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全部上新与报道

大品牌的新动静,小众品牌的新可能,都从一条消息开始。

10月23日周五
  1. フォーシーズンズ ジャパンコレクション · 饮品发布
    Four Seasons Hotels Tokyo丸之内推出期间限定抹茶下午茶

    Four Seasons Hotels Tokyo丸之内推出期间限定抹茶下午茶

    Four Seasons Hotels Tokyo丸之内将于2026年11月1日至30日,在MAISON MARUNOUCHI推出期间限定抹茶下午茶。菜单由行政糕点主厨Nicolas Mogg创作,包含抹茶柚子舒芙蕾、芝麻抹茶泡芙等5款甜点及6款咸味点心,并搭配宇治抹茶等茶饮选择。

  2. 日本コカ・コーラ株式会社 · 饮品发布
    日本可口可乐冬季瓶装系列更新圣诞老人与礼品缎带包装

    日本可口可乐冬季瓶装系列更新圣诞老人与礼品缎带包装

    日本可口可乐系统将于2026年10月26日在全国销售可口可乐、可口可乐 Zero 和可口可乐 Zero Caffeine 冬季瓶装系列。今年新增以圣诞老人为主题的包装,并为500ml PET瓶装加入礼品缎带设计;350ml、700ml规格主要在超市、药妆店和折扣店销售。

  3. 株式会社bluespot · 饮品发布精选
    冲绳咖啡与巧克力主题快闪活动10月30日在东京表参道举行

    冲绳咖啡与巧克力主题快闪活动10月30日在东京表参道举行

    冲绳县将在东京表参道Spiral举办“冲绳的咖啡与巧克力”快闪咖啡及物售活动。TIMELESS CHOCOLATE于10月30日至11月1日设店,rokkan COFFEE CREATORS于11月6日至8日提供三款冲绳咖啡对比,促销价为含税3,000日元。两家品牌在11月2日至5日间隔期继续销售各自商品,完整活动持续至11月8日。

    发现看点:活动把冲绳咖啡、巧克力、传统点心与器具带到东京表参道,并安排三款冲绳咖啡的对比品饮。

  4. 株式会社ULTORA · 饮品发布精选
    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA在Amazon推出WHEY PROTEIN FOR BASE乳清蛋白粉新系列

    ULTORA与雪印乳业共创新系列WHEY PROTEIN FOR BASE,于2026年10月23日起在Amazon限定销售。产品以北海道乳清粉和脱脂奶粉为基础,搭配酪蛋白等乳蛋白原料,提供巧克力、草莓牛奶和焦糖三种口味,每份装1,000克,约25份,售价4,980日元(含税)。

    发现看点:新线以北海道乳清粉和脱脂奶粉搭配酪蛋白,并将销售渠道限定在Amazon,以兼顾浓郁乳香与日常饮用成本。

  5. Harmless Harvest · 椰子水资讯
    Harmless Harvest 介绍有机椰子水营养:每8盎司含14g天然糖与541mg钾

    Harmless Harvest 介绍有机椰子水营养:每8盎司含14g天然糖与541mg钾

    Harmless Harvest 在品牌内容中介绍其有机椰子水的营养信息,以每8盎司(240毫升)一份为标准:热量60大卡,天然糖14g、添加糖0g,钾541mg,钠40mg。原文同时说明产品配料仅为有机椰子水,椰子来自泰国 Samut Sakhon 产区的 Nam Hom 品种,不添加抗坏血酸,因此部分瓶装会随时间呈现淡粉色。

  6. 株式会社ONDOホールディングス · 饮品发布精选
    The Ryokan Tokyo YUGAWARA推出两款红叶季奶油汽水

    The Ryokan Tokyo YUGAWARA推出两款红叶季奶油汽水

    The Ryokan Tokyo YUGAWARA将于2026年11月14日至12月13日期间供应两款季节限定奶油汽水,分别为表现红叶渐变的“薄红叶”和表现秋日晴空与红叶对比的“秋うらら”。售价为880日元,面向日归汤浴及住客,并可在杯身免费添加推选文字。

    发现看点:以红叶渐变和秋日天空为灵感的两款季节限定奶油汽水,把旅馆秋季活动延伸至可定制的饮品体验。

  7. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp分享滴滤咖啡风味偏淡的排查方法

    Mugslurp分享滴滤咖啡风味偏淡的排查方法

    Mugslurp建议从粉水比例、研磨度和风味偏好排查滴滤咖啡偏淡的问题,而不是先更换咖啡机。品牌以Moccamaster的建议为参照:每升水约使用55克咖啡,但具体用量仍应优先遵循所用设备的说明。 文章还建议固定水量后小幅调整咖啡粉用量或研磨度,不要同时改变多个变量;比较不同咖啡时,也应保持水、粉量和冲煮方式一致。

