跳到正文

EXPLORE EVERY SIP

#门店现制

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

10月23日周五
  1. 株式会社山城物産 · 饮品发布精选
    宇治和束园在日本茶中加入香草进行二煎滴滤

    宇治和束园在日本茶中加入香草进行二煎滴滤

    宇治和束园在日本推出可享用二煎的滴滤茶体验,在首煎后的茶叶上直接加入Chromoj或尤加利等香草,再次滴滤。产品已在大阪的“宇治和束园 本店”提供,并计划于2026年11月6日在京都醍醐寺新店推出。

    发现看点:宇治和束园利用二煎特性,把咖啡滴滤器具与茶香草本结合,提供了区别于常规单次冲泡的日本茶喝法。

  2. リンツ&シュプルングリージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」

    Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」

    Lindt日本将于2026年11月1日起限期推出「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」,提供冰饮和热饮两种形态。产品以焦糖白巧克力为基底,加入微苦焦糖风味,顶部搭配白色巧克力酱、奶泡、焦糖酱及榛果与盐焦糖混合物。售价为每杯898日元含税,在全国37家Lindt巧克力精品店、咖啡馆及奥特莱斯门店销售,售完即止。

    发现看点:冰饮与热饮两种形态采用焦糖白巧克力基底,并以盐味焦糖和榛果 topping 增加风味与口感层次。

10月22日周四
  1. 株式会社OMOI · 饮品发布精选
    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    三朝ヨーグルト在日本推出季节限定的「柿とほうじ茶ヨーグルト」,并已于10月17日起在门店和官方ezi的线上商店销售。产品为120克发酵乳,售价400日元,含税,使用鸟取县原产甜柿「辉太郎」和焙炒ほうじ茶;辉太郎用完后即结束销售。三朝仕様首次使用辉太郎,并以甜菜糖熬制的自制柿子果酱、ほうじ茶茶冻、无糖饮用酸奶和浓缩水切酸奶组合而成。

    发现看点:这款季节限定酸奶将本地甜柿、焙炒ほうじ茶与两种酸奶组合,呈现可随原料售罄结束的短售期产品。

  2. 三井農林株式会社 · 饮品发布精选
    日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款冬季热茶

    日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款冬季热茶

    日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款热茶,计划于2026年10月下旬起在首都圈4家影院陆续销售。产品包括哈尼苹果路易波丝茶、Shin Muscat达吉里茶和焦糖英式早餐奶茶,单杯含税500日元。 三款茶分别加入1883苹果、蜂蜜和肉桂糖浆,Shin Muscat达吉里茶,以及1883焦糖和肉桂糖浆。销售地点包括池袋、涩谷、横须贺和成田的HUMAX CINEMA。

    发现看点:三款热茶分别采用路易波丝、达吉里茶和英式早餐风味,并以苹果、葡萄、焦糖与肉桂构成差异化搭配。

  3. 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲东大阪小阪店推出两周咖啡票优惠

    上高地あずさ珈琲东大阪小阪店推出两周咖啡票优惠

    上高地あずさ珈琲在东大阪小阪店举办咖啡票促销活动,2026年10月25日至11月7日限时销售6杯装咖啡票。普通价格为含税2,200日元;关注官方Instagram后,可在收银台再减200日元,以含税2,000日元购买。咖啡票由仅限购买门店使用调整为全店通用,购买当天即可使用,有效期一年。

  4. 中外鉱業株式会社 · 饮品发布
    Chugai Grace Cafe大阪店将于10月29日举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café,推出多种限定饮品与甜点

    Chugai Grace Cafe大阪店将于10月29日举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café,推出多种限定饮品与甜点

    中外鉱业株式会社内容部将在Chugai Grace Cafe大阪店举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café,活动时间为2026年10月29日至11月29日。店内将提供可定制文字的甜点、推し色极光饮料和可自行装饰的绘制拿铁等外卖菜单,并发售包含限定深蓝色的角色周边。

10月21日周三
  1. ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 · 饮品发布精选
    上岛珈琲店10月22日推出两款季节限定牛奶咖啡

    上岛珈琲店10月22日推出两款季节限定牛奶咖啡

    上岛珈琲店将于10月22日起推出「おしるこのミルク珈琲」和「日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲」。前者以双重滴滤牛奶咖啡加入南瓜泥、粒粒馅和伪装成月亮的白玉,后者搭配一年采蜜一次的和歌山县日本蜜蜂百花蜜。

    发现看点:两款季节限定牛奶咖啡分别加入南瓜泥、粒粒馅与日本蜜蜂蜂蜜,并延续上岛珈琲店的双重滴滤咖啡基底。

  2. 株式会社ウッドベリーコーヒー · 饮品发布精选
    Woodberry Coffee 在日本全 11 家门店限时推出米糀奶拉特

    Woodberry Coffee 在日本全 11 家门店限时推出米糀奶拉特

    Woodberry Coffee 自 2026 年 10 月 21 日起在日本全 11 家直营店推出限时饮品,以鱼沼酿造的植物性米糀奶 KOJI BARISTA EDITION 制作拉特,提供热饮与冰饮版本,售完即止,期间其他奶饮也可加价 100 日元(含税)替换为米糀奶。

