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EXPLORE EVERY SIP

#粉剂冲调

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月5日周四
  1. アイビーカンパニー株式会社 · 饮品发布
    Afternoon Tea推出「ニューイヤーズバッグ2027」限定福袋,11月26日开启预约

    Afternoon Tea推出「ニューイヤーズバッグ2027」限定福袋,11月26日开启预约

    Afternoon Tea旗下茶室推出「ニューイヤーズバッグ2027」,采用くらはしれい绘制的猫咪与茶主题限定设计。福袋售价10,000日元(含税),11月26日中午至12月10日上午限量接受网上预约,内容包括8种红茶、限定茶、Petit Lancôme饼干及茶室用餐券。

11月4日周三
  1. Artisan Java Tea · 咖啡资讯精选
    如何理解精品咖啡标准:从产地、评分到冲煮

    如何理解精品咖啡标准:从产地、评分到冲煮

    Artisan Java & Tea介绍了一套判断精品咖啡的实用方法:传统评估中,训练过的咖啡专业人员通过杯测为咖啡打分,80分及以上通常被视为精品级。选购时可关注产地、处理法和烘焙度,并结合缺陷控制、烘焙新鲜度及研磨、用水和萃取调整,判断一杯咖啡能否呈现清晰且有辨识度的风味。

    发现看点:文章把精品咖啡的80分标准、原料质量与烘焙选择串成一套可复用的购买和冲煮判断方法。

  2. UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布精选
    UCC YOINED日本限定回归,11月9日推出Geisha与Red Bourbon组合装

    UCC YOINED日本限定回归,11月9日推出Geisha与Red Bourbon组合装

    UCC将于11月9日在日本限量发售YOINED Assort 6P,包含尼加拉瓜Geisha和巴西Red Bourbon两种咖啡豆组合。产品不经过萃取,直接将整颗咖啡豆粉碎后制成可食用咖啡,每张咖啡豆含量均为40%。价格3,240日元(含税),每盒7.5克×6张,11月4日起在UCC官方在线商店开放预订。

    发现看点:这次更新用两种稀有咖啡豆区分产地与风味,也延续了可直接食用的咖啡形态。

  3. UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布
    UCC Drip Pod第13弹“旅するコーヒーマリアージュ”咖啡套装11月4日在日本开启限量预约

    UCC Drip Pod第13弹“旅するコーヒーマリアージュ”咖啡套装11月4日在日本开启限量预约

    UCC Drip Pod于11月4日11:00在日本官方在线商店开启“旅するコーヒーマリアージュ”第13弹限量预约,共150套,售价4,980日元(含税)。每套含12颗『ウィンターブレンド2026』、12颗『ブルーマウンテンブレンド』胶囊,以及Bion的『キャラメルクグロフショコラ』『栗と2种のナッツのクグロフ』各2个,预计12月10日起发货。

  4. Tea Runners Blog · 茶饮资讯精选
    如何按个人口味调整茶的水温、浸泡时间与茶叶比例|饮新编辑封面

    如何按个人口味调整茶的水温、浸泡时间与茶叶比例

    Olivia Scott 建议把茶具附带的推荐水温与浸泡时间当作起点,而非不可更改的规则。日常冲泡可调整茶叶比例、时间和水温三项参数,以获得更适合个人口味的浓度与风味。

    发现看点:推荐水温与浸泡时间只是起点,茶叶比例、茶具和冲泡方式会共同影响风味,可通过三项参数调整浓淡与涩味。

  5. 合同会社コーストインサイト · 饮品发布精选
    ORCA NORM进入日本市场,11月4日起正式销售无糖透明咖啡因饮料

    ORCA NORM进入日本市场,11月4日起正式销售无糖透明咖啡因饮料

    合同会社コーストインサイト将于2026年11月4日在官方在线商店正式销售ORCA NORM粉剂咖啡因饮料。产品不含砂糖、甜味剂、着色剂和柠檬酸,每包含80mg咖啡因、160mg L-茶氨酸、烟酰胺和难消化性糊精,溶于水后呈近乎透明的液体。首批为20包装,价格5000日元含税,建议每包兑入至少180ml水饮用,每日以1包为参考。