    发现看点:文章提供了一套可复用的滴滤咖啡排查方法:先固定粉水比例,再检查研磨度、设备清洁和烘焙风味。

  8. Rave Coffee · 咖啡资讯
    World Coffee News - October 2026

    咖啡滤膜实验可去除最多50%咖啡因,星巴克“无糖”饮料面临诉讼

    澳大利亚与日本团队开发实验性咖啡滤膜,最多可去除50%的咖啡因,并在实验中保留部分风味相关化合物。Starbucks则被美国消费者起诉,其部分标称“无糖”的蛋白饮品每份仍含13至21克糖,主要来自乳糖;公司否认指控,称营养信息已清楚说明。

  9. 株式会社山城物産 · 饮品发布精选
    宇治和束园在日本茶中加入香草进行二煎滴滤

    宇治和束园在日本茶中加入香草进行二煎滴滤

    宇治和束园在日本推出可享用二煎的滴滤茶体验,在首煎后的茶叶上直接加入Chromoj或尤加利等香草,再次滴滤。产品已在大阪的“宇治和束园 本店”提供,并计划于2026年11月6日在京都醍醐寺新店推出。

    发现看点:宇治和束园利用二煎特性,把咖啡滴滤器具与茶香草本结合,提供了区别于常规单次冲泡的日本茶喝法。

  10. リンツ&シュプルングリージャパン株式会社 · 饮品发布精选
    Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」

    Lindt日本将于11月1日推出季节限定「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」

    Lindt日本将于2026年11月1日起限期推出「ゴールデンキャラメル ショコラドリンク」,提供冰饮和热饮两种形态。产品以焦糖白巧克力为基底,加入微苦焦糖风味,顶部搭配白色巧克力酱、奶泡、焦糖酱及榛果与盐焦糖混合物。售价为每杯898日元含税,在全国37家Lindt巧克力精品店、咖啡馆及奥特莱斯门店销售,售完即止。

    发现看点:冰饮与热饮两种形态采用焦糖白巧克力基底,并以盐味焦糖和榛果 topping 增加风味与口感层次。

  11. 株式会社Mizkan Holdings · 饮品发布精选
    Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin

    Mizkan日本推出冬季限定浓缩醋饮Frutishot Lemon Mandarin

    Mizkan将于11月6日在日本全国推出冬季限定饮品「フルーティスhot レモンみかん」。这是一款500ml的4倍浓缩苹果醋饮,以柠檬和橘子风味为主,可兑热水或热红茶饮用,并采用回收PET瓶包装,参考零售价为700日元不含税。

    发现看点:这款冬季限定浓缩醋饮把柠檬、橘子与苹果醋组合成可加热水饮用的新喝法,并针对加热后的酸味平衡调整甜度。

  12. Barista Magazine · 咖啡资讯精选
    Fairtrade International推出免费工具Plot Insights,协助咖啡合作社应对EUDR

    Fairtrade International推出免费工具Plot Insights,协助咖啡合作社应对EUDR

    Fairtrade International推出免费数字工具Plot Insights,面向获得公平贸易认证的咖啡和可可合作社。工具可上传农场地块地理数据、反馈数据错误、开展毁林风险分析,并与出口商和进口商共享相关信息。 咖啡相关EUDR要求将于2026年12月开始适用。Fairtrade称,目前已有超过800家认证咖啡和可可合作社通过其区域生产者网络采用该工具。

    发现看点:Plot Insights把咖啡合作社的地理数据、毁林风险分析和贸易伙伴共享整合到同一套工具中,可供采购方了解合规准备与供应链追溯方式。

  13. 株式会社 宇治田原製茶場 · 饮品发布精选
    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场在日本推出抹茶冲调块一粒抹茶 MATCHA CUBE

    宇治田原制茶场推出有机抹茶冲调块“一粒抹茶 MATCHA CUBE”,于2026年10月22日在京都的“茶を、ひらく。宇治田原制茶场 直卖部”开售。产品无需茶筅,放入500ml水中摇晃4至5次,品牌称2至3秒即可溶成抹茶;每盒含30粒,建议零售价为含税2,500日元。

    发现看点:把有机抹茶制成免茶筅的便携冲调块,兼顾热饮、冷饮及牛奶调配,差异主要在冲泡方式而非新口味。

10月22日周四
  1. コマースメディア株式会社 · 饮品发布精选
    ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合

