Plum Deluxe Tea推荐南瓜派等感恩节甜点搭配茶
What Tea Goes With Pumpkin Pie? Thanksgiving Tea Pairings
Plum Deluxe Tea整理了南瓜派、山核桃派、苹果派及其他甜点的茶饮搭配,并用香草、坚果、焦糖与肉桂等风味解释选择依据。作者建议同时准备一款含咖啡因茶和一款无咖啡因或低咖啡因茶,每杯使用约一平茶匙,冲泡时间按茶类区分。
南瓜派以肉桂、生姜和丁香风味为主,作者推荐醇厚的 Heritage Blend 黑茶搭配其奶油馅,也可用带有小豆蔻、生姜、丁香、肉桂和焦糖风味的 Stargazer Caramel Maté Chai;Caramel Snickerdoodle Herbal 则是不含咖啡因的选择。
山核桃派甜度较高,文章建议选择麦芽味更明显、带焦糖调性的 Builder's Blend 黑茶,或呈现烤榛果、杏仁、肉桂和奶油香草风味的 Decaf No Obligations 低咖啡因黑茶。苹果派可搭配带佛手柑和香草调的 Creme Brulee Earl Grey,也可选择具有焦糖肉桂与苹果风味的 Cinny Roll 黑茶。
其他甜点分别对应 Decaf Toasted Marshmallow、House Blend、Porch Sippin' Pecan 和 Hazelnut Coffee Cake 等茶款。文章还建议搭配棉花糖奶油香草风味的无咖啡因黑茶、清爽的英式早餐风味黑茶、山核桃派风味黑茶,以及苹果、肉桂和榛果风味黑茶。
冲泡方面,作者建议每杯使用一平茶匙散茶,黑茶和低咖啡因茶浸泡3至5秒花草茶浸泡5至7秒;每盎司散茶可冲泡15至20杯,并可提供牛奶、蜂蜜和肉桂棒,方便按甜点与个人偏好调整。
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