#粉剂冲调

Brooks「グルメコーヒー」上新越南滴滤袋咖啡

Brooks于11月1日推出「グルメコーヒー」系列滴滤袋咖啡「春の风そよぐベトナム」，采用越南南部高地种植的阿拉伯卡豆。品牌称其兼具扎实苦味、醇厚感和柔和酸度，包装以绿色和粉色为主，呼应越南南部高地的春日意象。

Peet's整理10款节日咖啡与茶饮配方

Peet's Coffee为咖啡与茶爱好者整理了10款节日饮品配方，包含5款热咖啡与Chai、4款鸡尾酒及无酒精饮品，以及1款咖啡奶油霜巧克力曲奇。饮品配方使用Holiday Blend、Big Bang、Ultra Coffee Concentrate和Masala Chai等现有产品，并提供姜黄姜糖浆与Masala Chai浓缩液的制作方法。

黑锦葵、刺五加、僧果与鲜姜草本茶冲泡指南

Teapro介绍一款由黑锦葵花、刺五加、僧果和鲜姜组成的温热草本茶冲泡配方，适用于咽喉不适与咳嗽不适场景。配方无需加糖、天然不含咖啡因，以800毫升100℃热水冲泡并加盖浸泡5至7分钟。

Plum Deluxe Tea推荐南瓜派等感恩节甜点搭配茶

Plum Deluxe Tea整理了南瓜派、山核桃派、苹果派及其他甜点的茶饮搭配，并用香草、坚果、焦糖与肉桂等风味解释选择依据。作者建议同时准备一款含咖啡因茶和一款无咖啡因或低咖啡因茶，每杯使用约一平茶匙，冲泡时间按茶类区分。

丸山珈琲在日本推出冬季限定滴滤咖啡“银世界”

丸山珈琲于11月1日起在日本推出冬季限定滴滤包“银世界”，销售期为2026年11月1日起。产品采用深烘焙，品牌称其具有扎实醇厚感和较明显的苦味，也适合加入牛奶调成咖啡拿铁；5包装为开放式定价，仅在 nationwide 量贩店和零售店销售。

咖啡处理法指南：水洗、日晒与蜂蜜处理如何影响风味

Artisan Java & Tea梳理水洗、日晒、蜂蜜处理、湿刨及厌氧发酵等咖啡处理法及其典型风味。指南建议依据果味、酸度和醇厚度选择咖啡，并结合纸滤、法压、冷萃和浓缩等冲煮方式进行尝试。

维维银龄健康关爱行动在徐州启幕，展出五红五黑豆奶粉等新品

维维生物科技在徐州举办“2026徐州敬老月·维维银龄健康关爱行动”，集中展示五红五黑豆奶粉、蛋白营养粉和低GI纯豆浆粉等新品。活动设置产品品鉴、营养科普与健康义诊等服务专区，并于10月24日在徐州市云龙万达广场启幕。

神戸红茶推出102周年限定托特包套装，限量102套

神戸红茶为创业102周年推出限量托特包套装，内含多种散装红茶及下次购物可用的15%折扣券，售价5,500日元（含税）。官方在线商店同步举办期间限定“102周年记念 感谢祭セール”，部分商品最高可享30%折扣。

Bird & Blend 推出多款茶礼盒，覆盖散叶茶、冷泡茶与茶具等送礼选择

Bird & Blend 针对茶爱好者的不同需求提供多类茶礼选择，包括节日限定茶组合、散叶茶入门礼盒、冷泡茶套装和可自选配料的茶品品鉴包。品牌还提供陶瓷茶壶与马克杯、适合多人分享的节日茶礼盒，以及包含 Original、Gingerbread 和 Banana Bread 三种口味的 Sticky Chai Trio。部分礼盒采用无塑料包装，并附赠滤茶器、茶匙或专用茶匙。

在家冲煮V60 specialty咖啡的配比、水温与磨豆度指南

Cafeshi以V60为起点，给出在家冲煮精品咖啡的基础方法：咖啡粉与水按1:16称量，烘焙后现磨，并根据酸、苦等结果调整磨豆度。浅烘咖啡建议使用94—100℃热水，先以15克咖啡粉和240克水完成闷蒸，再分阶段注水。

