咖啡北美门店现制Daily Coffee News· 22:12FairWave在堪萨斯城开设模块化咖啡设备实验室FairWave Specialty Coffee Collective上月在密苏里州堪萨斯城开设预约制设备展厅和培训中心The Collective Lab。该空间面积1,000平方英尺，配备四台可移动浓缩咖啡车及多款咖啡设备，面向批发客户和其他咖啡从业者开放。咖啡#其他#咖啡
咖啡欧洲粉剂冲调Cafeshi · 咖啡资讯· 20:53Cafeshi介绍咖啡订阅选择与礼品卡方案Cafeshi介绍其咖啡订阅服务，可选择每两、四或八周配送，并按需购买整豆或研磨咖啡。订阅会自动续费，但可暂停或取消；无期限咖啡礼品卡起售价为10欧元，购买后会通过电子邮件即时发送。咖啡#选饮指南#咖啡
咖啡海外Tea & Coffee Trade Journal· 18:10国际咖啡组织：2026年10月阿拉比卡价格上涨，罗布斯塔下跌国际咖啡组织称，2026年10月综合指标价格均值降至261.26美分/磅，但阿拉比卡与罗布斯塔价格走势相反。阿拉比卡平均价格上涨，罗布斯塔下跌2.0%至164.19美分/磅。咖啡#研究解读#咖啡#原料风味
咖啡中国大陆门店现制美通社中国食品饮料· 16:19飞利浦在进博会展示Baristina 700与8系EP8557咖啡机飞利浦在第九届进博会展示Baristina 700和全自动咖啡机8系EP8557，两款全球研发产品均面向中国市场亮相。Baristina 700主打“一柄一划”操作，可在一分钟内完成从咖啡豆到意式浓缩的制作；8系EP8557提供54款饮品菜单、3分钟冷萃及冷热奶泡功能，并宣称浓醇度提升72%。咖啡#产品更新#逛展发现#咖啡
咖啡联名合作粉剂冲调Foodaily 每日食品·报道· 16:01摩可纳推出黑标冻干咖啡，提供6号、9号和12号三种风味摩可纳推出高端线黑标冻干咖啡，提供6号、9号和12号三种风味基底，分别主打清爽果香、酸甜与醇厚均衡，以及浓郁焦香与坚果感。三款产品均可用热水简单冲泡，无需专业器具；品牌称其口感贴近现磨咖啡，并适配不同风味偏好和饮用场景。咖啡#新品发布#咖啡#新口味
其他饮品新品发布中国大陆Foodaily 每日食品·报道· 10:56光明在进博会专场首发新艺特UHT搅打稀奶油光明食品集团在11月6日举行的进博会产业创新专场上首发新艺特UHT搅打稀奶油，并展示其在茶饮、烘焙等场景中的应用。现场还呈现正广和橙金美式等创意饮品，以及高蛋白鸡胸肉能量碗等轻食方案。其他饮品#趋势观察#逛展发现#咖啡
茶饮联名合作日本门店现制Doutor 现制饮品官方· 10:01Doutor Coffee Shop 11月26日推出冬季新菜单Doutor Coffee Shop 自11月26日起推出热三明治、皇家奶茶等冬季菜单，并发售与Sanrio角色Cinnamoroll联名的限定芝士慕斯。皇家奶茶采用青森县产苹果果酱搭配牛奶，新菜单覆盖早餐、午餐及下午茶时段。茶饮#新品发布#咖啡#新口味
咖啡海外DRWakefield · 咖啡资讯· 07:21Caturra咖啡品种如何影响哥斯达黎加的种植方式与产量Caturra是一种树形紧凑、节间较密的咖啡品种，20世纪50年代初从巴西传入哥斯达黎加。随着绿色革命时期咖啡种植集约化推进，它成为当地高密度种植和农场改造的重要品种。如今，Caturra仍广泛种植于哥斯达黎加主要咖啡产区，但种植密度也增加了遮阴、修剪、施肥和采收管理的复杂度。咖啡#研究解读#咖啡#原料风味
咖啡联名合作日本门店现制タリーズコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布· 06:22TULLY'S 2027 HAPPY BAG开启预约，12月11日上市TULLY'S 2027 HAPPY BAG于11月11日11:00开启官网预约，12月11日起在部分门店销售并开放领取。产品分为5,500日元和10,000日元两档，包含咖啡豆或单杯咖啡组合、生肖迷你泰迪熊及饮品兑换券等限定赠品。咖啡#新品发布#咖啡
咖啡韩国World Coffee Portal · 咖啡资讯· 05:05Compose Coffee放缓韩国门店扩张，转向提升现有门店盈利能力Compose Coffee已放缓在韩国的门店扩张，转而优先选择盈利能力更强的地点。市场研究显示，这一调整使其市场份额被低价竞争者Mega Coffee蚕食，但原文未提供具体门店数量、降幅或市场份额数据。咖啡#趋势观察#咖啡