    发现看点:米糀植物性奶替代牛奶,提供短期限定拉特并允许其他奶饮替换加价一试。

  3. キリンホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    日本「午后の红茶」圣诞市集扩至横滨、名古屋和仙台

    日本「午后の红茶」圣诞市集扩至横滨、名古屋和仙台

    日本「午后の红茶」圣诞市集将于11月20日起依次扩至横滨、名古屋和仙台,限定供应六款现场调配茶及四款使用品牌选定红茶粉的点心。饮品包括回归的「メリーホワイトミルクティー」「ウィンターチャイ」,以及四款新安排茶,其中「ホリデーミルクティー<ピスタチオ&ベリー>」以圣诞树为造型灵感。

    发现看点:「午后の红茶」把圣诞茶饮市集从横滨扩至三城,并以四款新调配茶和四款红茶粉点心丰富现场选择。

  4. スターバックスコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布
    星巴克茶&café推出「Joyful Medley」三款冬季限定茶饮,10月28日开售

    星巴克茶&café推出「Joyful Medley」三款冬季限定茶饮,10月28日开售

    日本星巴克茶&café全国33家门店将在2026年10月28日开售「ジョイフルメドレー(Joyful Medley)」主题的三款限定茶饮:杏慕斯茶拿铁、茶叶果冻Frappuccino、水果冰摇茶。三款都以同一款由红茶、茉莉花茶、乌龙茶拼配并叠加杏香的冬季茶底制成,分别突出热饮、啫喱及水果风味。

  5. 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲更新2026年秋季菜单,新增秋枫Blend与信州和红茶

    上高地あずさ珈琲更新2026年秋季菜单,新增秋枫Blend与信州和红茶

    上高地あずさ珈琲自2026年10月21日至2027年1月31日更新全部13家门店的秋季菜单。新增季节限定滴滤咖啡“秋枫Blend”和信州和红茶,并推出与 bakery 品牌 Saint-Germain 合作的自制山型面包及三款秋季餐点。

  6. マルサンアイ株式会社 · 饮品发布精选
    マルサン豆乳与小川珈琲在下北沢举办期间限定豆乳拿铁活动

    マルサン豆乳与小川珈琲在下北沢举办期间限定豆乳拿铁活动

    マルサンアイ与小川珈琲将于2026年11月6日至11月10日在东京下北沢举办「SOY LATTE LABORATORY」限定活动,限时销售使用マルサン「有机豆乳无调整」的限定ソイラテ。

    发现看点:マルサン豆乳和小川珈琲在东京下北沢举办限定 POPUP,由世界拉花冠军监修并推出ラムレーズンソイラテ,凸显豆乳与咖啡的搭配主题。

  7. World Coffee Portal · 咖啡资讯精选
    Incapto在欧洲推出ST1联网全自动咖啡平台|饮新编辑封面

    Incapto在欧洲推出ST1联网全自动咖啡平台

    Incapto推出ST1联网专业咖啡平台,面向酒店、餐饮、烘焙店和快餐服务等高流量场景。设备配备四个独立咖啡豆仓,每杯现磨,可切换不同咖啡、产地或风味;ST1已于2026年9月在Incapto的欧洲市场启动商业推广。

    发现看点:ST1以四个独立豆仓和联网管理能力切入专业全自动咖啡设备市场,重点解决多门店出品一致性与运营复杂度。

10月20日周二
  1. Sprudge
    stumptown la booc 1

    Sprudge《秋季数据分析》盘点2026年咖啡门店开业趋势

    Sprudge 发布 2026 年度 Build-Outs of Coffee 回顾文章,分析全年 44 家咖啡门店开业数据。文章指出,78% 的新店为自家烘焙门店,二店及以上门店占比达 68%。设备方面,La Marzocco 与 Mahlkönig 仍居浓缩机和磨豆机主导地位。文章认为门店更倾向服务大众口味,手冲咖啡在 44 家中仅 6 家作为唯一冲煮方式。

  2. 饮品报
    喜茶·茶坊深圳中心书城2.0店开业,推出鲜作茶食与茶冰淇淋|饮新编辑封面

    喜茶·茶坊深圳中心书城2.0店开业,推出鲜作茶食与茶冰淇淋

    喜茶·茶坊全国首家2.0门店10月19日在深圳中心书城开业,并推出鲜作茶食与茶冰淇淋两个系列。鲜作茶食包含鲜切带皮薯条和盐酥脱骨鸡腿肉,配5款门店现场熬制酱料;茶冰淇淋则以九窨茉王、闽东丹红、山青乌龙等茶底为灵感,共有4款限定产品。