    发现看点:每包含80mg咖啡因和160mg L-茶氨酸,以无糖、无着色且近乎透明的粉剂形态切入咖啡与能量饮料之间。

  6. 株式会社味とサイエンス · 饮品发布精选
    George Steuart Tea在福冈三越推出4款无咖啡因路易波红茶

    George Steuart Tea在福冈三越推出4款无咖啡因路易波红茶

    George Steuart Tea将于2026年11月10日至16日在福冈三越地下2层食品催事场设置快闪店,销售4款与てらおかなつみ合作的无咖啡因路易波红茶。风味包括蜂蜜橙子、伯爵柠檬薄荷、路易波柠檬薄荷和路易波红茶与绿茶各半的混合款,现场提供试饮与茶香样品。

    发现看点:四款无咖啡因路易波红茶以不同风味和香型提供选择,另有福冈三越限定茶包组合。

  7. 株式会社日光企画 · 饮品发布
    DripTrip日本官方商店重开,提供300多种咖啡豆订单后烘焙

    DripTrip日本官方商店重开,提供300多种咖啡豆订单后烘焙

    DripTrip于2026年10月重开日本官方在线商店DripTrip本店,常备超过300种咖啡豆,并提供6档烘焙度和5种研磨方式。商店新增“コーヒーAI诊断”,可通过简短问答匹配豆款;常规烘焙豆原则上支持当日14时前下单当日发货,并提供滴滤袋和生豆。

11月3日周二
  1. Murnauer Kaffeerösterei · 咖啡资讯精选
    Murnauer咖啡指南:从咖啡豆、烘焙度到新鲜度理解风味

    Murnauer咖啡指南:用烘焙度与新鲜度理解咖啡风味

    Murnauer Kaffeerösterei用咖啡化学解释烘焙度如何影响酸度、苦味、香气与杯中口感,以及豆子开封后为何会逐渐失去香气。浅焙通常保留更多果香和酸质,中焙偏向焦糖、坚果与巧克力,深焙则更突出可可、烟熏感和苦味。

    发现看点:文章把烘焙度、酸苦平衡、杯中body与烘焙后新鲜度串联起来,帮助家庭冲煮者按风味和保存需求选豆。

  2. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    如何为V60、Kalita和Chemex选择咖啡滤纸

    如何为V60、Kalita和Chemex选择咖啡滤纸

    作者按滴滤杯形状、尺寸和材质说明咖啡滤纸的选择方法,V60等锥形杯应配锥形纸,Kalita配155或185平底滤纸,Chemex则需对应专用圆形、半月形或方形纸。纸制滤纸通常带来更干净的杯中表现,金属滤网则能保留更多油脂和咖啡渣。

    发现看点:选纸时应先匹配滴滤杯形状与尺寸,再比较材质、褶皱和孔隙对流速及咖啡口感的影响。

  3. 株式会社マルハンダイニング · 饮品发布精选
    Scrop在日本推出三款哥伦比亚咖啡组成的“竞技会体验套装”

    Scrop在日本推出三款哥伦比亚咖啡组成的“竞技会体验套装”

    Scrop COFFEE ROASTERS开始销售月选企划“Barista Selection”第二弹“竞技会体验套装”。套装包含三款各50g的哥伦比亚咖啡,分别来自El Diviso、Las Flores和Penas Blancas农场,突出Sidra、Tabi和Geisha品种及不同发酵处理法;官方商城售价为2,980日元,含税免运费。

    发现看点:这组三款单一产地咖啡以品种和发酵处理法为主线,适合家庭对比品鉴。

11月2日周一
  1. UCC上島珈琲株式会社 · 饮品发布
    UCC推出木梨宪武与安田成美夫妇首度合作的手冲咖啡电视广告

    UCC推出木梨宪武与安田成美夫妇首度合作的手冲咖啡电视广告

    UCC上岛珈琲株式会社推出《A Happy Cup of LIFE~爱着的人,一起手冲吧。篇》电视广告,由木梨宪武与安田成美首次以夫妇身份共同出演。30秒和15秒版本将于2026年11月2日在日本全国开播,12月还将推出不同版本,并配套发布特别平面广告及幕后访谈。

