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全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

11月11日周三
  1. MALK · 植物饮资讯精选
    Erewhon与Doja Cat推出MALK巧克力杏仁奶联名冰沙

    Erewhon与Doja Cat推出MALK巧克力杏仁奶联名冰沙

    Erewhon与Doja Cat推出French Kiss Smoothie,现于Erewhon限时供应。冰沙以MALK Organic Chocolate Almond Milk搭配覆盆子等原料,呈现巧克力与覆盆子风味,并使用Erewhon Superfood Chocolate Glaze、椰子奶油和布朗尼碎 topping。

    发现看点:MALK Organic Chocolate Almond Milk成为Doja Cat联名冰沙的核心基底,将覆盆子与巧克力风味带入Erewhon限时菜单。

  2. 株式会社J・ART · 饮品发布
    さかい珈琲将于11月18日在日本茨城开设Ion商场内首店

    さかい珈琲将于11月18日在日本茨城开设Ion商场内首店

    株式会社J・ART将于2026年11月18日在茨城县牛久市开设“さかい珈琲 そよらひたちうしく店”,这是该品牌首度进入Ion商业设施,也是其全国第44家门店。门店位于“そよらひたちうしく”商业设施内,通过天桥连接JR常磐线“ひたち野うしく站”,并计划供应品牌经典松饼及店铺原创松饼。

  3. 三井農林株式会社 · 饮品发布精选
    nittoh.1909在日本推出Classic Leaf Tea系列7种产地红茶

    nittoh.1909在日本推出Classic Leaf Tea系列7种产地红茶

    三井农林旗下nittoh.1909于11月11日在日本推出Classic Leaf Tea系列,提供达喜林、乌巴、阿萨姆、钦堡、尼泊尔、肯尼亚和卢夫纳7个产地的红茶。产品以产地风味、餐食搭配和自行组合为特色,定位日常饮用,并可通过品牌官方在线商店购买。

    发现看点:系列覆盖7个代表性红茶产地,并以产地风味和自行拼配,为日常餐食搭配提供更具体的选择。

  4. 株式会社庫や · 饮品发布精选
    Cheese Garden Japan限定上市Strawberry Holiday三款芝士饮品

    Cheese Garden Japan限定上市Strawberry Holiday三款芝士饮品

    Cheese Garden Japan将于2026年11月18日至12月25日在日本15家门店限量销售Strawberry Holiday系列,包含草莓覆盆子芝士蛋糕冷饮、Double Berry芝士奶茶冷饮和草莓芝士热奶茶。热饮售价780日元,冷饮分别为950日元和850日元,均含税。

    发现看点:三款限定饮品把草莓覆盆子果味、奶香与芝士浓郁感组合成冷热两种芝士奶茶形态。

  5. 朝日饮料新品官方精选
    朝日饮料11月24日限量推出天然水白汤柠檬PET475ml

    朝日饮料11月24日限量推出天然水白汤柠檬PET475ml

    朝日饮料将于11月24日在日本全国便利店限量推出PET475ml装天然水白汤柠檬。产品以口感柔和的天然水制作白汤,并首次加入柠檬果汁,制成带淡淡柠檬风味的无糖清凉饮料水。建议零售价为138日元(不含税),含税149日元。

    发现看点:这款白汤首次加入柠檬果汁,在原有温热饮用的基础上形成淡淡柠檬风味的即饮新品。

  6. Coffee Supreme Japan株式会社 · 饮品发布
    MR. MEN LITTLE MISS THE COFFEE STAND在东京涩谷地下街开业

    MR. MEN LITTLE MISS THE COFFEE STAND在东京涩谷地下街开业

    COFFEE SUPREME JAPAN在东京涩谷地下街“涩地下”开设外带咖啡店MR. MEN LITTLE MISS THE COFFEE STAND,门店于2026年11月6日开业。该店与Sanrio旗下“Mr. Men Little Miss”角色合作,主打可按当天心情选择咖啡的“YOUR MOOD. YOUR BLEND. TO GO.”概念,营业时间为9:00至20:00。

  7. シークリー · 饮品发布
    ケータリングセレクション面向东京法人推出饮品配送专题

    ケータリングセレクション面向东京法人推出饮品配送专题

    ケータリングセレクション公开面向东京地区法人客户的饮品配送及饮品配送服务专题,提供罐装组合、生啤服务器和畅饮等方案。饮品可按指定时间送至会场,并保持冷藏;仅配送的30罐软饮组合售价9,600日元,含税,另有免费方案咨询与报价服务。

