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#原料风味

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#原料风味
10月21日周三
  1. 乳饮配方变化海外包装即饮
    FoodBev 饮料新品
    Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶

    Tom Parker Creamery在英国推出姜黄Golden Milk即饮全脂奶

    Tom Parker Creamery推出500ml即饮乳饮Golden Milk，10月21日起在英国Waitrose和Ocado上市。产品以自由放养英国全脂奶为基底，加入姜黄、肉桂、蜂蜜和黑胡椒，灵感来自印度传统饮品haldi doodh。品牌将其定位为可能进入英国即饮全脂奶市场的新品类选择，并建议冷藏或温和加热饮用。

    乳饮#新品发布#乳饮#原料风味
  2. 咖啡
    Happy Products · 咖啡资讯
    浅烘、中烘、深烘怎么区分？Q Grader拆解爆裂声、颜色与风味

    浅烘、中烘、深烘怎么区分？Q Grader拆解爆裂声、颜色与风味

    Q Grader Damon Grimes解释，浅烘、中烘和深烘没有统一法定定义，但可借助烘焙过程中的两次爆裂、成品颜色及风味变化辅助判断。第一次爆裂通常对应浅烘范围，第二次爆裂确认进入中烘范围，继续烘烤约1至2分钟通常进入深烘范围。咖啡因含量还受品种和采收年份影响，不能只按烘焙深浅判断。

    咖啡#选饮指南#咖啡#原料风味
  3. 咖啡季节限定日本门店现制
    株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲更新2026年秋季菜单，新增秋枫Blend与信州和红茶

    上高地あずさ珈琲更新2026年秋季菜单，新增秋枫Blend与信州和红茶

    上高地あずさ珈琲自2026年10月21日至2027年1月31日更新全部13家门店的秋季菜单。新增季节限定滴滤咖啡“秋枫Blend”和信州和红茶，并推出与 bakery 品牌 Saint-Germain 合作的自制山型面包及三款秋季餐点。

    咖啡#新品发布#咖啡#原料风味
  4. 茶饮粉剂冲调
    Artisan Java Tea · 咖啡资讯
    8 款常见草本拼配茶，按风味与饮用场景挑选

    8 款常见草本拼配茶，按风味与饮用场景挑选

    文章按风味与饮用场景梳理了 8 款常见的草本拼配茶，包括薄荷与绿薄荷、洋甘菊薰衣草柠檬香蜂草、姜黄与柑橘、洛神花玫瑰果与莓果、博士茶与香草可可、柠檬草姜与薄荷、苹果肉桂陈皮、桃姜洋甘菊。文章建议按口味偏好、饮用时间和是否需要无咖啡因来挑选，并提示花果香草料需用宽松的滤器、沸水冲泡 5–7 分钟，可冷泡或加冰。

    茶饮#选饮指南#茶饮#原料风味
10月20日周二
  1. 乳饮包装更新其他海外
    FoodNavigator
    Ecommerce dairy sales are driving growth for mass merchandise outlets like Walmart and pure-play grocers like Kroger and Albertsons.

    高蛋白、全脂与植物基竞争重塑美国乳饮创新

    FoodNavigator从美国乳饮市场观察到，标注蛋白卖点的产品正快速增长，并开始带动乳品企业围绕营养、风味、便利性和价值重新开发产品。Circana数据显示，截至7月，此类乳制品在美国乳制品市场中规模为104亿美元，过去一年销售额增长13.7%、销量增长7.5%。乳清供应趋紧、植物基奶油和奶精增长，以及全脂牛奶需求回升，也在改变产品开发与货架竞争方向。

    乳饮#趋势观察#乳饮#原料风味
10月19日周一
  1. 其他饮品联名合作日本包装即饮
    株式会社Mizkan Holdings · 饮品发布
    蜜滋kan推出pi KON!生蒟蒻饮スムージー，藤牧京介出演WEB视频10月19日公开