  2. 株式会社 ブルックス · 饮品发布精选
    Brooks「グルメコーヒー」上新越南滴滤袋咖啡

    Brooks「グルメコーヒー」上新越南滴滤袋咖啡

    Brooks于11月1日推出「グルメコーヒー」系列滴滤袋咖啡「春の风そよぐベトナム」,采用越南南部高地种植的阿拉伯卡豆。品牌称其兼具扎实苦味、醇厚感和柔和酸度,包装以绿色和粉色为主,呼应越南南部高地的春日意象。

    发现看点:这款滴滤袋咖啡选用越南南部高地的阿拉伯卡豆,以罕见产地和完整产地信息形成辨识度。

  3. Peet's Coffee · 咖啡资讯精选
    TOP 10 HOLIDAY RECIPES FOR COFFEE AND TEA LOVERS

    Peet's整理10款节日咖啡与茶饮配方

    Peet's Coffee为咖啡与茶爱好者整理了10款节日饮品配方,包含5款热咖啡与Chai、4款鸡尾酒及无酒精饮品,以及1款咖啡奶油霜巧克力曲奇。饮品配方使用Holiday Blend、Big Bang、Ultra Coffee Concentrate和Masala Chai等现有产品,并提供姜黄姜糖浆与Masala Chai浓缩液的制作方法。

    发现看点:Peet's集中整理多款咖啡与茶饮配方,涵盖浓缩咖啡液、Chai和香料茶,可按热饮、冷饮及无酒精风味自行调配。

  4. Teapro Blog · 茶饮资讯精选
    sore throat & cough relief tea recipe

    黑锦葵、刺五加、僧果与鲜姜草本茶冲泡指南

    Teapro介绍一款由黑锦葵花、刺五加、僧果和鲜姜组成的温热草本茶冲泡配方,适用于咽喉不适与咳嗽不适场景。配方无需加糖、天然不含咖啡因,以800毫升100℃热水冲泡并加盖浸泡5至7分钟。

    发现看点:配方给出了四种草本原料、精确用量与冲泡步骤,适合在家制作无咖啡因、无添加糖的温热草本茶。

  5. Artisan Java Tea · 咖啡资讯精选
    咖啡处理法指南:水洗、日晒与蜂蜜处理如何影响风味

    咖啡处理法指南:水洗、日晒与蜂蜜处理如何影响风味

    Artisan Java & Tea梳理水洗、日晒、蜂蜜处理、湿刨及厌氧发酵等咖啡处理法及其典型风味。指南建议依据果味、酸度和醇厚度选择咖啡,并结合纸滤、法压、冷萃和浓缩等冲煮方式进行尝试。

    发现看点:这份指南把处理法与常见风味、冲煮方式对应起来,帮助消费者按酸度、果味和醇厚度选择咖啡。

  6. Bird and Blend · 茶饮资讯
    Bird & Blend 推出多款茶礼盒,覆盖散叶茶、冷泡茶与茶具等送礼选择

    Bird & Blend 推出多款茶礼盒,覆盖散叶茶、冷泡茶与茶具等送礼选择

    Bird & Blend 针对茶爱好者的不同需求提供多类茶礼选择,包括节日限定茶组合、散叶茶入门礼盒、冷泡茶套装和可自选配料的茶品品鉴包。品牌还提供陶瓷茶壶与马克杯、适合多人分享的节日茶礼盒,以及包含 Original、Gingerbread 和 Banana Bread 三种口味的 Sticky Chai Trio。部分礼盒采用无塑料包装,并附赠滤茶器、茶匙或专用茶匙。

  7. Cafeshi · 咖啡资讯精选
    在家冲煮精品咖啡:V60配方与按风味调整研磨度

    在家冲煮V60 specialty咖啡的配比、水温与磨豆度指南

    Cafeshi以V60为起点,给出在家冲煮精品咖啡的基础方法:咖啡粉与水按1:16称量,烘焙后现磨,并根据酸、苦等结果调整磨豆度。浅烘咖啡建议使用94—100℃热水,先以15克咖啡粉和240克水完成闷蒸,再分阶段注水。