  8. マリオット・インターナショナル · 饮品发布
    万豪国际发布《Future of Food 2027》,关注亚太餐饮与饮品趋势

    万豪国际发布《Future of Food 2027》,关注亚太餐饮与饮品趋势

    万豪国际发布《Future of Food 2027》,基于亚太地区(不含中国)设施数据及厨师、酒店业专家和地区创作者访谈,梳理餐饮空间、地方食材、菜单与饮品趋势。报告指出,42%的受访餐厅和酒吧报告无酒精饮料销售增长,越来越多顾客开始重视可在不牺牲风味和体验的前提下享用无酒精饮品。

  9. 祇園辻利 · 饮品发布
    祇园辻利开售2027年迎春福袋,两款茶礼盒附赠原创托特包

    祇园辻利开售2027年迎春福袋,两款茶礼盒附赠原创托特包

    祇园辻利自2026年11月10日12时起,在官方网上商城限量销售“迎春福袋2027”,包括茶与点心组合的“名品集”和以7种茶为主角的“逸品集”。每套均为7件,含税含运费价格为9,180日元,预计12月25日至30日配送,两款均附赠本次新开发的原创绗缝托特包。

  10. コーヒースタイルユーシーシー株式会社 · 饮品发布
    COFFEE STYLE UCC启动「コーヒー福袋 2027」预约,150杯 premium 福袋限定发售

    COFFEE STYLE UCC启动「コーヒー福袋 2027」预约,150杯 premium 福袋限定发售

    COFFEE STYLE UCC自2026年11月10日起在日本门店接受「コーヒー福袋 2027」预约,计划于12月26日起交付或现场销售。产品以CAFE@HOME单杯真空包装咖啡为主,分23杯、75杯和150杯三种规格,其中150杯装包含17种咖啡并实行预约限定。

  11. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    哥本哈根大学研究:碳酸氢根比水质硬度更能影响咖啡风味|饮新编辑封面

    哥本哈根大学研究:碳酸氢根比水质硬度更能影响咖啡风味

    哥本哈根大学团队研究发现,咖啡冲煮水中的碳酸氢根浓度对风味的影响,可能高于钙和镁形成的硬度。研究使用同一种哥伦比亚咖啡及训练型感官小组测试,300 mg/L碳酸氢根使感知酸度从12.0降至2.9、果香从10.2降至2.4,同时提高苦味和烘焙感。研究仅采用一款中度烘焙咖啡,未测量萃取率,结论对浅烘焙咖啡的适用性仍需验证。

    发现看点:研究显示,碳酸氢根对咖啡酸度、果香和苦烘焙感的影响,可能比钙、镁硬度更值得关注。

  12. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons为连锁咖啡店定制自有品牌功能糖浆与浓缩液

    Simpsons Beverages为高流量连锁咖啡店开发自有品牌功能糖浆和浓缩液,用风味、配方与剂量定制帮助门店设计付费升级和专属饮品。产品分为无风味功能性浓缩液,以及结合风味与功能配料的糖浆,可按既有配方、泵送设备和出杯标准调整。配方开发可选用B族维生素、镁和L-茶氨酸,并同步考虑目标市场法规、成本与多门店出品一致性。

11月10日周二
  1. 株式会社GRACE · 饮品发布精选
    横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名UNI COFFEE ROASTERY无糖拉特浓缩咖啡液限量上市

    横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名UNI COFFEE ROASTERY无糖拉特浓缩咖啡液限量上市

    UNI COFFEE ROASTERY推出横滨DeNA贝斯蒂尔斯联名无糖拉特浓缩咖啡液,每份250毫升,建议按1:3兑牛奶饮用。产品每份含税2,200日元,限定销售至2026年12月31日,售完即止。

    发现看点:无糖浓缩咖啡液可按1:3兑牛奶饮用,并首次结合横滨DeNA贝斯蒂尔斯专属设计与门店赠品活动。

  2. 宝ホールディングス株式会社 · 饮品发布精选
    宝酒造12月1日在日本全国推出季节限定无酒精气泡饮「タカラ 辛口ゼロボール スパイシーコーラ」

    宝酒造12月1日在日本全国推出季节限定无酒精气泡饮「タカラ 辛口ゼロボール スパイシーコーラ」

    宝酒造将于2026年12月1日在日本全国推出350ml铝罐装季节限定无酒精气泡饮「タカラ「辛口ゼロボール」〈スパイシーコーラ〉」。新品加入肉豆蔻、肉桂、丁香、小豆蔻、柠檬皮和芫荽等香料萃取物,呈现低甜度可乐风味,标示零卡、零糖、无甜味剂及零嘌呤。