咖啡Daily Coffee News· 23:51咖啡不只是咖啡因：七项饮用影响与注意事项咖啡中的数百种活性化合物可能影响消化、用药、胆固醇和铁吸收，效果并不都能归因于咖啡因。研究还显示，饮用咖啡后排便反应也可能出现在无咖啡因咖啡中，但具体机制仍未明确。咖啡#研究解读#咖啡#咖啡因
咖啡海外粉剂冲调Daily Coffee News· 23:51澳大利亚团队研发冲泡后咖啡脱咖啡因膜澳大利亚新南威尔士大学团队开发出石墨烯氧化物膜，可处理已经冲泡好的咖啡，并使咖啡因浓度降低约47.4%。研究采用稀释冻干速溶咖啡，在室温真空过滤24小时的实验条件下完成测试；研究团队称该技术仍处于早期演示阶段，尚未评估风味变化。咖啡#研究解读#咖啡#咖啡因
咖啡粉剂冲调Artisan Java Tea · 咖啡资讯· 23:1410个常见咖啡冲煮误区与调整方法文章列出10个影响家庭咖啡风味的冲煮误区，覆盖预磨咖啡存放、研磨粗细、粉水比例、水温、手冲闷蒸、注水速度、保温储存及用水选择。作者建议用电子秤和简单记录建立稳定配方，每次只调整一个变量，以找出味道尖锐、单薄或过度苦涩的具体原因。咖啡#选饮指南#咖啡
咖啡新品发布日本粉剂冲调UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布· 22:35UCC在日预约「コーヒー福袋2027」六款组合，含豆粉咖啡及迷你玩偶UCC官方线上商店将于11月12日10时起限量预约「コーヒー福袋2027」全部6款组合，覆盖咖啡豆、咖啡粉、挂耳咖啡和CAFE@HOME胶囊。其中3款「UCC福袋」附原创豆碟与迷你随机玩偶，另1款附神户타타antile设计原创包和随机玩偶。咖啡#咖啡#浓缩兑饮
咖啡海外包装即饮FoodNavigator· 22:21Nestlé转向以销量驱动增长，聚焦咖啡、宠物护理与营养业务Nestlé正将增长策略从依靠提价转向以销量、品牌投入、产品创新和渠道拓展驱动。咖啡、宠物护理和营养业务约占集团销售额的70%，被列为未来五年的主要增长支柱；印度、东南亚、非洲和拉丁美洲则被视为重点市场。咖啡#趋势观察#咖啡#东南亚
其他饮品韩国Food Business MEA beverage news· 20:23Lotte Chilsung Beverage第三季度营业利润下降37.9%，原材料与物流成本施压Lotte Chilsung Beverage第三季度营业利润同比下降37.9%至570亿韩元，营收下降2.7%至1.05万亿韩元。国内消费疲软、原材料价格上涨及物流费用增加拖累业绩，饮料板块主要品类销售均走弱。公司计划第四季度重点推进零糖汽饮，同时与泰国CP集团合作扩大饮料及瓶装水销售。其他饮品#趋势观察#汽水#咖啡
咖啡新品发布欧洲包装即饮Alois Dallmayr Kaffee oHG · 德语饮品发布· 17:58Dallmayr展示面向咖啡与茶爱好者的圣诞礼物Alois Dallmayr Kaffee oHG展示面向咖啡与茶爱好者的圣诞礼物选品。品牌称这些产品适合作为节日礼物，相关商品均可在Dallmayr线上商店购买。咖啡#咖啡#茶饮#门店现制
咖啡新品发布日本门店现制株式会社J・ART · 饮品发布· 16:18さかい珈琲将于11月18日在日本茨城开设Ion商场内首店株式会社J・ART将于2026年11月18日在茨城县牛久市开设“さかい珈琲 そよらひたちうしく店”，这是该品牌首度进入Ion商业设施，也是其全国第44家门店。门店位于“そよらひたちうしく”商业设施内，通过天桥连接JR常磐线“ひたち野うしく站”，并计划供应品牌经典松饼及店铺原创松饼。咖啡#咖啡
咖啡新口味东南亚包装即饮Mini Me Insights drinks· 13:05GOLDA Coffee在印尼推出200ml瓶装Aren Latte咖啡WINGS Food在印尼扩充即饮咖啡品牌GOLDA Coffee，推出200ml瓶装Aren Latte。产品以Arabica和Robusta咖啡豆制成，加入gula aren（棕榈糖），采用Gold Signature Coffee Roast配方。官方称其突出咖啡风味与奶油般质地，单瓶零售价为IDR 3,500，约合USD 0.21。咖啡#新品发布#咖啡
其他饮品中国大陆美通社中国食品饮料· 12:53第二十九届FHC上海环球食品展开幕，咖啡茶饮等15大板块覆盖食饮全产业链第二十九届FHC上海环球食品展于2026年11月10日在上海新国际博览中心开幕，为期三天。展会设置15大展品板块、九大特色展区，并举办咖啡烘焙、潮饮等赛事；预计吸引100余个国家及地区的18万余名专业买家。展会仅对专业人士开放，最后一天16:00提前闭馆。其他饮品#其他#逛展发现#咖啡
