学校重新供应全脂和2%减脂牛奶。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  2. 乳饮北美包装即饮
    FoodNavigator
    Liquid milk consumption continues to fall.

    MilkPEP推出Milkscape市场数据平台，分析液态奶销售与零售机会

    MilkPEP推出免费市场分析平台Milkscape，为乳品加工商和零售商整合Circana、Numerator与Mintel等机构的数据及分析工具。平台通过人工智能解释销售变化，并结合相关品类数据寻找乳品创新、便利店包装和货架陈列机会；MilkPEP计划2028年加入货架规划、陈列和促销相关工具。

    乳饮#趋势观察#研究解读#乳饮
  3. 乳饮包装更新其他海外
    FoodNavigator
    Ecommerce dairy sales are driving growth for mass merchandise outlets like Walmart and pure-play grocers like Kroger and Albertsons.

    高蛋白、全脂与植物基竞争重塑美国乳饮创新

    FoodNavigator从美国乳饮市场观察到，标注蛋白卖点的产品正快速增长，并开始带动乳品企业围绕营养、风味、便利性和价值重新开发产品。Circana数据显示，截至7月，此类乳制品在美国乳制品市场中规模为104亿美元，过去一年销售额增长13.7%、销量增长7.5%。乳清供应趋紧、植物基奶油和奶精增长，以及全脂牛奶需求回升，也在改变产品开发与货架竞争方向。

    乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
10月19日周一
  1. 乳饮海外
    DairyReporter 乳饮线索
    At home and cafe culture driving dairy and alternative brands.

    欧睿：2026年全球乳制品及替代品零售额将达7621亿美元，家庭咖啡场景拉动咖啡奶精增长

    Euromonitor预测，2026年全球乳制品及替代品零售额将达7621美元（口径：USD，762.1 billion），同比增长5.7%。奶精是预测期内增速最快的品类，2031年零售额预计达122亿美元，复合年增长率4.1%，主要由美国家庭咖啡高端化驱动。婴幼儿配方奶粉与植物基乳品是仅有的两个预测销量下滑的品类，2026年降幅分别为-0.2%和-0.6%。

    乳饮#趋势观察#乳饮#其他海外
10月18日周日
10月2日周五