    ILMIIO ROASTERY Lab.预售风乐奏斗与渡会云雀选定滴滤咖啡组合

    ILMIIO ROASTERY Lab.开始预售由风乐奏斗和渡会云雀选定的3种滴滤咖啡组合,每种含2袋10g咖啡粉,共6袋。组合包含含咖啡因与无咖啡因配方,单套价格3,000日元(含税、含运费),预计11月中旬起陆续发货;产品以日文标示的“デカフェ”冲泡方式呈现为无咖啡因配方。

    发现看点:三种组合覆盖含咖啡因与无咖啡因配方,并提供花香果香、黑咖与坚果风味等不同方向。

  2. 株式会社OMOI · 饮品发布精选
    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    日本三朝ヨーグルト季节限定推出柿与ほうじ茶酸奶

    三朝ヨーグルト在日本推出季节限定的「柿とほうじ茶ヨーグルト」,并已于10月17日起在门店和官方ezi的线上商店销售。产品为120克发酵乳,售价400日元,含税,使用鸟取县原产甜柿「辉太郎」和焙炒ほうじ茶;辉太郎用完后即结束销售。三朝仕様首次使用辉太郎,并以甜菜糖熬制的自制柿子果酱、ほうじ茶茶冻、无糖饮用酸奶和浓缩水切酸奶组合而成。

    发现看点:这款季节限定酸奶将本地甜柿、焙炒ほうじ茶与两种酸奶组合,呈现可随原料售罄结束的短售期产品。

  3. 株式会社 ブルックス · 饮品发布
    布鲁克斯11月1日上市越南滴滤咖啡,预告乳酸菌K-1咖啡

    布鲁克斯11月1日上市越南滴滤咖啡,预告乳酸菌K-1咖啡

    布鲁克斯将于11月1日上市《Gourmet Coffee Series》滴滤咖啡《春风吹拂的越南》,采用越南产阿拉比卡豆。产品采用稍深烘焙,突出浓郁醇厚、苦味与清爽回味。 公司还预告2027年推出功能性标示食品《Cafe Supplement 稻米来源乳酸菌K-1》,该系列第五款产品以无咖啡因咖啡制成,品牌称其有助于支持肠胃状态和维持肌肤滋润。

  4. 三井農林株式会社 · 饮品发布精选
    日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款冬季热茶

    日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款冬季热茶

    日东红茶与HUMAX CINEMA合作推出三款热茶,计划于2026年10月下旬起在首都圈4家影院陆续销售。产品包括哈尼苹果路易波丝茶、Shin Muscat达吉里茶和焦糖英式早餐奶茶,单杯含税500日元。 三款茶分别加入1883苹果、蜂蜜和肉桂糖浆,Shin Muscat达吉里茶,以及1883焦糖和肉桂糖浆。销售地点包括池袋、涩谷、横须贺和成田的HUMAX CINEMA。

    发现看点:三款热茶分别采用路易波丝、达吉里茶和英式早餐风味,并以苹果、葡萄、焦糖与肉桂构成差异化搭配。

  5. 株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス · 饮品发布
    上高地あずさ珈琲东大阪小阪店推出两周咖啡票优惠

    上高地あずさ珈琲东大阪小阪店推出两周咖啡票优惠

    上高地あずさ珈琲在东大阪小阪店举办咖啡票促销活动,2026年10月25日至11月7日限时销售6杯装咖啡票。普通价格为含税2,200日元;关注官方Instagram后,可在收银台再减200日元,以含税2,000日元购买。咖啡票由仅限购买门店使用调整为全店通用,购买当天即可使用,有效期一年。

  6. 株式会社成城石井 · 饮品发布
    成城石井推出阿萨姆茶香料奇亚果酱,10月22日开售

    成城石井推出阿萨姆茶香料奇亚果酱,10月22日开售

    成城石井于10月22日推出「成城石井 スパイス香るチャイスプレッド」,以阿萨姆茶和五种香料制成奇亚风味茶酱。产品每罐230克,含税价格863日元,即日起在成城石井231家门店及官方网店销售。品牌同期推出伯爵茶司康等产品,并预告红茶果酱与马德琳蛋糕等秋季商品。

  7. Mugslurp Coffee Company · 咖啡资讯精选
    Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置

    Mugslurp发文指导家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置

    Mugslurp发布家用浓缩咖啡机选豆指南,建议从Blonde Espresso、Cowboy Blend和Peru三款咖啡入手,并优先选择整豆版本以便自行研磨。文章还列出Breville Bambino BES450、De'Longhi Stilosa EC260BK两款入门机型和Baratza Encore ESP磨豆机供进一步研究。