OXO Brew 8杯咖啡机采用保温壶，减少加热盘反复加热咖啡

OXO Brew 8杯咖啡机（型号8718800）以双层真空保温壶保存咖啡热量，依靠隔热而非底部加热盘维持温度。文章结合Mugslurp French Roast，给出家庭咖啡冲煮与清洁建议；其中Drip Ground和Whole Bean提供12盎司及1磅规格。

蝶豆花、竹叶与玫瑰花苞调成变色养发茶

Teapro Blog 给出一款蝶豆花、竹叶与玫瑰花苞复合茶的家庭冲泡配方，并建议最后加入鲜柠檬。800毫升茶壶需使用1汤匙蝶豆花茶、1汤匙玫瑰花苞、3克竹叶茶和2至3片鲜柠檬，以100℃过滤沸水冲泡并浸泡5分钟。配方加入柠檬后会由深蓝变为紫色；文中关于抗氧化、头皮护理和增强发质的说法属于作者的功效论述。

Sprudge推荐多款咖啡与万圣节糖果风味搭配

Sprudge整理了多家烘焙商的本周咖啡推荐，其中包括PERC的Creature Feature，以西瓜Airheads、Jolly Ranchers和Pop Rocks为风味意象。推荐名单还覆盖多支单一产地咖啡、限定拼配、季节拼配及一款Panama Geisha，后者支持预订10月22日烘焙批次。

Mugslurp Brazil Santos单杯手冲起始配方：20克咖啡配320克水

Mugslurp Coffee Company提供Brazil Santos单杯手冲起始配方：使用20克咖啡和320克水，适配希望只冲一杯的个人场景。品牌将其列为中度烘焙、带柔和可可风味，并提供全豆与滴滤咖啡粉两种选择。配方建议约93°C的水温，先注入40克水，再缓慢画圈注水至总水量320克，并参考滴滤器具说明控制接触时间与容量。

丸山珈琲“福豆袋 2027”11月15日开启预约销售

丸山珈琲将于2026年11月15日起预约销售“福豆袋 2027”，提供多款咖啡豆、滴滤包及咖啡零食组合，商品数量有限。常规福袋可选择直营店自取或配送，其中“年内，福豆袋”仅在线上销售，预计于2026年12月下旬发货。

株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

株式会社ファイン通过AAR Japan和ジャパンハート，向2026年熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料，包括「イオンドリンク」系列和「マイスポーツドリンクパウダー」。物资自2026年8月6日起陆续送达，用于避难人员和户外清理、恢复作业人员的补给；品牌还制作水分补给指南，建议结合饭团、水果等食物补充盐分、糖分、钾和镁。

Mugslurp 节日咖啡怎么选：Holiday Blend 深烘焙与 Candy Cane 薄荷中烘焙对照

Mugslurp 的节日咖啡推荐可按饮用者习惯分为两款：Holiday Blend 是适合多人共享的深烘焙拼配，Candy Cane 则将薄荷风味与中度烘焙结合。两者均提供12盎司和1磅装，可选 Drip Ground 或 Whole Bean，并适配滴滤、手冲、冷萃等冲煮方式。

Keurig推出Alta单杯咖啡系统，主打无塑料AltaRounds咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首批AltaRounds压萃咖啡覆盖单份、双份浓缩及多种烘焙风味。系统读取每颗咖啡的配方编码，自动调节压力、温度和粉水比，并集成奶泡功能；主机售价499.99美元，还可兼容现有K-Cup咖啡胶囊。

同一新闻，精选展示《Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡》

Orgain发布南瓜香料植物蛋白法式吐司食谱

Orgain发布一份南瓜香料植物蛋白法式吐司食谱，用Hawaiian rolls、Orgain Plant Based Protein Powder Pumpkin Spice、鸡蛋、南瓜泥、肉桂和牛奶制作早餐。食谱约需20分钟，可供2人食用，并可搭配苹果丁、椰子奶油、南瓜籽和南瓜香料粉。

丸山珈琲推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡

丸山珈琲将于2026年11月1日起在日本推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡。赤为深烘焙，侧重浓郁醇厚与甜苦平衡；白为中烘焙，带有橙子、白葡萄酒和腰果风味。咖啡提供100g、200g咖啡豆及滴滤包选择，同步发售采用发酵黄油和放养鸡蛋制作的传统烤点心Stollen。