    蜜滋kan推出pi KON!生蒟蒻饮スムージー，藤牧京介出演WEB视频10月19日公开

    蜜滋kan为新品「pi KON!とろける生蒟蒻スムージー」上市宣传，邀请INI成员藤牧京介出演WEB视频，10月19日起公开。品牌介绍该产品使用未固化的生蒟蒻糊状物，突出杏仁和きなこ两种口味，定位为空腹时方便饮用。同日启动リポストSNS活动及购入者抽奖。

    其他饮品#新品发布#原料风味
  3. 茶饮新品首发日本包装即饮
    合同会社Kinacoco · 饮品发布精选
    dipitea首发焙茶气泡饮“灯 -tou-”，10月20日在日本限定开售

    dipitea首发焙茶气泡饮“灯 -tou-”，10月20日在日本限定开售

    Kinacoco的dipitea将于2026年10月20日在日本推出首款产品“灯 -tou-”，是一款采用埼玉县狭山茶叶的焙茶气泡饮。产品以长时间水萃焙茶加入气泡，主打烘焙香、细致茶味和轻盈口感。

    茶饮#新品发布#海外#原料风味

    发现看点：以水出し焙茶搭配轻盈气泡，产品把日本茶的烘焙香和细致余韵放进适合佐餐及干杯的非酒精场景。

10月18日周日
  1. 茶饮中国大陆门店现制
    Foodaily 每日食品·报道
    NFC与HPP技术把甘蔗推上新茶饮C位，红利却流向连锁大品牌｜饮新编辑封面

    NFC与HPP技术把甘蔗推上新茶饮C位，红利却流向连锁大品牌

    在甘蔗饮品热度走高的背景下，佛山品牌爆蔗以岭南小众水果搭配甘蔗开出超120家门店，喜茶、霸王茶姬、M Stand、梁小糖等连锁品牌也密集推出甘蔗相关饮品。NFC与HPP工艺把原本季节性强、不易保存的甘蔗汁变成可全年使用的标准化原料，但这类技术并非专属，霸王茶姬大红袍蔗柠茶、M Stand青芒甘蔗气泡美式等均采用NFC甘蔗汁。

    茶饮#趋势观察#茶饮#原料风味
  2. 植物饮中国大陆
    Foodaily 每日食品·报道
    叮咚买菜联合东北产地与加工厂，把自有豆制品品牌有豆志做成全产业链｜饮新编辑封面

    叮咚买菜联合东北产地与加工厂，把自有豆制品品牌有豆志做成全产业链

    叮咚买菜自有豆制品品牌有豆志与北大荒嫩江农场、龙伟食品签订5万亩大豆联合种植协议，年产约1万吨大豆专供豆制品生产，从种豆到加工再到销售首次打通全产业链。有豆志目前已上线5大系列、90余款商品，2021年以来累计销售超15亿元，叮咚管理层称未来3至5年的销售目标为8至10亿元。

    植物饮#趋势观察#其他#植物饮
10月16日周五
  1. 茶饮新品发布中国大陆包装即饮
    Foodaily 每日食品·报道
    农夫山泉推出即饮姜茶，主打红糖红枣姜配方｜饮新编辑封面

    农夫山泉推出即饮姜茶，主打红糖红枣姜配方

    农夫山泉近期在便利店即饮暖饮柜中推出姜茶新品，以小黄姜为基底，配以红糖与红枣熬煮，主打"辛甘相合驱寒"的卖点。该产品延续了农夫山泉此前在药食同源赛道的布局思路，与云耕物作等云南企业共同起草了《古法红糖》团体标准，把品质管控前置到原料端。