  3. タリーズコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布
    Tullys Coffee & TEA在武藏小杉新开店,茶饮菜单扩至全国50店

    Tullys Coffee & TEA在武藏小杉新开店,茶饮菜单扩至全国50店

    Tullys Coffee & TEA将于10月30日在日本神奈川县川崎市开设武藏小杉东急广场店,成为该概念店在日本全国的第50家门店。店内提供约15种茶饮,包括使用马拉维红茶制成的原创调配纯茶、产地茶及果味茶等;这是Tullys Coffee & TEA首次在门店销售酒类饮品,同时将贩售KAJIYABULWARI精酿啤酒。

  4. Java City · 咖啡资讯
    Java City分享节日咖啡菜单搭建指南,建议覆盖薄荷摩卡、生姜拿铁与冷萃等四款概念饮

    Java City分享节日咖啡菜单搭建指南,建议覆盖薄荷摩卡、生姜拿铁与冷萃等四款概念饮

    Java City发布节日咖啡菜单搭建建议,主张从三到四款饮品起步,覆盖熟悉经典、低糖选择与冷热双做,并要求每款糖浆与酱料能在多个饮品中复用。文章给出薄荷摩卡、生姜拿铁、黑糖肉桂冷萃、香草焦糖拿铁与风味滴滤咖啡等概念配方,并强调需要为门店写下可重复的操作步骤、核算原料成本与确认节日糖浆的交货周期。

  5. Barista Magazine · 咖啡资讯
    纪录片《Discourse: The New Art of Coffee》10月30日于密尔沃基首映,聚焦Discourse Coffee创始人Ryan Castelaz

    纪录片《Discourse: The New Art of Coffee》10月30日于密尔沃基首映,聚焦Discourse Coffee创始人Ryan Castelaz

    纪录片《Discourse: The New Art of Coffee》将于2026年10月30日在密尔沃基The Argo首映,时长约40分钟,由Pabst Theater Group赞助。影片记录Discourse Coffee近18个月的扩张,包括进入芝加哥市场、开设烘焙工坊Guest Coffee Collective,以及旗下Agency鸡尾酒吧入围James Beard奖项的过程。

  6. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    World Coffee Portal报告称英国职场咖啡每杯潜在消费约3.6英镑,Costa被评为员工最希望进驻的品牌

    World Coffee Portal报告称英国职场咖啡每杯潜在消费约3.6英镑,Costa被评为员工最希望进驻的品牌

    World Coffee Portal发布《The Coffee At Work Report UK 2026》指出,英国职场员工日均饮用至少三杯咖啡,外出购买的工作日单杯均价约3.6英镑。调查显示45%的受访员工对公司现有咖啡不满意,64%的员工愿意为现制咖啡付费。Costa Coffee在2034名消费者调研中以49.3%获选为最希望出现在职场的零售咖啡品牌。

  7. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Black Sheep Coffee结束长期亏损,将功能饮品与精品罗布斯塔列为增长重点

    Black Sheep Coffee结束长期亏损,将功能饮品与精品罗布斯塔列为增长重点

    据World Coffee Portal报道,英国连锁Black Sheep Coffee在连续亏损十余年后,公司财报显示其加盟扩张、功能饮品与精品罗布斯塔开始对业绩产生拉动。报道援引联合创始人称,品牌正以"grow or die"策略推动增长,优先门店扩张而非短期利润。

10月19日周一
  1. 小食代·饮品消费动态
    肯德基美国转向可口可乐供应,雀巢、可口可乐等公司同日披露新品与合作进展

    肯德基美国转向可口可乐供应,雀巢、可口可乐等公司同日披露新品与合作进展

    小食代今日盘点显示,肯德基美国在结束与百事集团10年供应协议后,将饮料机更换为可口可乐设备。同时,瑞幸即享咖啡登陆近500家门店,喜茶·茶坊全国首家2.0门店在深圳推出鲜切薯条等鲜作茶食;MANNER上新蜂窝焦糖烧拿铁,库迪推出百香芒芒双响炮。

  2. ビアレッティジャパン · 饮品发布
    意大利Bialetti联手意甲四大名门,推出摩卡壶俱乐部特别款

    意大利Bialetti联手意甲四大名门,推出摩卡壶俱乐部特别款

    意大利咖啡器具品牌Bialetti日本公司宣布,将于2026年10月26日在日本推出与意甲四家具乐部联名的摩卡壶特别款,分别为国际米兰、尤文图斯、AC米兰和AS罗马四个版本。产品沿用经典直火式摩卡壶造型,以哑光黑壶身搭配各俱乐部代表色与队徽。规格为3杯用,建议零售价9,900日元(含税),将在Bialetti官方乐天市场店和Yahoo Shopping店发售。