    发现看点:这款冬季限定无酒精气泡饮以肉豆蔻、肉桂、丁香等香料萃取物强化可乐风味,并明确标示零卡、零糖和零嘌呤。

  3. THG NUTRITION LIMITED · 饮品发布精选
    Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉

    Myprotein在日本推出Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉

    Myprotein于11月6日在日本官网开售Protein Ice Coffee冷饮速溶咖啡粉,共五种口味。产品每份含20克蛋白质、热量不超过120千卡,采用乳清与酪蛋白混合配方,可在冷水或牛奶中摇匀后加冰饮用。

    发现看点:新品将乳清与酪蛋白蛋白粉做成冷饮专用速溶咖啡粉,并提供抹茶及四种咖啡风味。

  4. Cafeshi · 咖啡资讯
    如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡

    如何通过标签与杯测区分咖啡豆和商业咖啡

    Q-Grader José Manuel Pertuza介绍用SCA评分、烘焙日期和可追溯信息区分咖啡豆与商业咖啡。咖啡豆通常为可追溯的阿拉比卡,采用较浅或中度烘焙,杯中更强调酸度和风味复杂度;商业咖啡多使用含罗布斯塔的混合豆,常见深烘焙和较平直的苦味。 比较两类咖啡时,应统一冲煮方法、粉量和水质;手冲可用15克咖啡粉配250克、94℃的水,以减少变量对品鉴结果的干扰。

  5. F&Pジャパン株式会社 · 饮品发布精选
    F&P与Kagome推出草莓杏仁热果昔,限售至11月30日

    F&P与Kagome推出草莓杏仁热果昔,限售至11月30日

    F&P与Kagome于2026年11月17日至30日,在青山店及11家加盟门店销售草莓杏仁热果昔限定产品。青山店提供现制热果昔,加盟店可选HOT或RICH冷热风格,均以Kagome同日上市的「野菜生活100 Smoothie いちご&アーモンドMix」现打制作。品牌还通过Kagome官网发布限时家庭冲调配方。

    发现看点:F&P把Kagome的草莓杏仁混合果蔬昔调成两类门店热饮,并提供限时家庭配方,拓展了冬季饮用方式。

  6. Swiss Water Decaffeinated Coffee Company · 咖啡资讯
    如何识别不含化学溶剂的脱咖啡因咖啡

    如何识别不含化学溶剂的脱咖啡因咖啡

    Swiss Water介绍其脱咖啡因工艺,强调该工艺不使用添加化学溶剂,仅依靠时间、温度、水和咖啡本身去除咖啡因。消费者可在包装或咖啡店菜单上寻找Swiss Water名称与标识,查看产品采用水处理脱咖啡因工艺。品牌称,这套流程不会额外添加风味,也不会在咖啡豆上留下溶剂残留。

  7. 株式会社澤井珈琲 · 饮品发布精选
    泽井珈琲在日本推出30种咖啡组合装「オールスターズ30」

    泽井珈琲在日本推出30种咖啡组合装「オールスターズ30」

    泽井珈琲将于2026年11月15日在其乐天市场店发售滴滤咖啡组合装「オールスターズ30」,包含30种不同咖啡豆,每种各1袋。组合装按「まろやか・やさしい」「香り华やか・フルーティー」「バランス・コク」「しっかりビター」四类呈现风味,预约价2,250日元,每袋可冲泡一杯。预约及10倍积分优惠截至11月15日10:00,商品当日起依次发货。

    发现看点:每袋对应不同咖啡豆品种,可按柔和、花香、均衡和深苦四类寻找偏好,适合日常逐款试饮。

  8. World Coffee Portal · 咖啡资讯
    全球咖啡业五大动态:Caffè Nero筹划进入印度,瑞幸继续扩张|饮新编辑封面

    全球咖啡业五大动态:Caffè Nero筹划进入印度,瑞幸继续扩张

    Caffè Nero已与Trent Limited达成合作,将通过后者在孟买的Westside百货开设印度首店,上市日期尚未公布。瑞幸咖啡第三季度净增2,599家门店,以38,909家门店逼近拥有41,607家门店的Starbucks;Kraft Heinz则同意以6.5亿美元出售包括Maxwell House和Tassimo在内的咖啡业务。

