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#咖啡因
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  1. 茶饮
    Plum Deluxe Tea Blog · 茶饮资讯精选
    一杯红茶有多少咖啡因？用量、浸泡与饮用时间指南｜饮新编辑封面

    一杯红茶有多少咖啡因？用量、浸泡与饮用时间指南

    Plum Deluxe Tea Blog指出，一杯8盎司冲泡红茶平均含约47至48毫克咖啡因，多数实际饮用值约为20至60毫克。相同杯量下，冲泡咖啡平均约96毫克，绿茶约25至29毫克，无咖啡因红茶约2毫克；延长浸泡、使用更多茶叶或更高水温通常会提高含量。品牌建议将浓泡红茶放在上午饮用，下午缩短浸泡时间，傍晚可改选低咖啡因红茶或不含茶叶的草本茶。

    茶饮#研究解读#选饮指南#茶饮

    发现看点：8盎司冲泡红茶通常含约47至48毫克咖啡因，浸泡时间、水温和用茶量是调整浓度的实用变量。

  1. 茶饮新品首发北美包装即饮
    FoodNavigator精选
    The cold brew tea lineup launching in mid-November includes 120 milligrams of caffeine per can.

    Just Ice Tea发布Awaken高咖啡因冷萃茶，11月13日美国开售

    Just Ice Tea将于11月中旬推出Awaken高咖啡因冷萃茶，并自11月13日起在全美门店上架。产品每罐含120毫克咖啡因，约为品牌普通冷萃茶的两倍，包含Strawberry Spark、Tropical Takeoff和Honeydew Lime Lift三款口味。

    茶饮#新品发布#茶饮#咖啡因

    发现看点：Awaken以冷萃茶搭配每罐120毫克咖啡因，并以无人工甜味剂及不使用能量饮料常见配料形成差异。

  2. 功能与运动新品发布日本粉剂冲调
    THG NUTRITION LIMITED · 饮品发布精选
    Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉

    Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉

    Myprotein于11月6日在日本官网开售Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉，共五种口味。产品每份含20克蛋白质、热量不超过120千卡，采用乳清与酪蛋白混合配方，可在冷水或牛奶中摇匀后加冰饮用。

    功能与运动#咖啡#咖啡因

    发现看点：新品将乳清与酪蛋白蛋白粉做成冷饮专用速溶咖啡粉，并提供抹茶及四种咖啡风味。

  3. 咖啡
    Cafeshi · 咖啡资讯
    如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡

    如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡

    Q-Grader José Manuel Pertuza介绍用SCA评分、烘焙日期和可追溯信息区分咖啡豆与商业咖啡。咖啡豆通常为可追溯的阿拉比卡，采用较浅或中度烘焙，杯中更强调酸度和风味复杂度；商业咖啡多使用含罗布斯塔的混合豆，常见深烘焙和较平直的苦味。 比较两类咖啡时，应统一冲煮方法、粉量和水质；手冲可用15克咖啡粉配250克、94℃的水，以减少变量对品鉴结果的干扰。

    咖啡#选饮指南#咖啡#咖啡因
  1. 功能与运动海外
    Food Business MEA beverage news精选
    印度FSSAI指控百事高咖啡因饮品以“能量饮料”标签误导消费者

    印度FSSAI指控百事高咖啡因饮品以“能量饮料”标签误导消费者

    印度食品安全与标准局（FSSAI）指控PepsiCo将Adrenaline Rush、Sting Energy等高咖啡因饮品作为“能量饮料”销售，可能构成误导性标签，并质疑“提振身心”等功效宣称。法院暂缓执行撤下相关标签和广告的要求，但禁止百事在新批次产品上使用“energy”一词；案件将在周五继续审理。

    功能与运动#消费提醒#功能运动#咖啡因

    发现看点：印度监管与法院的争议聚焦高咖啡因饮品标签，消费者可借此关注能量饮品的适用标准、糖和咖啡因风险。

  2. 功能与运动北美
    FoodBev 饮料新品
    美国心脏协会初步研究关联能量饮料、兴奋剂补充剂与严重心血管不良事件

    AHA初步研究：含咖啡因及兴奋剂产品与心血管不良事件报告增加相关

    美国心脏协会的初步研究分析了2017年至2025年提交至FDA数据库的28,345份不良事件报告，其中854份涉及含咖啡因或其他兴奋剂的产品。研究发现，这类产品的关联报告中，心搏骤停出现频率约为其他食品和补充剂报告的11倍，心肌梗死约高4.5倍；数据来自自愿报告且尚未接受同行评议，不能据此认定直接因果关系。