Mugslurp分享Cowboy Blend四分钟法压咖啡冲煮法

Mugslurp Coffee Company给出一套Cowboy Blend法压咖啡的基础配方：使用30克粗磨咖啡与480克、约93℃的水，浸泡约4分钟。文章建议下单时选择Whole Bean，以便为法压壶自行研磨，并提醒Drip Ground和Coffee Pods并非法压专用研磨。冲煮后可先尝纯饮，再根据牛奶与个人偏好调整，并记录用量、研磨设置和时间。

Origin Coffee Roasters推出节日限定咖啡集合与礼盒

Origin Coffee Roasters发布节日咖啡集合及多种礼盒产品，涵盖限定咖啡、冷萃咖啡工具套装、冲煮设备和咖啡机。集合中的Festive Blend采用mulled wine、marzipan和Christmas pudding风味，Manos Juntas则呈现橙汁、prosecco和草莓风味。

Keurig在美推出Alta冲煮系统，首批含六款AltaRounds压缩咖啡

Keurig在美国推出Keurig Alta System，首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装，冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量，制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元，兼容现有Keurig K-Cup胶囊；首批压缩咖啡每包8枚，售价9.99至10.99美元。

Warrior推出Serious Protein粉剂，每份含24克蛋白

Warrior推出Serious Protein粉剂系列，现已在英国Asda全国门店、Amazon及官网销售。产品每30克提供24克蛋白质、110卡路里和0.3克脂肪，配方含大豆蛋白分离物、脱脂奶粉、酪蛋白及谷氨酰胺肽，且无添加糖，适合素食者。500克售价12.50英镑，共16份，提供巧克力、草莓和香草奶昔三种口味。

SONNENTOR在日本推出4款节日限定草药茶，10月30日起陆续开售

株式会社おもちゃ箱宣布，SONNENTOR将在日本推出4款节日限定草药茶，2026年10月30日起在全国部分门店及线上渠道陆续销售。产品包括24袋装圣诞倒数日历茶、6种幸运图案茶包、18袋装冬季茶组合和可可香料茶，价格分别为1,728日元、1,620日元、1,620日元和1,404日元，均为含税价。

SONNENTOR在伊势丹新宿店举办限时快闪活动，主推圣诞倒数日历茶与草本香料

株式会社おもちゃ箱经销的奥地利有机草本茶及香料品牌SONNENTOR于11月4日至10日在伊势丹新宿店举行为期一周的快闪活动。现场将以“圣诞倒数日历茶”为中心，同时销售草本茶、香料及常规不供应的“Fortune Tea”等商品，并在工作人员接待时段提供试饮和试食。

MALK推出肉桂椰子奶精，可用于调制四款咖啡饮品

MALK推出新品Cinnamon Coconut Creamer，为其椰子奶精系列增加肉桂风味。产品以有机椰子奶油和简单原料制成，不含胶体、油或“天然香料”，品牌同时发布四款咖啡配方，分别搭配原味燕麦饮、甜味椰子奶精、香草椰子奶精或无糖椰子奶精。

Heavenly Tea Leaves介绍秋季饮用热饮的五项理由

Heavenly Tea Leaves建议消费者在秋冬日常中加入热饮，尤其是冲泡式散叶茶，并从饮用舒适度、咖啡因选择和饮用场景等角度提供建议。文章称，不同茶类可覆盖早餐、餐后、下午和晚间等时段，消费者也可按饮食偏好选择不含乳制品或植物奶替代方案。

George Steuart Tea在新宿高岛屋限定销售2026年茶饮日历及4款无咖啡因路易波斯特茶

George Steuart Tea将于2026年11月4日至10日在新宿高岛屋地下1层开设快闪店，销售2026年茶饮日历及与插画师てらおかなつみ合作的4款无咖啡因路易波斯特茶。茶饮日历包含24种独立茶包，限量发售；4款路易波斯特茶分别为Honey Orange、Earl Grey、Lemon Mint和Half & Half，单袋2克，售价270日元。

ROKUMEI COFFEE 11周年福袋集齐四款门店限定拼配咖啡

ROKUMEI COFFEE 将在2026年11月1日至30日全店销售11周年福袋，分三期限时组合奈良Blend、东京Blend、渋谷スクランブルスクエアBlend和博多Blend，并同步推出滴滤袋福袋。福袋组合每10天更换，烘焙豆福袋售价为2,980日元或3,700日元，滴滤袋福袋含15片，售价3,500日元。