    茶饮#茶饮#原料风味#农夫山泉
  2. 其他饮品中国大陆
    Foodaily 每日食品·报道
    芭乐：从地方番石榴到新茶饮常驻风味｜饮新编辑封面

    芭乐：从地方番石榴到新茶饮常驻风味

    芭乐（番石榴）从2022年喜茶首次推出相关饮品以来，逐渐成为新茶饮中反复回归的时令水果。2026年夏天，沪上阿姨、奈雪等品牌集中推出芭乐新品，抖音相关话题播放量超过5.2亿次。品种改良、产地供应链升级以及社交媒体传播，共同推动这一原本普通的地方水果进入更广泛的消费场景。

    其他饮品#趋势观察#茶饮#原料风味
10月15日周四
  1. 果蔬汁配方变化日本门店现制
    株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲举办信州苹果 FAIR，将苹果汁改为店内现榨

    上高地あずさ珈琲举办信州苹果 FAIR，将苹果汁改为店内现榨

    上高地あずさ珈琲于2026年10月21日至2027年1月31日举办“2026年秋 あずさ珈琲 信州りんごフェア”，期间使用长野县饭纲町指定农园的当季苹果，并全面改用慢榨汁机制作“搾りたて 信州りんごジュース”。活动覆盖兵库、大阪和奈良的13家门店，苹果派也改为每日在店内从生苹果现制馅料。

    果蔬汁#产品更新#果蔬汁#原料风味
10月12日周一
10月6日周二
  1. 粉剂与浓缩新品发布欧洲包装即饮
    Allos Hof-Manufaktur · 德语饮品发布
    德国 Cupper Teas 预告推出四款有机抹茶粉新品，包括纯抹茶、芒果、蜂蜜和焙茶风味

    德国 Cupper Teas 预告推出四款有机抹茶粉新品，包括纯抹茶、芒果、蜂蜜和焙茶风味

    德国 Cupper Teas 预告将扩展其有机产品线，新增四款抹茶粉口味，包括原味、芒果味、蜂蜜味和焙茶味。该系列属于 Cupper Teas 旗下有机系列，主打家庭抹茶饮用场景。具体上市日期与价格原文未给出。

    粉剂与浓缩#粉剂浓缩#茶饮#原料风味
10月1日周四
  1. 其他饮品联名合作中国大陆门店现制
    饮品报
    沪上阿姨国庆推出"超级快乐蕉"系列三款产品，联动超级猩猩在北上广深开设联名健身课｜饮新编辑封面

    沪上阿姨国庆推出"超级快乐蕉"系列三款产品，联动超级猩猩在北上广深开设联名健身课

    沪上阿姨在国庆期间推出香蕉风味“超级快乐蕉”系列：牛乳饮品“不蕉不躁”、咖啡饮品“芝香巴拿拿拿铁”和抹茶饮品“抹掉蕉绿”。系列使用广西桂蕉9号香蕉，并与超级猩猩合作，在北京、上海、广州和深圳推出联名健身课程。

    其他饮品#新品发布#原料风味
9月29日周二
9月26日周六
9月25日周五
9月23日周三
9月17日周四
9月16日周三
9月14日周一
9月11日周五
9月10日周四
9月9日周三
8月31日周一
8月25日周二
8月24日周一
8月14日周五
  1. 茶饮地区首发中国大陆包装即饮
    中国食品报中国安全食品网·饮品发现
    茉莉奶白推出首款瓶装即饮轻乳茶，于全国山姆会员商店独家首发｜饮新编辑封面

    茉莉奶白推出首款瓶装即饮轻乳茶，于全国山姆会员商店独家首发

    茉莉奶白正式推出品牌首款瓶装即饮轻乳茶，并在山姆会员商店全国门店及线上渠道独家首发。该新品以门店招牌"茉莉奶白"为原型，茶底选用广西横州特级金奖茉莉花搭配云南高山原叶茶，奶源使用北纬36°黄金奶源带牧场生牛乳，添加量38%，主打低脂低糖方向。瓶装规格为320ml，此前无茉莉奶白线下门店的长沙地区也可通过山姆渠道购买。

    茶饮#新品发布#茶饮#原料风味
8月12日周三
8月4日周二
8月3日周一
7月21日周二
7月15日周三