Foodaily 每日食品·报道·· 22 天前
青岛景区咖啡馆因“一人一座”规则引发争议
58元一杯咖啡只能一人落座,景区咖啡馆的座位生意有多难?
发现导读
青岛鱼鸣嘴一家咖啡店因实行“一人一座一消费”,拒绝了购买58元香草籽咖啡的夫妻入座,随后撤下相关标牌。报道认为,座位数量、占座行为和较高成本促使景区咖啡馆加强座位管理,但当地市场监管人员表示,规则是否合理仍需结合具体经营情况调查核实。
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国庆期间,青岛黄岛区鱼鸣嘴一家咖啡店因执行“一人一座一消费”而引发争议。一对夫妻点了一杯售价58元的香草籽咖啡后被拒绝入座,店外长椅也被禁止免费使用。商家称该规则用于减少自带食物占座和垃圾问题,并表示此前已在门口、前台及桌面张贴提示,非高峰期也存在灵活处理方式;收到反馈后,商家撤下了标牌。
报道将这一规定放在景区咖啡馆的经营环境中分析。景区咖啡馆座位通常只有几十个,旺季客流却可能达到平日的数倍;游客自带食物、餐垫或帐篷长时间占座,会降低翻台率。与此同时,较高房租、淡旺季差异以及人员与原材料成本,也增加了商家的经营压力。报道认为,咖啡在此类场景中也承担着入场功能,消费者购买的是能够休息的环境和座位。
湖北炽升律师事务所律师李经昕认为,“一人座一消费”涉嫌霸王条款,限制消费者最低消费,不符合公平合理标准。青岛西海岸新区市场监管局相关人员则表示,不能简单判断此类规定是否合理,需要结合是否出现少数人消费、多人长期占座等具体情况调查核实。
报道还提到,香港星巴克近期实行限时政策,顾客购买一杯饮品后可在店内停留90分钟;日本一些咖啡店也设有停留时间限制和最低消费规定。讨论最终落在座位管理方式上:规则如要执行,应提前清楚告知,并以平和方式说明理由,避免只强调翻台率而忽视消费者体验与权益。
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