    功能与运动#研究解读#功能运动#咖啡因
  1. 咖啡海外包装即饮
    Rave Coffee · 咖啡资讯
    World Coffee News - October 2026

    咖啡滤膜实验可去除最多50%咖啡因，星巴克“无糖”饮料面临诉讼

    澳大利亚与日本团队开发实验性咖啡滤膜，最多可去除50%的咖啡因，并在实验中保留部分风味相关化合物。Starbucks则被美国消费者起诉，其部分标称“无糖”的蛋白饮品每份仍含13至21克糖，主要来自乳糖；公司否认指控，称营养信息已清楚说明。

    咖啡#研究解读#咖啡#咖啡因
  1. 咖啡联名合作日本粉剂冲调
    コマースメディア株式会社 · 饮品发布精选
    ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合

    ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合

    ILMIIO ROASTERY Lab.开始预售由风乐奏斗和渡会云雀选定的3种滴滤咖啡组合，每种含2袋10g咖啡粉，共6袋。组合包含含咖啡因与无咖啡因配方，单套价格3,000日元（含税、含运费），预计11月中旬起陆续发货；产品以日文标示的“デカフェ”冲泡方式呈现为无咖啡因配方。

    咖啡#新品发布#咖啡#咖啡因

    发现看点：三种组合覆盖含咖啡因与无咖啡因配方，并提供花香果香、黑咖与坚果风味等不同方向。

  2. 茶饮联名合作日本门店现制
    中外鉱業株式会社 · 饮品发布
    Chugai Grace Cafe大阪店将于10月29日举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café，推出多种限定饮品与甜点

    Chugai Grace Cafe大阪店将于10月29日举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café，推出多种限定饮品与甜点

    中外鉱业株式会社内容部将在Chugai Grace Cafe大阪店举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café，活动时间为2026年10月29日至11月29日。店内将提供可定制文字的甜点、推し色极光饮料和可自行装饰的绘制拿铁等外卖菜单，并发售包含限定深蓝色的角色周边。

    茶饮#新品发布#咖啡因#新口味
  1. 功能与运动日本包装即饮
    株式会社And The · 饮品发布
    NEWTRON在太宰府天满宫进行考前祈愿奉纳和免费派发

    NEWTRON在太宰府天满宫进行考前祈愿奉纳和免费派发

    .focus drink“NEWTRON”于2026年10月10日至11日在太宰府天满宫“特别受験合格祈愿大祭”期间完成产品奉纳，并在绘马堂前向参加祈愿的学生免费派发。该产品配方包含咖啡因、L-茶氨酸及专利申请中的新氨基酸组成“ヌートロアミノ”。活动两天共发放3000瓶，每瓶为独立分发，数量已明确。

    功能与运动#产品更新#功能运动#咖啡因
  2. 咖啡
    Happy Products · 咖啡资讯
    浅烘、中烘、深烘怎么区分？Q Grader拆解爆裂声、颜色与风味

    浅烘、中烘、深烘怎么区分？Q Grader拆解爆裂声、颜色与风味

    Q Grader Damon Grimes解释，浅烘、中烘和深烘没有统一法定定义，但可借助烘焙过程中的两次爆裂、成品颜色及风味变化辅助判断。第一次爆裂通常对应浅烘范围，第二次爆裂确认进入中烘范围，继续烘烤约1至2分钟通常进入深烘范围。咖啡因含量还受品种和采收年份影响，不能只按烘焙深浅判断。

    咖啡#选饮指南#咖啡#原料风味
  1. 咖啡欧洲
    Raw Bean Limited · 咖啡资讯精选
    英国无咖啡因咖啡豆选购指南：处理法、产地与每杯成本

    英国低因咖啡豆购买指南：处理法、烘焙度与单杯成本

    Raw Bean Limited为英国消费者整理低因咖啡豆选购指南，涵盖整豆与研磨形态、脱因处理法、烘焙度和产地。低因咖啡的咖啡因通常为每杯个位数毫克，但不同法规与产品估算存在差异；该品牌称其全系列采用Swiss Water Process，并提供每杯约36.0便士起的1公斤装整豆。

    咖啡#选饮指南#咖啡#咖啡因

    发现看点：指南把低因咖啡的选择拆成处理法、烘焙度、产地和单杯成本，消费者可据此判断整豆与研磨咖啡的取舍。

这些发现，先慢慢喝。新消息会继续更新。