Mugslurp Brazil Santos单杯手冲起始配方：20克咖啡配320克水

Brazil Santos是Mugslurp Coffee Company用于单杯手冲的起始咖啡。品牌将其描述为中度烘焙、带有柔和可可风味；消费者可视设备选择全豆自行调整研磨度，或选择现有Drip Ground咖啡粉。

配方以20克咖啡和320克总水量为基准。先用热水润湿纸滤纸，倒掉 rinse water，再加入咖啡并轻轻整平粉床。水温约为93°C，启动计时后先加入40克水润湿咖啡粉，约30至45秒后缓慢画圈注水，直至电子秤显示总水量达到320克。

首段加入的40克水属于总水量，不是额外增加，因此目标不是360克。冲煮时还应遵循滴滤器具的容量限制；320克是注水量，萃取后的成品会因部分水分留在咖啡粉中而略少。

National Coffee Association提供的手冲参考建议，水与咖啡粉的总接触时间约为两至四分钟。冲煮结束后移走滴滤器，等待咖啡降至适宜饮用温度，并根据需要选择可留出加奶空间的杯子。