    发现看点:文章提供了可复用的V60冲煮参数,并用水温和磨豆度解释偏淡、偏酸与偏苦等常见问题。

  8. Teapro Blog · 茶饮资讯
    hair growth tea, natural hair growth tea blend with bamboo and butterfly pea tea

    蝶豆花、竹叶与玫瑰花苞调成变色养发茶

    Teapro Blog 给出一款蝶豆花、竹叶与玫瑰花苞复合茶的家庭冲泡配方,并建议最后加入鲜柠檬。800毫升茶壶需使用1汤匙蝶豆花茶、1汤匙玫瑰花苞、3克竹叶茶和2至3片鲜柠檬,以100℃过滤沸水冲泡并浸泡5分钟。配方加入柠檬后会由深蓝变为紫色;文中关于抗氧化、头皮护理和增强发质的说法属于作者的功效论述。

11月1日周日
  1. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp Brazil Santos单杯手冲起始配方:20克咖啡配320克水

    Mugslurp Brazil Santos单杯手冲起始配方:20克咖啡配320克水

    Mugslurp Coffee Company提供Brazil Santos单杯手冲起始配方:使用20克咖啡和320克水,适配希望只冲一杯的个人场景。品牌将其列为中度烘焙、带柔和可可风味,并提供全豆与滴滤咖啡粉两种选择。配方建议约93°C的水温,先注入40克水,再缓慢画圈注水至总水量320克,并参考滴滤器具说明控制接触时间与容量。

    发现看点:这份单杯手冲起始配方把20克咖啡与320克用水拆解到步骤,并提醒首段40克水计入总水量,便于个人日常冲煮。

10月31日周六
  1. 株式会社ファイン · 饮品发布
    株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

    株式会社ファイン向熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料

    株式会社ファイン通过AAR Japan和ジャパンハート,向2026年熊本地震灾区提供约2,100件粉末饮料,包括「イオンドリンク」系列和「マイスポーツドリンクパウダー」。物资自2026年8月6日起陆续送达,用于避难人员和户外清理、恢复作业人员的补给;品牌还制作水分补给指南,建议结合饭团、水果等食物补充盐分、糖分、钾和镁。

10月30日周五
  1. 株式会社丸山珈琲 · 饮品发布
    丸山珈琲推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡

    丸山珈琲推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡

    丸山珈琲将于2026年11月1日起在日本推出圣诞Blend赤、白两款季节限定咖啡。赤为深烘焙,侧重浓郁醇厚与甜苦平衡;白为中烘焙,带有橙子、白葡萄酒和腰果风味。咖啡提供100g、200g咖啡豆及滴滤包选择,同步发售采用发酵黄油和放养鸡蛋制作的传统烤点心Stollen。

  2. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯
    Mugslurp分享Cowboy Blend四分钟法压咖啡冲煮法

    Mugslurp分享Cowboy Blend四分钟法压咖啡冲煮法

    Mugslurp Coffee Company给出一套Cowboy Blend法压咖啡的基础配方:使用30克粗磨咖啡与480克、约93℃的水,浸泡约4分钟。文章建议下单时选择Whole Bean,以便为法压壶自行研磨,并提醒Drip Ground和Coffee Pods并非法压专用研磨。冲煮后可先尝纯饮,再根据牛奶与个人偏好调整,并记录用量、研磨设置和时间。

10月29日周四
  1. Keurig Dr Pepper 品牌发布精选
    Keurig在美推出Alta冲煮系统,首批含六款AltaRounds压缩咖啡

    Keurig在美推出Alta冲煮系统,首批含六款AltaRounds压缩咖啡

    Keurig在美国推出Keurig Alta System,首发Alta Coffee and Espresso六款AltaRounds压缩咖啡。咖啡采用不含塑料和铝的植物基涂层包装,冲煮机可读取配方代码并调整压力、温度和水量,制作咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。Alta系统售价499.99美元,兼容现有Keurig K-Cup胶囊;首批压缩咖啡每包8枚,售价9.99至10.99美元。

    发现看点:Alta系统用植物基涂层压缩咖啡替代传统塑料胶囊,并支持咖啡、浓缩咖啡及冷热奶咖。