Third Wave Water推出10周年纪念盒，组合Onyx Coffee Lab咖啡与矿物水

Third Wave Water推出10周年限定纪念盒，内含Onyx Coffee Lab的Costa Rica Cumbres del Poas Natural咖啡，以及Classic Light Roast Profile和Medium Roast Profile矿物水。盒内共有四盒矿物水，可按1加仑或2升批次准备，便于比较不同水型对冲煮咖啡的影响，另附纪念币和铝罐。

Mugslurp发布Moccamaster KBGV Select小批次冲煮指南

Mugslurp发布Moccamaster KBGV Select小批次晨间咖啡冲煮指南，按1.25升、10杯刻度给出水与咖啡粉的起始用量。指南建议4至6个冲煮杯使用小批次档，8至10杯使用大批次档，并强调杯数不等于实际马克杯份数。

森永与《樱桃小丸子》再次合作，11月2日起放映特别动画广告

森永制菓与《樱桃小丸子》再次合作的特别动画广告将于11月2日起在日本全国播出，延续去年的联动。广告以《樱桃小丸子》的家庭故事呈现饮用热可可的场景；森永同时开展“可可开始冬天”活动，并取得“森永可可”品牌标识的商标权。

Ahmad Tea分享Chai Pumpkin Spiced无酒精饮品配方

Ahmad Tea发布Halloween主题的Chai Pumpkin Spiced无酒精饮品配方，以Chai Spice茶包搭配南瓜泥、枫糖浆和牛奶制作冰饮。配方可制作两杯，杯口decorate以肉桂糖，并建议茶汤完全冷却后再加入冰块摇制；Chai Spice每20包售价3.30英镑。

AMRITARA美绿青汁在日本上市后获《美的》健康饮品榜第4名

AMRITARA的粉末型青汁美绿青汁于2026年7月13日在日本上市，并获《美的》“美容贤者が选ぶヘルスケアベストアワード2026”饮品部门第4名。产品采用桑叶、辣木和蓝绿藻三种绿色原料，每袋含930毫克膳食纤维，建议每日1袋兑200至500毫升水或温服用水冲调。

notice coffee为扩建柬埔寨咖啡烘焙项目发起众筹

notice coffee将于2026年11月10日至12月10日在CAMPFIRE公开众筹项目，目标筹集100万日元，用于引入1kg容量烘焙机及相关安装费用。品牌同时提供3000至30万日元的17档回报，包含咖啡及当地商品等，众筹超出的部分由公司自行承担。

Equator Coffees发布手冲咖啡分步冲煮指南

Equator Coffees发布手冲咖啡分步指南，24克咖啡配360克水，可制作一杯10oz咖啡。建议从1:15粉水比和中细研磨起步，水温控制在205°F，并以三段注水完成萃取。 若咖啡冲得过快且味道酸涩、薄或尖锐，可调细研磨或提高水温；冲得过久且味苦、干、粗，则应调粗研磨。若味道合适但浓淡不合适，只需调整粉水比。

「すみっコぐらし」×「珈琲馆」推出2027年限量Happy Bag，12月3日开售

「すみっコぐらし」与「珈琲馆」推出「すみっコぐらし 珈琲馆 ハッピーバッグ2027」，这是双方时隔两年的再次合作。套装售价4,980日元，门店将于12月3日起限量销售，网上商店同日20时开售，部分商品另含珈琲馆品牌咖啡挂耳包或兑换券。

绿茶入门指南：从品种风味到冲泡方法

作者整理了10款适合不同饮用者的中国与日本绿茶，覆盖龙井、珠茶、茉莉茶、抹茶、玉露、煎茶、玄米茶和焙茶。文章建议按产地和品种理解风味，并用74—88℃的水温、每杯2—3克茶叶和1.5—3分钟浸泡时间冲泡。

Doutor Coffee×Cinnamoroll福袋2027日本开售，12月26日店内取货

Doutor Coffee×Cinnamoroll联名「福袋2027」将于12月26日在日本Doutor Coffee Shop限量开售，10月30日起接受店内预约。全部9种套装售价2,400至12,000日元，内容包括滴滤咖啡、咖啡豆、咖啡券及原创毛绒玩具、包袋等联名周边。官方线上商店同款套装也于10月30日开放预约，预计12月26日起陆续发货。