  9. 朝日饮料新品官方精选
    Wilkinson Dry Ginger Ale Apple 11月24日在日本限定上市

    Wilkinson Dry Ginger Ale Apple 11月24日在日本限定上市

    朝日饮料将于11月24日在日本全国推出Wilkinson Dry Ginger Ale Apple,并销售至2027年1月。这款无果汁碳酸饮料结合苹果的甘酸与姜的刺激感,采用500ml PET包装,建议零售价为238日元(含税)。

    发现看点:苹果的甘酸与姜的刺激感结合,为威尔金森扩充无果汁碳酸饮料口味。

  10. 株式会社OMOI · 饮品发布精选
    三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶

    三朝ヨーグルト在日本季节限定推出苹果饮用酸奶

    三朝ヨーグルト与鸟取县北荣町阪本观光苹果园首次合作推出的“りんご饮むヨーグルト”,已于10月30日起在门店销售。产品每瓶190g,售价500日元,采用玻璃瓶包装并加入切碎、煮软的苹果和鸟取县白玫瑰牛奶;苹果售罄后结束销售。官方网上商店于11月10日开售,此外也覆盖鸟取县内部分经销店。

    发现看点:苹果被切碎后以てんさい糖煮软加入饮用酸奶,让当地苹果园与酸奶专门店的合作形成一款季节限定产品。

  11. イオン株式会社 · 饮品发布
    AEON下调Top Value Best Price两款绿茶价格,新发售5款进口西点|饮新编辑封面

    AEON下调Top Value Best Price两款绿茶价格,新发售5款进口西点

    AEON将于2026年12月2日起下调Top Value Best Price两款绿茶的本体价格,覆盖“イオン”“イオンスタイル”“マックスバリュ”等全国约1万家门店。同期,Top Value Best Price还将推出5款进口西点,包括巧克力蛋糕、巧克力夹心蛋糕卷、巧克力味奶油威化及朗格多莎饼干,2026年11月10日发售。

  12. 麦当劳中国饮品线索
    上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动|饮新编辑封面

    上海麦当劳携23名青少年开展“麦麦未来通讯员”活动

    上海麦当劳与《新闻晨报》开展“麦麦未来通讯员”活动,23名14至18岁的青少年在记者指导下参观第九届进博会并开展采访实践。相关作品将在上海麦当劳雅居乐主题餐厅及《新闻晨报》平台陆续展示;麦咖啡同期为进博会中外媒体记者提供免费咖啡服务。

  13. 株式会社LDH kitchen · 饮品发布精选
    AMAZING COFFEE圣诞限定拿铁11月14日上市

    AMAZING COFFEE圣诞限定拿铁11月14日上市

    AMAZING COFFEE将于2026年11月14日起推出圣诞限定饮品「スノーマンラテ」,全店销售,含税外带价850日元。配方将浓郁香甜的牛奶巧克力与粉红色草莓奶混合制成咖啡拿铁,并以奶泡、巧克力球和草莓装饰。中目黒店、豪德寺店及名古屋店还将同期推出两款限定热甜点。

    发现看点:圣诞限定拿铁以草莓奶、奶泡和草莓装饰形成鲜明风味组合,并同期推出两款门店限定热甜点。

  14. 株式会社ファミリーマート · 饮品发布
    FamilyMart推出45周年Famipea大感谢祭,11月11日限定饮品等商品减100日元

    FamilyMart推出45周年Famipea大感谢祭,11月11日限定饮品等商品减100日元

    FamilyMart自2026年11月1日起举办“45周年Famipea大感谢祭”,11月11日单日提供满111日元免单抽奖及指定商品100日元优惠。参与者使用Famipea消费满111日元可获得游戏机会,中奖后获等额Famima积分;指定茶饮、面包和日用品可使用优惠码,每单限用一张。

11月9日周一
  1. スターバックスコーヒージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    星巴克日本将于11月13日推出冬季限定「ポテト スープチーノ®」

    星巴克日本将于11月13日推出冬季限定「ポテト スープチーノ®」

    星巴克咖啡日本将于2026年11月13日起在全国部分门店推出冬季限定饮品「ポテト スープチーノ®」。新品以香烤土豆风味、洋葱般的浓郁感和牛奶的柔和甜味为主体,覆有轻泡,并配有烤杏仁,可更换为杏仁奶或调制豆乳。Short和Tall的店内价格分别为500日元和540日元。

    发现看点:将烤土豆香与蔬菜甜香做成细腻泡沫汤品,并提供杏仁奶等换奶选项,区别于常规热饮。