    发现看点:围绕家用浓缩咖啡机选豆与研磨设置,给出不同风味与机器型号的可比较起点。

  8. Barista Magazine · 咖啡资讯
    研究显示咖啡品种难以成为气候适应“万能方案”

    研究显示咖啡品种难以成为气候适应“万能方案”

    2026年10月发表于Scientific Reports的研究评估了17个国家的32个咖啡品种,结果显示不同品种对温度、降雨和湿度等环境的适应表现存在差异。研究认为,与其依赖单一“气候适应型”咖啡品种,不如根据具体种植环境匹配品种,并结合高产与抗咖啡叶锈能力进行育种和部署。

  9. 中外鉱業株式会社 · 饮品发布
    Chugai Grace Cafe大阪店将于10月29日举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café,推出多种限定饮品与甜点

    Chugai Grace Cafe大阪店将于10月29日举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café,推出多种限定饮品与甜点

    中外鉱业株式会社内容部将在Chugai Grace Cafe大阪店举办“Chugai推しアピシリーズ”联动快闪café,活动时间为2026年10月29日至11月29日。店内将提供可定制文字的甜点、推し色极光饮料和可自行装饰的绘制拿铁等外卖菜单,并发售包含限定深蓝色的角色周边。

10月21日周三
  1. ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 · 饮品发布精选
    上岛珈琲店10月22日推出两款季节限定牛奶咖啡

    上岛珈琲店10月22日推出两款季节限定牛奶咖啡

    上岛珈琲店将于10月22日起推出「おしるこのミルク珈琲」和「日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲」。前者以双重滴滤牛奶咖啡加入南瓜泥、粒粒馅和伪装成月亮的白玉,后者搭配一年采蜜一次的和歌山县日本蜜蜂百花蜜。

    发现看点:两款季节限定牛奶咖啡分别加入南瓜泥、粒粒馅与日本蜜蜂蜂蜜,并延续上岛珈琲店的双重滴滤咖啡基底。

  2. Java City · 咖啡资讯精选
    Java City发布咖啡馆批发咖啡库存估算指南

    Java City发布咖啡馆批发咖啡进货量计算指南

    Java City发布面向咖啡馆与餐厅的批发咖啡订货指南,以“日销量×每杯克重÷454”得到所需磅数,并补10%左右的损耗浮动。指南按预测日销售、称量实际粉量、追踪浪费、设置补货点等步骤展开,并附每周库存核对清单与常见问题。

    发现看点:咖啡馆可复用的进货量计算框架,按日销量、配方克重、损耗与配送周期估算。

  3. 株式会社And The · 饮品发布
    NEWTRON在太宰府天满宫进行考前祈愿奉纳和免费派发

    NEWTRON在太宰府天满宫进行考前祈愿奉纳和免费派发

    .focus drink“NEWTRON”于2026年10月10日至11日在太宰府天满宫“特别受験合格祈愿大祭”期间完成产品奉纳,并在绘马堂前向参加祈愿的学生免费派发。该产品配方包含咖啡因、L-茶氨酸及专利申请中的新氨基酸组成“ヌートロアミノ”。活动两天共发放3000瓶,每瓶为独立分发,数量已明确。

  4. 株式会社ウッドベリーコーヒー · 饮品发布精选
    Woodberry Coffee 在日本全 11 家门店限时推出米糀奶拉特

    Woodberry Coffee 在日本全 11 家门店限时推出米糀奶拉特

    Woodberry Coffee 自 2026 年 10 月 21 日起在日本全 11 家直营店推出限时饮品,以鱼沼酿造的植物性米糀奶 KOJI BARISTA EDITION 制作拉特,提供热饮与冰饮版本,售完即止,期间其他奶饮也可加价 100 日元(含税)替换为米糀奶。

    发现看点:米糀植物性奶替代牛奶,提供短期限定拉特并允许其他奶饮替换加价一试。

  5. Passenger Coffee & Tea · 饮品动态
    Passenger谈有机认证:成本高、风险大,系列农户访谈即将发布|饮新编辑封面

    Passenger谈有机认证:成本高、风险大,系列农户访谈即将发布

    Passenger Coffee & Tea在博客中解释,长期不主打有机认证是因为对许多咖啡产地而言认证成本难以负担、全有机种植风险高。品牌表示将用未来数月发布的印度农户系列访谈,让生产者直接谈论有机认证在标准与执行层面的现实问题。首期受访者将是在Koorg地区拥有Hardoor Estate的有机认证独立农Mukul Mahindra。